特色餐饮空间主题装饰设计浅谈

1、特色餐饮空间主题装饰设计浅谈特色餐饮空间主题装饰设计浅谈随着社会市场经济的不断推进，近几年来我国的餐饮业逐渐呈 现出迅猛发展之势，随着餐饮业在市场中竟争的日趋激烈，越来越多 的餐饮经营者意识到餐饮空间主题装饰设计的重要性,将来的餐饮经 营必然是以特色取胜，如何在餐饮空间主题装饰设计中取得优势，成 为餐饮经营者逐渐开始关注的问题。1餐饮空间的主题性改革开放以来，我国的社会经济取得了长足的进步，人们对于生 活的追求已经不再仅仅局限于对物质文化水平的要求上，很多人开始 追求更高层次的生活质量,其中对饮食文化的追求层次也在不断地得 到提升，各种各样的餐厅竞相出现，消费者到餐厅中就餐，要的不仅是 耍吃饱

2、，更重要的是追求一种特色的饮食文化,也就是我们通常所说 的“吃的不是饭，而是文化”，随着消费者对饮食方面的要求不断提 高，对就餐环境也有了更高的追求。餐饮业逐渐作为一种文化载体影响着人们的日常生活，极大地丰 富了人们的精神文化追求，作为一种特色文化现象，餐饮经营者对餐 饮空间的设计风格也开始进行极大的关注，餐饮空间设计作品耍想做 到出类拔萃，就必须耍注重对空间设计的主题性研究，只有有了自己 的主题特色，餐饮空间设计才会体现不同其他的思想内涵，才能更好 的促进主题餐厅特色风格的形成,更加吸引顾客的眼球，符合顾客的 精神需要，提高自己的利润，实现特色餐厅的利益价值和文化价值。2特色餐厅空间设计的主

3、题性特点2.1具有自己鲜明的主题空间装饰格调的不同，直接影响到特色餐厅的主题性风格，因此 在设计特色餐厅的空间主题装饰时，一定要格外强调主题的差异性， 在空间设计的过程屮要注意对装饰材料肌理材质的细致选择,注重材 料的色彩搭配，对空间设计中的灯光氛围和空间造型都要精心打造， 只有注重每一个细节的设计，才能突出餐厅装饰设计的鲜明主题性。 使餐厅在运营的过程中形成自己独特的文化标志，为消费者留下良好 的识别形象，提升自己在餐饮业的发展地位。2.2具有丰富的文化内涵主题性餐厅与饭馆的最大区别在于它不仅仅是为消费者提供食 物，更能让消费者在就餐的同吋感受到独特的文化魅力，甚至其文化 内涵的重要性要超过

4、其单纯吃饭的重要性，因为我们的物质生活水平 在不断提高，满足消费者对于物质生活的需求已经变得非常简单，到 现在为止，饮食已经变成人们消费中的一小部分，而对文化内涵的消 费，逐渐成为消费价值中的重要组成内容，餐饮经营者只有对餐饮空 间的主题性设计多下功夫，充分考虑到自己餐厅应该突出的文化内涵, 吸引顾客的眼球，为顾客营造具有差异性的饮食环境。3特色餐饮空间的装饰设计主题分析3.1文艺作品的主题性特色以文艺作品为主题的特色餐厅主要是吸引一些文艺气息浓厚的 年轻人，经营者抓住人们的消费心理，为文艺爱好者提供了一个优雅 的就餐化境,迎合了这部分人的消费心理，现在很多餐厅都在强调突 出文艺特色的空间设计

5、理念，以我国古代的建筑、艺术品、文学作品 等贯穿餐厅空间设计的整个过程,例如:现在很多餐厅以文学作品作 为口己餐厅的装饰背景，以古色古香的色调为基调，利用木制的桌椅 餐具,这些元素的运用都充分体现了特色餐厅经营的文化理念，具有 定的时代感。3.2田园农舍的主题性特色随着城市化建设步伐的不断加快，人们逐渐开始厌倦钢筋水泥对 自己生活的束缚，向往田园农舍的悠闲生活，为摆脱沉重的生活压力， 很多人在工作之余会寻求一种能够放松身心的生活尝试，因此以田园 农舍为主题的特餐餐厅越來越受到消费者的欢迎，餐厅经营者在进行 空间主题装修设计的过程中也开始大量运用自然元素,吸引顾客前來 光顾。例如，很多餐厅在室内

6、设计的时候会大量运用植物作为装饰品， 在餐厅内引入弯曲流转的溪流，将灯具设计成农产品的形状,室内摆 设着各种农家常见的物品，如草帽、油灯等，这样的室内设计不仅吸引 了顾客的到来，也体现了回归自然的理念，将自然元素与人的元素融 为一体，突出了特色餐厅的主题性特点。3.3以历史文化为设计背景我国历史文化悠久，各种历史文化元素源远流长,作为一种非物 质文化遗产，历史文化元素的使用取之不竭，乂不会产生负面的影响。 近儿年，“中国风”的概念逐渐被人们所熟知,在餐饮业也出现了一 股“中国风”的餐厅空间设计装饰风潮，即利用中国特色的历史文化 元素为设计背景，在装饰的材料和工艺上都突出我国历史文化的内涵, 例

7、如很多餐厅利用明清时期的家具造型设计餐饮用具，以古典的浮雕、 人物壁画等装饰墙壁，对室内设计的每个细节都做到细致考究，使 消费者时刻感受到历史文化的熏陶，感受到我国博大精深的历史文化 渊源。3.4以地域民俗民风为主题我国地域广阔，各地区在发展的过程当中逐渐形成了自己特色的 生活特点，尤其是南北方差异巨大,而在不同的生活年代，本地区的居 民对以前的人们的生存状态也是不够了解的，这种生存环境的差异性 使得不同地区的人们对各自的生活特点具有一定的好奇心，也使得木 地区的人们对过去人们的生活状态产生好奇，特色餐厅将地域民俗民 风的元素融入到空间设计装饰中來，不仅能使不同地区的人们感受到 其他地域的风俗

8、特点，也能将木地区的特色风俗民情记录在案，引起 人们对于流逝年代的追忆，以浓厚的地域文化底蕴确立自己的餐厅设 计风格。4结语确立自己特色的主题是餐厅装饰设计取胜的根本，也是一种文化 的体现形式，餐厅经营者在特色餐厅空间主题的装饰设计过程中，一 定要充分考虑到消费者的消费需求，不仅要在菜品上下功夫,更要考 虑到人们对于特色文化的关注，让人们在就餐的同吋能够感受到精神 上的愉悦，受到特色文化内涵的熏陶，对餐厅的特色形成良好的品牌 印象。随着市场经济的迅猛发展,人们的消费心理不断受到各种信息 的冲击，其消费需求也是在不断变化的,这就要求餐厅空间设计者在 进行空间设计时要加强对文化因素的重视，不断丰富自己的个人素质, 抓住吋代性的个性化主题,根据不同的设计需求，设计不同