[精品]卫生检查工作流程

1、作业指导书xjxtxz2011:04 （共1页）第1版/第0次修改卫生检查工作流程编写：屈云洪审核：1目的规范酒店卫生检杳制度，提高全体员工打扫卫生的工作积极性，使整体环境 一卫生进一步提高，进而满足顾客需求。2范围适用于宾馆全体员工。3工作规程3.1各部门负责人负责木部门员工卫生区域的划分，卫生质量的日常检查, 每日分数统计，月底汇总排名及奖励处罚。3.1.1各部门负责人要平均分配卫生区域，要实现无间隙划分，要责任到人。3. 1.2各部门负责人每在规定时间内，依据本部门质量检查标准对本部门 卫生进行全面检查并填写卫生质量自查表。3. 1. 3各部门负责人每月依据卫生质量自查表统计本部门员工的

2、个人得 分并排名，奖优罚厉。3. 2质检人员负责监督各部门日常检查，每周五定期进行卫生大检查并依据 检查成绩对部门负责人进行奖罚。3.2. 1质检人员及各部门负责人每周五下午定期对宾馆各部门进行卫生大 检查。附件（卫生质量检查标准）3.2.2依据卫生质量检查标准填写质检评估表，检查结束以后把填好的 质检评估表交给质检，质检负责统计分数。3.2.3行政办公室每月统计各部门得分并排名，奖优罚丿万。3. 3检查卫生时，各部门需留人值班，以便将属于白己部门/岗点的卫生问 题进行记录，及时整改。各部门人员要全力配合卫生大检查，不能抵触，违者依 据员工手册处罚。卫生质量检查标准门牌：无破损、灰尘、油渍，无

3、松动现彖，字迹完整清晰。门：无灰尘、无油渍，门把手光亮无松动，无积尘，门框无灰尘。镜了：无破损，无油渍、水花，无灰尘，无异物，无手印，保持光亮。衣架：无破损，无灰尘，无油渍，无异物，挂钩统一方向。电视：无刮痕，无灰尘、油渍、水渍，无破损，摆放得体不歪斜，电线不可外露,统一处于待机状态，统一频道，统一音量。遥控器：无灰尘，无油渍，无破损，放于统一位置，便于客人使用。茶杯：无破损、茶渍、异物，手把统一方向摆放。电热壶：无破损，无水渍、油渍，无故障，必盖壶盖，光亮，手把统一方向摆放。 宣传册：无油渍、灰尘、折痕，摆放得体大方，放于统一位置，内容一致。 开关插座：无灰尘，无破损，无故障，统一标示卡。椅

4、子：无破损、灰尘、油渍、异物，摆放得体。桌了：桌面无灰尘，无划痕，物品摆放得体统一。桌了无灰尘，无破损，无异物托盘：无灰尘，无水渍，无破损，里面物品摆放统一到位。空调：无灰尘，无故障，定期清理扇叶，遥控器统一放置。灯：无灰尘，无故障，无污渍，颜色一致，型号一致。壁画：摆放端正、不歪斜，无灰尘、油渍。被了：无污渍，无破损，干净整洁，饱满无折痕，置于床中间，不偏斜，折被了 位置要统一。枕头：无污渍，无破损，干净整洁，饱满无折痕，放置位置要统一。床体：无污渍，无破损，位置得体，不偏斜，折角要统一。小商品：无灰尘，无破损，无过期商品，明码标价，放置位置统一。电话：无灰尘，无故障，放置位置统一，咅量适中

5、。垃圾桶：无破损，无油渍、水渍，无异物，垃圾桶内无异物，无破损，无异味， 无残渣、油渍。地干净整洁，无污渍，无破损，放于统一位置。毛巾：干净整洁，无污渍，无破损，折叠方式要一致，美观大方，放于统一位置。 浴巾：干净整洁，无污渍，无破损，折叠方式要一致，美观大方，放于统一位置。马桶：无异物、异味，无黄碱，无灰尘，无故障。面盆：无破损，无水花、油渍，无异物、灰尘，无锈，保持光亮不粘手牙具：无灰尘，无破损，摆放一致。水龙头：无灰尘，无水渍，无故障，光亮，把手方向一致。玻璃门：无灰尘，无污渍，无破损，无水花，把手无水渍、无水花。地面：无破损，无水花、灰尘，无油渍，无痰迹，无死角，无异味、异物。踢脚线：

6、无破损、灰尘、异物，无异色划痕、起皮现象。墙壁：无破损，无油渍、水渍，无灰尘，无划痕，无异色杂物，无字迹，无痰迹, 无任何穿洞，不粘手。前厅台而：无灰尘，无杂物、油渍，工作物品摆放整齐，无破损。前厅台体：无灰尘，无杂物。前厅台里：物品摆放整齐，无私人物品，干净整洁。电梯门：洁净、光亮，无手印，梯内地毯无污渍，无杂物。展架：无水渍，无手卬，无灰尘，位置摆放合理。绿植：叶而无灰尘，无枯叶，花盆洁净，盆内无垃圾。展柜：物品摆放整齐，玻璃洁净、光亮。消防门：门面洁净无尘，无损坏，门把手无污渍，光亮，不松动茶几：无手印、无水渍，无灰尘，无损坏，台面物品摆放整齐窗台：洁净光亮，无细碎垃圾，玻璃无水渍，无灰尘门框：无灰尘，无损坏，无异色