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文档简介
1、酒店前台主管上半年工作总结范文20XX 年上半年即将度过,我们充满信心地迎来 20XX 年下半年。过去的半 年,是促进酒店“安全、 经营、服务”三大主题的半年,也是酒店营收及利润 指标完成得较为理想的半年。值此辞旧 迎新之际,有必要回顾总结过去半年的 工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取。一、引进品牌管理,抓好客房工作酒店通过引进品牌管理, 强化员工待客基本行为准则 关于“仪表、微笑、 问候” 等 20 字内容的培训, 加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完 善前台待客部门及岗位的窗 口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今 年 5 月份由市旅游局每年一次组织对星级饭 店明查
2、暗访的打分评比, 我店仅扣 2 分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列 前茅。此外,在大 型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位, 分 别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服务, 给我们的日常 生活提供了必要的后勤保障, 使我们能够圆满地完成此次活动。 ”二、以质量为前提,抓好客房工作1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根 据酒店要求, 设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对 每个员工的仪表仪容不整进行 规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致, 保证了各项工作能够落实到位。在班组的
3、周例 会中对上周工作进行总结,对下 周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳 入其中,充分体 现了“严、细、实”的工作作风。2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开 成系统在 全年展开,体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件 的处理办法到各项电器的 检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责 人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负 责”“群策群力”的工作原则。对 于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做 到无疏漏。全 年散客区共查出住客不符的房间 间,不符人员 人。3、部门培训。在酒店组织培训的同时,每月有计划对本部门员工
4、进行“20字”准则内 容和岗位业务的培训。 例如销售部前厅, 抓好对各岗位的培训工作, 做到“日日有主题,天天有 培训”。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考 核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时 间进行培训;主管、领班每两周 进行一次培训,前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业 务知识、接待 外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训,员工的整体素质提高 了,英语水平提高了,业务水平提高了,客人的满意度也提高了。一年来,各部 门共自行组织 培训批,约人次参加。酒店与部门相结合的两级培训,提高了员 工整体的思想素质、服务态度 和业务接待能力。20XX酒店前台主管上半年工作总结酒
5、店部分设备设施进行了更新和改造, 荒废多年的三楼经过装修营业, 弥补 了酒店娱乐项目的空缺, 使酒店的服务项目更加完善, 针对客房异味的问题, 通 过打开窗户通风得到了根本的解决,同时对客房旧电视进行了更新所有的这 些给酒店带来了生机和希望。 酒店设备的更新、 服务项目的完善、 员工服务水准 的进一步提高,使 xx 大酒店在 20XX 年上半年的星评复核中取得有史以来的最 好成绩第二名,使 xx 大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领 导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。 所以酒店较注重员工的精神 文明建设, 给员工创造了良好的生活空间, 将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员
6、 工餐厅和员工活动的两用室,并添置了桌球、乒乓球桌、等娱乐项目,并多次开 展各项比赛, 即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活, 酒店还将太阳能热 水安装到了员工宿舍, 解决了员工冬天洗澡的问题。 所有的这些员工只能通过认 真工作来回报酒店。 今年上半年来前厅部在人员不断更换的情况下, 所有的员工 仍然能够克服困难、 团结进取, 圆满的完成酒店交给的各项接待任务, 全年共接 待了 vip 团四个,会议无数次,在整个接待过程中受到客人的好评,半年来前厅 部做好了以下几项工作:一、加强业务培训,提高员工素质前厅部作为酒店的门面, 每个员工都要直接的面对客人, 员工的工作态度和 服务质量反映出一个
7、酒店的服务水准和管理水平, 因此对员工的培训是我们的工 作重点, 今年来针对五个分部制定了详细的培训计划: 针对总机, 我们进行接听 电话语言技巧培训; 针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训; 接待员的礼节 礼貌和售房技巧培训;特别是今年 x 月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的 外语培训, 为今年的星评复核打下一定的基础, 只有通过培训才能让员工在业务 知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,控制好成本“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店 的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前
8、厅部自己购买塑料 篮子来装团队的钥匙, 减少了钥匙袋和房卡的使用量, 给酒店节约了费用 (原来 不管是团队还是散客, 每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋, 通过团队房不使 用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡 x 元/张,钥匙袋 x 元/个,每天团队 房都 xxx 间以上,可节约一笔较大的费用) ;商务中心用过期报表来打印草稿纸; 督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔。通过 这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率前厅部根据市场情况, 积极地推进散客房销售, 今年来酒店推出了一系列的 客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店 优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价, 前台的散客有了 明显的增加,入住率有所提高,强调接待员: “只要到前台的客人,我们都要想 尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。四、注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生
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