常见蔬菜种植习性表

1、 常见蔬菜种植习性表(一) 品种 播种时间 播种方式 栽培容器 生长周期 温度要求 光照要求 水份要求 管理要点 小白菜 南方全年可以播种,夏季炎热生长不好,以春、秋生长为佳,北方地区春、夏、秋三季均可. 小白菜极易出苗,可直播,也可育苗移栽.家庭种植以直播为主,具体方法是在栽培箱或花盆中装好栽培土,用手抚平,用细孔喷壶浇透水,待水下渗后,将种子均匀撒播在土壤表层,用种量适中,然后覆一薄层土,用水打湿,温湿度适宜2-3天即可出苗. 在阳台、天台或庭院种植小白菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以15-20厘米为宜. 小白菜采收没有统一的标准,一般在小白菜播种后2

2、0-40天后即可进行. 小白菜性喜冷凉,不耐热,有些品种较耐寒,发芽适宜温度为20-25,生长适温在15-20,25以上生长不良,易衰老,口感差. 小白菜对光照要求不严,阳光充足有利于生长,喜光,光照过弱会引起徒长. 小白菜喜温暖湿润的环境.喜水,如遇长时间缺水,品质会变差,纤维含量会增多. 小白菜在肥沃疏松的土壤上栽培为宜.夏天每天早晚各浇1次水,春秋两季每两天浇一次水,浇水在早晚进行,切忌在中午浇水,容易伤根不利于生长.播种前要施足底肥,以腐熟的有机肥,以消毒鸡粪和人粪尿为主,生长期内要随水追施1-2次薄液肥. 菠菜 南方地区以春、秋、冬三季播种为宜,北方地区以秋播为主,夏季栽培应选用耐热

3、和不易抽薹的品种. 菠菜一般采用直播,以撒播为主.也可先浸种催芽再播种.菠菜种子木栓化程度高,通气和透水困难,播前可先将种子搓碎,而后浸种催芽,或将种子用冷水浸泡12小时,捞出后放在20-25条件下催芽,3-5天有80露白后即可播种. 在阳台、天台或庭院种植菠菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20-25厘米为宜. 菠菜播种后25-30天即可陆续采收,可采收2-3次. 菠菜性喜冷凉环境,耐寒.最适发芽温度为15-20,最适生长温度为20,25以上生长不良. 喜光,不耐强光直射,栽培时光照充足有利于生长. 喜水,不耐干旱.雨天容器内积水应及时排水. 菠菜对土壤要

4、求不严,喜生于疏松肥沃,保水保肥性好的沙壤土.生长期要保持土壤湿润,生长前期生长较慢,温度较高时应早晚浇水,播种前要施足底肥,以消毒鸡粪或人粪尿为主,生长期可结合浇水追施1-2次液态肥.注意氮肥的使用,不易过多.经常松土以防土壤板结. 芹菜 南方地区,全年可栽培,但以春、秋、冬三季种植最佳.夏季炎热,生长缓慢,品质差.北方地区,以春、秋播种为宜. 芹菜可直播,也可以育苗移栽.夏季播种,应对种子进行处理,方法是,先将种子用20-25的温水浸泡4-6小时,捞出后用纱布包好,悬挂到井底水面上空,或放进冰箱的冷藏室内,3-4天有大部分露白即可播种.一般采用撒播.播种后要覆盖遮阳网,出苗后及时揭去遮阳网

5、.苗高15-18厘米,即可定植. 在阳台、天台、客厅或庭院种植芹菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以15-20厘米为宜. 芹菜的生长期比较长,从播种到采收需要3个月左右,一般在株高40-50厘米即可分次拔取采收. 芹菜性喜冷凉气候,耐寒、耐阴、不耐热,不耐旱.生长适宜温度为15-20,26以上生长不良,品质低劣. 芹菜耐阴,出苗前需要覆盖遮阳网,后期需要充足的光照. 芹菜属于浅根系蔬菜,耐旱力弱,蒸发量又大,需要湿润的土壤和空气条件. 芹菜对土壤的要求较严格,需要肥沃、疏松、通气性良好的土壤,整个生长期要及时灌水追肥,以满足其生长的需要.夏季栽培,因正蒸发量大

