《基础化学》大纲

1、基础化学课程教学大纲适用专业：园艺/种子专业学时:48一、课程性质和任务木课程是园艺/种了技术等专业的基础课程。其任务是：使学生具备从事木专 业职业岗位所必需的有关化学的基本知识、基本理论和基本技能，并对常见的化 学物质的性质具有一定的了解、分析和判断的能力。二、课程教学目标(1) 知识教学目标通过木课程的教学，学生应比较系统地掌握溶液、定量分析的谋差和数据处 理、定量滴定分析法、姪和坯的衍生物等方面的基本理论和基本知识；在掌握上 述基本理论和基本知识的基础上，了解这些知识在实际中的分析和应用。(2) 能力培养目标通过本课程的教学，培养学生的化学观点，培养和提高学生的自学、分析、 研究、创新等

2、方而的能力，使学生在今后的学习和工作屮能通过自学得以捉高。(3) 素质培养目标使学生明确基础化学在专业中的地位和作用，培养学生严谨的学习风气、 系统的学习方法，培养学生热爱所学专业、刻苦钻研专业知识的品质。三、教学参考教材农业基础化学彭翠珍主编北京师范大学出版社2006化学基础鲁性贵等主编华中师范大学出版社2009四、学时分配建议学时分配表节名称（或主要内容）总学吋理论讲授实践;1溶液和胶体2202化学反应速率和化学平衡2203定量分析概论6244酸碱平衡和酸碱滴定法10645沉淀溶解平衡和沉淀滴定法220配位平衡和配位滴定法6246氧化述原反应和氧化述原滴定法6247坯的结构和性质6608二

3、大养物质糖、蛋口质、油脂的结构和性质844合计482820五、教学内容和要求第一篇理论教学部分（一）溶液和胶体教学要求：1. 了解分散系，掌握溶液组成量度方式，熟练掌握有关计算及齐种量度方式间的 换算。2. 掌握稀溶液的依数性（蒸汽压下降，沸点升高，凝固点下降和渗透压）。3理解溶胶的制备和溶胶主要性质、高分了溶液和凝胶，熟悉溶胶的胶团结构、 性质；熟悉溶胶的稳定性和聚沉。教学内容：1. 溶液的浓度的各种表达方式2. 难挥发非电解质稀溶液的依数性3. 胶体的结构、性质、稳定性和聚沉教学建议：重点讲解溶液的物质的量浓度，质量摩尔浓度；难挥发卄电解质稀溶液的依 数性；胶体的结构。(-)化学反应速率和

4、化学平衡教学要求1、理解反应速率反应速率常数的基本概念和表达方式2、掌握化学反应速率的表示方法及如浓度、温度、催化剂等因素对反应速率 的影响3、掌握化学平衡、化学平衡常数及有关的计算4、掌握判断化学平衡移动方向的依据教学内容1. 化学反应速率及其影响因素2. 化学平衡3. 化淫平衡移动原理教学建议：1. 列举一些实际生活的例子加以讲解2. 可以运用演示实验加以验证(3)定量分析概论教学要求：1. 了解分析化学的任务及分类2. 掌握准确度和精密度的概念和各自的表示方式3. 掌握误差和偏差的概念及公式4. 掌握有效数字的修约及运算规则5. 了解滴定分析的基本概念注意事项 教学内容1. 分析化学的任

5、务、作用、分类及定量分析的一般程序等2. 化学分析屮的误差 的分类；准确度和精密度的概念、区别及各自的表 示方法、减小误差的方法等3. 冇效数字及计算规则4. 滴定分析法简介重点讲解定量分析的谋茅及其表示方法；有效数字及运算规则；基准物质和 标准溶液；滴定分析计算（等物质的量反应规则）。（四）酸碱平衡和酸碱滴定法 教学要求：1. 常握酸碱电离平衡及平衡常数的帖写2. 掌握电离度的概念、公式以及与电离平衡常数的关系3. 了解共扼酸碱对ka和心的关系及作用4. 了解阿仑尼乌斯的酸碱质子理论、掌握酸碱溶液ph的计算5. 了解缓冲溶液的缓冲原理、ph值的计算及应用6. 常握酸碱指示剂的变色原理，并根据

6、滴定曲线选择合适的指示剂教学内容1. 弱酸弱碱的解离平衡、平衡常数、解离度的概念、含义及影响因素2. 酸碱质子理论3各种酸碱溶液中ph值的计算4. 缓冲溶液的原理、溶液的ph值的计算及应用5. 酸碱滴定法简介教学建议：重点讲解各类弱屯解质溶液中的解离平衡及ph值的计算；缓冲溶液的原理及 pii值的计算；酸碱质了理论；酸碱滴定曲线及酸碱指示剂的选择。（五）沉淀溶解平衡及沉淀滴定法教学目的和要求：1. 掌握溶度积规则，能用溶度积规则判断沉淀的生成和溶解2. 掌握银量法教学内容1. 难溶电解质的溶解平衡即溶度积的概念及规则2. 沉淀溶解平衡的移动，即沉淀的生成和溶解3. 沉淀滴定法简介重点讲解沉淀溶

