我国北方耐寒蓝莓品种选择探究

1、我国北方耐寒蓝莓品种选择探究摘 要：蓝莓的栽培品种大部分起源于北美，大体上可 以分为北部高丛蓝莓、南部高丛蓝莓、半高丛蓝莓和兔眼蓝 莓以及矮丛蓝莓五个种群，各种群有各自适应的气候和栽培 条件。本文在分析美国蓝莓种植区划及各区化栽培品种特点 的基础上，结合我国北方气候及土质条件，提出了我国北方 地区蓝莓品种选择的基本要求及栽培要点。论文代写关键词：蓝莓；种植区划；品种特性；栽培要点基金项目：天津市科技计划项目(10zckfnc01000)一般所说的蓝莓(blueberry),是指杜鹃科越桔属中果实 为蓝色、深蓝色或红色小浆果的植物的总称1。蓝莓果实 甜酸适度，风味佳，口感好，营养价值高，是目前世

2、界上最 流行的集营养与保健于一身的水果之一。我国的蓝莓产业刚 刚起步，目前处于引种扩繁阶段。为促进大面积北方寒冷地 区也能尽早地发展起蓝莓产业，本文在借鉴北美耐寒品种的 基础上，开展了在我国北方寒冷地区对半高丛蓝莓品种栽 培。1美国蓝莓种植区划及栽培品种特点1.1美国蓝莓种植区划美国是世界上最早进行蓝莓栽培 的地区，其研究水平及产业化生产一直处于世界前列。1906 年，fv coville首先开始了野生选种工作，1937年选出 了 15个品种进行商业性栽培，从此开始了世界上最早进行 人工栽培的历史。由于美国各地区气候条及土质条件的不同，各地栽培品种 也有很大的区别。到80年代，美国已选育出适应

3、各地气候 条件的优良品种180多个，形成了缅因州、佐治亚州、佛罗 里达州、新泽西州、密执安州、明尼苏达州、俄勒冈州主要 经济产区，总面积9.69万hm2,产量40万t。目前，蓝莓 已成为美国主栽果树树种。美国北高丛蓝莓主要集中于美国东北部的密执安州、新泽 西州，西北部的哥伦比亚及北卡罗来纳州。最近10年来， 华盛顿和俄勒冈州蓝莓栽培发展势头很快，以每年栽培面积 20%的速度递增，形成了美国又一个新的经济主产区。从 19882005年的17年间，北美的蓝莓总产量从82, ollt增 加到 134, 538to1. 2美国蓝莓栽培的主要品种及其特点在北美寒冷地区，种植的蓝莓品种以北高丛蓝莓和半高丛

4、 蓝莓品种为主，其特点如下：1.2.1北高丛蓝莓的特点北高丛蓝莓原产于美国东北 部，分布在河流边缘沙质地、沿海柔软湿地、内陆沼泽地及 山区疏松土壤。要求湿度大，喜冷凉气候，抗寒力较强，有 些品种可抵抗-3 （tc低温，适于我国北方沿海湿润地区及 寒地发展抗寒力强，对土壤条件要求严格。树高13m,果 实大，直径可达lcmo果实品质好，风味佳，宜鲜食。此品 种群果实较大，品质佳，鲜食口感好。可以作鲜果市场销售 品种栽培，也可以加工或庭院自用栽培。是目前世界范围内 栽培最为广泛，栽培面积最大的品种类群。1.2.2半高丛蓝莓的特点半高丛蓝莓是由高丛蓝莓和矮 丛蓝莓杂交获得的品种类型。由美国明尼苏达大学

5、和密执安 大学率先开展此项工作。育种的主要目标是通过杂交选育果 实大，品质好，树体相对较矮，抗寒力强的品种，以适应 北方寒冷地区栽培。此品种群的品种树高一般50100cm, 果实比矮丛蓝莓大，但比高丛蓝莓小，抗寒力强，一般可 抗-35£低温。半高丛蓝莓种群的品种都具有以下一些共同 特点：耐寒性极强一般可抗一351低温。在纬度较高或海拔 较高冬季严寒的地方都可以进行栽培；树体小而低矮（约在 50100cm）o其冠幅在60120cm前后。这种低矮小型的特 征便于采摘和冬季防寒；成熟期早，这是寒冷地区蓝莓栽培 中所希望的特征，但即使同一个品种栽培时也有越往北移成 熟期越晚的特点；植株间距小

6、，由于半高丛蓝莓具有低矮小 型的特点，单位面积栽植株数增加了，所以单位面积上的收 获量也就增多了。栽植距离可以在60100cmx150200cm 左右；果实品质好，半高丛蓝莓因是高丛蓝莓与野生低丛蓝 莓的交配种，所以具有了低丛蓝莓果实品质好的特征。异品 种授粉结实更好，半高丛蓝莓的品种，虽然自家授粉也能结 实，但如果在同一果园中将两种以上的品种进行混栽，既会 提高结实率，也会促进果粒更大些。论文代写2蓝莓种植品种选择要点蓝莓种植的品种选择主要考虑树体特性、果实品质、抗性 及其他生态特性。2. 1树性 树势的大小和强弱主要影响栽植距离、整形修 剪方式。树体高大的、树势强的品种栽植距离要大；树体小

