[课件]高中化学-绪言

1、l实用和手工艺化学时期实用和手工艺化学时期人类发现了能源人类发现了能源火，掌握了从矿石中火，掌握了从矿石中提取铜、锡、铅、银、提取铜、锡、铅、银、汞，能铸造出精美的汞，能铸造出精美的青铜器等，中国古代青铜器等，中国古代学者还提出了学者还提出了“万物万物一元论一元论”、“物质的物质的最小单位最小单位”、“阴阳阴阳五行说五行说”等自然观等自然观”。公元八世纪在阿拉伯出现了公元八世纪在阿拉伯出现了一批化学家，发展了炼金术，我一批化学家，发展了炼金术，我国炼金术始于秦汉之交，中国炼国炼金术始于秦汉之交，中国炼金术活动进行了一、二千年，但金术活动进行了一、二千年，但成效甚微。成效甚微。十三世纪末，相当于

2、我国元十三世纪末，相当于我国元朝，欧洲的炼金术转变为医药化朝，欧洲的炼金术转变为医药化学，我国的炼金术也转变为本草学，我国的炼金术也转变为本草学，李时珍的学，李时珍的本草纲目本草纲目和宋和宋应星的应星的天工开物天工开物成了这一时成了这一时期我国医药学和工艺化学的总结。期我国医药学和工艺化学的总结。十七世纪下半叶，德国医十七世纪下半叶，德国医生兼化学家贝歇乐和他的学生生兼化学家贝歇乐和他的学生施塔尔提出了燃素说。施塔尔提出了燃素说。 炼金术时期炼金术时期医药化学时期医药化学时期燃素说时期燃素说时期分析化学和气体化学时期分析化学和气体化学时期化学革命时期化学革命时期原子分子学说形成时期原子分子学说

3、形成时期有机化学的诞生和发展时期有机化学的诞生和发展时期物理化学时期物理化学时期生物化学时期生物化学时期十八世纪俄国著名化学家罗蒙诺索夫是燃素说时期第一位最重要的化学家，在他的科学工作中清楚地反映了燃素说的危机。这一时期一些化学家开始了量的分析。第一位气体化学家英国人布拉克用定量测定的方法发现了碳酸气，他的学生罗塞福发现了氮。英国化学家卡文迪什测定了一些气体的物理常数，第一次使人们能客观地区分各种气体，还发现了氢气和氢气的性质，碳酸气与水的关系，水的组成，硝酸的组成，空气中的惰性气体的存在等。1774年8月1日英国业余科学家普里斯特里发现了氧气，而实际在两年前瑞典化学家舍勒就已发现氧气，但他未

4、马上公布他的发现，1775年法国化学家拉瓦锡也发现了氧气。十八世纪末的化学革命，实质就是以拉瓦锡为代表的化学家推翻了燃素学说，提出燃烧学说年拉瓦锡的化学概要一书的出版标志着化学革命的产生。1808年，英国中学教师道尔顿以他非凡的科学洞察力提出了原子论。恩格斯对道尔顿在化学发展中的作用给予高度评价：“化学中的新时代是随着原子论开始的（所以近代化学之父不是拉瓦锡，而是道尔顿）”。19世纪初诞生了有机化学，1828年德国化学家武勒首次用无机物合成了有机物尿素，有机化学才真正成为一门学科。卢瑟福及其12名学生获得诺贝尔奖，N.玻尔及其8名学生获得诺贝尔奖。蔡伦蔡伦蔡伦纸蔡伦纸中国古代的重要化学工艺l1

5、 1、造纸、造纸 造纸是中国古代四大发明之一，早在汉朝（前造纸是中国古代四大发明之一，早在汉朝（前206206公元公元220220）可能已有蚕丝纸，接着有麻纤）可能已有蚕丝纸，接着有麻纤维纸，公元维纸，公元2 2世纪初，湖南的蔡伦利用破布、旧世纪初，湖南的蔡伦利用破布、旧渔网等原料，洗涤后，剁碎，用碱如草木灰、石渔网等原料，洗涤后，剁碎，用碱如草木灰、石灰等浸煮，再经水洗、捣碎制浆，捞取等即可制灰等浸煮，再经水洗、捣碎制浆，捞取等即可制得纸，这就是现代纸。在公元得纸，这就是现代纸。在公元751751年唐将高仙芝年唐将高仙芝在同阿拉伯军队交战中失利，军队被俘，其中有在同阿拉伯军队交战中失利，军队

