10第十章胶体化学

1、12021-11-14第十章第十章 胶体化学胶体化学n10.1 分散系统的分类n10.2 胶体的光学性质和动力学性质n10.3 溶胶的电学性质和胶团结构n10.4 溶胶的稳定性和聚沉n10.5大分子化合物溶液 对溶胶稳定性的影响n10.6 凝胶22021-11-1410.1 分散系统的分类1. 分散系统分散系统一种或几种物质（作为分散一种或几种物质（作为分散相）分散在另一种物质（作为分散介质）相）分散在另一种物质（作为分散介质）中所形成的系统。中所形成的系统。32021-11-14 例如： 云 牛奶 珍珠42021-11-142.分散系统的分类n按分散相粒子的大小分按分散相粒子的大小分a a(

2、n(nmm) )类型类型分散相分散相性质性质举例举例1100100粗分散系统粗分散系统粗颗粒粗颗粒多相，不稳定，扩散慢多相，不稳定，扩散慢泥浆，牛泥浆，牛奶奶52021-11-14按分散质（分散相）及分散介质的聚集态分类按分散质（分散相）及分散介质的聚集态分类62021-11-143 3. .胶体分散系统胶体分散系统n定义：定义：a=1100nm的分散系统；的分散系统；n胶体分散系统的基本特性胶体分散系统的基本特性 多相，高分散度体系；多相，高分散度体系； 热力学不稳定（比表面大，表面能大）。热力学不稳定（比表面大，表面能大）。4. 4. 胶体化学的研究内容胶体化学的研究内容 研究胶体分散系统

3、和粗分散系统的组成和破坏研究胶体分散系统和粗分散系统的组成和破坏以及它们的物理化学特性。以及它们的物理化学特性。 本章主要研究：本章主要研究： 胶体分散系统（大分子化合物溶液、溶胶），胶体分散系统（大分子化合物溶液、溶胶）， 或液溶胶。或液溶胶。72021-11-1410.2 胶体的光学性质和动力学性质n1.1.丁达尔效应丁达尔效应 在暗室中，让一束光线通过一透明溶液，从垂直于在暗室中，让一束光线通过一透明溶液，从垂直于光束的方向观察，可以看到溶胶中显出一浑浊发亮光束的方向观察，可以看到溶胶中显出一浑浊发亮的光柱（乳光）。的光柱（乳光）。82021-11-14溶胶溶胶 丁达尔现象的实质是溶胶对

4、光的散射作用。丁达尔现象的实质是溶胶对光的散射作用。透镜透镜光源光源丁达尔效应丁达尔效应92021-11-14 原因分析：原因分析：n可见光波长可见光波长400700nmn粗分散体系粗分散体系a可见光可见光 （反射光）（反射光）n胶体体系胶体体系 a 可见光可见光 (散射光）散射光）n真溶液真溶液 a104的化合物溶液或高聚物。的化合物溶液或高聚物。分类：分类： 天然大分子化合物天然大分子化合物如纤维素，淀粉，蛋白质，核酸，如纤维素，淀粉，蛋白质，核酸，啤酒等。啤酒等。 合成大分子化合物合成大分子化合物如聚乙烯，尼龙，树脂等。如聚乙烯，尼龙，树脂等。特性：是一种具有胶体性质的真溶液。具有特性：

5、是一种具有胶体性质的真溶液。具有 双重性（溶胶；真溶液）双重性（溶胶；真溶液）322021-11-14n2.2.大分子化合物对溶胶的保护作用大分子化合物对溶胶的保护作用 加入较多量的大分子化合物可显著提高溶胶加入较多量的大分子化合物可显著提高溶胶的稳定性。的稳定性。 原因：胶粒吸附大分子层成为表面覆盖层，原因：胶粒吸附大分子层成为表面覆盖层，亲水性强，阻碍了胶粒的碰撞、聚沉。亲水性强，阻碍了胶粒的碰撞、聚沉。n3. 敏化作用和絮凝过程敏化作用和絮凝过程 加入少量的大分子化合物明显地降低溶胶的加入少量的大分子化合物明显地降低溶胶的稳定性，发生聚沉。稳定性，发生聚沉。 原因：胶粒黏附在大分子化合物上，质量逐原因：胶