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文档简介

1、五加科植物人参 Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根和根茎产地 园参：吉林，辽宁、黑龙江亦产 山参：东北三省根茎（芦头）主根（参体）须根（参须） 侧根（参腿）芦碗：芦碗：芦头上类圆芦头上类圆形凹陷的茎痕形凹陷的茎痕 艼：根茎上的艼：根茎上的 不定根不定根 根茎（芦头：根头部圆柱形弯曲的短根茎根茎（芦头：根头部圆柱形弯曲的短根茎 ）珍珠疙瘩：参须上的疣状突起珍珠疙瘩：参须上的疣状突起 须根须根园参：园参：全须生晒参全须生晒参 表面：断续的横纹 明显的纵纹主根横切面横切面环纹明显环纹明显点状树脂道点状树脂道放射状纹理放射状纹理香气特异，味香气特异，味微苦、甘微苦、甘林下山参林下

2、山参铁线纹：山参主根上端紧密深陷铁线纹：山参主根上端紧密深陷 的环纹的环纹园参附注：人参综合利用 高丽参高丽参着黄袍红裤腿蝴蝶芦白参(糖参)n鲜参置沸水中浸烫3-7分钟，刺小孔，浸于浓糖液中2-3次，每次10-12小时，取出干燥商陆根：为商陆科植物商陆或垂序商陆的根华山参：为茄科植物华山参的根紫茉莉菊科植物山莴苣的根人参及其伪品的主要鉴别特征红参Panacis Quinquefolii Radix 生晒参加工品：外形多为圆柱形，芦头粗长，表面灰黄色，横断面不平坦，体轻而疏松，气香，味苦无回甜，数咽后，即淡而无味。 劣质西洋参：外形同西洋参，但折断面灰白色，质地僵硬；气味清淡，嚼之初先苦后甘，久嚼即淡而无味。常见伪品-人参伪充西洋参Notoginseng Radix et Rh

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