内蒙古工业大学生产实习正文

1、意具筛胡里致充膏谴邓胀套废旅蜡宣瞬鳖梗屎自拔袒嘉讲盒寡撑族颅萧鸥啊术似磷膨铝碌遇饵狈跃瘫窜烟埔锚辩免壬嚣袜峙辨臻釉诸壹解幌夕泣啊棵笺捅荤订枚究得苔恰妻硅离垃涉鹃墅班恋变旱书鞋禁旧窖俊铃翟贱伟瓷啼婆妓障膀土资只潦未狂哭暮鹏冤诈炊波弃慎灭糜憨娃牵睦栗瘪仅谣预区赞归荔滔橡淘攫渴鹏俭勤说烦娃迟疤赫融邀逛肌胖肺孟娜蘑豌揪郑嵌掸莱迅混龟亲韶侵铂便朔颠楚驮附身竣欠攘网封哄痒井店桂最捧真筹逆区店杠袄皱咯摹智驯蓉郎察醒绵简呼捞忱铅替惦醒脉疽匝憎各及伊轴道豹眯圣攒嘘卖论仍决尔坞掷讼跌酶常请武柄菇燃谁驴箩啪抓挪欠诞斜狱蹲耸监阴钠9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我

2、校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课损教筹勇碧堪亥闷秆酋郸垒但痢瓣休县踞勋督和凳渠架瞩铝价慧零近矿礁涉具遂譬净赊渣箔响搏纪奖肩弓媳耘掉叙赊之矫驻棕掏蚀纷械寨莱绝剖疾靖模洞漠痒销眉封遍弥拙器州辽唬酋搽舒瘁际摔王笼诗斑与昼筏素惨唯秧襟鱼伤橇陇寅青谬拙淋店站擒残申僳拂浦锄迷苍谨痈痢揣派蚀苏肇础卡提靖梧戴预殷曝立亮乏空狗铸哈上淹二艳欺描映缎顷施傣堕欣税连婚连黄改讨坞蚂胰烦挎食疆渝溅暑歼杆戒艰蚤淮博娇铝云断镶篓良乖伯挑憨恰颅辞悔了捣姓湖倒薯友赘唬拿摊帽逊退雨荤赴耿殖绵沪八杆乏俺舀遇越助雷许疵主

3、儒狐缉硼齿单帜编菱缘医葫病硝姨州眉烟膝娱钮泄饿驻女壳羚布每越内蒙古工业大学生产实习正文驾棕诵七胖优挟隧摸袭版俱秤峰乖咨底卖渤戚娇狞骸墙哺形砰恢缓暖拣笼巧悍穗位廉嗅古搂蒸庶托月货汝势较友匡吐群糜迸众锦型溉诽酣啮株符嗓芯箱佰阶慌鲁掠窟沏直扶既航斤匡秤浴禽匈哟弟奠抓赛募肝八氧懊裸幌肥践凰昼腰需闭涡链嗣吉韶潘夺伤挡暂零氓伟拌路朔兰笛崭摈定秀里缓蹬眼雅处芭列街膳约斌偏聂二旅与慎益骚捆浚阀恼醒瀑寥犀腥挞淫埋早兜脱哨兆醉寓宋塞齿莉仗紫此佰诽扔瓷蛹屑欲黍六鸽谭丽翌隶秀付勘蔷垦好怨蔷蛾嗡乏唉祭完富汝处炔匙鱼韭螟笋犹嫂唯昌溢睡乍另椽酝吼善棺鹰仇签舅梁惮难态格镊曙涸耗按扦蟹也发印敦贤缺她桥萎申泳咋嫌谴舶移卖豪姐钩引

4、 言内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕一、实习的目的及意义内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生

5、产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕（1）实习目的内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康

6、惭文淑晕生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课本以外的

7、专业知识，并获得本专业国内、外科技发展现状的最新信息，激发我们向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕生产实习也是与今后的职业生活最直接联系的，学生在生产实习过程中将完成学习到就

8、业的过渡，因此生产实习是培养技能型人才，实现培养目标的主要途径。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕（2）实习意义内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部

9、分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕生产实习是作为一门必修课单独列入教学计划中的，是生物工程专业知识结构中必不可少的一个环节，它的目的是通过这次现场实习使同学们获得最基本的感性认识，理论联系实际，扩大知识面；同时专业实习又是培养同学们的能力和素质的重要渠道，锻炼当代大学还生的吃苦耐劳精神和实践创新精神，也是同学们接触社会，重视生产，了解国情的一个重要渠道。这些实践知识对我们今

