餐饮管理系统PPT课件

1、 近年来，随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长，竞争愈来愈激烈。然而，传统餐饮企业的日常运作还是靠人工管理，从原材料入库到客人点单，再到结账基本上由人工完成记录，这样做不仅耗费人力资源而且容易导致记录丢失或重复等错误，造成管理水平低下。 作为传统的餐饮企业更是存在这些问题，进货，库存有人工管理，客人点单需服务员记录并送至厨房，客人结账由手工记录，人力耗费大，客人等待时间长，管理效率低下，这就迫切需要标准的、高效率的计算机管理方式引导其发展，通过计算机管理企业的日常运作，给管理者以决策参考的模型，来不断完善管理水平，提高工作效率。 第1页/共27页系统管理员经理服务员顾客第2页/共

2、27页第3页/共27页桌台管理：桌台管理：餐厅管理人员能维护和管理整个餐厅的桌台信息，可以显示该桌台是否可用（有没有开台），当有顾客占用桌台时有相应的服务人员对它进行加菜服务、结账服务。点菜管理：点菜管理： 顾客入座后，该桌台显示有人,并将开台按扭设为不可用， 顾客通过菜品查询进行点菜，将消费情况记录到系统中，并支持查询，当点击桌台图片时,可显示该桌台的消费情况。菜品管理：菜品管理：系统可以对整个菜单分类管理，可区分新菜、小炒、火锅、汤类、主食、酒类、香烟和饮料等，经理可以添加菜谱到系统中， 并能进行日常维护。查询管理：查询管理： 能够查询桌台信息，顾客点菜后还能进行菜单查询以及消费查询。职工

3、管理：职工管理：能维护整个餐厅服务人员的信息记录并确定服务员的服务对象。系统设置：系统设置：可重新设置用户密码，对每个用户的权限进行设置、实现系统备份和还原功能等。第4页/共27页第5页/共27页第6页/共27页第7页/共27页用例视图：用例图、活动图、时序图和协作图。供最终用户、设计人员、开发人员和测试人员参考逻辑视图：类图和状态图。供设计人员和开发人员使用。组件视图：供开发人员使用。布局视图：供开发人员、集成人员和测试人员使用。第8页/共27页用例图：从用户角度出发描述系统的功能、需求，展示系统外部的各类角色与系统内部的各种用例。时序图：表示对象之间的协作关系。状态图：描述一类对象的所有可

4、能的状态以及事件发生时状态的转移条件。活动图：描述系统中各种活动的执行顺序。类图：描述系统所包含的类、类的内部结构及类之间的关系。组件图：描述代码部件的物理结构以及各部件之间的依赖关系。部署图：显示了系统的软件和硬件的物理配置。第9页/共27页第10页/共27页第11页/共27页第12页/共27页第13页/共27页第14页/共27页第15页/共27页第16页/共27页第17页/共27页第18页/共27页第19页/共27页第20页/共27页 在餐饮管理系统中，包括三个节点，分别是：数据库节点（DB Server），由一台数据库服务器负责数据的存储，处理等；系统服务器节点（System Server），用于处理系统的业务逻辑；客户端节点（Client），用户通过客户端登录系统进行操作。第21页/共27页第22页/共27页第23页/共27页系统优点：系统界面友好、操作简便，提供了无人看管时的系统锁定，以及数据安全的备份系统，提高了软件的安全性。系统缺点：该系统并不是一个完美的系统，只适用于一些中、小型餐馆，部分功能有待于进一步的完善。第24页/共27页让顾客成为系统的用户，支持无线触摸屏点菜增加食品的库存管理