茶语：喝茶一定要懂的礼仪_第1页
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1、茶语：喝茶一定要懂的礼仪中国是茶叶大国，茶叶产量是世界最大的，而中国人习惯以茶会 客，这不仅是一种习惯，更是一种礼仪文化，“以茶待客”是我们最 高的待客之道。但是看似简单的一杯茶其中其实暗含了许多学问， 不 同的做法有着不同的暗语，那么你真的懂茶的礼仪吗？一、酒满敬人，茶满欺人因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶 杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破 了，给客人造成难堪。二、先尊后卑，先老后少到人家跟前说声请喝茶，对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果 是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时， 要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去

2、。对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。三、先客后主，司炉最末在敬茶时除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾然后 自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称柜长 （煮茶冲 茶者）才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫蛮主欺客、待人不恭。四、强宾压主，响杯檫盘客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是强宾压主或有意挑衅五、喝茶皱眉，表示弃嫌客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉， 就会认为人家嫌弃自己茶不好，不合口味。六、头冲脚惜（音同），二冲茶叶

3、主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为早时做茶用脚踩， 怕茶叶有脏不宜喝饮，本地有头冲脚惜（闽南语），二冲茶叶之称，要 是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。七、新客换茶宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否 则被认为慢客，待之不恭。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客 一再推卸叫却之不恭。八、暗下逐客令本地群众热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶 时间长会误工作或是客人的话不投机， 客人夜访影响睡眠，主人故意 不换茶叶，客人就要察觉到主人是暗下逐客令，抽身告辞，否则会惹 主人没趣。九、“无茶色”主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶 叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二，一是茶已无色还在冲， 是对客人冷淡，不尽地主之谊二是由于上一点引申对人不恭， 办事不 认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。十、“茶三酒四秃桃二”在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为 茶

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