6、被俘，其中有造纸工人，不久即在乌兹别克等地开始造纸。大造纸工人，不久即在乌兹别克等地开始造纸。大约约9 9世纪传遍阿拉伯，后又传至埃及、摩洛哥等世纪传遍阿拉伯，后又传至埃及、摩洛哥等地，后又传至西欧、北美等地。欧洲应用纸比中地，后又传至西欧、北美等地。欧洲应用纸比中国落后国落后1010个世纪。个世纪。造纸造纸黑火药黑火药瓷器瓷器冶金冶金古代造纸工艺古代造纸工艺古代造纸工艺中国古代的重要化学工艺造纸造纸黑火药黑火药瓷器瓷器冶金冶金l2 2、黑火药、黑火药 黑火药也是中国古代四大发明之一，黑黑火药也是中国古代四大发明之一，黑火药在现代用处已不大了，但在古代，在战争、火药在现代用处已不大了，但在古代

7、，在战争、和平建设和娱乐等方面曾起了很大作用。民间流和平建设和娱乐等方面曾起了很大作用。民间流传配方传配方“一硫二硝三木炭一硫二硝三木炭”其反应可表示为其反应可表示为S+2KNOS+2KNO3 3+3C=N+3C=N2 2+3CO+3CO2 2+K+K2 2S S恩格斯指出：恩格斯指出：“火药是从中国经过印度传给阿拉火药是从中国经过印度传给阿拉伯人，又由阿拉伯为和火药武器一道经过西班牙伯人，又由阿拉伯为和火药武器一道经过西班牙传入欧洲传入欧洲”，欧洲应用火药比中国要落后，欧洲应用火药比中国要落后5656个个世纪。世纪。中国古代的重要化学工艺造纸造纸黑火药黑火药瓷器瓷器冶金冶金中国古代的重要化学

8、工艺l3 3、瓷器、瓷器 瓷器也是中国古代重大发明之一，早在瓷器也是中国古代重大发明之一，早在新石器时代即有了陶器，至商代中期开始有较成新石器时代即有了陶器，至商代中期开始有较成熟的瓷器，解放后在屯溪等地发现了大量的商周熟的瓷器，解放后在屯溪等地发现了大量的商周时期的青釉器时期的青釉器“（原始瓷）（原始瓷）”，唐代景德镇制瓷，唐代景德镇制瓷技术即达很高水平，景德镇瓷器洁白而半透明，技术即达很高水平，景德镇瓷器洁白而半透明，在长安有在长安有“假玉器假玉器”之称。而浙江绍兴越窑的青之称。而浙江绍兴越窑的青瓷也很有名，诗人陆龟蒙赞之瓷也很有名，诗人陆龟蒙赞之“九秋风露越窑开，九秋风露越窑开，夺得千峰

9、翠色来。夺得千峰翠色来。”周代（周代（951960951960）有名的柴）有名的柴窑产品有窑产品有“青如天，明如镜，声如磬青如天，明如镜，声如磬”之赞语。之赞语。唐代由丝绸之路传至阿拉伯、波斯等，唐代由丝绸之路传至阿拉伯、波斯等，1111世纪制世纪制瓷技术也随之传入阿拉伯等地。瓷技术也随之传入阿拉伯等地。陶猪陶猪 新石器时代晚期河姆渡文化1973年浙江省余姚市河姆渡出土长6.7厘米从事稻作生产的河姆渡氏族，其家畜饲养业也有一定规模，饲养的家畜主要是猪、狗和水牛，猪的数量最多，破碎的猪骨和牙齿在遗址中到处可见。河姆渡遗址还出土一件陶盆，其上刻有一束捆扎整齐的稻穗和猪纹，反映了养猪与农业的密切关系

10、。小口尖底陶瓶小口尖底陶瓶新石器时代距今约新石器时代距今约60006000年年 仰韶文化汲水工具仰韶文化汲水工具19581958年陕西省宝鸡市北首岭出土年陕西省宝鸡市北首岭出土高高46.246.2厘米厘米在其腹部两侧的环耳处系绳，汲在其腹部两侧的环耳处系绳，汲水时手提绳子将瓶置于水中，因水时手提绳子将瓶置于水中，因瓶腹是空的，重心在瓶的中上部，瓶腹是空的，重心在瓶的中上部，瓶就倒置于水中；注满水后，重瓶就倒置于水中；注满水后，重心移到瓶的中下部，瓶口就朝上心移到瓶的中下部，瓶口就朝上直立起来。直立起来。四系青瓷尊四系青瓷尊西周时期西周盛酒器河南省洛阳市出土高18.2厘米这是以瓷土作胎，经高温烧

