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文档简介
1、低热量吃不胖的零食盘点零食是每个女生的最爱,但是在享受零嘴的同时,有些零嘴却会 使人长胖,所以女性朋友在选购的时候一定要多加小心。提起零食,总是让人又爱又恨,爱的是它的好吃,让人不免一口 接一口,恨的是吃多少,长多少,而且还可能马上就现世报呢!零食大都属于高热量,因此要特别注意脂肪的含量,简易判别以 油脂比例占整体热量在 30%以下,属于低热量可以吃的零食,30% 至50%为中高热量,浅尝即可;超过50%以上为高热量零食,最好少 碰。但也有少数例外,如开心果等乍看之下是高热量,但它是好油, 则被列为中高热量。建议选择零食可掌握以下原则:注意产品营养标示中的脂肪含量占总体热量百分比、钠含量及尽量
2、不碰脂肪的标示中含有反式脂肪酸的产品。海苔3.8kcal/g;膳食纤维吃得到小小包一包海苔,每一份量只有 5克,热量只有19大卡,油脂 量占总热量的9%,加上又有维生素A与膳食纤维,算是零食类中的 少数异类,不过仍得提醒大家的是,因为钠含量不低,高血压血患者 只能加减吃一点,不能多吃喔。鳕鱼香丝3.57kcal/g;每周吃一次为宜i鳕鱼香丝在营养师眼中,算是评价不错的零食,没什么营养价值, 但油脂占总热量的4.5%,比海苔还要低,同样属于低热量零食,每 份量只有100大卡,可以吃,不过属于加工食品,钠含量偏高,建 议每周吃一次就好了,高血压患者更要小心。洋芋片(原味)5.6kcal/g;饱合脂
3、肪心血管疾病要注意每一份热量只有140大卡,虽然看起来并不多,很容易让人误 以为是低热量零食,但再细看油脂的比重,竟高达 65%,因此被列 为高热量零食的一员,如果选择加料加味的口味,它的热量更高,身 为减重班营养师所给的专业建议是尽量不要碰;另外值得注意的是,在脂肪类中,饱合脂肪就有 3.5克,心血管疾病的人或是有三高(血 脂、血糖与血压)体质者,食用时更须当心。小泡芙、巧克力酥片5.82kcal/g、4.86kcal/g;含反式脂肪酸易 胖、心血管疾病与慢性病不管是香脆的巧克力酥片或是巧口的小泡芙,很容易让人一口接一口,依脂肪及总热量来评估,属于热量较高的点心,同时含有反式 脂肪酸,如果摄
4、取频率太高,容易造成胖肥外,长久吃下来,也可能 会造成心血管疾病或慢性病,基于健康的考量要注意。包覆花生或甜酱料的巧克力 4.92kcal/g; 块接一块,热量快速 增加麦芽糖裹上花生,加以巧克力包覆在外层,花生的香味,吃来又 不黏牙,让人很容易一块接一块的吃,热量也就跟着迅速累积,小小 的一条以28公克包装来看,热量达138大卡,油脂含量占总热量的44% ,属于高热量点心,对于爱吃巧克力的人而言,营养师建议吃纯 巧克力解馋,而纯巧克力含有让人愉悦的物质 ;此外,在产品标示中 含有饱合脂肪与反式脂肪,易让人发胖也容易造成心血管疾病。仙贝雪饼4.86kcal/g;高油高盐限量食用对于仙贝、雪饼这
5、类米制加工食品,要注意钠与脂肪的含量。以每一份量100公克的包装,脂肪就有20公克,占总重量的1/5,而 整份总热量486大卡,油脂量的比重达37%,油脂仍偏高;同时每 份钠含量500毫克,营养师建议每周不要超过 3次,每次摄取不要 超过2片,需要控制血压的人,在食用时也要当心。瓜子(酱油口味)5.13kcal/g;亦邪亦正的零嘴瓜子也属于坚果类的一种,所含的油脂是以不饱和脂肪酸为主,但含丰富的膳食纤维,与维他命 E,每一份量30公克,相当于85 颗瓜子,也等于1.5茶匙炒菜用油,油脂含量占总热量的63%,属于植物用油脂,加上体积与重量小,每次抓一把总觉得不过瘾,因此 很容易吃过量,建议酌量摄
6、取,以免一下子又喝进太多油。开心果6.02kcal/g;含ω-3 ,好油脂仍须控制份量你没看错,开心果的热量每百公克高达602大卡,油脂比重达72%,但因为开心果属于坚果类,油脂属性被认为是好油,含有具有 预防心血管疾病的功用,所以营养师认为是少数可以吃的零嘴,不过, 每次只能一汤匙为限,超过的话,就像是在大口喝油,想想看,每次 喝下一大汤匙油的油腻感,另外,它的钠含量颇高,也得要注意。巧克力三明治饼干4.8kcal/g;高油与精致糖糖尿病患者要留意巧克力又香又浓,令很多喜爱这一款饼干的人对它印象深刻, 每 一份100公克重的包装,含有480大卡的热量,被评选为超高热量 的
7、点心,营养师认为,这款饼干除了要注意油脂的比重外,因为它还 含有精致糖491毫克,目前医学界已有许多研究证实精致糖已被认 定与慢性病极有相关性,对于高油高糖的零食,建议尽量不要摄取, 或是在饮食上必需稍微调控,尤其是糖尿病患者在食用时更要小心血 糖的波动。营养师叮咛:1. 聚会时以茶类及低热量点心或水果, 取代含糖饮料或高热量水 果。2. 糖尿病的人可以吃零食,只要记得把主食的量减少一点,才能 稳定血糖。3. 传统中国式点心通常热量偏高,例如,麻 (米)烙、麻花卷、花 生糖、冬瓜糖、花生等,每次不要超过 2个或1汤匙。4中式点心可选择含有蒟蒻、寒天的成分,热量会低一点。5.饮食要搭配运动,饭后
8、半小时不要坐着。推荐尝新鲜看到前面10大热门零食的惊人热量,是不是提醒你在将它们吃 下肚之前多考虑几秒钟?而以下几款新零食,则是海报网编编特别精 选,好吃不怕胖的几种新选择。100卡零食:原枝葡萄干将葡萄整串直接做成葡萄干,吃的时候就像是在吃新鲜葡萄一 样,手感与口感兼具。石榴红莓萃富含对女性生理健康有益的蔓越莓精萃,适合容易久坐的你。樱桃莓综合水果脆片不添加砂糖、防腐剂,非油炸的天然莓果脆片,完整保留水果本 身的维他命与膳食纤维。(PLAZA)脱水杏桃杏桃是营养价值高的水果,不含任何化学添加物,几乎不含油脂 的脱水杏桃,口感就像在吃新鲜水果一样。奇异果干新鲜奇异果切片制成,让你享受零食口感的同时,还能兼顾健康 营养。牛奶巧
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