6、,每天早晚各浇一次水,施肥以氮肥为主.光照过强要有遮阳网挡阴. 生菜 生菜又散叶生菜和结球生菜之分,散叶生菜一般以春、秋播种为宜,南方地区春、秋、冬三季均可栽培,夏季栽培需要选用耐热品种. 生菜可直播,也可育苗移栽.散叶生菜种子较小,栽培土需要细碎疏松,浇透水,待水下渗后,将种子均匀撒播在土壤表层,再覆盖薄薄一层栽培土.厚度以0.5-0.8厘米为宜. 在阳台、天台、客厅或庭院种植生菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米为宜. 生菜的采收没有统一的标准,从小苗开始即可结合间苗性陆续采收.从播种到采收一个月左右. 生菜性喜冷凉的气候环境,不耐高温.生长适宜温

7、度为15-20. 耐弱光 喜水,不耐干旱.雨天容器内积水应及时排水. 生菜对土壤要求严格,需要肥沃、疏松、保水保肥好的优质栽培土,播种前及定定植前要施足底肥,以消毒鸡粪等有机肥为主.定植时要尽量保护好根系,浇足定植水,遮阴保湿,以利于快速缓苗.缓苗后,每天淋水一次,或早或晚进行.施肥结合浇水进行,以稀薄肥为主. 芥菜 在北方,芥菜一般在夏季和初秋种植为好.在南方,春、秋、冬三季均可栽培. 芥菜可直播,也可育苗移栽.芥菜种子比较小,栽培土应细碎均匀.先装好栽培土,浇透水,种子均匀撒播在栽培土上,再覆盖一薄层土,覆土厚度以0.8-1厘米为宜.夏季应加盖遮阳网保湿. 在阳台、天台、或庭院种植芥菜,可

8、选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米为宜. 芥菜的生长期比较短,从播种至采收约需30天,10-12片叶时即可采收. 芥菜性喜冷凉湿润的气候条件,不耐霜冻,也不耐炎热和干旱.生长适宜温度为15-20.高于25则生长缓慢,品质差. 整个生长期需要充足的光照. 经常要保持土壤湿润 荠菜定植时要浇足定植水以利于缓苗.夏季每天早晚要ui进行.淋水,其他季节可视气候与植株长势而定.芥菜需肥量大,应经常追施速效肥料,施肥结合浇水进行. 香麦菜 香麦菜春、夏、秋三季均可种植,南方地区可全年栽培. 香麦菜可直播,也可育苗移栽.将种子均匀撒播在培养土上,用干细暖土覆盖,因香麦菜

9、在阳光照射下,发芽快,故播种后不易覆厚土,用细孔喷水壶林透水,保温保湿.播后3-8天即可出苗,待真叶长至2-3片时,要间苗,4-5片时可移栽定植,苗距20厘米左右. 在阳台、天台、或庭院种植香麦菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米为宜. 香麦菜要适时采收,一般株高25-30厘米,植株长至10-12片叶时为最适的收获期.质地鲜嫩,品质好. 香麦菜性喜温和湿润的气候,耐湿、耐寒. 喜光,栽培时光照充足有利于生长. 喜湿润环境 香麦菜定植时,要浇足定植水,定植后,因其蒸发量大,每天淋水,连淋3-4天,保持土壤湿润.在定植10-20天后,即可追肥,要求勤施,薄

10、施,以腐熟的有机肥为好. 茼蒿 一般春、秋两季栽培为好.在南方地租,春、秋、冬三季均可栽培. 可直播,也可育苗移栽,多以直播为主.将种子均匀撒播在培养土上,播后覆土后度以1厘米左右为宜,浇透水,保温保湿.4-5天即可出苗,在幼苗长至2-3片真叶时,需要间苗. 在阳台、天台、或庭院种植茼蒿,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米为宜. 茼蒿一般生长期在40-50天,植株高20厘米左右即可采收. 茼蒿性喜冷凉,不耐高温,在10-30温度方位内均可生长,以15-20为最适生长温度.12以下生长缓慢,29以上生长不良. 茼蒿对光照要求不严,一般以较弱光照为好. 喜水

