空缺流程解析PPT课件

1、11、 概述p32、 使用范围p33、 主要收益p44、 流程图p5-65、 门店需要做的p7-216、 需要用到的工具p227、 主要绩效指标p238、 什么是好样本？p249、 培训重点考核p2510、培训记录p26-2711、版本记录p28 第1页/共30页21、概述l空缺是指：在货架上有正常陈列位置，但没有任何实际库存的商品l针对有台帐区域的门店，所有台账图管理的品项都需要进行空缺扫描（详细 DRG清单见第四页，台帐有更新时按最终清单执行）l针对无台帐区域的门店，仍按照目前扫描范围进行l关单和下图商品，如果货架上出现缺货状况，也需要进行空缺扫描，并记录为空缺2、适用范围l 全国各区域

2、l 适用于大卖场/便利店l 门店营业、行政员工第2页/共30页3紫色区域为华东执行台帐分类；黄色区域为全国执行台帐分类；蓝色区域为华北执行台帐分类第3页/共30页43、主要收益本SOP遵循的总部罗盘五分仪的以下原则：l顾客 顾客选其所需l营运 每天持续达成小帮助大贡献l营运 尝试第一次就做对l营运 知道我们的工作多么重要第4页/共30页54、流程图时间时间行动行动RACI7:00-8:30扫描空缺，打印初次空缺明细报表。扫描空缺，打印初次空缺明细报表。行政员工行政员工行政课行政课长长营业课长营业课长8:30-10:30空缺找货，将找到的商品放在仓库门口指定区域空缺找货，将找到的商品放在仓库门口

3、指定区域, ,待行政完成二次扫描待行政完成二次扫描后进行补货后进行补货* *营业课长营业课长部门经部门经理理店总店总8:30-10:30通知行政到仓库门口二次扫描。通知行政到仓库门口二次扫描。营业课长营业课长行政课行政课长长店总店总10:40-11:00打印二次空缺明细报表打印二次空缺明细报表, ,填写空缺数量记录白板填写空缺数量记录白板. .行政员工行政员工行政课行政课长长营业课长营业课长店总店总10:30-11:30为空缺商品放置为空缺商品放置“此货暂缺卡此货暂缺卡”，填写空缺发生日期，填写空缺发生日期营业员工营业员工营业课营业课长长11:00在门店空缺会议上回顾空缺总数及后仓有货商品数量

4、在门店空缺会议上回顾空缺总数及后仓有货商品数量部门经理部门经理店总店总11:00-13:00根据空缺明细报表检查下单状况，当日完成为无在途空缺商品下单。根据空缺明细报表检查下单状况，当日完成为无在途空缺商品下单。如果发现有商品无法在系统中下单需立即反馈给如果发现有商品无法在系统中下单需立即反馈给CALL CENTRE在空缺明细报表上填写空缺原因在空缺明细报表上填写空缺原因营业课长营业课长部门经部门经理理13:00-15:00使用空缺明细报表进行虚库存及负库存调查并将结果反馈至行政使用空缺明细报表进行虚库存及负库存调查并将结果反馈至行政营业课长营业课长部门经部门经理理店总店总15:00-16:0

5、0在系统中录入库存调整，并将调整金额通知部门经理在系统中录入库存调整，并将调整金额通知部门经理行政员工行政员工行政课行政课长长店总店总*注: 若营业早于10:30完成空缺的找货工作,可以提早通知行政员工开始二次扫描 若营业无法在10:30完成所有空缺的找货工作,可以在10：30以后继续找货,但一定要在10:30让行政员工对已找到的商品进行二次扫描第5页/共30页关注门店可以管控的部分空缺扫描 在卖场 在仓库中找到有货没有在仓库中找到货补货下单 调整库存 第6页/共30页75、门店需要做的5.1.1 手持终端机空缺扫描使用步骤（初次扫描） - - 进行扫描l 在手持终端机 上， 点击空缺清点”l

