核酸糖类和脂质上课

1、第二章第第二章第3节、第节、第4节节遗传信息的携带者、细胞中的遗传信息的携带者、细胞中的糖类和脂质糖类和脂质华美实验学校高三生物备课组华美实验学校高三生物备课组 马海生马海生2个课时个课时 授课时间：授课时间：2015、8、6 20162016考纲考纲1 1、核酸在细胞中的分布、核酸在细胞中的分布2 2、核酸的结构和功能、核酸的结构和功能3 3、糖的种类和作用、糖的种类和作用4 4、脂质的种类和作用、脂质的种类和作用考向预测考向预测考查核酸的结构、功能、分布以及糖类、脂质考查核酸的结构、功能、分布以及糖类、脂质的种类和作用，在理综高考中各种化合物的功的种类和作用，在理综高考中各种化合物的功能常

2、与代谢、调节、遗传等知识进行综合考查。能常与代谢、调节、遗传等知识进行综合考查。 阅读教材阅读教材P26P33，完成，完成面对面面对面P16第第3、4节知识清单填节知识清单填空并校对。空并校对。（8分钟）分钟） 第一课时第一课时1.1.真核生物以真核生物以DNADNA为遗传物质，部分原核生物以为遗传物质，部分原核生物以RNARNA为遗为遗传物质。传物质。( )( )2.DNA2.DNA只分布于细胞核，只分布于细胞核，RNARNA只分布于细胞质。只分布于细胞质。( )( )3.3.可选用植物的叶肉细胞作为观察可选用植物的叶肉细胞作为观察DNADNA和和RNARNA在细胞中在细胞中分布的实验材料。

3、分布的实验材料。( )( ) 4.4.淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。水浴加热条件淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀。( )( ) 5.5.脂肪酸和磷脂含有的元素相同。脂肪酸和磷脂含有的元素相同。( )( )6.6.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输。参与血液中脂质的运输。( )( ) 7.7.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖。蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖。( )( )8.8.淀粉和脂肪水解的终产物是二氧化碳和水。淀粉和脂肪水解的

4、终产物是二氧化碳和水。( )( ) (2012(2012安徽安徽) )某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。下列描述正确的是下列描述正确的是( )( )A.A.经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核B.B.经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质C.C.经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体D.D.经苏丹经苏丹染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质染色，可

5、观察到橘黄色颗粒状的蛋白质C C(2010(2010江苏江苏) )下列关于核酸的叙述中，正确的是下列关于核酸的叙述中，正确的是( )( ) A.DNA A.DNA和和RNARNA中的五碳糖相同中的五碳糖相同 B.B.组成组成DNADNA与与ATPATP的元素种类不同的元素种类不同 C.TC.T2 2噬菌体的遗传信息贮存在噬菌体的遗传信息贮存在RNARNA中中 D.D.双链双链DNADNA分子中嘌呤数等于嘧啶数分子中嘌呤数等于嘧啶数D D（20132013广东）有关糖的叙述，正确的（广东）有关糖的叙述，正确的（ ）A.A.葡萄糖在线粒体中合成葡萄糖在线粒体中合成 B.B.葡萄糖遇碘变为蓝色葡萄糖

6、遇碘变为蓝色C.C.纤维素由葡萄糖组成纤维素由葡萄糖组成D.D.胰岛素促进糖原分解胰岛素促进糖原分解C C（20132013江苏）下列关于生物体内有机物的叙述正确江苏）下列关于生物体内有机物的叙述正确的是的是 （ ）A A脂质不参与生命活动的调节脂质不参与生命活动的调节 B B蛋白质是生物体主要的能源物质蛋白质是生物体主要的能源物质C C核酸是生物体储存遗传信息的物质核酸是生物体储存遗传信息的物质 D D糖类不参与细胞识别和免疫调节糖类不参与细胞识别和免疫调节C C（20132013海南）海南）关于糖分解代谢的叙述，错误的是（关于糖分解代谢的叙述，错误的是（ ） A甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄

7、糖和果糖甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖 B乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 C发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖 D枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖C C(2012(2012上海上海) )如果图如果图1 1表示纤维素的结构组成方式，表示纤维素的结构组成方式，那么符合图那么符合图2 2所示结构组成方式的是所示结构组成方式的是( )( )核酸核酸 多肽多肽 淀粉淀粉A.A. B. B. C. C. D. D.A A考点一考点一 核酸的结构、分类和功能核酸的

