拒绝垃圾食品-健康从我做起

1、拒绝垃圾食品拒绝垃圾食品 健康快乐成长健康快乐成长 平望实验小学二（平望实验小学二（7）班）班 同学们爱吃的汉堡同学们爱吃的汉堡 肯德基与麦当劳是大多数小朋友的最爱肯德基与麦当劳是大多数小朋友的最爱生日蛋糕生日蛋糕 每个小朋友都喜欢吃蛋糕每个小朋友都喜欢吃蛋糕洋快餐是做为奖励洋快餐是做为奖励 甚至有些家长以带孩子去肯德基与麦当劳甚至有些家长以带孩子去肯德基与麦当劳吃饭为奖励。还有必胜客、德克士等等。吃饭为奖励。还有必胜客、德克士等等。学校门口小摊出售的小食品学校门口小摊出售的小食品 大部分同学上学前或者放学后都在学校门大部分同学上学前或者放学后都在学校门口买各种食品：火腿肠、炸鸡腿、山东煮、口

2、买各种食品：火腿肠、炸鸡腿、山东煮、各种烤肉、话梅、薯片、薯条、各种饮料、各种烤肉、话梅、薯片、薯条、各种饮料、饼干、蛋糕等等。价格低廉，同学们都吃饼干、蛋糕等等。价格低廉，同学们都吃得津津有味。得津津有味。 这些同学们喜欢吃的食品健康吗？有营养这些同学们喜欢吃的食品健康吗？有营养吗？吗？ 什么是垃圾食品？什么是垃圾食品？ 为什么家长和老师总是喋喋不休阻止我们为什么家长和老师总是喋喋不休阻止我们吃这些食物？吃这些食物？一、什么是垃圾食品？一、什么是垃圾食品？ 垃圾食品：是指仅仅提供一些热量，别无垃圾食品：是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需其它营养素的食物，或是提供超

3、过人体需要，变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，要，变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头等。饼干类食品，火腿，罐头等。垃圾食品1号油炸类食品代表：油条、麻球、薯条等1、导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；2、含致癌物质；3、高温油炸还破坏了食物中的维生素，使蛋白质变性。垃圾食品2号腌制类食品代表：咸菜、鲜蛋、咸肉等1、引发高血压，食物过咸还会加重肾脏的负担；2、含有大量的亚硝酸盐 ，强致癌物质3、影响胃肠粘膜系统（对肠胃有害）；容易引发溃疡和发炎。垃圾食品3号加工类肉食品代表：火腿肠、肉干、肉松、鱼干等1、含致癌物质亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2、同时也含有大量防腐剂。哦垃圾食

4、品4号饼干膨化糖果类食品代表：饼干、糖果、薯片1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、食品加工过程中严重破坏了食物中的维生素；3、食品热量过多、营养成分低。垃圾食品5号汽水可乐等饮料类食品代表：汽水、可乐等1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。垃圾食品6号方便类食品入选理由：1、盐分过高，含有大量防腐 剂、香精；2、只有热量，没有营养；垃圾食品7号罐头类食品代表：水果罐头、鱼罐头、肉罐头等1、食品中的维生素含量较低，蛋白质也在加工过程中变性；2、食物热量过多而营养成分低。垃圾食品8号话梅蜜饯类食品代表：果脯、话梅、蜜饯等1、含三大致癌物质之一，亚硝

5、酸盐（防腐和显色作用）；2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。垃圾食品9号冷冻甜类食品代表：冰激凌、棒冰、奶油蛋糕等1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐；垃圾食品10号烧烤类食品代表：羊肉串、铁板烧等1、含大量“三苯四丙吡”这可位居致癌物质之首；2、食物中的蛋白质已炭化变性食用后能加重肾脏、肝脏负担。食品包装上的信息食品包装上的信息 包装上到底透露包装上到底透露了些什么秘密给了些什么秘密给我们呢？我们呢？揭晓答案：揭晓答案：产品名称产品名称配料表配料表生产日期生产日期保质日期保质日期厂名、厂址厂名、厂址生产许可证、生产许可证、QS标识、标识、卫生许可证卫生许可证你还能想到更多的吗？你

6、还能想到更多的吗？ 请一起来想想请一起来想想食品包装袋上食品包装袋上都有哪些内容都有哪些内容呢？呢？食品安全标志安全购买食品的注意事项安全购买食品的注意事项 一、注意看一、注意看经营者是否有营业执照经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。，其主体资格是否合法。 二、注意看二、注意看食品包装标识是否齐全食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标，注意食品外包装是否标明商品名称，明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。期、保质期、产品标准号等内容。 三、注意看三、注意看食品的生产日期或失效日期食品的生产日期或失效日