6、点击入“空缺清点”菜单后，会显示两个子菜单：“空缺扫描”和“调查空缺”点击“空缺扫描”菜单l进入“空缺扫描”界面直接扫描的空缺商品价格卡条码，可连续扫描空缺商品价格卡条码空缺扫描完毕后，点击 “下一步”键，进入“空缺列表”界面 第7页/共30页8 l进入“空缺列表”界面所有被扫描过的空缺商品明细会在此界面上列出点击“下一步”进入空缺汇总界面 l进入”空缺汇总“界面被扫描的空缺总数显示在该界面上点击“下一步”：空缺扫描信息发送至Storeline后台 5.1.2 手持终端机空缺扫描使用步骤（初次扫描）手持终端机空缺扫描使用步骤（初次扫描） - 空缺数据传达空缺数据传达第8页/共30页9l登录St

7、oreline系统，选择报表库 存报表空缺明细报表l进入空缺明细报表界面： 日期选择项有“在线”和“日”两个选项； 在线（当前活动周次）：可直接列印 当天扫描的空缺明细报表； 日：可依用户选定的日期列印空缺 明细报表； 点击“预览”按钮查看报表5.2.1 行政员工打印出空缺明细报表行政员工打印出空缺明细报表如果发现循环周次代码中有两个及以上的数字则说明手持终端机设置出错，同时执行以下步骤；* 行政需将两个报表都打印出来提供营业部门；* 必要时将此状况告知供应链部门。第9页/共30页10 空缺商品明细报表（初次扫描）5.2.2 行政员工打印出空缺明细报表行政员工打印出空缺明细报表第10页/共30

8、页115.4 空缺空缺“此货暂缺卡此货暂缺卡”填写规范填写规范5.4.1 营业在对空缺执行找货及补货的过程中针对新的空缺商品上放置“此货暂缺 卡”，填写发生日期5.4.2“此货暂缺卡”应覆盖在空缺商品价格卡价格部分，不要覆盖掉品名和条码， 尤其是迷你价格需特别注意5.4.3 具体填写规范附后5.3 营业员工执行空缺找货及补货营业员工执行空缺找货及补货5.3.1 行政人员将列印好的空缺明细报表交于营业人员5.3.2 营业人员根据空缺明细报表至后仓找货，针对已找到的商品作打勾标示5.3.3 营业人员将找到的空缺商品集中堆放至仓库门口，通知行政人员至堆放处进行 二次扫描5.3.4 二次扫描完成后，营

9、业人员进行补货 5.5 空缺会议空缺会议 店总及各营运主管于十一点召开空缺会议，回顾空缺总数及后仓有货商品数 量，同时制定追踪空缺原因分析的下一步。第11页/共30页12l在价格卡上有 关单 标示l关单状态在4周时间内恢复正常l关单品项需要记入空缺数字 （需空缺扫描）l填写空缺开始日期和预计到货日 (空缺开始日期 + 28天)有库存 缺货 按照正常品陈列按正常空缺处理(空缺扫描后，摆放缺货卡) 再次恢复到正常状态关单品项4周时间空缺开始日“关单”标示5.6.1 管理管理TNO 品项（暂时不可订）品项（暂时不可订）空缺开始日期 + 28天第12页/共30页132l下图品项将从品项清单中删除l会发

10、布新台帐图l价格卡上标示“下图”字样l下图品项需要记入空缺数字l在缺货卡里标识不再出售的字样 下图商品 有库存 缺货按照正常品陈列 扫为空缺 在清仓区域陈列商品改变新的台帐图新台帐图发布前新台帐图发布后写上“不再出售”字样退货供参考“下图”标示5.6.2 管理下图品项（暂时不可订）管理下图品项（暂时不可订）第13页/共30页14（正常品） 此货暂缺卡此处填写空缺发生日期（mm/dd）填写空缺开始日期填写空缺开始日期和预计到货日 (空缺开始日期 + 28天)（TNO 品项）品项）此货暂缺卡此货暂缺卡此处填写空缺发生日期（mm/dd）空缺开始日期 + 28天（mm/dd） （下图品项）（下图品项）