11、,生长期内不可缺水,应保持土壤湿润. 播种前要施足底肥,以腐熟的有机肥为主.追肥以速效氮肥为主,苗高10-12厘米开始追肥.茼蒿可连续采收2-3次,每采收一次,追施相同数量的肥料. 香菜 南方地区以春、秋、冬香菜可直播,也可育苗移栽.特别要强调一点,香菜的种子为双悬果,内有两粒种子,为在阳台、天台、客厅或庭院种香菜性喜冷凉环香菜整个生长季,需三季栽培为宜,北方地区以秋季栽培为好,产量高,品质好. 提高发芽率,香菜在播种前需将果实搓开.种子播在细碎的培养土上,覆土厚度以1厘米左右为宜,浇透水,保温保湿.干种子直播,15-20天陆续出苗,浸种催芽要比干种直播提前5天左右. 植香菜,可选用的栽培容器

12、有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以15-20厘米为宜. 香菜从出苗到现蕾前可陆续收获. 境,耐寒性很强,不耐热,适宜生长温度为17-20,超过20生长不良,30以上则停止生长. 充足的阳光,香菜喜冷凉,栽培不易见大太阳,阳光过强需加盖遮阳网. 苗期保持土壤湿润即可,不宜浇水过多,水量过大,容易造成根部病害. 待长至10厘米时,植株生长旺盛,应勤浇水,保持土壤表层湿润.施肥结合浇水进行,生长期追施速效氮肥1-2次.注意及时拔除杂草. 常见蔬菜种植习性表(二) 品种 播种时间 播种方式 栽培容器 生长周期 温度要求 光照要求 水份要求 管理要点 木耳菜 木耳菜春、夏、秋三季均可栽培

13、. 种子可直播,也可育苗移栽.因其种壳厚而坚硬,干种子发芽时间较长.需10天左右才能陆续发芽.为提高其发芽率和缩短其发芽时间,建议将种子用25-30的温水浸泡至少48小时左右,浸泡过程中还要不断揉搓,捞出后放到30左右的条件下催芽.半数露白即可播种,6-7天可出苗,4-5片真叶时刻定植.强调一点木耳菜可用于水培,营养丰富,富含无机盐和维生素. 在阳台、天台、客厅或庭院种植香菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20-30厘米为宜. 木耳菜以采收嫩叶为主,前期15-20天采收一次,中后期10-20天采收一次. 木耳菜性喜温暖,耐热,不耐寒.生长适宜温度25-30,

14、发芽温度为20左右,低于15生长不良.可耐35的高温. 喜光,整个生长季,需充足的阳光,阳光过强时间需加盖遮阳网. 木耳菜喜湿润,生长期内应经常保持土壤湿润为宜. 木耳菜性喜温暖湿润,应小水勤浇,一般每才采收一次结合追肥灌水一次.植株高30厘米时宜搭架引蔓.木耳菜以采收嫩叶嫩梢为主,为提高嫩头品质和产量,生长期内需进行植株调整.方法是每次采收留2-3个强壮侧枝. 韭菜 韭菜属多年生蔬菜,一次种植,可多年采收,适合家庭种植.栽培季节以春、秋为宜,南方地区春、秋、冬三季均可栽培. 韭菜可干籽直播,也可育苗移栽.种子均匀撒播在培养土上,再覆盖干细沙土,覆土厚度以1厘米左右为宜,然后浇透水. 在阳台、

15、天台、或庭院种植韭菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20-25厘米为宜. 韭菜采收标准一般以7-9片叶为宜. 韭菜具有极强的耐寒性,生长适宜温度为12-24,超过24,生长缓慢,品质下降,高于30叶片易枯黄.最适发芽温度为15-20. 韭菜对光照要求中等,整个生长期需要充足的光照. 叶部耐旱,根系喜湿. 韭菜宜栽植于土层深厚、疏松、肥沃的土壤.在出苗前要保持土壤湿润,保温.大阳光下需加盖遮阳网. 苋菜 苋菜为一年生草本植物,在南方地区全年可栽培,北方地区露地春、夏、秋三季均可栽培. 苋菜可直播,也可育苗移栽.因其种子较小,需细碎培养土.播种时,先将培养土浇透