7、期，注意食品，注意食品是否超过是否超过保质期。保质期。 四、看产品标签，注意四、看产品标签，注意区分认证标志区分认证标志。 五、看五、看食品的色泽食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。惑。 六、看散装食品经营者的六、看散装食品经营者的卫生状况卫生状况，注意，注意有无健康证有无健康证，卫生，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。 七、看七、看食品价格食品价格，注意同类同种食品的市场比价，注意同类同种食品的市场比价，理性购买理性购买“打折打折”、“低价低价”、“促销促销”食品。食品。 八、购买肉制品、腌腊制品最好

8、到八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场规范的市场、“放心店放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。 九、妥善九、妥善保管好购物凭据及相关依据保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时以便发生消费争议时能够提供维权依据能够提供维权依据 同学们记住这些注意事项了同学们记住这些注意事项了吗？买食品一小定要到正规吗？买食品一小定要到正规商店里买噢，切勿到路边摊商店里买噢，切勿到路边摊上去买。下面介绍几个不合上去买。下面介绍几个不合格食品的生产过程，看了之格食品的生产过程，看了之后可以说说大家的感想后可以说说大家的感想 先

9、来看看垃圾先来看看垃圾三无果冻的生三无果冻的生产过程产过程制作辣片的色素添加剂制作辣片的色素添加剂封存、加工色素添加剂封存、加工色素添加剂成品垃圾果冻出炉成品垃圾果冻出炉再来看看垃再来看看垃圾三无汽水圾三无汽水及饮料的生及饮料的生产过程产过程垃圾三无汽水制作过程添加各种色素、香料 我们很新我们很新鲜的，请鲜的，请放心！放心！加工好成品知道了这么多的垃知道了这么多的垃圾食品，现在来了圾食品，现在来了解一下垃圾食品吃解一下垃圾食品吃多的坏处有哪些？多的坏处有哪些？零食吃多了首先表现出来零食吃多了首先表现出来就是过度肥胖就是过度肥胖乳房发育乳房发育食物中毒食物中毒我不购买我不购买“三无食品三无食品”

10、 一般是指无生产日期、无质量合一般是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名产厂名,二无生产厂址二无生产厂址,三无生产卫生三无生产卫生许可证编码的产品，还有就说是无厂许可证编码的产品，还有就说是无厂名，无地址，无商标。名，无地址，无商标。 路边零食拒入口，疾病远离我路边零食拒入口，疾病远离我身体不适怎么办？身体不适怎么办？1.立即停止可疑食品立即停止可疑食品2.立即饮用大量洁净水，稀释立即饮用大量洁净水，稀释毒素毒素3.催吐催吐4.用塑料袋装好呕吐物或粪便，用塑料袋装好呕吐物或粪

11、便，送医院检查，以便于检查送医院检查，以便于检查5.出现脱水现状，应尽快将病出现脱水现状，应尽快将病人送往附近医院就诊人送往附近医院就诊同学们还能吃什么？同学们还能吃什么？ 讲到这里，有小朋友会纳闷了：讲到这里，有小朋友会纳闷了： 大人们天天说这个是垃圾，那个不能吃，大人们天天说这个是垃圾，那个不能吃，到底我们能吃什么？到底我们能吃什么？世界卫生组织：一般人群膳食指南世界卫生组织：一般人群膳食指南（1 1）食物多样，谷类为主，粗细搭配（谷类占）食物多样，谷类为主，粗细搭配（谷类占 606070%70%）。）。（2 2）多吃蔬菜水果和薯类。）多吃蔬菜水果和薯类。（3 3）常吃奶类、大豆或其制品。

12、）常吃奶类、大豆或其制品。（4 4）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。（5 5）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。（6 6）食不过量，天天运动，保持健康体重。）食不过量，天天运动，保持健康体重。（7 7）三餐分配要合理（一般为）三餐分配要合理（一般为3:4:33:4:3），零食要），零食要 适当。适当。（8 8）每天足量饮水，合理选择饮料。）每天足量饮水，合理选择饮料。（9 9）如饮酒应限量（成人男性一天饮用酒的酒精）如饮酒应限量（成人男性一天饮用酒的酒精 量不超过量不超过2525克，成人女性不超过克，成人女性不超过1515克）。克）。（

