高一化学必修2有机化合物章节知识点总结

1、化学 :高中有机化学学问点总结1需水浴加热的反应有：（1）、银镜反应（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（ 4）糖的水解（5）、酚醛树脂的制取（6）固体溶解度的测定凡是在不高于100的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平稳，不会大起大落，有利于反应的进行；2需用温度计的试验有：（1）、试验室制乙烯（170） （ 2）、蒸馏 （ 3）、固体溶解度的测定（4）、乙酸乙酯的水解（7080） （5）、中和热的测定（6）制硝基苯（50 60）说明：（1）凡需要精确掌握温度者均需用温度计；（ 2）留意温度计水银球的位置； 3能与 na 反应的有机物有：醇、酚、羧酸等凡含羟基的化合物；4能发生银镜

2、反应的物质有：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖凡含醛基的物质；5能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物（2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质（3）含有醛基的化合物（4）具有仍原性的无机物（如so2、feso4、 ki 、hcl 、h2o2 等）6能使溴水褪色的物质有：（1）含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物（加成）（2）苯酚等酚类物质（取代）（3）含醛基物质（氧化）（4）碱性物质（如naoh 、na2co3 ）（氧化仍原歧化反应）（5）较强的无机仍原剂（如so2、ki 、feso4 等）（氧化）（6）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯

3、甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色； ）7密度比水大的液体有机物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等；8、密度比水小的液体有机物有：烃、大多数酯、一氯烷烃；9能发生水解反应的物质有卤代烃、酯（油脂） 、二糖、多糖、蛋白质（肽）、盐；10不溶于水的有机物有： 烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素11常温下为气体的有机物有：分子中含有碳原子数小于或等于4 的烃（新戊烷例外） 、一氯甲烷、甲醛；12浓硫酸、加热条件下发生的反应有：苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脱水反应、酯化反应、纤维素的水解13能被氧化的物质有：含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物（kmno4 ）、苯的同系物、醇、醛

4、、酚；大多数有机物都可以燃烧，燃烧都是被氧气氧化；14显酸性的有机物有：含有酚羟基和羧基的化合物；15能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三氯乙酸等；16既能与酸又能与碱反应的有机物：具有酸、碱双官能团的有机物（氨基酸、蛋白质等）17能与 naoh 溶液发生反应的有机物：（1）酚：（2）羧酸：（3）卤代烃（水溶液：水解；醇溶液：消去）（4）酯：（水解，不加热反应慢，加热反应快）（5）蛋白质（水解）18、有明显颜色变化的有机反应：1苯酚与三氯化铁溶液反应呈紫色；2 kmno4 酸性溶液的褪色；3溴水的褪色；4淀粉遇碘单质变蓝色；5蛋白质遇浓

5、硝酸呈黄色（颜色反应）一、物理性质甲烷：无色无味 难溶乙烯：无色稍有气味难溶乙炔：无色无味 微溶（电石生成：含h2s 、ph3 特别难闻的臭味）苯：无色 有特别气味液体 难溶 有毒乙醇：无色有特别香味混溶 易挥发乙酸：无色刺激性气味易溶 能挥发二、试验室制法甲烷： ch3coona + naoh cao,加热 ch4 +na2co3 p.s.：无水醋酸钠：碱石灰=1： 3固 固 加 热 （ 同 o2 、 nh3 ） cao：吸水、稀释naoh 、不是催化剂乙烯： c2h5oh 浓 h2so4,170 ch2=ch2 +h2op.s.： v 酒精： v 浓硫酸 =1：3（被脱水，混合液呈棕色）

6、排水收集（同cl2 、hcl ）控温 170（ 140：乙醚）碱石灰除杂so2、 co2碎瓷片：防止暴沸乙炔： cac2 + 2h2o c2h2 + caoh2注：排水收集无除杂不能用启普发生器导管口放棉花：防止微溶的caoh2 泡沫堵塞导管乙醇： ch2=ch2 + h2o（催化剂 ,加热 ,加压） ch3ch2oh三、燃烧现象烷：火焰呈淡蓝色不光明烯：火焰光明有黑烟炔：火焰光明有浓烈黑烟（纯氧中3000以上：氧炔焰） 苯：火焰光明大量黑烟（同炔）醇：火焰呈淡蓝色放大量热四、酸性kmno4& 溴水烷：都不褪色烯 炔：都褪色（前者氧化后者加成）苯： kmno4 不褪色 萃取使溴水褪色五

7、、重要反应方程式烷：取代ch4 + cl2 光照 ch3clg + hcl ch3cl + cl2 光照 ch2cl2l + hcl ch2cl + cl2 光照 chcl3l + hcl chcl3 + cl2 光照 ccl4l + hcl现象：颜色变浅装置壁上有油状液体p.s.： 4 种生成物里只有一氯甲烷是气体三氯甲烷= 氯仿四氯化碳作灭火剂烯： 1、加成ch2=ch2 + br2 ch2brch2br ch2=ch2 + hcl 催化剂 ch3ch2clch2=ch2 + h2 催化剂 ,加热 ch3ch3 乙烷ch2=ch2 + h2o 催化剂 ,加热加压 ch3ch2oh 乙醇2、