16、水,水下渗后,再将种子均匀撒播在培养土上,覆盖一薄层土,再用细孔喷壶浇透水,保温保湿.夏季栽培2-3天即可出苗.当长至2-3片真叶时,可间苗,4-5片真叶时即可移栽定植. 在阳台、天台、或庭院种植苋菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20-25厘米为宜. 苋菜的采收没有同意的标准,一次播种,可分批采收.一般在播种后35-45天左右,苗高10-12厘米可间苗采收. 苋菜喜温暖气候,耐热力强,不耐寒冷.生长适温为23-27,20以下植株生长缓慢,10以下种子发芽困难. 喜光,整个生长期许充足的光照. 喜湿.生长期要保持土壤湿润. 定植后要加强肥水管理,夏季炎热季节

17、每天早晚浇水,保持土壤湿润,过干则影响品质.每采收一次,要 香葱 香葱多秋季栽培,南方地区秋冬两季均可栽培. 香葱可种子直播,也可用鳞茎及葱头繁殖育苗.待葱苗充分成长分蘖后再进行分株.葱头繁殖较快.干籽直播,用手将培养土抚平,浇透水将种子均匀撒播在培养土上,再覆以薄层营养土,覆土厚度以1厘米为宜.然后用细孔喷壶浇透水,保温保湿. 在阳台、天台、或庭院种植香葱,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米左右为宜. 一般在栽培2-3月株丛已较繁茂,即可采收. 香葱性喜冷凉,耐寒,不耐高温,生长最适温度为15-25,超过25植株生长细弱,品质差,高于35时停止生长,叶

18、片会枯萎. 香葱整个生长期需要充足的光照. 栽培时要保持土壤湿润. 对土壤要求不严,以肥沃排水良好的土壤为宜.香葱移栽后,要浇足定植水,因根系分布较潜浅,故不耐浓肥,不耐旱,需小水勤浇,保持土壤湿润. 空心菜 空心菜又称通菜.家庭种植宜选春、秋进行. 空心菜可直播、分株、扦插等方法种植.家庭种植以直播为主,空心菜种皮厚而硬,播种前需对种子进行处理.方法是,用30的温水浸泡12-18小时浸泡时间可依栽培季节而定.温度低浸泡时间长,温度高浸泡时间稍短.浸泡后用湿纱布包好放到28-30的条件下催芽.有半数露白即可播种.将浸泡好的种子均匀撒播在细碎的培养土上,再覆盖0.5-1厘米左右的培养土,浇透水保

19、温保湿即可.强调一点,空心菜可水培,也可做芽苗菜. 在阳台、天台、或庭院种植空心菜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米左右为宜. 空心菜长势快,要适时采收,一般苗高25-30厘米左右即可采收. 空心菜性高温,耐热力强,不耐霜冻,生长适宜温度为25-30,能耐35-40高温,10以下生长停滞. 喜光,整个生长期需要充足的光照. 空心菜性喜多湿环境,是很好的水培品种, 空心菜对土壤的要求不严,疏松肥沃即可.夏季栽培,气温高,植株长势快,肥水需求量大,可浇大水,同时可结合追肥.底肥以有机肥和磷肥为主.追肥以复合肥为主,同时要及时梳理侧枝,调整通风透光条件,平衡

20、营养,提高产量和品质. 苦苣 苦苣以春、秋两季栽培为佳,南方地区春、秋、冬三季均可栽培. 苦苣可直播,也可育苗移栽.苦苣种子很小,要选择细碎培养土进行栽培,播前将培养土浇透水,将种子均与撒播在培养土上,在覆盖一薄层土,覆土厚度以0.5厘米左右为宜,保温保湿,3-5天即可出苗,当长至2-片真叶时即可移栽定植.苦苣还可水培,耐抽薹. 在阳台、天台、或庭院种植苦苣,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20厘米左右为宜. 苦苣没有统一的采收标准,以采收嫩叶为主,一般在播种后90天左右,叶簇旺盛时即可采收. 苦苣性喜冷凉气候条件,适宜温度范围为10-25,最适温度范围15-