11、成的原始资器。它的胎质呈灰白色，无吸水性，青灰色釉，敲击时能发出铿锵的声音，是中国古代瓷器的早期形态。白瓷双腹龙柄传瓶隋朝时期盛水器1957年陕西省西安市李静训墓出土高18.6厘米、口径4.5厘米、腹径6.3厘米此器两瓶身相联，联接处上伸一杯式口，颈部有凹弦纹三周。釉施及于腹部弦纹以下，有冰裂纹细开片，近底部分及底部露胎。高岭土（瓷土）含铁量较高，经过1300高温只能烧成青瓷器，经过控制而降低瓷土中的含铁量，克服铁的呈色干扰，即能烧制成白瓷。中国在北齐时已开始烧制白瓷，但当时烧成的白瓷普遍泛青，说明含铁量偏高，烧制温度偏低，烧制工艺还不够成熟。这件隋代白瓷器，胎、釉已完全不见白中泛青现象。秘色

12、瓷碗秘色瓷碗唐朝时期唐朝时期食器食器19871987年陕西省扶风县法门寺塔地宫出土年陕西省扶风县法门寺塔地宫出土高高7.17.1厘米、口径厘米、口径2525厘米厘米法门寺相传始建于东汉，唐时建有护国真身宝塔及地宫，供法门寺相传始建于东汉，唐时建有护国真身宝塔及地宫，供养佛指舍利。地宫中的许多文物是唐皇室供奉的，其中的秘养佛指舍利。地宫中的许多文物是唐皇室供奉的，其中的秘色瓷是作为贡瓷的越窑精品，属宫廷专用。因其釉色、形制色瓷是作为贡瓷的越窑精品，属宫廷专用。因其釉色、形制少为人知，故以少为人知，故以“秘色秘色”相称。器物以青绿釉为主，釉内夹相称。器物以青绿釉为主，釉内夹杂玛瑙细末，釉面润泽晶莹

13、，釉层有透明感。这次出土的瓷杂玛瑙细末，釉面润泽晶莹，釉层有透明感。这次出土的瓷器共器共1919件，器形有瓶、碗、盘、碟等，大部分在同出土的文件，器形有瓶、碗、盘、碟等，大部分在同出土的文物帐上被明确记为物帐上被明确记为“秘色瓷秘色瓷”。因地宫封闭于唐咸通十五年。因地宫封闭于唐咸通十五年( (公元公元874874年年) )，可知秘色瓷最晚在咸通年间已经烧制了。，可知秘色瓷最晚在咸通年间已经烧制了。钧窑玫瑰紫海棠式花盆钧窑玫瑰紫海棠式花盆辽宋西夏金时期辽宋西夏金时期陈设品陈设品高高14.5厘米、口径厘米、口径19.524.5厘米厘米钧窑遗址在今河南省禹县境内，现已发现窑址钧窑遗址在今河南省禹县境

14、内，现已发现窑址100多处，其多处，其中钧台八卦洞窑是北宋末年建立的官窑，专门烧制宫廷陈设中钧台八卦洞窑是北宋末年建立的官窑，专门烧制宫廷陈设的花盆、洗、尊等瓷器。钧窑瓷器属北方青瓷系统，釉色以的花盆、洗、尊等瓷器。钧窑瓷器属北方青瓷系统，釉色以青蓝为基调，因釉料中含氧化铜，烧成的瓷器可于青蓝中呈青蓝为基调，因釉料中含氧化铜，烧成的瓷器可于青蓝中呈现紫红色，人们称其为现紫红色，人们称其为“窑变窑变”。钧窑的另一特点是烧制的。钧窑的另一特点是烧制的瓷器釉面往往有瓷器釉面往往有“蚯蚓走泥蚯蚓走泥”纹，这是因为在烧制过程中釉纹，这是因为在烧制过程中釉层发生干裂，低粘度釉在高温作用下流入裂口，形成这种

15、特层发生干裂，低粘度釉在高温作用下流入裂口，形成这种特有的纹路。这件传世的宋代钧窑花盆，造型端庄，色彩斑斓有的纹路。这件传世的宋代钧窑花盆，造型端庄，色彩斑斓，晶莹的天蓝釉色中映现出宛如玫瑰般的紫红。，晶莹的天蓝釉色中映现出宛如玫瑰般的紫红。素三彩菊花耳瓶素三彩菊花耳瓶明朝时期明朝时期陈设品陈设品高高36.3厘米、口径厘米、口径10.5厘米、足径厘米、足径11.5厘米厘米素三彩是明代新出现的瓷釉新品种，它以素三彩是明代新出现的瓷釉新品种，它以黄、绿、紫三种釉色为主，不用红色，在黄、绿、紫三种釉色为主，不用红色，在白瓷胎体上直接加彩或刻绘，然后罩一层白瓷胎体上直接加彩或刻绘，然后罩一层“雪白雪白

