夏雨副区长检查节前市场供应和食品安全工作

1、政府信息公开索取号：bs-2008-038嘻山企晶安全2008年第2期（总第47期）i本期要闻】吕民元、夏雨等区领导慰问区食品生产监督所工作人员朱勤皓、章俊範、朱永泉等区领导慰问食品监宝山分局监管人员 袁鹰、吴德渊、钟杰等区领导检查春节市场食品安全 夏雨副区长检查节前市场供应和食品安全工作 吴淞街道党工委书记看望食品药品监督站同志罗泾镇政府与各村签订2008年食品安全责任书i联席会议】张庙街道召开食品安全联席会议 吴淞街道召开食品安全联席会议节日监管】区农委加强市境道口监管，确保入沪肉品安全区质监局加强食品生产企业监管，确保年货质量安全 区食药监分局开展错时监管，保障年夜饭、年货卫生安全 区工

2、商分局加强对食品经营单位检查，维护节日市场稳定 【日常监管】食药监分局与区教育局联合保障春季学生食品安全 区酒类专卖局严查制假案件，确保酒类商品安全【工作计划】2008年宝山区食品安全目标任务【课题调研】流通、餐饮环节从业人员食品安全意识调研【本期要闻】吕民元、夏雨等区领导慰问区食品生产监督所工作人员2月5日上午，区委书记吕民元、区委常委、副区长夏雨到宝山 区食品生产监督所向节日期间坚守岗位的全所工作人员致以新春的 问候。吕民元书记等领导察看了食品企业监管档案及全区食品生产企 业分布图、听取了陶永庆局长就我区食品生产监管情况介绍，吕书记 对宝山在07年食品质量专项监督抽查中抽样合格率明显高于全

3、市平 均水平表示满意，对质量技监局全体同志的努力给予了充分肯定。吕 书记强调：食品源头要重点抓，特别是老百姓每天要吃的食品；在加 强监督管理、保障食品安全的同时，要提高执法人员的执法能力，要 培养一批食品监管的专家，把宝山食品企业提高一个层次，切切实实 让老百姓吃得放心。吕民元书记一行还赴淞沪菜场对一线工作人员进行了慰问，并就 蔬菜、肉类等副食品的供应量、销售价格等进行了检查。朱勤皓、章俊茹、朱永泉等区领导慰问食药监宝山分局监管人员2月5日上午，宝山区区委常委、组织部部长朱勤皓，区委常委、 纪委书记章俊範、副区长朱永泉等区领导冒雨来到食药监宝山分局慰 问战斗在执法战线上的监管人员。区领导首先向

4、监管人员了解了节前分局对宝山食品药品市场监 督检查的总体情况、询问了野山人参、冬虫夏草等名贵中药的真假辨 别方式。随后，朱勤皓部长代表区委向分局全体监管人员致以新春问 候。朱勤皓部长语重心长地说，宝山分局的监管工作一直以来都做得 比较出色，希望大家能够再接再厉，使明年的工作能够更上一层楼。食药监管分局的监督员们对区领导在寒风细雨中前来慰问十分 感动。大家表示，一定不辜负区领导的希望，在新的一年里为宝山人 民的饮食用药安全建立起更加坚实有效的监管屏障。袁鹰、吴德渊、钟杰等区领导检查春节市场食品安全为了让广大市民安度春节，2月5日上午，区委常委、宣传部长袁鹰、区人大常委会副主任吴德渊、副区长钟杰、

5、在大场镇和食药监 分局领导的陪同下，检查了大场地区九百购物中心和乐购广场食品安 全情况。袁鹰等区领导仔细查看了水果、肉品、半成品等食品的标签、检 疫证明、供货单等内容，询问了监管部门节前监管情况，询问了经营 单位供货和价格情况。袁鹰同志要求监管部门加强节日食品安全监 管，要加强对市民的宣传教育，体现区委对市民的关心，让市民放心 过节。夏雨副区长检查节前市场供应和食品安全工作1月22日上午，宝山区副区长夏雨带领区有关职能部门负责同 志赴宝杨路市场和农工商超市宝山店等单位，对节日市场供应情况进 行了检查。夏雨副区长对主要食用农产品的供应情况、价格等进行了详细的 了解，他要求有关职能部门和供应单位采

6、取切实有效措施，保证市场 供应稳定和食品安全，要切实关注民生，确保宝山区的市民过上一个 欢乐祥和的新春佳节。吴淞街道党工委书记看望食品药品监督站同志1月22日，又一轮降温袭击申城，吴淞街道党工委陈士达、办 事处副主任徐子平来到吴淞监督站慰问全体监督员、协管员，送上街 道的关心和慰问。陈士达书记对监督站在过去的一年中，克服任务多、人手少等困 难，不遗余力地做好食品安全监管，确保一方食品安全，表示了充分 的肯定。陈士达书记希望监督站在2008年的监管工作中拿出新办法, 再创新业绩，为和谐吴淞做出新的贡献。罗泾镇政府与各村签订2008年食品安全责任书元旦刚过，罗泾镇人民政府与21个行政村及2个居委会

