农业经营学总论4

1、2021/11/141 农业经营总论 程士国2021/11/142第四章 农业经营与立地理论 2021/11/143 第一节 立地条件一、立地的内涵 一是指场所如农家、农场等的所在地； 二是指在农业生产经营中，影响作物生长发育的地貌、气候、土壤、水文、植被以及交通、信息等各种外部条件的总和。 2021/11/144 农业经营与商场、工厂不一样，不是追求新的场所，而是更多的考虑在已经确定的场所怎样开展生产经营活动。即，如何充分发挥场所具有的自然、社会属性，选准作物。立地论也常被称为作物选择论。2021/11/145二、立地条件与立地因子 农户、农场、工厂、商场、学校等某一场所（或空间）的拥有者称

2、为立地主体。立地条件是指给立地主体带来与场所（或空间）完全不同的影响。立地条件既包含交通、通信、社会服务等不断变化的条件，又包含气候、地形、土壤等相对稳定的条2021/11/146件。 立地条件的自然部分常用物理方法来衡量，如温度、湿度、降雨、河水流量等。 立地条件与立地因子常作为同义词组混用，但在理论上却不一样。 立地主体在考虑立地条件时，必须对各种 2021/11/147 主要立地条件2021/11/148 具体条件进行研究。如冬季寒冷下雪，对职工的通勤、商品物流等有影响，所以必须要考虑解决这些问题的对策。 立地因子是指构成评价立地条件的要素。如劳动费、运搬费、材料费等都是立地因子。202

3、1/11/149n经济因子与经济利益有密切关系的要素n非经济因子与经济利益没有直接关系的要素，如政治环境、经营者嗜好、素质等2021/11/1410市场因子也称需求因子，由销售额、销售量构成。 但在农业生产上，自然因子如气候、地形、土壤（物理性、化学性）、小气候等对商品的质量、价格都有影响。 2021/11/1411三、立地原理2021/11/1412a、b、c、d是立地候选场所，较粗的垂线是单位产量的费用，m1、m2是市场，斜线表示随距离增加而增加的运搬费和生产费。如只有m1市场，在m1产品价格p1，那么b、c、d都将落选。价格p2，c成为可能。价格p3，b也成为可能。m2作为新市场出现时，

4、m1、m2两市场按同一价格p销售2021/11/1413，d也可能成为立地。如在m2市场销售，b、c从竞争中淘汰，价格上升到p2，c也成为可能。如果只有m2市场销售价达p3，c地的产品将大量流向m2市场，d将获得p1p3的高额利润，从而扩大经营规模。2021/11/1414 从上图可以看出：需求（销售额、销售量）、费用（运搬费、非运搬费）是立地要因。市场具有限定范围的作用市场与企业集中度、产量有着密切的关系。 2021/11/1415第二节 农业立地一、距离与集约度 土地是农业生产的主要要素之一。其立地条件直接影响着农业经营方式。 生产费用（劳动费、生产资料费）与市场距离有着密切的关系。 20

5、21/11/14162021/11/1417 劳动力费用离市场越远越便宜；生产资料中，自己做的劳动工具、繁育的种苗等离市场越远越便宜、工业机械等农机具离市场越远越贵。因此，城市近郊易发展设施农业。2021/11/14182021/11/14192021/11/1420 超费剩余也称为土地纯收入。从图中可以看出，城市近郊或交通条件好的地方，适合发展集约经营，反之则粗放经营。交通条件不一样土地的集约度也不一样，主要表现在资本集约度、劳动集约度的差异。 另外，從量单价（wertigkeit），即单位重量的市场价格。從量单价越低（运费高2021/11/1421）的产品越适于在城郊发展。如鲜奶在城郊，奶

6、油加工企业可在较远的地方。鲜活农产品在近郊，冷冻农产品随着冷藏技术、加工包装水平的提高可选择较远的地方。2021/11/1422nr=e（p-a）-efk r土地纯收入 e单产 p单位产量价格 a单位产量费用 f单位重量、距离运费 k距离2021/11/14232021/11/1424二、屠能圈 屠能在孤立国里，假定有一个与外部世界完全隔绝的孤立之国，全国土地都是肥沃的地力均一的平原，平原中央有一个城市，这个城市就是全国农民出售农产品和购买工业品的唯一市场，运输条件则只限于陆路，运输工具是划一的都用马车。 2021/11/1425 城市的谷价是全国的标准，但在乡间价格必定低于城市，因为城市的谷