7、、 树势弱的品种栽植距离要小。从修剪方式考虑，开张品种宜 重剪，而直立品种宜轻剪以便扩大结果面积。2. 2果实外观品质蓝莓为伞房穗状结实，果柄很短。果穗 过密时果实互相挤压，不仅影响外形发育，而且容易挤伤。 栽培上以鲜果和机械化采收为生产目的时宜选择果穗疏松 品种。另外，果实大小是蓝莓生产中品种选择最主要的特性。 以鲜果生产为目的栽培时由于人工采收则宜选择大果品种。 果实大，收获量高，且采收相对容易。如以加工为目的，一 般器具或机械采收则果实大小不作重点考虑。还有就是要考 虑果实的颜色。果实的颜色影响市场销售，暗蓝色、蓝色和 亮蓝色在鲜果市场上备受消费者欢迎。有些品种果实成熟前 为暗红色或成熟

8、后在果蒂痕周围呈暗红色，鲜果生产多在果 实未完全成熟时采收，暗红色底色影响鲜果市场销售。另 外，即使是生产加工品，果实的颜色也影响其产品的色调。 蓝莓果实有一层白色果粉覆盖。果粉多少与颜色有关。果粉 多、全面覆盖果实呈悦目的蓝色或亮蓝色，在鲜果市场上很 受消费者欢迎。果蒂痕的大小及干湿程度是鲜果生产中品种 选择的重要标准。蓝莓果实的果蒂痕是果实水分蒸发、裂 果及病菌产生的部位，果蒂痕大且湿的品种采收时容易撕裂 果皮，从而不能贮存或影响贮存性。因此以鲜果为生产目的 时要选择果蒂痕小而干的品种。2. 3果实质地及风味 果实质地软硬主要影响其储运性。以 鲜果出口远销为目的时宜选质地较硬的品种，当地市

9、场鲜销 质地可稍软些。以加工果汁和果酒为生产目的时宜选质地较 软品种以提高出汁率。甜味及酸味决定蓝莓果实的风味。鲜 果市场上，消费者多喜欢含糖量高酸度低的品种。但加工果 汁时以高酸含量品种为宜。2.4生态特性首先，在实际栽培中，要考虑早、中、晚熟 品种搭配栽植，以便收获和再较长时期供应鲜果市场。其次, 要考虑品种的耐旱性及耐寒性。蓝莓一般喜湿润土壤，但 其中有些品种耐旱能力较强，在干旱、少雨地区栽培宜选择 耐旱性强的品种。耐寒性决定着蓝莓栽培能否顺利越冬。在 我国北方栽培时，尤其是寒地栽培时，耐寒性是需要考虑的首要因素。3我国蓝莓种植的区划3. ii区一长毕业论文白山、大小兴安岭蓝莓区长白山、

10、大小兴安岭地处高 寒山区，恶劣的气候条件致使许多果树难于成规模栽培，但 发展蓝莓却有得天独厚的优势。吉林农业大学经过10余年 引种研究，选出的优良蓝莓品种抗寒能力极强，可以抵抗 -4（rc以上冬季低温，另外，选出的这些抗寒品种多树体矮 小，一般308 0cm,长白山、大小兴安岭地区冬季大雪可 以覆盖植株2/3以上，可确保安全越冬。在此区以抗寒力强 的半高丛蓝莓、矮丛蓝莓、红豆蓝莓和蔓蓝莓品种为主。主 推品种有美登、斯卫克、北蓝、北村。一些抗寒力强的高 丛蓝莓品种可以选择小气候条件比较好的地区（吉林省的集 安、图们）发展。主要推荐高丛蓝莓品种有蓝塔、北卫、埃 利奥特。3.2ii区一辽东半岛、胶东

11、半岛蓝莓产区吉林农业大学引 入的蓝莓品种中，大部分高丛蓝莓在东北地区栽培存在越冬 抽条严重问题。这一类品种主要引自于美国新泽西和俄勒 岗州，适宜沿海湿润温和气候条件。这一类品种的 共同特 点是果实大，鲜食风味佳。利用辽东、胶东半岛经济发达、 交通便利、便于出口等优势发展此类品种，鲜果销售日本、 韩国，出口创汇。主要推荐品种有早蓝、泽西、蓝丰、达 柔、埃利奥特等。3. 3iii长江流域蓝莓产区 长江流域的华东、江浙一带, 湿润多雨，夏季高温，南高丛蓝莓和兔眼蓝莓具有耐湿热特 点，可在此区发展。此区蓝莓发展可供加工和鲜食兼用。 主要推荐品种有夏普蓝、艾文蓝、佛罗达蓝、梯芙蓝、蓝 宝石等。3. 4i

