急性肠胃炎的自我治疗与护理

1、急性肠胃炎的自我治疗与护理摘要：急性肠胃炎是生活中经常发生的炎症疾病，不论春夏秋冬发生于男女 老少以及各个社会阶层。发病因素多样化是此病发病率高的主耍原因。本 文就如何预防及发病后如何自我治疗和护理提出笔者的一些观点。关键词：急性降火顺气食疗正文：1. 发病机理1.1细菌和毒素的感染常以沙门菌属和嗜盐菌(副溶血弧菌)感染最常见，毒素以金黄色葡萄 球菌常见，病毒亦可见到。常有集体发病或家庭多发的情况。如吃了被污 染的家禽、家畜的肉、鱼；或吃了嗜盐菌生长的蟹、螺等海产品及吃了被 金黄色葡萄球菌污染了的剩菜、剩饭等而诱发本病。1.2物理化学因素进食生冷食物或某些药物如水杨酸盐类、磺胺、某些抗生素等；

2、或误 服强酸、强碱及农药等均可引起本病。1.3急性胃肠炎并发疾病。1.4脱水电解质不平衡、肠穿孔、败血症。1.5急性单纯性肠胃炎的病因(1) 物理因素进食过冷过热和粗糙的食物，可使胃粘膜划破、损伤。(2) 化学因素药物(包括阿司匹林、激素、保太松、某些抗生素、利血平 等)，烈酒、浓茶、咖啡、香料等刺激胃粘膜而损伤，发生糜烂，有点状出 血。(3) 微生物感染和细菌毒素污染食物包括沙门氏菌和金葡菌毒素，以及 流感病毒和肠道病毒的感染。这部分因素引起的急性胃炎与细菌性食物屮 毒有相似之处。(4) 精神、神经因素精神、神经功能失调，各种急重症的危急状态，以 及机体的变态(过敏)反应均可引起胃粘膜的急性

3、炎症损害。2. 主要症状急性肠胃炎的临床表现家庭生活屮一般在暴饮暴食或食用了污染食 物、服对胃有刺激的药后数小时至24小时发病。主要为：胃肠炎引起的恶心、呕吐通常发病较急，开始多腹部不适，继而恶心、 呕吐。腹部阵发性绞痛并有腹泻，每日数至数十次水样便，黄色或黄绿色， 含少量粘液。伴冇不同程度的发热、恶寒、头痛等。少数病例可因频繁吐 泻，导致脱水及电解质紊乱、酸中毒。(1) 有暴饮暴食或吃不洁腐败变质食物史。(2) 起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便， 可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。(3) 常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。(4) 呕吐、腹泻严重者，可有

4、脱水、酸中毒，甚至休克等。(5) 体征不明显，上腹及肚脐周围有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。(6) 患者肠胃胀气，总感觉有一股气体在肠胃间反复穿梭，很难排出 体外。这股气压迫者肠胃的多条神经，致使患者伴有头痛恶心，从而也影响了患者的行动能 力。3. 治疗思路分析上述症状中最后一点说到胀气的问题，就中医气血经络的理论分析可 知道要想让患者浑身症状缓解直到消失，其关键点就在于如何把这股气排 出体外。经过查阅相关资料了解到有一些食物可以顺气，比如洋葱、白萝卜等。 患者家属可以使用相关食材烹制简单的菜肴帮助患者解决病痛。又因为在发牛急性肠胃炎时，因为体内存在炎症因素，还会并发发烧, 低则三十七

5、八度、高泽四十度以上，从而体内火气也较大。因此在治疗肠 胃炎的过程中败火是很重要的也是贯穿始终的思路。针对这一点解决的办 法较多，多喝水排水、多补充维生素、可适当食用凉性的食物以中和内火。4. 食疗方法食疗，顾名思义就是吃食物治病。不是随便吃、而是科学地有讲究地 吃。本文中笔者将介绍几种简单易操作的食物，吃过之后可以败火顺气, 加速肠胃功能的恢复。4.1蒜香翡翠(1) 食材(2) 调料大蒜1只、白醋、太古砂糖、食用盐、剁椒(红绿)2只、淀粉、食用油(3) 做法将萝卜去皮洗净切小块->过油5分钟盛出>将蒜去皮砸碎加 入白醋和少量淀粉拌匀>将剁椒切碎下油锅

6、加入少量盐和糖翻炒一下 >再将萝卜和调好的蒜蓉汁一起下锅>加入两小勺盐和四小勺糖 继续翻炒5-10分钟出锅即可。4.2洋葱蟹肉沙拉(1) 食材洋葱1颗、鲜活大闸蟹2只(2) 调料丘比特香甜沙拉酱千岛沙拉酱各1瓶、料酒 做法将洋葱去皮洗净切短丝>鲜活大闸蟹一起洗净下锅加入适量料酒>开中火蒸5分钟出锅>将蟹腿蟹螯全部拆下用钳子夹开掏出全 部蟹肉->揭开蟹的腹部将蟹肉及蟹子全部掏将所有蟹肉蟹子 置于较大的碗中一>加入之前的洋葱丝再加入两种沙拉酱适量拌匀即可 食用。4.3珍珠百合 (1)食材新鲜百合2两、莲子1两、泰国香米1两(2)调料 太古砂糖(3) 做法将百合、莲子、香米置于锅中加入适量水和少量砂糖煮成粥，糖不可 太多，煮出的粥有淡淡的清香即可。写在最后：俗话说：胃