16、”，再次入炉经低温烧制而成。其中，再次入炉经低温烧制而成。其中以三色中某一色为地，则被称为某色地三以三色中某一色为地，则被称为某色地三彩，如黄地三彩、绿地三彩、紫地三彩。彩，如黄地三彩、绿地三彩、紫地三彩。素三彩成器后明净优雅。素三彩成器后明净优雅。甜白釉暗花三系罐明朝时期盛器高9.4厘米、口径10.3厘米、底径14.3厘米这是永乐年间（公元14031424年）的白瓷产品。“甜白釉”实是“白釉”，在“白釉”的生产过程中把铁的含量减少到最低程度，又在脱胎、半脱胎的洁白胎体上施纯净的透明釉，经高温烧制就能使“白釉”更加诱人，被称之为“甜白釉”。明代的“甜白釉”受到后代的极高评价，被称为“甜白”、“

17、堆蜡美玉”、“纯净无杂”、“透亮明快”等等。造纸造纸黑火药黑火药瓷器瓷器冶金冶金4 4、冶金、冶金 商周时期我国青铜器达顶盛之期，不商周时期我国青铜器达顶盛之期，不迟于公元前迟于公元前6世纪又最早掌握了铸造技术，世纪又最早掌握了铸造技术，至公元至公元14世纪欧洲人才会铸造。世纪欧洲人才会铸造。 中国古代的重要化学工艺铜刀新石器时代距今约5000年马家窑文化甘肃省东乡县林家出土长l2.5厘米这是迄今为止中国发现的时代最早的一件青铜器,为单范铸成。青铜器是指用铜和锡等合金铸成的器物。金属器的出现,在人类历史上具有划时代的意义。到龙山文化和齐家文化时期,铜器的制造已较普遍,整个黄河流域从西到东都有铜

18、器出土,其中有红铜、黄铜和青铜。铜器的种类有锥、刀、斧、凿、钻、铃和镜等,制法有锻造和铸造两种。新石器时代铜器的发明为商周时期青铜文化的繁荣与发展准备好了条件,这预示着中国古代文明社会的即将到来。司母戊鼎司母戊鼎商朝时期商后期（约公元前14前11世纪）炊食器1939年河南省安阳市武官村出土高133厘米、口长110厘米、口宽79厘米、重832.84千克此鼎器形庞大浑厚，是中国目前已发现的最重的青铜器，其腹部铸有“司（后)母戊”3字；是商王祖庚或祖甲为祭祀其母所铸。司母戊鼎的鼎身和鼎足为整体铸成，鼎耳是在鼎身铸好后再装范浇铸的。铸造这样高大的铜器，所需金属料当在1000千克以上，且必须有较大的熔炉

19、。经测定，司母戊鼎含铜84.77、锡11.64、铅27.9，与古文献记载制鼎的铜锡比例基本相符。司母戊鼎充分显示出商代青铜铸造业的生产规模和技术水平。铜钺铜钺商朝时期商朝时期兵器兵器19651965年山东省益都市苏埠屯出土年山东省益都市苏埠屯出土长长31.731.7厘米、宽厘米、宽35.835.8厘米、重厘米、重4.94.9千克千克这件铜钺形体巨大，两面均透雕着这件铜钺形体巨大，两面均透雕着张口怒目的人面形，眉、目、耳、张口怒目的人面形，眉、目、耳、鼻、口均突起。微呈弧形刃，双穿，两侧有扉。两耳下各鼻、口均突起。微呈弧形刃，双穿，两侧有扉。两耳下各铸铭文铸铭文“亚亚醜醜”，右为正写，左为反书。

