第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器

1、第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器长春工业高校 化学与生命科学学院 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 食品包装用各种塑料 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 本章主要内容第一节 塑料的基本概念、组成及包装性能 其次节 食品包装常用的塑料树脂 第三节 软塑包装材料第四节 塑料包装容器及制品 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 第一节 塑料的基本概念、组成及包装性能一、塑料的组成 是一种以高分子聚合物树脂为基本成分，再加入 一些用来改善其性能的各种添加剂制成的高分子材料 聚合物树脂：由低分子化合物通过

2、聚合，形成结构上具有许多同样链节重复消失的高分子聚合物； 添加剂：改善塑料的性能，用量少、作用大； 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 1、高分子聚合物 特点：分子量大、原子数多、分子长度长； 性能：化学惰性、难溶、强韧性好； 作用：打算塑料性能； 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 2、添加剂 增塑剂：提高柔韧性和可塑性； 稳定剂 抗氧剂：防止塑料氧化； 光稳定剂：防止塑料树脂老化； 热稳定剂：防止塑料受热降解； 填充剂：改善塑料使用性能； 着色剂：转变固有颜色； 其他添加剂：润滑剂、发泡剂、抗静电剂、阻燃剂等； 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 二、塑料的分类 热塑性塑料 以

3、加成聚合树脂为基料，如pe、pp、pvc、pva等 在肯定温度范围内能反复受热软化流淌和冷却硬化成型 成型加工简洁；刚硬性低；耐热性不高； 热固性塑料 以缩聚树脂为基料，如氨基塑料、酚醛塑料、环氧塑料等固化后再次受热，只能分解，不能软化和反复塑制成型 耐热性好、刚硬、不熔、较脆 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 三、塑料包装材料的主要性能指标 阻透性：阻气性、阻水性、阻光性力学性能：硬度、抗压和抗弯强度、撕裂强度、戳刺强度 稳定性：耐凹凸温性、耐化学性、耐老化性 卫生平安性：无毒性、耐腐蚀性 加工工艺性：成型加工、操作加工、印刷 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 其次节 食品包装常

4、用的塑料树脂 pe、pp、ps、pvc、pvdc、pa、pva、 pet、pc、eva、eval等 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 一、聚乙烯(pe) 无臭、无毒，乳白色蜡状固体，柔顺性好 聚乙烯塑料：pe树脂 + 润滑剂、抗氧化剂 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 1、包装性能 阻隔性：阻湿性好；阻气性差；稳定性：耐低温；不耐高温；耐油性差； 机械力学性：抗拉、抗撕裂，柔韧性好； 加工工艺性：成型性好；热封性好；印刷性差； 卫生平安性：无臭、无毒，平安卫生； 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 2、种类和特点 ldpe防潮包装、保鲜包装、冷冻包 装、热收缩包装、复合材料的热

5、封层和防潮涂层 hdpe薄膜包装(大量);复合膜的 热封层；制成瓶、罐等容器 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 二、聚丙烯(pp)1、包装特性 阻隔 性：与hdpe相像(仍较差) 稳定性：化学稳定性好；耐高温；不耐低温 机械力学性：强度、硬度、刚性优于pe 加工工艺性：光泽透亮；成型性好；热封性和印刷性差 卫生平安性：卫生平安性高 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 2、应用 制成薄膜材料(bopp、opp、cpp )制成热收缩膜 制成透亮的容器或制品(瓶罐、捆扎绳、带) bopp薄膜 bopp胶带 opp袋 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 三、聚苯乙烯(ps)1、包装特性

6、阻隔性：阻湿、阻气性差 稳定性：化学稳定性差；耐热性差；耐低温性好 机械力学性：较高的刚硬性；脆性大 加工工艺性：光泽透亮；成型性好；易着色和印刷卫生平安性：平安、无毒无味(残留单体) 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 2、应用 制成透亮食品盒、水果盘、小餐具等； 制成收缩薄膜和热成型包装容器； eps用作保温及缓冲材料； 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 3、改性品种 改性产品abs 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 四、聚氯乙烯(pvc)1、性能特点 热稳定性差 加入稳定剂和增塑剂，以改善成型加工性 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 2、包装特性 阻隔性：阻气阻油性优于pe,阻湿性不如pe; 稳定性：化学稳定性优良；耐凹凸温性差； 机械力学性能：硬质pvc的抗拉强度和刚性较好；加工工艺性：着色性、印刷性和热封性较好； 卫生平安性：担心全(残留单体、增塑剂、稳定剂) 第四章 食品包装用塑料材料及其包装容器 3、包装应用 软质pvc制作弹性拉伸膜和热收缩膜(生鲜果蔬) 硬质pvc中增塑剂量很小，可直接用于