无公害草莓优质高产栽培技术

1、无公害草莓优质高产栽培技术无公害草莓优质高产栽培技术作者:单位: 邮编:)作者：荷尼古丽阿不都克热木摘要草莓是果树中结果最快、成熟最早、植株最小、繁殖最易的植物 ,除鲜食外 ,还适合加 工成果酱、果汁、罐头、果酒等。介绍了无公害草莓优质高产栽培技 术, 包括培育壮苗、定植、扣棚、温湿度调控、花果管理、土肥水管 理、适收采收等内容 , 以供参考。关键词草莓 ; 无公害; 优质;高产;栽培技术草莓属于蔷薇科草莓属 , 为多年生宿根性草本植物 , 其果实色泽艳丽,柔软多汁，酸甜适度。浆果中含糖6%- 12%有机酸1.0%1.5%,蛋白质0.4%0.8%,每100 g果实中含维生素 C 50120 m

2、g, 比苹果和葡萄高 10 多倍 , 并含有丰富的磷、钙、铁、锌等矿物质。草 莓是果树中结果最快、成熟最早、株树最小、繁殖最易的植物 , 除鲜 食外 , 还适合加工成果酱、果汁、罐头、果酒等。草莓适应范围广 , 其栽培区普及世界各地 1-2 。随着人民生活水平的提高和食品工业 的发展,对其需求量越来越大 , 发展草莓生产具有广阔的前景。 现将无 公害草莓优质高产栽培技术总结如下。1 培育壮苗选择灌排方便、 土壤肥沃、 前茬未栽培过草莓的田块。 越冬 前进行深翻,以改善土壤性状 ,减少病虫害发生。繁苗田选好后施足基 肥,准备好排灌设施 , 定植前土壤施杀虫剂 ,以防地下害虫伤根。选择 长势健壮、

3、丰产性好、果形及品质符合品种特性的植株 , 利用其抽生 的匍匐茎苗作为繁苗母株。秋季以 20 cm 左右的株行距假植于田间 , 翌年在日平均气温12 C以上时将母株定植于专用繁苗田，如选用组 培苗或脱毒苗作为母株会获得更好的效果。 设施栽培选用的壮苗标准 一般为：根系发达，一级侧根25条以上；叶柄粗短，长15 cm左右，宽3 cm左右；成龄叶57片；新茎粗1 cm以上；苗重2540 g/株；花芽分 化早,发育好；无病虫害。2 定植定植时间一般在 9月下旬至 10月上旬,采取宽、窄行栽植 , 通常在做好的垄上栽双行，行距为3540 cm,穴距2530 cm。栽植 深度以“深不埋心 ,浅不露根”为

4、宜 ,过深会影响新叶的发生 ,并导致 新株死亡 ； 过浅部分根系暴露 , 水分蒸发量大 , 且吸水困难也会影响成 活。塑料大棚在 8 月中旬以前完成定植 , 尽量选择阴雨天和傍晚栽植 3-4 。3 扣棚适时扣棚保温是草莓保护地栽培技术中的关键。 扣棚保温适期是当外界夜间气温降到810 C时,一般温度在5 C以下,草莓进 入休眠；夜间67 C为保温期临界温度。具体时间日光温室是在10月上中旬 , 保温采用 34 层透明膜 , 即地膜、连体小拱棚和大棚内外 层。棚外层应采用聚氯乙烯无滴膜。应该注意的是如果早扣棚 , 扣完 棚后扣地膜 ； 如果晚扣棚必须先扣地膜 , 要求在土壤封冻前完成。 早春 苗

5、开始活动后 , 随即将苗破地膜掏出 , 将老叶全部摘掉 , 并用果筐编织 袋将其清除至棚外 , 风干后统一焚烧 , 防止病虫滋生和蔓延。4 温湿度调控扣棚后,12 : 00以后（晴天时）温度在35 C以上，应及时放 风降温,使白天温室温度维持在 2830 C ,夜间1215 C ,最低不 能低于8 C。随着温度不断下降，夜间棚膜上应及时放置草垫保温， 当夜间室内温度降到810 C时,早晚开始揭放草苫。人为调节室内 温度, 靠白天揭盖草苫的早晚和中午扒开放风口大小、放风时间来调 节。扣棚后约30 d开始现蕾，现蕾期白天温度2528 C ,夜间10 C 为宜。夜温若超过13 C，将导致腋花芽退化和

