试论基于非对称竞争模式的本香集团连锁经营策略分析

1、试论基于非对称竞争模式的本香集团连锁经营策略分析论文关键词肉类连锁 非对称竞争 策略 本香集团论文摘要通过对非对称竞争优势的内涵、方式和途径的分析，针对本香集团 肉类连锁经营的实际，探讨了非对称竞争的必要性，并提出了发展非对称竞争的 经营策略，以期为连锁经营提供参考。连锁经营是迄今为止最具有影响与活力的经营机制，已在发达国家和新兴的 发展中国家、地区得到极大地发展。连锁经营不仅是一种先进的经营方式和制度, 也是一种商业组织形式1。其主要形式有直营(正规)连锁、加盟连锁和自由连 锁。在我国肉食品经营行业中，连锁经营得到了广泛应用和极大发展2。我国的 双汇、雨润和金锣等肉食品经营大亨，都实施了连锁

2、经营，实现了全国性或区域 性的经营。这些肉食品经营大亨的经营主要依靠扩大生产规模，降低生产成本， 通过遍布各地的连锁销售网络实现企业的发展，主要竞争对手为各地的小型屠宰 企业和食品公司，依靠集团化的成本优势占领市场。杨凌本香农业产业集团(下文简称“本香集团”)是肉食品经营行业的后起之 秀，建设了现代化的屠宰加工设备和标准化的冷链物流系统。正因为如此，在生 产规模上无法和大企业竞争，经营成本又无法和小型屠宰企业相抗衡。本香集团 只有找到不同的发展之路，才能实现企业的成长。非对称竞争是在这样的竞争环 境下本香集团发展的必经之路，是本香集团如何在激烈的市场竞争中正确定位， 发挥自身的核心竞争优势，实

3、现快速健康发展的重中之重。1非对称竞争的界定1.1非对称竞争的涵义企业要想开辟新的市场，想在竞争激烈、对手林立的市场中站稳脚跟，就要 采取非对称竞争策略。非对称竞争是指企业在市场竞争中采用与竞争对手不同的 竞争方式、竞争手段和竞争规则，非对称竞争的原则是避免和竞争对手发生正面 冲突，把对手诱离其优势区域，在己方的优势区域展开竞争，掌握竞争的主动权。1. 2非对称竞争的方式(1) 产品的差别定位。同样的产品，在产品的成分、材料、质量、价格等方 面有不同，这就使产品在特点上有了竞争的优势，同时也是不对称的，比如农夫 山泉从不使用城市自来水，每一滴农夫山泉都有其源头，且只生产天然弱碱性的 健康饮用水

4、，坚决反对在水中添加任何人工矿物质。这就在消费者心中与其他的 产品有了区分，这就是产品的特点带来的竞争力。(2) 独特的工艺技能。拥有竞争对手没有的技术、技能、工艺、流程等。产 品的真正价值在于它的稀缺性，通过独特的技能设置竞争壁垒。比如乐百氏纯净 水首次提出经过27层净化，对其纯净水的纯净提出了 一个有力的支持点，形成非 对称的竞争能力。(3) 独有的经营模式。通过经营模式的变革，自营、联营、租赁经营等传统 的模式可以通过变革，成为自己独有的模式，只有适合自己的才是最好的模式。(4) 人文优势。企业的核心价值观就是企业所有人员所信奉的准则，是为之 奋斗的目标，塑造适合企业发展和员工期望的价值

5、观，使企业能持续发展，基业长青(5) 关系优势。企业的竞争能力与企业的环境有着千丝万缕的联系，脱离了 该环境，企业的竞争力将不复存在，企业与政府、消费者和其他企业建立、维持 良好的合作与互动关系，可以大大提高企业的竞争能力。1. 3实现非对称竞争的途径企业非对称竞争最根本的就是企业的非对称竞争能力，根据丹尼米勒的研 究，发现、培育、使用非对称竞争能力是实施非对称竞争的3个相扣环节3。企 业通过总结，比较自己和其他企业成功的经验和失败的教训，提炼出一般性规律, 从而发现自身拥有的非对称竞争能力。对于已经选定的非对称竞争能力，必须大 力发展，企业要从人力、物力、财力上予以大力支持，进行政策倾斜，并

6、进行定 期检查，保证这些非对称竞争能力成长过程中能够随时得到需要的资源。非对称 竞争能力培育成熟后，企业要利用改变竞争规则，打击对手赢利模式的关节点， 从而实现自身的生存发展。2本香集团的连锁经营实践本香集团位于我国唯一的农科城一一杨凌农业高新技术产业示范区内，是国 家级农业产业化重点龙头企业。公司以肉食品的安全为核心，在西部大开发的浪 潮中，形成了 “饲料生产一种猪繁育一商品猪养殖一猪肉深加工一肉食品连锁专 卖一有机肥生产” 一条龙的本香生猪产业化发展模式，建成了 “从源头到终端” 完整的安全猪肉产业链，并确立了本香“标准化生产、服务三农、健康为民”的 事业目标。本香集团率先在陕西推广猪肉连