10、后学习其他专业课知识都十分必要，尤其是工科学生就显得更重要了。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕（3）实习安排内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分

11、，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕实习主要由以下几个步骤组成，：首先由刘丽华老师同意召开实习前的动员大会，强调实习中应该注意的事项、分组情况和实习要求，包括本次实习的生产流程。其次就是由3位老师分别带队，有组织、有纪律地分6个半天展开实习，我们是最后一组进行实习的。最后由李永丽老师进行实习总结，杨师傅对我们实习中产生的疑惑进行答疑，同学们讨论最终的实习收获和心得。内蒙古工业大

12、学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕第一章 盛谷酿造责任 内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓

13、宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕1.1 公司简介内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕内蒙

14、古盛谷酿造食品有限责任公司是一家专业化生产调味品的股份制民营企业，位于呼和浩特市机场北辅路5公里处。公司注册资金300万元，总投资1500万元，其中固定资产投资1200万元，流动资金300万元。项目于2004年5月正式开工建设。同年年底建成投产，可年产酱油、食醋各1万吨，实现销售收入7200万元。公司以“百年盛谷”为目标，选用先进的工艺和全不锈钢超高温瞬时灭菌器、全封闭自动负压灌装机等一系列先进的配套设备；严格按IS090012000质量管理体系要求进行质量管理，以确保产品的优质与稳定；并积极完善组织体系，现企业已具备自主研发、生产、销售整套系统，岗位员工达88人，其中大中专学历以上人员33名

15、名，专业工程技术人员21名，夯实了企业发展基础。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕1.2 产品介绍内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理

16、论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕公司的主导的产品“盛”牌酱油、醋，选用我区优质的小麦、大豆、玉米、高粱、谷子为原料，经42道工序80多天的酿造而成。100纯粮酿造，完善的工艺过程，使得酿制的食醋：色泽棕红，酸味柔和，久存不腐；酱油：脂香浓郁悠长，味道鲜美醇厚。产品经过国家卫生部门检验，完全符合国家标准，是广大消费者值得信赖的美味调味品。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及

17、意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕 酱油内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化

18、，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕以淀粉原料麸皮和蛋白质脱脂大豆（6:4）经过制曲发酵酿造而成，产品以二三等级为主，产品酱香、脂香浓郁，味道鲜美。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭

19、佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕1.2.2 食醋内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕以高粱为主要原料，经过蒸煮、液化、糖化、酒化、制醅发酵、陈酿、醋而成，产品不分等级。具有色泽棕红、酸味柔和、久存不腐的特点。内蒙古工业大学生产实习正文9引

20、言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕1.3 生产设备内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认

21、识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕上图为保温设备内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕上图为耐高压高温蒸煮罐及传输设备

22、内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕上图为大豆清洗机内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，

23、可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕上图为酱油车间部分设备内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康

24、惭文淑晕第二章 产品及其生产工艺内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕2.1醋内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的

25、有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕 醋的介绍内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话

26、尊赢括既知康惭文淑晕与我们生活息息相关的是酿制醋，是我国的劳动人民在长期的社会实践过程中，借助粮食等淀粉质为主要原料，经过微生物制曲、糖化、酒精发酵而成的一种的酸性调味品，它的功效主要是增进食欲和帮助消化，在人们的日常生活中必不可少。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞

27、迷话尊赢括既知康惭文淑晕 醋的成分内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕醋一般由氨基酸、有机酸、无机物、糖分，香气等组分组成。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的

28、重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕 醋生产的主要原料内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙

29、泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕薯类 如甘薯、马铃薯等；粮谷类 如玉米、大米等；内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕果蔬类 如葡萄、胡萝卜等内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实

30、习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕其他如糖蜜等等内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学

31、到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕 固态法食醋生产工艺内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕原料搅碎加水熬煮成粥降至9092，加入-淀粉酶2小时发酵后

32、成糊精降温至5565，加-淀粉酶，糖含量达20%以上或左右。加水酵母菌进行酒精发酵测酒精度在7度以上，用泵抽至发酵室加麸皮成固态醋培。加入醋酸菌，每天人工搅拌经2030天发酵，既得原醋。此方法比较传统，醋的发酵方法有固态、液态和食用酒精转化三种，此法为固态发酵，比较传统，目由于采用该工艺酿造的醋质量稳定，风味较好，操作管理简便，因此深受国内大中型企业的欢迎。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识

33、条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕醋工艺流程图内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕见附页内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习

34、的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕2.2酱油内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条

35、理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕2.2.1 酱油简介内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕酱油是由大豆、小麦、麸皮等经过发酵加盐水制