8、结构、分类和功能1.1.核酸的结构层次核酸的结构层次2.2.核酸的分类和功能核酸的分类和功能3.3.蛋白质与核酸的比较蛋白质与核酸的比较【思维拓展思维拓展】(1)(1)肽键和磷酸二酯键的形成：肽键和磷酸二酯键的形成：两种化学键的形成都是吸能还是放能反应，两种化学键的形成都是吸能还是放能反应，需要还是不需要消耗需要还是不需要消耗ATPATP。肽键的断裂需要肽键的断裂需要 ；磷酸二酯键的形成；磷酸二酯键的形成需要，需要，断裂需断裂需。肽键形成场所肽键形成场所 ；磷酸二酯键形成场；磷酸二酯键形成场所所。(2)DNA(2)DNA、RNARNA、核苷酸和、核苷酸和ATPATP中中“A A”的含义：的含义

9、：核苷酸分子中的核苷酸分子中的A A是。是。ATPATP中的中的A A是是 组成。组成。DNADNA和和RNARNA中的中的A A分别是分别是蛋白酶或肽酶蛋白酶或肽酶DNADNA聚合酶、聚合酶、RNARNA聚合酶或聚合酶或DNADNA连接酶连接酶DNADNA水解酶或限制酶水解酶或限制酶核糖体核糖体细胞核、叶绿体、线粒体细胞核、叶绿体、线粒体腺嘌呤腺嘌呤腺苷，由腺嘌呤和核糖腺苷，由腺嘌呤和核糖腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸。腺嘌呤脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸。吸能吸能需要需要【例例1 1】右图中右图中a a、b b为小分子生命物质，甲、乙、丙代为小分子生命物质，甲、乙、丙代表大分子生命物质。

10、下列相关叙述不正确的是表大分子生命物质。下列相关叙述不正确的是( )( )A.A.在在T T2 2噬菌体、噬菌体、HIVHIV和和SARSSARS病毒体内，病毒体内，a a都只有都只有4 4种种B.B.甲、乙可共存于大肠杆菌的细胞质基质中甲、乙可共存于大肠杆菌的细胞质基质中C.C.连接两个连接两个a a之间和两个之间和两个b b之间的化学键不同之间的化学键不同D.D.在某人的神经细胞和浆细胞中，甲、乙一般相同，在某人的神经细胞和浆细胞中，甲、乙一般相同，丙不同丙不同D D【互动探究互动探究】(1)(1)图中核糖体与蛋白质在化学组成上的主要区别是什图中核糖体与蛋白质在化学组成上的主要区别是什么？

11、么？提示：提示：核糖体含有核糖体含有RNARNA和蛋白质。和蛋白质。(2)D(2)D项中，某人的神经细胞和浆细胞中，有相同的项中，某人的神经细胞和浆细胞中，有相同的RNARNA吗吗? ?提示：提示：有。同一生物体不同的细胞，有。同一生物体不同的细胞，tRNAtRNA是相同的。是相同的。 第二课时第二课时考点二考点二 糖类、脂质的种类和作用糖类、脂质的种类和作用1.1.糖类的不同分类标准糖类的不同分类标准(1)(1)按化学性质分：按化学性质分：(2)(2)按功能分：按功能分：参与构成细胞的重要组成成分参与构成细胞的重要组成成分细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖

12、。细胞的储能物质：淀粉、糖原。细胞的储能物质：淀粉、糖原。还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等非还原糖：多糖、蔗糖等非还原糖：多糖、蔗糖等纤维素：植物细胞壁的主要成分纤维素：植物细胞壁的主要成分脱氧核糖：脱氧核糖：DNADNA的组成成分的组成成分核糖：核糖：RNARNA的组成成分的组成成分2.2.糖类和脂质糖类和脂质(1)(1)比较：比较：(2)(2)糖类、脂质的分类：糖类、脂质的分类：【高考警示高考警示】糖类和脂质的理解误区糖类和脂质的理解误区(1)(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。提供能量。(2)(2