11、此货暂缺卡此货暂缺卡在缺货卡里标识不再出售的字样此处写上“不再出售”字样5.6.3 此货暂缺卡的正确填写方法 第14页/共30页155.7 拉排面原则拉排面原则 对于所有类型的空缺商品,将其价格卡保持在原处,并从上至下或从左至右进行拉排面注意！注意！请不要撤除牌价卡请不要撤除牌价卡第15页/共30页164注意！注意！请不要撤除牌价卡请不要撤除牌价卡Item F第16页/共30页17l行政员工在手持终端机上，点击“空 缺清点”菜单点击“调查空缺”选项l进入“查找清单”界面l该界面会将之前做空缺扫描到的商 品一一罗列出l针对已找到商品扫描其条码，被找 到的空缺商品则被记录下来l全部完成后点击“下一

12、步” 5.8 手持终端空缺扫描使用步骤（二次扫描）手持终端空缺扫描使用步骤（二次扫描）第17页/共30页18初次扫描的空缺总数被找到的商品数l进入“调查空缺汇总界面”可看到空缺扫描 作业中，已找到的品项数点击“下一步”： 二次扫描信息发送至Storeline系统l 空缺明细报表：空缺明细报表：该报表显示出当天空缺商品总数，根据原因区分是否有库存722：被找到的商品经手持终端机二次扫描后，报表上的原因代码“721空缺检查”转为“722商品被找到”。第18页/共30页19空缺商品扫描报表（二次扫描）（存档7 7日）第19页/共30页205.9 空缺原因及门点关注点 空缺商品的原因1) DC统仓未到

13、货2) 厂商无货或未送货3) 新品（台账图上有此单品）4) 未及时补货5) 系统库存与实际库存不符（例如虚库存）6) 未及时下单或正确下单7) 下图+关单门店应该关注门店可以管控的部分( (门店不需要在空缺报表上填写原因) )：1) 未及时补货2) 系统库存与实际库存不符（例如虚库存）3) 未及时下单或正确下单第20页/共30页5.10 空缺的纪录白板第21页/共30页225.11 订单营业使用空缺报告检查订单，有必要的话为空缺商品下单；如果发现有商品无法在系统中下单需立即反馈给营运支援部门的门店服务台；5.12 库存调整营业员工对空缺报告中的虚库存及负库存调查并将结果告知行政，由行政员工填写

14、库存更正单经签核后在系统中录入，并将调整数量及金额通知值班经理；第22页/共30页236、需要用到的工具 手持终端机 暂时缺货标签 KPI白板 Storeline空缺扫描报表第23页/共30页247、主要绩效指标本SOP遵循门店罗盘五分仪的以下原则l顾客 - - 空缺l营运 - 门店营运标准l营运 - 陈列计划l营运 未知损耗第24页/共30页258、什么是好样本？l有台帐图的区域门店要100%执行l每天早上对每一个空缺商品的货架卡进行扫描（8点半前完成），并去仓库中找库存l任何找到的库存立即陈列出来,如果找不到库存-下单/库调l在新的空缺商品上放置“此货暂缺卡”，填写发生日期。陈列“此货暂缺

15、卡”覆盖在空缺商品价格卡价格部分，不要覆盖掉品名和条码，尤其是迷你价格卡特别注意l针对库存记录不正确的空缺品项，进行库存调整 (上调或下调）l针对空缺门店要进行调查，不应该是晚下单，有货未补或者错误的库存记录造成的空缺l门店空缺白板每日更新,白板陈列在显著的位置，分到部门填写l门店有空缺的目标(以各区罗盘五分仪中的空缺目标为准）,了解当天有多少空缺和达成目标的计划l在门店没有收到新的台账图前不允许移除货架标签,确保空缺扫描没有遗漏l如果门店不能在系统中为空缺商品下单，请反馈给营运支援部的CALL CENTRE 第25页/共30页269、培训重点考核l什么是空缺商品的扫描实施范围？l空缺商品的原因是什么？ 门店应该关注哪些原因？l任何找到的库存应该如何做？如果找不到库存应该如何做？l需要用到什么样的工具？l“此货暂缺卡”应该如何陈列，填写什么信息？l针对库存记录不正确的空缺品项，应该如何