12、v区一华南蓝莓产区以广东、广西、福建沿海为主， 主要发展兔眼蓝莓品种。兔眼蓝莓品种果大，风味比高丛越 橘略差，但果实成熟期是在6月至7月份正是国际市场上蓝 莓鲜果供应空档时期。此区蓝莓生产以鲜果供应东南亚、 中国的台湾、香港市场为主。4我国北方地区蓝莓品种选择方法北部高丛蓝莓则是要满足一定量的低温后才能正常生长 发育，适宜于我国北方寒冷地区栽培。而半高丛蓝莓是北部 高丛蓝莓与野生低丛蓝莓的交配种，具有更强的耐寒性，同 时也兼有一定的耐干性，适于冬季寒冷干燥的严寒地区栽 培。根据蓝莓种群特点，我国i区选择半高丛蓝莓品种展开 商业性种植北会取得较好的效益；ii取可选择北高丛和半高 丛中的适宜品种。

13、在具体品种选择中要考虑以下因素：4.1低温需求量蓝莓在季节性变化很大的气候条件下，在 气候不利的季节到来之前进入休眠状态，可避免逆境伤害， 是抵制不良自然环境的一种自身保护性的生物学特性。蓝莓 的低温需求量以7.2°c以下的累积时间计算。北高丛蓝莓的 低温需求量一般在8001200h间，不同品种对低温量的需 求存在差异。种植品种的选择要与当地的气候条件相适应， 需冷量的不足会造成蓝莓产量减少。低温需求量越多开花时 间越迟，开花及幼果冻害可能性小；反之，需冷量少的品种, 开花时间较早，开花及幼果冻害的几率较大。所以选择栽培 品种时要仔细研究气候条件变化与品种需冷量的关系。4. 2耐冻性

14、北高丛和半高丛蓝莓一年生幼苗在冬眠期，如 果温度低于- 40°c,就会发生冻害；休眠期结束进入发芽期, 如果出现温度低于-25摄。c,幼芽会发生冻害（冻结干燥 害）。表1列举了高丛蓝莓中的耐冻性品种及其耐冻级别。论文代写4.3 土壤条件 蓝莓栽培中除了要选择与种植地气候条件 相适应的品种外，更为重要的一点是选择适合蓝莓生长的土 质及水质条件区域。一般而言，适合蓝莓种植的土壤条件应 符合以下三点，即土壤呈酸性（北高丛蓝莓最适宜生长的ph 为4. 34.8）； 土壤通气性好；保水性好。最好为沙质土， 有机物含量为3%15%,地下水位50cm,且不易干燥的地块。 如果土质为寒温带针叶树生成

15、的腐殖土最佳。土质ph值不 在上述要求范围的地区，可采用硫磺粉及醋酸溶液对土壤的 酸碱度进行调节，时期达到范围值要求。但是土壤ph值超 过7的地区，就不适合种植蓝莓了。5北方蓝莓种植的防寒措施蓝莓的枝条木质化程度较差，根系较弱，北方寒冷地区露 地栽培必须进行防寒。不防寒或防寒不当易出现抽条、花芽 冻害，影响树体生长和果品的产量及质量，甚至会导致绝收, 植株死亡等现象。因此，做好蓝莓的越冬防寒非常重要。实 践表明，北方蓝莓种植冬季防寒最有效的方法是套袋法，即 将植株用黑色塑料袋将植株套上，上面扎紧，不能通气，下 面埋在土壤中。埋袋土最好在4050cm厚度。然后在塑料 袋的外面利用草帘裹好即可。此

16、方法简便，费用低，适用于 任何年龄的树苗，效果好，几乎没有冻害和抽条，树体生长 健壮、果实品质好、产量高。需要注意的问题是防寒时间要 适时，不能过早，以外界最高气温稳定在51以下为宜，过 早会使芽伤热；防寒前墙情不好时需灌一次透水；翌春及时 一次性撤除防寒物。参考文献1 eck, p. blueberry science. rutgers university press,new brunswick,new jersey, usa(1988).2 shoemarker, j.s. small fruit culture,5th ed., p301-305,the avi pub. co. ,

17、inc., westport, connecticut,usa (1978).3 spiers, j. m. effects of ph level and nitrogen source on elemental leaf content of "tifblue” rabb it eye blueberr y. j. am. soc .hot tic. sci., pl03(1978)4 vander kloet. the genus vaccinium in north america. canadian government publishing centre supply and services ( canada, ottawa), 1988： 201.5 eck,p.and n. f. childers (eds) blueberry culuture .rutgers univ. press .n.j, 1966