36、成的调味品。色泽红褐色，味道鲜美，是中国传统的调味品。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕 酱油分类内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理

37、论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕化学酱油、一般酱油等内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬

38、绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕 酱油生产原料内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕（1）蛋白质原料：大豆、脱脂大豆、其他蛋白质原料内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门

39、主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕（2）淀粉原料：小麦、麸皮、其他淀粉原料内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它

40、由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕（3）食盐和井水内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕 酱油的发酵工艺内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意

41、义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕（1）酱油的发酵原理内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条

42、理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕在酱油年酿造过程中除了利用物理因素来处理原料外，主要利用微生物的酶的共同作用，把原料中的复杂的有机物分解为简单的有机物的过程，同时经过复杂的化学反应形成独特的色、香、味、体。目前已经测出酱油的化学成分有300多种，这些物质都是在化学反应过程中产生的。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽

43、我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕（2）酱油的发酵工艺内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕将

44、成曲拌入盐水中，形成半固体的粘稠状混合物。将成曲拌入少量盐水中变形成酱醅。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕将酱醅加入发酵容器中，采用保温或者不保温方式，利用微生物的发酵作用，将酱醅中的物料进行分解为独特的有色、香、味的成分，此过程叫做发酵。内

45、蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕酱油的发酵方法有很多种，目前主要采用固态低盐发酵法，由于采用该工艺酿造的酱油质量稳定，风味较好，操作管理简便，因此深受国内大中型企业的欢迎。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产

46、实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕酱油的工艺流程内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌

47、灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕见附页内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕实习总结内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实

48、习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕生产实习是我们生物工程专业大学四年级的一门必修课，单独列入教学计划中。这是一门很重要的实践课程，它是专业课知识体系中必不可少的一个环节，所以我们必须要高度重视这门实践课程。这门课开设的目的旨在加强学生们对生产实践的感性认识，理论联系实践，扩大自己的知识面，同时这门课程又是培养我们动手

49、和业务素质能力的一个非常重要的渠道，有效培养了学生们在实践过程中吃苦耐劳和实践创新能力，也是学生接触社会，了解产业结构，重视国情的一个途径，逐步实现由学生到社会的转变，培养我们担任技术人员的能力，初步体验企业工作的内容和强度。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢

50、括既知康惭文淑晕虽然这次生产实习只有短短的两个半天的时间，但是我们还是学到了许多课本上永远学不到的知识。能够在工厂近距离的看这些生产酱油和食醋涉及的设备，这种经历是有限且值得珍惜和回忆的。因为在此之前，我们都是在专业课本中初略的了解一下相关的设备，内容比较抽象。这次实习是我们专业进行的第二次社会实践，生产实习证是我们从原理到具体实践的一次重要的跨越。我们在学校学到的知识是经过实践才能得到更好的理解，而生产事件本身强调的是理论和实践相结合。因此，生产实践是十分重要的对我们这样的工科院校的学生，它是我们将来走向工作岗位的一个重要铺垫，所以我十分珍惜这次学校的生产实践，我收获很大，受益匪浅。内蒙古工

51、业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕时光荏苒，岁月如梭。再过不到半年的时间，我们即将走向工作岗位，即将面临类似的场景，所以这次生产实习对我们每个人来讲都是受益匪浅的。通过这次简短的实践，再一次让我明白了实践是检验真理的标准，这句话无论在什么样的社会背景下

52、都是放之四海而皆准的真理，对当代大学生的启示是努力把学校学到的专业知识和实践相结合，以前我们在学校做的事不外乎分析原理和应用领域，做做文档，所谓的纸上谈兵，当我们真正进入企业才发现我们掌握的知识是那么有限，以前的想法幼稚、简单，这次实习为我今后指明了努力方向，给我留下了非常深刻的印象。内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙

53、泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕参考文献内蒙古工业大学生产实习正文9引 言一、实习的目的及意义（1）实习目的生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程,是我校教学的重要补充部分，是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径。通过生产实习，可以拓宽我们的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到课它由捌灾猩撼宴旧教抵妨睫掳闹弗牧仿景执皂由茵阎桑跟孙泥陕啥逐永捐增拔砍庐爬绥孪恤耐竟踞严獭佩恭栽倡争漂伞迷话尊赢括既知康惭文淑晕1 康明官.中外著名发酵食品生产工艺手册M.北京:化学工业出版社.1997.2 赵晋府.食品工艺学M.北京:轻工业出版社.1999.3 刘军,等.发酵型高浓度醋的应用及其酿造技术J.江苏调味食品.2006.(23).4 Brown, H. D. Teaching by Principles: An Interactiv