21、20,耐热、耐寒性强. 苦苣喜日照充足的环境. 苦苣喜水,可水培. 定植时,需浇足底水,以利于缓苗,以后保持土壤见干浇水.在底肥充足的情况下,后期无需追肥.底肥以腐熟的有机肥、磷肥为主.定植后要及时摘除底部老叶,均衡营养,以利生长. 花椰菜 花椰菜以春、秋种植为好. 花椰菜可直播,也可育苗移栽.将种子均匀撒播在细碎的培养土上,再覆盖1厘米左右的培养土,浇透水,保温保湿.6-7天即可出苗.5-6片真叶时可移栽定植. 在阳台、天台、或庭院种植苦苣,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以30-40厘米左右为宜. 花椰菜一般在定植后7075天可采收. 花椰菜性喜温暖环境,生

22、长适温20-25. 花菜对光照条件要求不严格. 花菜对水分要求比较严格.既不耐涝,又不耐旱,要求土壤湿度70-80%,空气相对湿度80-90%最宜. 苗期和花球形成期都要求充足的氮肥.氮肥不足则植株生长衰弱,容易发生早花、小花.此外,还要有一定量的磷钾肥和必要的钙硼等微量元素. 常见蔬菜种植习性表(三) 品种 播种时间 播种方式 栽培容器 生长周期 温度要求 光照要求 水份要求 管理要点 萝卜 家庭种植选春、秋两季栽培.南方地区春、秋、冬三季均可栽培. 萝卜为直根系,多用直播.选用疏松肥沃的培养土,将种子均匀点播在培养土上,再覆盖种子厚度2倍的培养土,浇透水,在出苗前土壤要保持湿润,出苗后要及

23、时间苗,株行距为20厘米*20厘米为宜. 在阳台、天台、或庭院种植萝卜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40-50厘米为宜. 萝卜要及时采收,播后60-否则易老化,空心,品质差.播后60-70天,长至25-35厘米,粗4-6厘米时即可采收. 萝卜性喜冷凉气候条件较耐寒,不耐旱生长温度范围为5-25,生长适温为20-25. 整个生长期需要充足的光照. 要求土壤湿润,不耐旱,如过于干燥、炎热,会影响萝卜的品质.整个生长期需要充足的水分供给.夏季苗期,需要每天浇水,选择早晚进行. 萝卜喜肥沃疏松的沙壤土.浇水不可忽大忽小,整个生长期要根据植株的长势,追肥2-3次.

24、胡萝卜 胡萝卜一般以秋季栽培为主. 胡萝卜为直根系,多用直播.即可干籽直播,也可事先对种子进行处理,方法是,用冷水浸种4-5小时,捞出后用湿纱布包好,放到25的条件下保湿催芽,有50露白即可播种.将种子撒播在细碎的栽培土上,再覆盖一薄层培养土,覆土厚度为1厘米左右,然后用细孔喷水壶浇透水,播后设置遮阳网,保温保湿.条件适宜,干籽直播10-15天即可出苗,浸种催芽要比干籽直播提前5天左右. 在阳台、天台、或庭院种植胡萝卜,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40-50厘米为宜. 胡萝卜采收标准可以从植株形态特征来判断,胡萝卜肉质根成熟时,大多呈黄绿色,外叶稍有枯黄状

25、. 胡萝卜属于半耐寒性蔬菜,性喜冷凉气候条件.生长适宜温度为17-25. 整个生长期需要充足的光照. 较耐旱.浇水不宜过多,保持土壤湿润即可. 胡萝卜喜疏松、通气性好、富含腐殖质的沙壤土,较耐盐碱.整个生长期,要控制浇水量,不宜过多,保持土壤湿润即可.肉质根膨大的中后期,要保证水分的均匀供应,以防裂根.施肥重点在植株生长中后期,浓度不宜过高,以硫酸钾型复合肥为主.注意施肥时不要贴近根系,以防烧根. 茄子 茄子以春、秋两季栽培为好,南方地区春、秋、冬三季均可栽培. 茄子可直播,也可育苗移栽.茄科植物播种前,为提高其发芽率,减少病害,需进行温汤浸种或药剂处理,方法是,将种子放到55温水中浸泡15-