13、1010）吃新鲜卫生（无毒无害，营养丰富，色、）吃新鲜卫生（无毒无害，营养丰富，色、 香、味、美）的食物。香、味、美）的食物。 中国居民平衡膳食宝塔中国居民平衡膳食宝塔油油2530克，食盐克，食盐6克克奶类及奶制品奶类及奶制品300克，大豆克，大豆类类及坚果及坚果3050克克畜禽肉类畜禽肉类5075克，鱼虾克，鱼虾类类50100克，蛋类克，蛋类2550克克蔬菜类蔬菜类300500克克水果类水果类200400克克谷类薯类及杂谷类薯类及杂十大健康食品排行榜十大健康食品排行榜（世界卫生组织（世界卫生组织20072007年公布）年公布） 1、鱼类 2、花椰菜 3、酸奶 4、菇类 5、豆类制品 6、蕃茄

14、 7、洋葱 8、橄榄油 9、红薯 10、弥猴桃食物的食物的5大分类大分类1. 谷类及薯类谷类及薯类2. 动物性食物动物性食物3. 豆类和坚果豆类和坚果4. 蔬菜、水果和菌藻类蔬菜、水果和菌藻类5. 纯能量食物纯能量食物第一类第一类 谷类及薯类谷类及薯类 谷类包括谷类包括：米、面、杂粮；：米、面、杂粮；薯类包括薯类包括：土豆、山：土豆、山芋等。主要是提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤芋等。主要是提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维及B族维生素。族维生素。第二第二 类类 动物性食物动物性食物 包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。主要提供蛋白质、包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素脂肪、

15、矿物质、维生素A A、B B族维生素和维生素族维生素和维生素D D。第三类第三类豆类和坚果豆类和坚果 包括大豆、其它干豆类及花生、核桃、杏仁、瓜包括大豆、其它干豆类及花生、核桃、杏仁、瓜子、开心果等坚果类。主要提供蛋白质、脂肪、子、开心果等坚果类。主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、膳食纤维、矿物质、B B族维生素和维生素族维生素和维生素E E第四类第四类 蔬菜、水果和菌藻类蔬菜、水果和菌藻类 蔬菜、水果和菌藻主要提供膳食纤维、矿蔬菜、水果和菌藻主要提供膳食纤维、矿物质、维生素物质、维生素C C、胡萝卜素、维生素、胡萝卜素、维生素K K及有及有益健康的植物化学物质。益健康的植物化学物质。第

16、五类第五类 纯能量食物纯能量食物 包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。主要提供能量。动植物油还可提供维生素主要提供能量。动植物油还可提供维生素E E和必需脂肪酸。和必需脂肪酸。科学配餐的五项原则科学配餐的五项原则（1）一日三餐食物要多样化。）一日三餐食物要多样化。（2）一日三餐的热量应当与学习强度相匹配。）一日三餐的热量应当与学习强度相匹配。（3）保证富含优质蛋白质和脂肪的食物供应量。）保证富含优质蛋白质和脂肪的食物供应量。（4）蔬菜的供给量充足，并多样化。）蔬菜的供给量充足，并多样化。 （5）主食要做到粗与）主食要做到粗与 细、干与稀的平衡；副食要做细、干与稀

17、的平衡；副食要做到生熟搭配、荤素搭配平衡。到生熟搭配、荤素搭配平衡。增加水果、奶、谷物及薯类食物的摄入增加水果、奶、谷物及薯类食物的摄入喝水的好处喝水的好处一、补充人体必需的水分。一、补充人体必需的水分。二、有利于稀释血液。二、有利于稀释血液。三、有益于新陈代谢。三、有益于新陈代谢。四、对皮肤保湿润泽、养颜有好作用。四、对皮肤保湿润泽、养颜有好作用。五、可以通便。五、可以通便。六、促进食物的消化。六、促进食物的消化。七、不会得各种结石，水就是伸入体内七、不会得各种结石，水就是伸入体内的清道夫。的清道夫。八、可以防眼干，避免视力快速下降。八、可以防眼干，避免视力快速下降。多喝水好处多多，特别是清

18、早起床喝一多喝水好处多多，特别是清早起床喝一杯温开水（非凉水），常年天天坚持受杯温开水（非凉水），常年天天坚持受益无穷益无穷1 1、不宜立即吃冷饮，有可能、不宜立即吃冷饮，有可能引起胃痉挛，导致腹痛、腹引起胃痉挛，导致腹痛、腹泻或消化不良。泻或消化不良。 2 2、不宜立即吃水果。、不宜立即吃水果。 水果水果会被食物阻滞在胃内，引起会被食物阻滞在胃内，引起腹胀、腹泻等症状。吃水果腹胀、腹泻等症状。吃水果最好在饭后最好在饭后2 23 3小时或饭前小时或饭前1 1小时。小时。饭后不宜做的几件事饭后不宜做的几件事3、不宜立即刷牙否则会使松弛的、不宜立即刷牙否则会使松弛的牙釉质受损。牙釉质受损。 4、不宜立即洗澡。