便利店店长职责

1、组员：洪旭君俞清林剑秦谢佳君苏丽彬陈丽萍便利店店长职责店长，是便利商店店铺的经营者，是门店的灵魂人物，其主要作用与职责如下：（1）教育管理作为零售企业要树立一切为了顾客的观念， 店长要随时教育全体员工 “站在顾客的立场上考虑一切 ”，这是店铺工作的立足点。（2）商品管理 。监督商品的要货、上货、补货、监督门店商品损耗管理、执行总部下达的商品价格变动。商品管理的好坏是考核店长管理能力的重要标准。（3）销售管理 。执行总部下达的销售计划、执行总部下达的促销计划和促销活动、掌握门店的销售动态（4）组织管理 。做好门店各个部门的分工管理工作；对店员的管理；对店员的业务操作进行监督和指导（5）管理报表分

2、析 。通过 POS 系统管理门店，在了解门店营运信息的基础上，对其进行分析从而做出改进经营的对策。（6）公共管理 。好店铺的自我宣传；店长要时刻站在顾客额角度积极听取顾客的意见。及时解决矛盾；监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。店长的作业流程一：开业前准备工作 ：a 当班人员必须提前半小时入店,并进行签到 .b 自我检查仪容仪表，提高门店的形象c 安排人员进行卫生的打扫 ;货架整理，做好开业准备d 对收银区的准备 :塑料袋、会员卡促销品e 查看 POS 库存 ,是否有未审核的单据f.检查店员的卫生完成情况和货架整理情况,提出不足之处并进行改善g 组织晨会的召开： 点名 ,检查签到

3、本、 传达公司文件 .包括通知 调令促销活动操作方法 店长会议情况、宣布昨日营业额 达成率 今日营业指标、 .分配今日人员的工作区域与主 要职责、对店员进行相关的日常培训讲解、带领店员练习营业规范用语 :欢迎光临。二：营业期间：一（ 1）记录当天晨会日志（ 2）.时刻检查及货架上有无空缺商品 ,提醒店员及时补上（ 3）监督促销活动的实施（ 4）处理营业中顾客投诉。从顾客利益出发，解决与顾客的矛盾。（ 5）对新员工进行相应的指导与培训包括 :日工作流程 礼仪 商品基本知识等（ 6）接收货品 ,安排人员点货验收（ 7）时刻维持店生卫生状况和正常的营业秩序午餐期间：a 合理安排店员轮流外出进餐b.监

4、督检查 B 班人员签到情况c 收银员交接工作的及时监督d 检查营业高峰期零钱备用情况e 店长外出 ,安排代管人员负责门店管理营业高峰期 ：一 .查看截止销售额1.关注目前为止的销售情况 ,离今日营业指标还有多少2.将情况通知店员 ,激励店员再接再励二.为高峰期做准备1.空缺商品再次检查并补货2.零钱的及时检查与兑换3.促销活动资料的分发 ,活动情况的宣传4 营业礼貌用语的时刻监督与提醒三.顾客反馈信息收集 ,并及时记录四.到银行上交前一日门店销售现金,并兑换第二天备用零钱五 .处理门店各项外协事宜包括 :交水费 电费 管理费用等六.对周边信息的收集1.竞争对手的商品情况 /促销情况2.周边同一业态商家的促销情况3.市政规划 (有肋于门店开发七 .促销活动的执行及跟踪晚餐期间一.合理安排店员轮流进餐二.监督交接班情况三 .POS 的现时销售情况 ,再次激励店员加油努力营业结束一 .安排卫生的打扫二.关闭射灯 ,及旋转灯箱 ,三.清点当日收银现金 ,确认后并锁入保险箱内四.当日销售数据的传输及补货单传真,此外还有会员资料的传真五 .将当日销售票据打印 ,作好当日销售记录六.店员下班签字七 .如为盘点当日 ,组织好店员的盘点工作 ,只有在 POS 正确传输数据后