7、的责任 人（主任）签订了 2008年度食品安全目标责任书。食品安全目标责任书要求各村加强房屋出租和外来人口管理，从 源头上控制无证照食品生产加工窝点和回潮率；做好对加工窝点的排 摸和信息上报，坚持每月排摸一次、整治一次、督察一次；积极配合 各职能部门做好村办企业食堂、无证照饮食店、食杂店等食品经营户 的信息收集及上报工作；切实做好对农村办宴户的食品安全指导和信 息上报工作。镇政府要求各村、居委要结合实际、落实责任，认真完成各项任 务，政府将组织有关部门进行考核，并将考核情况进行通报。【联席会议】张庙街道召开食品安全联席会议为加强张庙地区食品安全监管工作，预防和控制集体性食物中毒 事件发生。张庙

8、街道根据本地区实际情况，于1月18日召开了张庙 街道食品安全联席会议。会议总结了 2007年食品安全工作，对当前张庙地区食品安全现 状和工作中存在的问题进行了剖析，对今年的食品安全工作进行了全 面的部署。会议决定组织开展以整治无证照食品生产经营与加强监督 检查食品零售、餐饮业、熟食等为重点的，宣传、监督、整治相结合 的食品安全专项工作行动。会议要求各职能部门切实加强和落实监督 检查工作，加强长效管理。吴淞街道召开食品安全联席会议1月15 0,吴淞街道党政主要领导召集街道城市管理各职能部 门召开2008年城市管理和食品安全联席会议。会议由街道副主任徐 子平主持，街道办事处主任杨金娣出席会议。会议

9、总结了 2007年吴淞街道城管工作取得的成绩和及存在的不 足，对2008年的执法工作、三重工作、创建工作进行了部署，双城 路食品安全放心街的创建作为街道创建文明示范街区的一项主要工 作被提到了议事日程。街道办事处主任杨金娣在讲话中指出，2007年食品安全工作街 道虽然取得了一些成绩，但还有许多难点问题没有彻底解决，2008 年的工作任务更重、要求更高，杨金娣同志各部门要加强自身队伍建 设、提高战斗力；加强与社区的沟通、取得居民了理解和支持；加强 单位间的联系、提高部门间的合力。【节日监管】区农委加强市境道口监管，确保入沪肉品安全为保证入沪畜禽产品安全，区农委加强道口监管，严格控制入沪 食品安全

10、，长假中区农委加强道口监控，派员24小时对入境车辆进 行检查。共检查入沪车辆15辆，其中装载畜类11车，包括猪肉6吨、羊 肉7吨、猪苗520头、狗28只；活鸡4车、计3586羽，经查合格后 予以放行。区质监局加强食品生产企业监管，确保年货质量安全为了确保“春节”期间广大市民的食品质量安全，区质监局集中 力量，认真部署，重点监管与两节以及广大市民生活密切相关的食品。两节期间出动监督员52人次，检查生产企业15户，抽查集贸市 场1户，超市1户，餐饮饭店1户，检查食品总数57种，查见2008 年1月1日之后生产的产品均取得生产许可证并加贴了 qs标志。1 月21 ej ,整合计量科、执法科、食品所力

11、量，出动监督员15人次， 对辖区内淞宝菜市场、农工商超市吴淞店、海豹大酒店等单位进行联 合执法检查，重点检查销售或使用的食品是否取得qs证、外包装是 否加贴qs标志、索证资料是否齐全，从检查结果来看总体情况良好。区食药监分局开展错时监管，保障年夜饭、年货卫生安全为加强春节期间餐饮消费和流通领域食品安全监管，巩固和深化 食品安全专项整治成果，预防和控制食物中毒，食药监管分局继续采 取错时监管，组织开展“夜鹰一号”行动。2008年1月2日至31日， 在加强日常监管的基础上，每天17:00-21:00对区域内大中型餐饮 行业（包括带餐饮服务的大浴场）、大型超市卖场进行专项检查。“两节”以及“夜鹰一号

12、”行动期间，分局每天组织执法人员开展节日食品消费、流通市场巡查，重点加强年饭供应、年货食品的监 管，共出动监督员3204人次，监督检查各类食品经营单位2073户次, 包括餐饮单位1274户次（含一次性消费5桌以上宴席140户）、食品 经营单位799户次，对不规范操作等情况均及时予以责令整改，有严 重违法行为的立案处罚31户；对1707家单位的1907人进行了培训 指导，发放宣传手册、单片、报刊等宣传资料5964份；及时组织各 街镇监督分所对农村家庭办宴情况进行登记备案，对14户农村家庭 办宴进行了指导和监督，进一步保障了我区农村节日食品安全。同时，加强了节日值班和应急梯队，分局与所部每天有专人

