笋玉米栽培技术

1、 2011 2011农学农学2 2班班 祁炳琴祁炳琴 2011512016 2011512016 作物栽培学专题作物栽培学专题-课堂讨论课堂讨论汇报内容汇报内容o 1、笋玉米的生产现状、笋玉米的生产现状o 2、笋玉米的类型、笋玉米的类型o 3、笋玉米的优质高产栽培技术、笋玉米的优质高产栽培技术笋玉米（笋玉米（baby corn） 笋玉米笋玉米是指以采收幼嫩果穗为目的的玉米。由是指以采收幼嫩果穗为目的的玉米。由于这种玉米吐丝授粉前的幼嫩果穗下粗上尖，形于这种玉米吐丝授粉前的幼嫩果穗下粗上尖，形似竹笋，故名玉米笋。似竹笋，故名玉米笋。 o 由于幼穗无法机械采收，主要靠人工剥离，由于幼穗无法机械采收

2、，主要靠人工剥离，因此在欧美国家无法组织大面积生产。因此在欧美国家无法组织大面积生产。o 目前世界上玉米笋罐头的目前世界上玉米笋罐头的生产地主要集中在生产地主要集中在东南亚和我国的台湾省，东南亚和我国的台湾省，如泰国。如泰国。o 泰国在当地一年可生产泰国在当地一年可生产6 6季，每季可亩产鲜笋季，每季可亩产鲜笋150150公斤，每公斤笋玉米在公斤，每公斤笋玉米在1.51.5美元左右。美元左右。一一、 生产现状生产现状二、笋玉米的分类二、笋玉米的分类o 专用型的笋玉米专用型的笋玉米，即即一株多穗一株多穗的专用玉米笋品种。当花的专用玉米笋品种。当花丝吐出达丝吐出达1 1厘米厘米2 2厘米长时，采摘

3、果穗做笋玉米蔬菜或厘米长时，采摘果穗做笋玉米蔬菜或做笋玉米罐头。做笋玉米罐头。o 粮笋兼用型笋玉米粮笋兼用型笋玉米，即在普通玉米生产中选用即在普通玉米生产中选用多穗型多穗型品品种，将每株上部能正常成熟的果穗留做生产籽粒，下部种，将每株上部能正常成熟的果穗留做生产籽粒，下部不能正常成熟的幼嫩果穗做笋玉米。不能正常成熟的幼嫩果穗做笋玉米。o 甜笋兼用型笋玉米甜笋兼用型笋玉米，在甜玉米生产中，采收每株上的大在甜玉米生产中，采收每株上的大穗做甜玉米罐头或将鲜穗上市，将下部幼嫩果穗采收用穗做甜玉米罐头或将鲜穗上市，将下部幼嫩果穗采收用做甜笋玉米。做甜笋玉米。三、笋玉米高产栽培技术要点三、笋玉米高产栽培技

4、术要点1. 选地与整地选地与整地 甜笋兼用型笋玉米甜笋兼用型笋玉米的发芽和顶土力较弱的发芽和顶土力较弱, ,故故对整地质量要求较高。种植田块要深耕、细对整地质量要求较高。种植田块要深耕、细耙、作畦种植耙、作畦种植, ,播种深度播种深度5 5厘米左右。厘米左右。 2.选用良种选用良种 品种有甜笋品种有甜笋101101号、晋甜玉号、晋甜玉1 1号、鲁笋玉号、鲁笋玉1 1号、甜单号、甜单2121等。等。 三、笋玉米高产栽培技术要点三、笋玉米高产栽培技术要点3.3.做好隔离，分期播种做好隔离，分期播种o空间隔离空间隔离 种植笋玉米必须选好隔离区，要求种植笋玉米必须选好隔离区，要求400m400m以内的

5、范围不能有其他不同品种的玉米。以内的范围不能有其他不同品种的玉米。o时间隔离时间隔离 即错开播种期，使所种留种笋玉米即错开播种期，使所种留种笋玉米与其他品种玉米抽雄开花期不同。春播一般间隔与其他品种玉米抽雄开花期不同。春播一般间隔4040天，夏播间隔天，夏播间隔2020天。天。o障碍物隔离障碍物隔离 若空间、时间隔离难以做好，可若空间、时间隔离难以做好，可利用村落、房屋、山岭、其他高秆作物等障碍物利用村落、房屋、山岭、其他高秆作物等障碍物进行隔离。进行隔离。 4.播种播种l 春播要求春播要求5 5厘米土温稳定在厘米土温稳定在1212以上以上, ,地膜覆盖栽地膜覆盖栽培土温稳定在培土温稳定在88

6、以上，夏播则越早越好。以上，夏播则越早越好。l 单穗型品种多采用高密种植；单穗型品种多采用高密种植；l 多穗型品种比普通玉米可稀植。多穗型品种比普通玉米可稀植。l “甜笋甜笋101101号号”属多穗型属多穗型, ,以每亩以每亩5000-60005000-6000株株l 亩用种量点播亩用种量点播2.5-32.5-3公斤公斤, ,条播条播4 4公斤左右。公斤左右。三、笋玉米高产栽培技术要点三、笋玉米高产栽培技术要点三、笋玉米高产栽培技术要点三、笋玉米高产栽培技术要点 5. 5.水肥管理水肥管理 笋玉米喜肥水笋玉米喜肥水, ,施肥以有机肥施肥以有机肥( (基肥）为基肥）为主，化肥主，化肥( (追肥追

7、肥) )为辅的原则。为了提高笋玉为辅的原则。为了提高笋玉米的甜度米的甜度, ,可增施磷肥。拔节期是需水临界可增施磷肥。拔节期是需水临界期期, ,若土壤水分不足若土壤水分不足, ,应及时浇灌应及时浇灌。 6.6.防治病虫防治病虫 因玉米笋味甜因玉米笋味甜, ,植株娇嫩植株娇嫩, ,易遭虫害易遭虫害, ,应及应及时防治。时防治。 7.去雄去雄 播种后播种后6060天左右天左右, ,在雄穗抽出前或没有完在雄穗抽出前或没有完全抽出时全抽出时, ,及时用手握住雄穗及时用手握住雄穗, ,轻轻往上一提轻轻往上一提即可拔去。于晴天上午即可拔去。于晴天上午1010时至下午时至下午3 3时前进时前进行去雄。行去雄

8、。三、笋玉米高产栽培技术要点三、笋玉米高产栽培技术要点三、笋玉米高产栽培技术要点三、笋玉米高产栽培技术要点 8. 8.适时采笋适时采笋 采笋期是在雌穗吐丝但尚未授粉时采笋期是在雌穗吐丝但尚未授粉时, ,一般一般在第在第1 1果穗花丝刚刚抽出苞叶时果穗花丝刚刚抽出苞叶时, ,即可开始采即可开始采笋笋, ,以后每隔以后每隔1-21-2天采一次天采一次,7-10,7-10天内全部采天内全部采完，采笋做到风雨无阻。完，采笋做到风雨无阻。三、笋玉米高产栽培技术要点三、笋玉米高产栽培技术要点笋玉米采收标志及技术要点笋玉米采收标志及技术要点：o 收获标志花丝刚出苞叶收获标志花丝刚出苞叶1-2d1-2d为宜，笋长为宜，笋长8-8-13cm13cm，笋粗不超过，笋粗不超过1.5cm1.5cm；o 先大后小，先上后下；先大后小，