酒店消防安全检查制度

1、酒店消防安全检查制度 随着天气气温的上升和用电量的增加，为切实强化消防安全管理，杜绝重、特大火灾，减少一般火灾事故的发生,为了提升酒店消防安全管理，长期预防为主，防消的结合方针必须强化检查提升消除清除火灾隐患能力，为此针对酒店特点，特制以下消防安全措施。 一、组织措施 1、全面落实消防安全责任制，开展防火教育活动，把责任分解到每个岗位每个人，提升人员的安全素养，形成人人防火灾的安全意识。 2、广泛开展宣扬教育，提升消防安全意识和素养，在全区班组中开展多种形式的消防宣扬活动，在全队队营造深厚的消防安全氛围，切实提升全区人员的消防安全意识。 3、加大夏季的火灾事故的防范工作。随时做好灭火救援的各项

2、准备工作，强化组织和人员的调度，及时处置各类灾害事故。 4、关于检查发现的火灾隐患，依法马上改正，并落实整改期间的防范措施。 5、对检查过程中发现的问题，保持该整改的整改、该撤换的撤换、该强化的强化，坚决消除火灾隐患。 二、常规检查 一、每月大检查人员：本酒店消防安全责任人，带领消防管理人员，餐饮服务部，厨房负责人保安部、工程修理等部门负责人。 1、检查内容用火、电、用油、用气、是否违章。安全出口，消防通道是否畅通。 2、疏散、应急照明，消防安全标志设置及完好到位成任务如状况。 3、防火、灭火设备，器材，是否完备，在位。 4、消防水源，消防设施，室内外消防栓，水泵与结合器有无损坏遮挡。 5、电

3、器产品、燃烧用具的安装及其线管电路的设置，维护保养与检修状况。 6、其他消防安全状况。 日期，每月1-5日 二、部门检查： 1、检查人员：消防管理人员，配合部门负责人，开展防火安全检查。 2、内容区域：餐饮服务区域内，餐厅、包厢、安全通道，安全出口，是否畅通，灭火设施，器材是否完好在位。服务人员是否按规定用电、用火。厨房部门的用电、用气、用油，电线电路、保护器材是否完好，在位，检查员工对消防安全制度，操作规程是否规范，遵守状况。检查厨房的炉具、炉台、排风、烟、电器、电机是否存在安全隐患。 日期：每月3次 三、岗位检查 1、管理人员在每日例行工作检查时，必须增加消防安全内容，特别检查下班前的每个

4、房间用电、用火，关停状况。 检查附属服务员做好自己服务房间内的消防工作。检查消防通道安全出口的畅通状况。 2、服务员下班前对自己所负责的每个包厢做好消防安全检查。 3、厨房管理人员检查厨查人员对安全制度，操作规定的执行，检查易烧，易爆物品的安全使用，特别下班检查已停用的炉台及电、气、油、开关阀门的是否关闭，提醒厨房值班人员，做好各位消防安全工作。 4、厨房厨师下班以前必须对炉台作好消防安全检查。 日期：天天 四、值班检查： 1、服务区，值班人员在顾客全部退席离店后，对每个房间进行检查。仔细检查服务区域内各包厢电灯，电器关闭。烟火熄灭及其消防隐患。 2、厨房值班人员下班前，必须仔细检查，炉台熄火，气、油阀关闭，及该关停的电源。 3、酒店夜间值班人员，对酒店各个区域进行巡查，并开电视监控观察各区域有无异常状况，对一切消防隐患必须及时处理，采用有效措施，状况严重的马上报告请求支援及报警。 五、检查记录： 1、酒店消防安全管理人员，负责记录常规检查状况。 2、服务区值班人员记录本区域天天检查状况，对实现规章制度，安全隐患，作具体的记录。 3、厨房值班人员对每次检查中餐现安全隐患作具体记录和报告。 4、夜间值班人员对巡查中发现的安全隐患作具体记录报告酒店消防管理人员依据