13、接待处理群众举报投诉，并安排检查人员对节日市场进行巡查、梯队人员待命以预防紧急事故发生。长假中，分局出动检查人员28人次，检 查餐饮和流通环节各经营单位70户次，接待食品安全投诉举报3件。区工商分局加强对食品经营单位检查，维护节日市场稳定为确保节日食品市场安全，工商分局把维护粮油、肉类等重要食 品市场供应，确保市场价格稳定，作为节日市场监管工作的重中之重。 一是增强工作主动性，将监管关口前移，认真做好辖区粮油、肉类市 场的调查摸底工作。二是加强日常巡查，落实市场主办者及场内经营 者责任。2月6、7、8日，分局领导亲自带队，对江杨批发市场、北 上海商业街及友谊、吴淞地区的市场、超市、大卖场进行了

14、检查。各 工商所也确保每日对辖区市场巡查2-3次 督促市场开办者和场内经 营者认真落实产品质量和食品安全监管各项规定，建立健全进货查 验、索证索票、购销台帐以及质量承诺等各项制度，重点查处经营者 无照经营、以假充真、以次充好等扰乱市场秩序的行为，严禁未经检 验或经检验不合格的粮油、肉类及其制品上市销售。节日期间，分局 共出动检查人员140多人次，对辖区各市场、超市、卖场内的1685 户经营户进行了监督检查，检查结果表明我区各类市场节日供应秩序 良好。同时，为强化应急处置能力，春节期间全系统实行24小时值班 制度，由正职科、所长带班，各工商所每日安排2名工商干部，加强 值班工作，分局应急机动队共

15、50人随时待命。日常监管】食药监分局与区教育局联合保障春季学生食品安全为加强春季学校食品安全工作，食药监管宝山分局在全区范围内 开展了 2008年春季学生集体用餐专项行动。本次行动从2月14日起 至3月7日，分培训和自查、抽查、追踪复查等三个阶段进行。2月20日上午食药监管宝山分局局长赵敏、区教育局副局长 蒋碧艳等领导亲自率领一线执法人员，抽查了宝教配膳服务社、宝山 实验学校、宝祁食品配送服务公司第一分公司、宝山区申华小学食堂 等4家单位的食品安全状况。检查中，赵敏局长一行对各单位的原料 采购、储存，食品加工过程，餐饮具消毒以及从业人员卫生进行了全 面细致的检查，并及时纠正了存在的各类食品安全

16、隐患。区酒类专卖局严查制假案件，确保酒类商品安全针对元旦和春节，酒类商品消费量急剧上升，个别酒类经销商和 制假黑手趁机谋取非法之财，坑害消费者这一特点，区酒类专卖局充 分发挥联合执法这一长效机制作用，提前做好部署，强化执法巡查的 力度。新年伊始，经过一段时间的摸底调查，掌握了一些地区制假售 假窝点的基本情况，并在公安等部门的配合下，进行了取缔。元旦以来，区酒类专卖局通过开展检查，查处假酒案件6起，查 获假酒1314瓶（其中高档的假白酒占75%以上）、制假原料酒150瓶、 五粮液等包装材料18箱、各种假冒防伪商标标识1800余张。对此， 下一步区酒类专卖局还将进一步加大酒类流通领域的检查和打击力

17、 度，以确保酒类商品的安全。【工作计划】2008年宝山区食品安全目标任务1 加强农业投入品监管，确保源头瘦肉精检测合格率达到100%, 蔬菜农药残留检测合格率达到99%以上。2完善监管和信息网络，健全发现机制，对无证照食品生产加工 行为做到快速发现、快速取缔，减少新闻媒体曝光事件。3加强对小餐饮、小食杂店、小食堂、小摊点的治理，完成无证 食品经营整治三年行动计划提出的目标任务。4加强对大中型餐饮单位、集体供餐配送中心、学校、企事业单 位食堂、农村自办酒席的监管，减少集体性食物中毒事件发生。5. 加强两级食品安全示范街建设，发挥示范街在食品安全工作中 的示范作用。6. 加强食品安全宣传，做到进社

18、区、农村、学校宣传覆盖率100%, 进机关企事业单位宣传覆盖率50%以上。课题调研】流通、餐饮环节从业人员食品安全意识调研为进一步了解我区食品流通、餐饮消费环节从业人员食品安全知 识知晓度、对食品安全从业知识所持的态度、规范操作等卫生行为的 形成情况，全面衡量我区食品流通、餐饮消费环节从业人员食品安全 意识水平，为今后加强从业人员食品安全教育管理、制定切实有效的 教育培训计划提供科学依据，2007年3-5月，食药监管宝山分局对 辖区内206家食品流通、餐饮消费行业的801名从业人员食品安全意 识进行了抽样调查。调查结果显示，尽管近几年来监管部门的宣传培训力度不断加 大，但受文化程度等因素的影响，目前从业人员的食品安全意识水平 并不十分理想：有174%的被调查者对食品安全知