20、墓中还出土有铜，右为正写，左为反书。墓中还出土有铜鼎、鼎、斝斝、爵、矛、戈、镞、斧、锛等，其中在一件铜爵和、爵、矛、戈、镞、斧、锛等，其中在一件铜爵和铜锛残片上，都有铜锛残片上，都有“亚亚醜醜”铭文。过去苏埠屯出土的器物铭文。过去苏埠屯出土的器物上也有上也有“亚亚醜醜”铭文。由于苏埠屯村屡次出土铭文。由于苏埠屯村屡次出土“亚亚醜醜”青青铜器，有人推测这里可能是铜器，有人推测这里可能是“亚亚醜醜”族的墓地。据文献记族的墓地。据文献记载，商末周初这一带为薄姑氏所居，因此铜钺等青铜器或载，商末周初这一带为薄姑氏所居，因此铜钺等青铜器或即薄姑氏的遗存。即薄姑氏的遗存。铜柄铁剑铜柄铁剑春秋时期春秋兵器春

21、秋时期春秋兵器1957年甘肃省灵台年甘肃省灵台县景家庄出土。此剑柄镡相连县景家庄出土。此剑柄镡相连,皆用青皆用青铜铸成铜铸成,两面有对称纹饰两面有对称纹饰,柄中部有长形柄中部有长形镂孔镂孔4个个,柄长柄长85厘米厘米,镡长镡长4厘米厘米,厚厚0.4厘厘米。剑叶铁质米。剑叶铁质,残长残长9厘米厘米,宽宽3厘米厘米,厚厚0.3厘米厘米,焊接于铜镡上。铁剑叶全部锈蚀焊接于铜镡上。铁剑叶全部锈蚀,从铁锈上可以清楚看出用丝织物包裹的从铁锈上可以清楚看出用丝织物包裹的痕迹。这是中国迄今发掘出土的最早的痕迹。这是中国迄今发掘出土的最早的人工冶铁制品之一人工冶铁制品之一,证明至迟在春秋早证明至迟在春秋早期期,

22、中国已经掌握了冶炼生铁的先进技中国已经掌握了冶炼生铁的先进技术术造纸造纸黑火药黑火药瓷器瓷器冶金冶金l19世纪中叶，鸦片战争失败，欧洲近代化学传入中国。首世纪中叶，鸦片战争失败，欧洲近代化学传入中国。首先将西方化学知识作系统介绍的是著名化学家徐寿，先将西方化学知识作系统介绍的是著名化学家徐寿，1932年年8月在南京成立了中国化学会。月在南京成立了中国化学会。1942年著名化工专家候德年著名化工专家候德榜发明了联合制碱法，为解放后我国小化肥工业作出了巨榜发明了联合制碱法，为解放后我国小化肥工业作出了巨大贡献。大贡献。 解放后我国化学发展很快，涌现出了杨石先、傅鹰、黄解放后我国化学发展很快，涌现出

23、了杨石先、傅鹰、黄鸣龙、戴安邦、王应睐、邢其毅、卢嘉锡、唐敖庆、徐光鸣龙、戴安邦、王应睐、邢其毅、卢嘉锡、唐敖庆、徐光宪等一大批化学家，在化学研究上作出了巨大贡献。如宪等一大批化学家，在化学研究上作出了巨大贡献。如1965年首先合成了具有生物活性的蛋白质年首先合成了具有生物活性的蛋白质结晶牛胰岛结晶牛胰岛素。素。1981年又合成了与天然分子相同的化学结构和完整生年又合成了与天然分子相同的化学结构和完整生物活性的酵母丙氨酸转移核糖核酸。此外还人工合成了叶物活性的酵母丙氨酸转移核糖核酸。此外还人工合成了叶绿素、血红素、维生素绿素、血红素、维生素B12等结构复杂的天然有机物。成功等结构复杂的天然有机

24、物。成功研制出了原子弹、氢弹、发射了人造卫星。同时建立了一研制出了原子弹、氢弹、发射了人造卫星。同时建立了一大批化工基地，如大庆、胜利等。大批化工基地，如大庆、胜利等。近代和现代的中国化学大庆上海宝山钢铁集团公司样品名称：珍珠粉 送样人：北京蔚格淼纳米技术有限公司 测试结果：测试结果： 我们用AFM（原子力显微镜，美国DI公司生产）对北京蔚格淼纳米技术有限公司送来的编号为：2（名称：珍珠粉）的样品在5um5um范围内进行了表面形貌分析，实验数据表明，该样品颗粒比较均匀，颗粒直径主要在25nm40nm，高度2.5nm7nm。(附：扫描范围为：500nm500nm图） 运用纳米技术拍摄出的照片非金属材料（如陶瓷）金属材料（如合金）有机高分子材料（如橡胶）化学组成复合材料（如多功能）高功能材料（如超导）结构材料（如耐高温）信息材料（如液晶）使用功能