13、)并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定，如蔗糖、并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定，如蔗糖、淀粉均为非还原糖。淀粉均为非还原糖。(3)(3)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。和胆固醇均参与膜结构的组成。【例例2 2】(2010(2010海南海南) )下列关于糖的叙述，正确的是下列关于糖的叙述，正确的是( )( ) A. A.葡萄糖和果糖分子均有还原性葡萄糖和果糖分子均有还原性 B.B.葡萄糖和麦芽糖可被水解葡萄糖和麦芽糖可被水解 C.C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D.D.乳糖可以被小肠上

14、皮细胞直接吸收乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收A A【变式训练变式训练】下图是油菜种子在萌发过程中，糖类和下图是油菜种子在萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是脂肪的变化曲线。下列分析正确的是( )( )A.A.干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同B.B.种子萌发时，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子种子萌发时，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的需要的N N增加增加C.C.种子萌发时，脂肪酶的活性很高种子萌发时，脂肪酶的活性很高D.D.种子萌发时，生命活动的直接能源物质是可溶性糖种子萌发时，生命活动的直接能源物质是可溶性糖

15、C C考点三考点三 观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布实验在细胞中的分布实验1.1.实验原理实验原理(1)DNA(1)DNA主要分布在细胞核中，主要分布在细胞核中，RNARNA大部分存在于细胞大部分存在于细胞质中。质中。(2)(2)甲基绿和吡罗红对甲基绿和吡罗红对DNADNA、RNARNA的亲和力不同。的亲和力不同。DNA DNA 绿色；绿色；RNA RNA 红色。红色。 利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可以显示以显示DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布。在细胞中的分布。(3)(3)盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进

16、入盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的细胞，同时使染色质中的DNADNA与蛋白质分离，有利于与蛋白质分离，有利于DNADNA与染色剂结合。与染色剂结合。甲基绿甲基绿吡罗红吡罗红2.2.试剂及作用试剂及作用3.3.材料的选择材料的选择(1)(1)人的口腔上皮细胞：取口腔上皮细胞之前，人的口腔上皮细胞：取口腔上皮细胞之前，应先漱口，以避免装片中出现太多的杂质。应先漱口，以避免装片中出现太多的杂质。(2)(2)哺乳动物成熟红细胞由于没有细胞核，不能哺乳动物成熟红细胞由于没有细胞核，不能做观察做观察DNADNA和和RNARNA分布的实验材料。分布的实验材料。【思维拓展思维拓

17、展】生物实验中需现用现配的试剂生物实验中需现用现配的试剂(1)(1)“观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布”时使用时使用的吡罗红甲基绿染色剂。的吡罗红甲基绿染色剂。(2)(2)鉴定还原糖时使用的斐林试剂。鉴定还原糖时使用的斐林试剂。(3)(3)“观察根尖分生组织细胞的有丝分裂观察根尖分生组织细胞的有丝分裂”时时染色体染色使用的醋酸洋红液。染色体染色使用的醋酸洋红液。4.4.实验流程实验流程【例例3 3】“观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分布在细胞中的分布”实验中，实验中，下列操作正确的是下列操作正确的是( )( ) A. A.染色时先用甲基绿染液染色，

18、再滴加吡罗红染液染色时先用甲基绿染液染色，再滴加吡罗红染液 B.B.将载玻片用质量分数为将载玻片用质量分数为8%8%的盐酸处理后即用染色的盐酸处理后即用染色剂染色剂染色 C.C.观察时应选择染色均匀、细胞质色泽较深的区域观察时应选择染色均匀、细胞质色泽较深的区域D.D.冲洗载玻片时，要用蒸馏水的缓水流冲洗冲洗载玻片时，要用蒸馏水的缓水流冲洗D D【互动探究互动探究】(1)(1)本实验能否选用紫色洋葱鳞片叶外表皮做材料？本实验能否选用紫色洋葱鳞片叶外表皮做材料？提示：提示：不能。因为紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡不能。因为紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的液泡中含有紫色物质，会干扰实验的结果观察。中含有

19、紫色物质，会干扰实验的结果观察。(2)(2)将口腔上皮细胞置入质量分数为将口腔上皮细胞置入质量分数为8%8%的盐酸溶液的最的盐酸溶液的最主要目的是什么？主要目的是什么？提示：提示：用盐酸改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入用盐酸改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞。细胞。【变式训练变式训练】下列关于下列关于“观察观察DNADNA和和RNARNA在细胞中的分在细胞中的分布布”实验的说法，正确的是实验的说法，正确的是( )( )A.A.甲基绿和吡罗红对甲基绿和吡罗红对DNADNA和和RNARNA的亲和力不同，实验中的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红应分别加入甲基绿和吡罗红B.B.盐酸能够

