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文档简介

1、实验结果的应用及其局限性实验结果的应用及其局限性实验结果的应用及其局限性？实验结果的应用及其局限性？当检测完毕时，作结论时，必须全面、细致地分析检验结果是否客观地反映了实际情况。要防止简单、草率地下结论当检验结果为阳性时应考虑的问题（1）检验中所采取的检验方法是否特效、是否有物质的干扰？这些物质是否排除？是否采用多种检验方法，结果是否一致？（2）全部操作过程或反应条件有无错误？包括化学试剂纯度、器皿是否被污染？（3）检材是否被污染？（4）毒物是否是检材的分解产物？如蔬菜腐败可能产生少量的亚硝酸盐。当检验结果为阴性时应考虑的问题当检验结果为阴性时应考虑的问题（1）检验方法是否恰当？灵敏度如何？）

2、检验方法是否恰当？灵敏度如何？（2）采取的检材是否恰当，用量是否充足？）采取的检材是否恰当，用量是否充足？（3）分离提取率是否低？）分离提取率是否低？ （4）毒物是否分解？）毒物是否分解？（5）全部操作过程有无错误？）全部操作过程有无错误？当确认上述情况无误可确认检材是阳性还是阴当确认上述情况无误可确认检材是阳性还是阴性。性。 无饮水突发事件理化检验饮水突发事件理化检验已知污染物已知污染物根据现场调查锁定污染物未知污染物未知污染物未能从现场调查找到污染物的线索微量金属定性检验定性检验依据饮水标准检验方法进行“定量检验定量检验”有机物定量检验定量检验挥发性有机物非挥发性有机物检检 验验 结结 果

3、果 评评 价价使用参考方法进行“定量检验定量检验”是否有标准方法有是否有标准品使用质谱进行“半半定定量检验量检验”无有是否有标准品无有使用参考方法进行“定定量检验量检验”使用质谱进行“半半定定量检验量检验”检气管法检气管法 用试剂浸泡的多孔性固体载体颗粒制成指示粉，装在用试剂浸泡的多孔性固体载体颗粒制成指示粉，装在玻璃管中，当被测空气以一定速度经过此管时，被测组分玻璃管中，当被测空气以一定速度经过此管时，被测组分与试剂发生显色反应，根据生成有色化合物的颜色深度或与试剂发生显色反应，根据生成有色化合物的颜色深度或变色柱的长度来确定有害气体的浓度，可在现场进行定性变色柱的长度来确定有害气体的浓度，

4、可在现场进行定性定量测定定量测定直接监测直接监测对特定的污染物进行直接定量分析的仪器。其结果可对特定的污染物进行直接定量分析的仪器。其结果可以从仪表式图形记录仪上得到。最普通的仪器是红外气体以从仪表式图形记录仪上得到。最普通的仪器是红外气体分析仪（分析仪（co，co2）。使用这种方法，可以探测到污染）。使用这种方法，可以探测到污染物的瞬时最高浓度物的瞬时最高浓度食品安全现场快速检测：食品安全现场快速检测：（1）、急性食物中毒物质的快速筛选和测定、急性食物中毒物质的快速筛选和测定（2）、慢性伤害物质的快速检测、慢性伤害物质的快速检测（3）、掺杂使假伪劣食品的快速检测、掺杂使假伪劣食品的快速检测（4）、食品加工贮藏安全度的快速测定

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