7、价还包括了运费在内，运费若干就是城乡谷价之差，这样距离城市愈近，运费愈少。农产品价格愈贵，愈可从事集约的经营，而离城愈远，运费愈多，但价格愈低，愈须从事于粗放的经营。结果以城市为中心，全国各2021/11/1426地由近及远，形成界限分明层层相接的农业圈境。即从中心城市由近至远依次为：自由式农业，林业，轮栽式农业，谷草式农业，三圃式农业，畜牧。 在畜牧圈外还有少数生活在森林中的猎人，他们过着野蛮人的生活，和城市唯一的关系就是用兽皮来换取生活必需品。 2021/11/1427第一圈的所谓自由式农业，是指生产不耐远途运输的园艺作物，和饲养保证供应城市饮用的新鲜牛奶为主的舍饲牛群。由于距离城市很近，

8、所以易于得到粪尿，能保证对地力的维持和增进，使连作成为可能。 2021/11/1428na圈与b圈的关系 ea（pa-aa） eb（pb-ab） a的土地纯收入大于b (pa-aa）/ fa （pb-ab）/ fb a的运费低于b2021/11/1429 屠能圈2021/11/1430a自由式农业，b林业，d轮栽式农业，e谷草式农业，以及三圃式农业、畜牧。屠能圈在农业地理学等学科被广泛使用。 据对纽约为中心市场的农业区域的研究，a鲜奶产地、b玉米产地、c小麦产地、e奶油产地。屠能圈为主要理论研究了伦敦农业圈的排列等。2021/11/1431 两个都市中心的屠能圈2021/11/1432 围绕小

9、都市m2的屠能圈并不是真正的圆圈，面向m1方向被压扁了点，形成圆锥体。 由于各个市场人口规模、收入水平、饮食习惯等不尽相同，所需农产品的种类、数量、质量、价格也不一样。所以土地收入曲线也不一样。一般，大都市形成屠能圈的能力强，反之则小。2021/11/1433 屠能圈模型与自然条件 实际上，由于气候、地形、土壤肥力的不一样，屠能圈的分布不均匀。 图a 西边的土地肥沃、平坦，东边相反。如果西边的运费也便宜，那么可大力发展农业。1、2、3、4表示一、二、三、四等地。2021/11/14342021/11/14352021/11/1436图b 、一等地、二等地等均衡分布，各种相应的土地利用类型较多；

10、、一等地的比率较高，一般适合发展土地的集约化经营；、三等地、四等地较多，一般多是土地的粗放式经营；、主要发展林牧业。2021/11/14372021/11/1438图c 1a、1b 2b、2a 同是一等地或二等地，由于小气候等不一样，栽培的作物也不一样。2021/11/14392021/11/1440图d 气候条件得天独厚，劳动力成本低，即使离中心城市较远，也能作为一等地发展集约型农业。2021/11/1441三、最高相对有利性与最小相对非有利性 假如 a、b两地围绕同一市场进行生产，两者存在着竞争关系。40、60指生产效率指数。该指数既含气候、土壤等自然条件、又含搬运费、以及是否易接受金融、

11、技术支持等条件。2021/11/1442例 a b小麦 40 40蔬菜 60 60 a、b不能确定优先生产的作物。2021/11/1443例 a b 小麦 40 50 蔬菜 60 40 a可集中生产蔬菜。b主要生产小麦。a、b两地都有绝对优势的作物。2021/11/1444 例 a b 小麦 40 70 蔬菜 60 65 b地的小麦、蔬菜生产效率高于a地，集中生产小麦。a地生产蔬菜。虽然a地的蔬菜生产效率低于b地，但比小麦高。2021/11/1445例 a b 小麦 40 45 蔬菜 60 90 b地的小麦、蔬菜生产效率高于a地，集中生产蔬菜。a地也想生产蔬菜，但竞争不过b，只能选择小麦。20

12、21/11/1446 例a的蔬菜、b的小麦、b的蔬菜的选择称为最高相对有利性。另一种，生产效率指数较低，但从市场竞争力的角度看，选择生产效率指数低的作物，能避免更大的牺牲。如a的小麦等。这就是最小相对非有利性。b的小麦、a的蔬菜都属于此。2021/11/1447n运用最小相对非有利性原则，如a集中生产小麦，其前提是面对同一市场，b生产的蔬菜能够满足市场需求。如果b生产的蔬菜不能够满足市场需求，那么a也可以生产蔬菜，或开拓其他市场。2021/11/1448例 a b c d 小 麦 10 12 11 8 玉米养猪 18 20 15 1 葡萄酒 14 12 13 酪 农 17 8 10 a美国东北部，发展奶酪业；b中西部，以中西部，以2021/11