20、改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞胞C.C.该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含肉细胞不含RNARNAD.D.盐酸有利于染色质中盐酸有利于染色质中DNADNA与蛋白质分离，不利于与蛋白质分离，不利于DNADNA与染色剂结合与染色剂结合B B常见有机物组成元素的分析与推测方法常见有机物组成元素的分析与推测方法下列物质或结构在元素组成上最相似的一组是下列物质或结构在元素组成上最相似的一组是( )( ) A.ATP A.ATP、DNADNA、细胞膜、细胞膜 B.B.甲状腺激素、生长激素、性激

21、素甲状腺激素、生长激素、性激素 C.C.核糖、核糖核酸、核糖体核糖、核糖核酸、核糖体 D.D.淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因A A【方法归纳方法归纳】常见有机物组成元素的常见有机物组成元素的记忆和推测方法有以下三点：记忆和推测方法有以下三点：(1)(1)通过关系图记忆有机物的元素组成：通过关系图记忆有机物的元素组成：(2)(2)通过表格归纳特殊有机物的元素组成：通过表格归纳特殊有机物的元素组成：(3)(3)推测某一结构推测某一结构( (或物质或物质) )的元素组成：的元素组成：首先分析该结构或物质的组成成分，再推测其元首先分析该结构或物质的组成成分，再推测

22、其元素组成。如：素组成。如： 细胞膜细胞膜蛋白质蛋白质+ +糖类糖类+ +磷脂磷脂C C、H H、O O、N N、P P 染色体染色体蛋白质蛋白质+DNAC+DNAC、H H、O O、N N、P P 核糖体核糖体蛋白质蛋白质+RNAC+RNAC、H H、O O、N N、P P 病毒病毒蛋白质蛋白质+ +核酸核酸C C、H H、O O、N N、P P【易错提醒易错提醒】(1)(1)脱氧核糖脱氧核糖脱氧核糖核酸：脱氧脱氧核糖核酸：脱氧核糖是一种五碳糖，而脱氧核糖核酸是核糖是一种五碳糖，而脱氧核糖核酸是DNADNA。(2)(2)酶酶蛋白质：大多数酶是蛋白质，少数是蛋白质：大多数酶是蛋白质，少数是RN

23、ARNA。(3)(3)动物激素的成分不一定都是蛋白质，如生长激动物激素的成分不一定都是蛋白质，如生长激素、胰岛素的本质是蛋白质，而性激素属于固醇类。素、胰岛素的本质是蛋白质，而性激素属于固醇类。【变式训练变式训练】用含用含3232P P的磷酸盐培养液培养洋葱根的磷酸盐培养液培养洋葱根尖细胞，一段时间后，细胞的结构以及化合物中尖细胞，一段时间后，细胞的结构以及化合物中均具有放射性的是均具有放射性的是( )( )核糖核糖 核膜核膜 核仁核仁 核酸核酸A.A. B. B. C. C. D. D.B B关于下列四幅图的叙述中，正确的是关于下列四幅图的叙述中，正确的是( )( )A.A.图甲中共有图甲中

24、共有5 5种核苷酸种核苷酸B.B.图乙所示的化合物中不含糖类物质图乙所示的化合物中不含糖类物质C.C.组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖组成丙物质的单糖是脱氧核糖或核糖D.D.在小鼠体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖在小鼠体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖C C6 6“瘦素瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，它能控制人的食欲。注射它能控制人的食欲。注射“瘦素瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题：体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题：(1)(1)肥胖是由体

25、内脂肪过多引起的，检验脂肪的试剂是肥胖是由体内脂肪过多引起的，检验脂肪的试剂是_，颜色反应是，颜色反应是_。(2)(2)在地震后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。在地震后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因。现上述现象的原因。_。苏丹苏丹染液染液橘黄色橘黄色脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放脂肪是重要的储能物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多能量多，产生的水多6 6“瘦素瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，它能控制人的食欲。注射它能控制人的食欲。注射“瘦素瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题：体是否发胖