26、20分钟,不断搅拌,待水温下降到室温,在继续浸泡10-12小时,浸种过程中要淘洗2-3遍,将种子表面的粘液清洗掉.浸种完毕后,用湿纱布包好放到28-30的环境条件下催芽,有50露白即可播种.催过芽的种子均匀撒播点播在细碎的培养土上,在覆盖一层1厘米左右的栽培土,用细孔水壶浇透水,保温保湿.干种直播5-6天即可出苗,浸种催芽要比干种直播提前3天左右.2-3片真叶时可移栽定植. 在阳台、天台、或庭院种植茄子,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40-50厘米为宜. 茄子的生长期较长,条件适宜,在开花15-25天就可采收.采收标准为茄子萼片与果实相连接的环状带泛白或趋于

27、不明显. 茄子为喜温蔬菜,不耐霜冻.对温度要求高.生长最适温度为25-30,低于13停止生长. 茄子喜光,对日照长短要求不严格,但对光照强度要求较高.光照充足,果实表面有光泽,颜色鲜艳. 对水分要求不严,中等水平,保持湿润,见干浇水即可. 栽培茄子要注意保持土壤湿度,雨季要及时排水,正常天气每隔1-2天淋水一次.茄子要求充足的肥料,定植成活后10-15天培土结合施肥,可施腐熟有机肥、复合肥.以后每摘一次,施用一次稀薄肥. 番茄 番茄又名西红柿,以春、秋种植为好,南方地区春、秋、冬三季均可栽培. 番茄可直播,也可育苗移栽.为提高发芽率和减少病害,可对种子进行处理,方法与茄子一样.8-9片真叶可移

28、栽定植. 在阳台、天台、或庭院种植番茄,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40-50厘米为宜. 家庭种植番茄,一般在果实完全成熟时采收.周期较长,从播种到定植需45天左右,定植到初果需30天左右.采收期2-3个月. 番茄为喜温蔬菜,性喜温暖,不耐寒,不耐热.生长最适温度为20-25,15以下植株生长不良. 番茄对光照要求中等,光照充足,生长良好,果实光泽度好. 对水分要求不严,中等水平,保持湿润,见干浇水即可. 定植时,需浇足底水,生长期经常保持土壤湿润.结果期要适当控水,浇水过多会造成落花落果.底肥要充足,以腐熟有机肥为主,生长期氮磷钾配合使用.生长前期以氮肥

29、为主,结果期以磷肥和钾肥为主. 辣椒 家庭种植选春、秋两季栽培.南方地区春、秋、冬三季均可栽培. 辣椒可直播,也可育苗移栽.为提高种子发芽率和减少病害,可对种子进行处理,方法可参考番茄和茄子.干种子直播5-7天可出苗,浸种催芽要比干种直播提前3天左右.3-4片真叶可移栽定植. 在阳台、天台、或庭院种植辣椒,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40-50厘米为宜. 辣椒果实生长较快,果实深绿、质硬有光泽即可采收. 辣椒属喜温蔬菜,生长适宜温度为18-30,种子发芽温度为25-32.不耐高温、不耐旱、不耐涝. 辣椒对光照要求中等,光照充足,生长良好. 对水分要求不严,

30、中等水平,保持湿润,见干浇水即可. 辣椒适宜栽培在土层深厚,富含腐殖质的营养土中.辣椒宜放在阳光充足的地方种植,定植后至坐果前结合浇水追施氮肥一次.以后见干浇水.开花期要适当控水,以防水量过大造成落花落果,结果胜期施肥浇水交替进行. 豇豆 春、夏、秋三季均可栽培,南方地区全年可栽培,以春、秋种植为好. 豇豆可直播,也可育苗移栽,多以直播为主.家庭种植直播为好,多采用点播.选择好栽培土,将种子点播在培养土上,2-3粒种子为一簇,覆土厚度以1-2厘米为宜,用细孔喷水壶浇透水,保温保湿.干种直播3-4天即可出苗,3-4片真叶可移栽定植. 在阳台、天台、或庭院种植豇豆,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专