7、锁经营模式，提出冷鲜肉概念，对所有的连 锁店实行统一配送、统一标识、统一营销策略、统一价格、统一核算。在西安、 宝鸡、咸阳、榆林等地已拥有百余家家连锁店，其中直营经营4家，加盟连锁70 多家，自由连锁18家。目前，陕西市场发展肉类连锁的企业有10余家，既有当地品牌如西安方欣肉 联厂的“小猪芳芳”连锁店，陕西正大的“正大肉品”连锁店，也有双汇、雨润、 千喜鹤、众品、北京顺鑫等国内知名品牌的连锁店。肉类连锁市场的份额正在被 这些品牌逐渐蚕食，本香集团的市场份额不足20%,本香集团要提高自己的市场 份额，在激烈的市场竞争中正确定位，找到并发挥自身的核心竞争力，就必须使 用非对称性竞争的策略。3非对称

8、竞争对本香集团的必要性与双汇、雨润等其他知名品牌相比，本香集团无论在企业规模、人员素质， 还是在技术能力和资金方面都不能与之抗衡，如果在市场中与其展开正面对抗， 本香集团将陷入对方的优势区域，以己之短对抗对方之长，取胜的几率很小。而 非对称竞争强调通过企业自身和企业所在地的特点来发掘自身优势，并围绕自身 的优势和特点与竞争对手开展战略竞争，注重竞争的独特性和多样性，且它是从 企业的实际出发，具有可操作性、实用性、有效性4。4本香集团发展连锁经营的策略4. 1企业间竞争的核心是产品的竞争本香集团的产品与其他企业的产品最大不同点是实现了 “从源头到终端”的 产业链条，与其他单独的屠宰加工企业有本质

9、的区别，本香产品的原料一一生猪 的养殖环境是绿色的、无污染的，这是一种不可模仿、不能复制、独有的自然环 境，这是其他企业所不能比拟的，找到产品的核心优势，企业要做的就是在最短 的时间内将这些优势传达给客户，占领客户的心智空间，当先入为主的理念传达给了客户，本香产品就与其他产品有了差异，产品就有了竞争的优势5。42非对称竞争策略非对称竞争的逻辑结构分为4个部分，包括战略定位、经营模式、品牌战略 和营销战略。战略定位是根本，是确定企业在整个行业价值链中的角色定位，依 据战略定位调整经营模式，根据经营模式来制订企业的品牌策略和营销策略，这 是一个系统工程，是缺一不可的，本香集团要针对自身管理技术、经

10、营系统和品 牌意识的缺失，选择并研究知名品牌企业在战略定位、经营模式、品牌策略和营 销策略中的薄弱环节，在这个薄弱环节发现突破点6。利用这个突破点确定自己 的非对称策略，并在以上4个模块中确定自己的定位，利用“单点发力”策略， 放大自己，实现非对称竞争。4. 3紧抓政府公关牌本香集团自成立以来受到了党和国家以及省市区领导的亲切关怀、帮助和指 导，并得到了社会和消费者的广泛认可，获得了多项荣誉：如国家级农业产业化 重点龙头企业、国家现代生猪体系试验站、全国光彩事业重点项目、团中央青年 就业创业见习基地、全国畜牧协会常务理事单位、陕西省优秀民营企业、陕西省 名牌产品、陕西省著名商标、杨凌示范区农村

11、发展农民增收先进龙头企业、杨凌 示范区金融诚信企业、第十三届中国杨凌农业高新科技成果博览会后稷奖。这些 突出的优势就是政府公关的优势。4.4关系营销，突出地域品牌本香集团与农民建立饲养收购合同关系，以“公司+生猪大县+农户”、“公司+ 创业实训基地+农户”、“公司+养猪协会+农户”的多种形式，在实现生猪产业化的 同时，带动农民增收致富，给创业者提供发展的平台，确立了本香“标准化生产、 服务三农、健康为民”的事业目标。这些优势是本香集团特有的，也是陕西省特 有的。通过关系营销策略，打地域牌，是其他企业无法比拟的7。5参考文献1刘雨晨我国连锁经营发展对策思考j 中国商界：下半月，2010 (1): 225.2公春虎我国连锁经营企业发展对策分析j 消费导刊，2010 ( 6 ): 54.3millerd. anasymmetry-basedviewofadvantage:towardsanattain-ablesustainabi1ityj strategicmanagementjournal, 2003 (24)： 961-976.4刘畅对零售商业企业连