8、聚合（加聚）nch2=ch2 肯定条件 ch2 ch2 n （单体高聚物）高聚物（高分子化合物）都是【混合物】苯： 1.1、取代（溴）+ br2 （ fe 或 febr3） -br + hbr p.s.： v 苯： v 溴=4： 1长导管：冷凝回流 导气防倒吸naoh 除杂现象：导管口白雾、浅黄色沉淀（agbr ）、ccl4 ：褐色不溶于水的液体（溴苯）1.2 、取代硝化（硝酸） + hno3 （浓 h2so4,60 ） -no2 + h2op.s.：先加浓硝酸再加浓硫酸冷却至室温再加苯50 -60 【水浴】温度计插入烧杯除混酸： naoh硝基苯：无色油状液体难溶 苦杏仁味毒1.3 、取代磺化

9、（浓硫酸） + h2so4 浓 （ 70 80 度） -so3h + h2o2、加成+ 3h2 （ ni, 加热）（环己烷）醇：1、置换（活泼金属）2ch3ch2oh + 2na 2ch3ch2ona + h2 （钠密度大于醇反应平稳）p.s. 钠密度小于水反应猛烈2、消去（分子内脱水）c2h5oh 浓 h2so4,170 ch2=ch2 +h2o3、取代（分子间脱水）2ch3ch2oh 浓 h2so4,140 度） ch3ch2och2ch3 乙醚 + h2o （乙醚：无色无毒易挥发 液体 麻醉剂）4、催化氧化2ch3ch2oh + o2（ cu, 加热） 2ch3cho 乙醛 + 2h2o

10、现象：铜丝表面变黑浸入乙醇后变红液体有特别刺激性气味6、酸：取代（酯化）ch3cooh + c2h5oh（浓 h2so4,加热）ch3cooc2h5 + h2o（乙酸乙酯：有香味的无色油状液体）p.s.：【酸脱羟基醇脱氢】 （同位素示踪法）碎瓷片：防止暴沸浓硫酸：催化脱水 吸水饱和 na2co3 ：便于分别和提纯7、卤代烃：1、取代（水解） 【 naoh 水溶液】ch3ch2x + naoh（ h2o, 加热） ch3ch2oh + nax检验 x ：加入硝酸酸化的agno3 观看沉淀2、消去【 naoh 醇溶液】ch3ch2cl + naoh（醇 ,加热 ch2=ch2 +nacl + h2

11、op.s.：相邻 c 原子上有 h 才可消去加 h 加在 h 多处，脱h 脱在 h 少处醇溶液：抑制水解（抑制naoh 电离）六、通式 cnh 2n +2 ：只能是烷烃，而且只有碳链异构；如ch 3ch 23 ch3 、 ch3 chch 3ch 2 ch3 、cch 3 4 cnh 2n ：单烯烃、环烷烃；如ch2 =chch 2ch3 、ch ch=chch、ch=cch 、 ch 2 ch 2ch 23323 2、ch 2 ch 2ch 2 ch ch 3 cnh 2n -2：炔烃、二烯烃；如：ch cch 2 ch3、ch 3c cch 3 、ch 2 =chch=ch 2ch 33

12、c：芳香烃（苯及其同系物）；如： ch 3、ch 3 ch 3nh 2n -6、ch 3 ch cnh 2n +2o：饱和脂肪醇、醚；如：ch 3ch 2ch 2oh 、ch 3 chohch 3、ch 3och 2 ch 3cn h2no ： 醛 、 酮 、 环 醚 、 环 醇 、 烯 基 醇 ； 如 ： ch 3ch 2cho 、 ch 3coch 3 、ch 2=chch 2oh 、o、ch 2 ch ch 3ch 2 ch 2och 2ch 2ch 2 chohcnh2no2 ： 羧 酸 、 酯 、 羟 醛 、 羟 基 酮 ； 如 ： ch 3 ch 2cooh 、 ch 3cooch

13、 3 、hcooch 2ch 3、hoch 2 ch 2 cho 、ch 3 chohcho 、ch 3 coch 2oh cnh 2n +1no 2：硝基烷、氨基酸；如：ch 3ch 2no 2、h 2nch 2cooh cnh 2 o m：糖类；如：c6 h12o6： ch 2ohchoh 4cho ， ch 2ohchoh 3coch 2ohc12 h22o11 ：蔗糖、麦芽糖；七、其他学问点1、天干命名：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸2、燃烧公式：cxhy + x+y/4o2 点燃 x co2 + y/2 h2o cxhyoz + x+y/4-z/2o2 点燃 x co2 + y/2 h2o3、工业制烯烃： 【裂解】（不是裂化）4、医用酒精：75%工业酒精： 95%（含甲醇有毒）无水酒精： 99%5、甘油：丙三醇6、乙酸酸性介于hcl 和 h2co3 之间食醋： 3%5%冰醋酸：纯乙酸【纯洁物】7、烷基不属于官能团八、有机物的物理性质1、状态：固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、维生素、醋酸（ 16.6 以下）；气态： c4 以下的烷、烯、炔烃、甲醛、一氯甲烷、新戊烷；液态：油状：乙酸乙酯、油酸；粘稠状：石油、乙二醇、丙三醇；2、气味：无味：甲烷、乙炔（常因混有ph3