7、解平衡和溶度积；溶度积规则及沉淀的生成和溶解；熟悉银量 法的应用。（六）配位平衡与配位滴定法教学要求：1. 掌握配合物的结构2. 掌握配位平衡常数的含义3. 了解配位滴定法的基本概念和方式；4. 掌握edta配位滴定法教学内容：1配位化合物的基木概念2. 配位平衡3. 配位滴定法简介教学建议：重点讲解配位化合物的基木概念，配位化合物的命名，配位滴定法。（七）氧化还原反应和氧化还原滴定法教学要求：1. 掌握氧化述原反应的特征，了解氧化数的概念2. 掌握氧化还原反应方程式的配平3. 了解电极电势的概念及计算公式4. 了解氧化还原滴定法的原理和应用教学内容：1. 氧化还原的基木概念2. 氧化还原方程

8、式的配平3. 原电池和电极电势4. 氧化还原滴定法的原理和应用教学建议：重点讲解氧化还原反应方程式的配平，电极反应和电池反应，电极电势和标准 电极电势，氧化还原滴定法。（八）坯的结构和性质教学目的和要求：1. 掌握有机化合物的特征2. 掌握烷姪、烯姪、炊姪、苯和苯的同系物的结构和性质 教学内容：1. 有机化合物的结构和性质特征2. 烷炷、烯炷、烘炷、苯和苯的同系物的结构、性质和应用 教学建议：重点讲解烷姪、烯姪、烘姪、苯和苯的同系物的结构、性质（九）三大养物质糖、蛋口质、油脂的结构和性质教学目的和要求：掌握三大养物质糖、蛋口质、油脂的结构、性质和应用教学内容：三大养物质糖、蛋白质、油脂的结构、

9、性质、生理作用及代谢。 教学建议：重点讲解三大养物质糖、蛋白质、油脂的结构、性质和应用第二篇实验实训部分（一）实践教学学时分配编号实验内容学时1基木知识基本技能训练实验42酸碱滴定实验43氧化还原滴定实验44配位滴定实验45三人养物质糖、蛋白质、汕脂的性质实验26分光光度计的使用2(-)实验实训实验一基本知识基本技能实验1、熟悉化学实验室基木知识2、熟练掌握化学实验的基本操作实验二f碱滴定实验实验冃的：1、掌握酸碱滴定的滴定的基本操作;2、掌握配制naoh、hc1标准溶液的方法;3、掌握用邻苯二甲酸(k2c8h6o4)做基准物质标定naoh标准溶液的原理 和方法；4、掌握酸碱滴定终点的判断、了

10、解酸碱滴定的实际应用。实验三：氧化还原滴定实验实验目的：1、掌握kmno4标准溶液的配制和保存方法；2、掌握用na2c2o4作基准物质标定kmno4溶液的原理、方法和滴定条件; 初步掌握kmno4法滴定操作技术3、掌握酸性高猛酸钾法法测定化学耗氧量的原理及方法4、了解水样化学耗氧量测定的意义实验四：配位滴定实验实验口的：1、掌握edta标准溶液的配制和浓度的标定方法；2、理解配位滴定法的原理和特点；熟悉钙指示剂或二卬酚橙指示剂的使用 和滴定终点的判断；3、了解缓冲溶液的作用。4、了解天然水总硬度的测定方法和表示方法。实验五：三大营养物质糖、蛋白质、油脂的性质实验实验目的：掌握三大营养物质糖、蛋

11、口质、油脂的性质实验六：分光光度计的使用实验口的：1、学习722型分光光度计的工作原理及使用方法；2、掌握分光光度测定微量元索含量的基本原理、标准曲线的绘制及应用。六、教学模式与考核要求（-）教学模式本课程以该专业要求为教学目标，以掌握能力的程度作为衡量教学进程的标 准。在教学屮各种教学方式要紧紧围绕提高学牛职业能力为口的，为此提出如下 建议：对于本课程要求掌握的基本知识、基本理论采用课堂教学方法，如讲授、模 型展示、演示等。对于操作、验证等可利用课堂实验进行教学，以提高学生操作 能力，便于理论实践的结合。对于探索内容，可采用课堂讨论的形式。对于微观 世界的知识，在不具备现场直观教学条件下可采用电化教学手段，运用现代化的 电教设备同样能达到直观教学的目的。（二）考核要求（根据本门课程特点按照学院制定的考试管理规定及以下文字 要