31、业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以20-25厘米为宜. 春、秋播豇豆在开花后10-15天即可采收,夏播开花后6-8天即可采收. 豇豆喜温,耐热、梢耐寒.生长适宜温度为20-30,15以下生长发育不良.温度过高,超过35,品质差,叶片枯黄. 对光照要求中等,光照充足,生长良好. 豇豆生长期内,水分要充足,每隔1-2天浇次透水.水分充足,能促进植株生长. 豇豆是蔓生蔬菜,生长期内需要搭架、引蔓同.开花结果期施磷肥和钾肥为主.结荚胜期不能断水,保持畦面湿润. 四季豆 四季豆多以春、秋栽培为宜.南方地区全年可栽培. 四季豆多以直播为主.将种子点播在细碎的培养土上,每穴2-3粒,覆土厚度以1-2厘米为宜

32、,浇透水,保温保湿.炎热的夏季出苗前需加盖遮阳网.干种直播3-4天即可出苗.长至2-3片真叶时可移栽定植. 在阳台、天台、或庭院种植四季豆,可选用的栽培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以25-30厘米为宜. 四季豆生长期稍长,在豆荚有扁平变圆,颜色有绿转淡,籽粒鼓起是即可采收.一般在开花后10-15天可采收嫩荚. 四季豆为喜温蔬菜,不耐高温,忌霜冻. 对光照要求中等,光照充足,生长良好. 四季豆喜湿润,不耐涝. 四季豆以肥沃土壤栽培为宜.其浇水原则是：“浇荚不浇花,干花湿荚.”结荚期需施钾肥,有利于促进生长和提高产量,前期可施用氮肥可促进根瘤固氮,提高植株固氮能力.蔓生蔬菜

33、,需搭架. 黄瓜 黄瓜,又名青瓜、王瓜、胡瓜.在北方春、夏、秋三季均可栽培.在南方全年可栽培. 黄瓜可直播,也可育苗移栽.为提高发芽率,减少病害,可对种子进行处理.播种前宜温汤浸种,方法是,用55的温水浸泡种子20分钟,保持恒温.浸泡过程中要不断搅拌,待水温降到室温后,再继续浸泡6-8小时,捞出后用湿纱布包好,放到25-28的条件下催芽,有半数种子露白即可播种.将浸泡好的种子均匀点播在细碎的培养土上,再覆盖一层薄土,覆土厚度在1厘米左右.浇透水,保温保湿.炎热夏季出苗前需加盖遮阳网.干种直播3-4天即可出苗,浸种催芽会更快.1-2片真叶时,可移栽定植. 在阳台、天台、或庭院种植黄瓜,可选用的栽

34、培容器有花盆、木盆,专业栽培箱、泡沫塑料箱等,耕层深度以40厘米左右为宜. 黄瓜的生长期比较长.首份后10天左右即可采收.播种到定植需45天左右,定植到根瓜坐柱约30天左右,采收期1-2个月. 黄瓜性喜温暖湿润气候环境.生长适宜温度在20-28,超过30生长不良,不耐寒冷,温度低于10,停止生长. 喜光,也有一定的耐弱光能力. 黄瓜喜水,较耐湿.整个生长期需充足的水分供应. 黄瓜为蔓生蔬菜,需搭架、引蔓.定植时需充足的底肥,以腐熟的有机肥为主.还要浇足定植水,以利缓苗.生长期经常要保持土壤湿润,开花期要控水.结果期要结合浇水施肥.每隔5-7天追施一次复合肥. 南瓜 南瓜以春、秋两季栽培为宜. 南瓜可直播,也可育苗移栽.家庭种植,为提高发芽率和减少病害,播种前要对种子进行处理.也可采用温汤浸种法,具体方法可参考黄瓜.浸泡时间要稍长,12个小时左右. 在阳台、天台、或庭院种植南瓜,可选用的栽