浅谈岷县中药材规范化标准化技术生产和加工形式

1、    浅谈岷县中药材规范化标准化技术生产和加工形式    李艳芳岷县是当归等道地药材主产区，中药材产业是全县增加农民收入的主导产业。近年来，岷县在发展和壮大中药材产业的同时，也出现了一些急需亟待解决的问题和急需应对的措施。一、中药材产业在发展过程中存在的主要问题1、中药材在种植方面主要存在的问题育苗问题。大量的开荒育苗，造成植被严重破坏，水土大量流失，严重影响了当地的生态环境、生产稳定和经济发展。近年来随着药材价格的看好，药材种植面积逐年上升，尤其随着当归面积的增大，以生荒地育苗为主的当归育苗开荒面积也增大，使当地的生态环境受到严重破坏。施用农药及化肥

2、问题。大量施用高毒、高残留农药及化肥，造成中药材农药残留及重金属含量严重超标，严重影响中药材的品质。耕作和管理问题。传统的耕作方式和粗放的管理模式，给农民带来的只能是低产量、低收入和低效益。种苗质量问题。因当归育苗需要适宜的环境条件，大部分药农只能在市场上购买种苗，部分育苗户人为的掺假使假，有些用火籽育苗;有些甚至将水栽子（当归苗在苗床越冬，第二年移栽后稍遇干旱则出苗差，大部分抽苔，群众俗称“水栽子、水苗子”）加工处理后充当好苗子上市，使药农种植后大量的抽苔、烂苗、死苗，严重影响了药农的产量和效益。2、科技研发力量薄弱岷县作为“地道”药材主产区，科研开发、技术创新滞后，质量控制、检测手段落后、

3、有关高等院校和科研院所重研究、轻转化，同时还存在研发力量分散的问题。3、企业在生产、加工、销售方面存在的问题龙头企业带动能力不强。因规模化的加工型龙头企业较少，规模不大，大多数龙头企业生产工艺落后，加工手段原始，技术含量低，产品的附加值不高。很大一部分还停留在简单的分等、挑选、装箱等初级加工阶段，不能按照产业化要求，完成产、加、销一体化的过程，不能发挥最大增值效益，资源优势还难以完全转化为经济优势。中药材粗加工产品标准不统一。目前，中药材加工都是根据客商要求，加工出标准不一的产品，并在此基础上制定出各自的标准。且不同的企事业生产出来的产品分级标准也不尽一致。因没有统一的粗加工产品标准，也就无法

4、统一同一时期相同产品的销售价格和控制市场价格，实现企业、协会、农户利益双赢。中药材产业链条短。由于现有龙头企业普遍规模小，生产工艺落后，产品附加值低，大多数仍处于粗加工阶段，在国际，国内中药材贸易中大部分以原药为主，造成资源的大量流失，经济收益微薄。市场服务体系不健全。虽然注册了一批名牌产品，进行了基地认证，建成了一批专业市场，组建了一批中药材协会，但是对终端市场研究还是明显不够，还存在开拓销售市场不力，服务体系不完备，农产品经常出现结构性过剩和季节性卖难问题。企业资金严重缺乏。岷縣由于自然环境差，经济基础薄弱，一直被国务院和省上确定为扶贫开发重点县，企业自身筹资本身就很困难，加之金融机构的改

5、革和贷款政策的变化，使很多刚刚起步，前景看好的企业和项目止步不前，“望洋兴叹”，发展缓慢。分散经营的药材加工户缺乏能人带头。岷县的药材加工除县上扶持的几家重点企业外，都是以千家万户的分散经营为主。药材加工户因缺乏能人带头，抵御市场分险的能力弱，产销之间缺乏利益共享、风险共担，且经济基础薄弱，产业信息不灵，难以适应中药材现代化发展的要求。二、应对措施针对上面存在的各种问题，说明用规范化、标准化技术生产和加工中药材在岷县已势在必行，就在此提出如下几项措施：1、突出重点，加快中药材规模化步伐要以条件较好的乡镇和重点区域为工作的切入点，大力实施当归gap基地种植，把推广“企业+基地+农户”、“合作社+

6、基地+农户”、“企业+合作社+基地+农户”的模式作为工作切入点。进一步加强市场体系建设，加快中国当归城和梅川中药材市场的建设步伐和力度，重点是品牌、加工、仓储、配送、环境、政策、信息、货源、中间商九个方面的服务。2、要以提高组织化程度为目标，加快中药材规范化进程种植方面要以新农药、新技术、新品种、地膜栽培、无公害栽培为突破口，改变传统耕作方式和管理制度，进行合理的轮作倒茬，保证药源基地的大气、环境、水质，符合国家对环境的要求。制定中药材粗加工质量等级标准、病虫害检测标准，改变传统的加工工艺、种苗贮藏和筛选方法，从源头上保证中药材的质量。把懂一定技术的种植大户、加工大户、中介组织、精深加工企业负

7、责人联合起来，进行培训，组成协会，使药材管理由无序变有序。3、要以标准化为目标，加强龙头企业建设在工作指导方针上，要以饮片加工企业为突破口和切入点，切实解决饮片加工企业多、加工户多、规模不大、加工设备简陋、技术跟不上，生产不稳定等现实问题。要以检疫检验为突破口，切实解决以次充好、假药、农药重金属含量超标、病虫害、色泽、亮度等影响质量的问题。要扶强一批饮片加工大户、中药材精深加工企业和产业协会，提高企业的知名度和企业产品市场的份额力度，打响一批品牌，建设一批基地。要运作好市场，在抢占国内市场的同时，形成一批具有营销能力的企业群落，加强与全国市场的联络，使当归饮片进入全国各大、中、小城市的超市。4、健全体系，狠抓服务，为中药材健康发展提供保障要集中财力办大事，尽快改变中药材产业多头管理的现状，明确县、乡两级领导的工作责任和范围，同时要充分发挥农业、扶贫等你有关部门的职能作用，形成合力，为中药材产业发展搞好服务。要抓好二个体系，一是企业协会，要重点展开市场研发，战