6、雌雄蕊发育受阻。开 花期温度管理非常关键，室内白天2325 C ,夜间810 C为宜。草 莓花药开裂所需最低温度11.7 C ,适宜温度为13.820.6 C ,温度 过低花药不能开裂 , 影响授粉受精。开花期室内温度不能过高。果实 膨大期室内温度维持在2025 C ,夜间68 C。扣棚后室内湿度非 常高, 一般早晨能达到 100%。湿度大不利于草莓正常生长发育 , 且易 发生病害。铺地膜时将土壤全部盖严 , 可采用滴灌等 , 以降低湿度 ； 中 午前后放风降湿为最佳选择时间 , 其他时间降湿应以先保温为原则。5花果管理扣棚加温后，植株长出12片幼叶时喷1020 mg/kg赤 霉素，每株喷药液

7、5mL,间隔1周,按长势强弱可酌情喷23次，促进 生长发育。放蜂可促进授粉,在整个花期均可进行，放养量以30只 /hm2蜂箱为宜，授粉期间棚内白天温度保持在2025 £。花蕾分离 至一、二级序花开放时，根据限定的留果量，疏除后期未开的花蕾。草 莓垫果最好采用地膜覆盖，也可在现蕾后铺上切碎的稻草或麦秸。在 果实采收后应及时撤除垫果材料。浆果采收后，割除老叶，只留刚长出 的心叶，注意不要伤害生长点。把割下的叶片集中烧毁或深埋。果实 发育期发生的匍匐茎，应及时摘除，可喷施多效哇、青鲜素或矮壮素等 抑制匍匐茎的发生。6土肥水管理保护地栽培草莓采用高垄栽植,一般不需中耕，地膜覆盖 时期应根据气

8、候环境和栽培要求而定。为越冬防寒一般在土壤封冻前 浇足封冻水,35 d后地表稍干时进行覆盖（11月中下旬）。以提髙地 温为主要目的，宜采用透明膜；以防除杂草为主要目的,宜用黑色膜。 地膜厚度一般为0.0080.020 mm,结合中耕或秋季施有机肥时进行 埋土工作,培土厚度以露出苗心为度。草莓生长必须有充足的养分供给，基肥以有机肥为主，在 定植前进行。由于草莓栽植密度大,生长期补肥较为不便，因此基肥最 好一次施足,一般施鸡粪不少于30 t/hm2或优质厩肥不少于75 t/hm2, 并可加入适量磷、钾肥等。有机肥应腐熟后均匀撒施。追肥采取“少量多次”的原则，以速效性肥为主，掌握适氮、增磷钾的原则。

9、一般从 扣棚至显蕾，可10 d左右施1次肥,肥料以复合肥(15-15-15)为主,用量为300 kg/hm2o通常中后期结合喷药，叶面喷施0.3%0.5%的尿素、0. 3%0.5%的磷酸二氢钾、0.1%0.3%的硼酸、0.03%的硫酸猛、 0. 01%的钳酸鞍、多元微肥或植宝素等有机营养液，以促进中后期果实的良好发育,提高果重及含糖量。根外追肥以显蕾期、开花期、花芽 分化期最需要。喷布时间以16 : 0017 ： 00为宜。育苗时和定植后需水多，应及时适量灌水;早春只要不过于干旱可适当晚灌,而且灌水不宜过大;秋末应适当控水，以防植株贪青生长，不利越冬;土壤封冻前应灌1次封冻水，以利草莓安全越冬;扣棚后土壤很容易缺水。开花前1周左右，停止浇水;开花后结合施肥 浇水;果实肥大期要特别注意灌水，草莓特别适合采取滴灌，有条件的 地方最好采用滴灌,滴灌时切忌水浸果实，以防果实腐烂及污染。7适时采收草莓开花后30 d左右成熟,采收期2530 do进入成熟盛期，每日或隔日采收。鲜食草莓8成熟时采收，不能过熟。每次采收 要全部摘净，以免延至下次采收时由于过熟造成霉烂。8参考文献1 戴萍,魏贤坤，张超，等日光温室草莓秋冬茬无公害栽培