关于佳木斯市蔬菜北菜南销的几点建议

1、    关于佳木斯市蔬菜北菜南销的几点建议    姚玉红+潘俊勇+贲显明为了充分了解全国主要蔬菜销售市场需求及品种变化情况，为我市北菜南销提供基础材料，佳木斯市农委组织相关人员，对四川成都、湖北武汉、河南郑州、山东寿光等地的重点蔬菜批发交易市场进行了考察。一、蔬菜批发交易市场考察情况1、成都蔬菜批发交易市场。成都农产品交易主要在“雨润·四川国际农产品交易中心”， 其位于成都市彭州市濛阳镇，东邻德阳市，南接成都市，是西部最大的全国性蔬菜集散交易物流中心。黑龙江蔬菜在此有土豆、小番茄、甜玉米销售，土豆主要销售原种，少量的小番茄、甜玉米。蔬菜淡季在秋

2、季7-10月，春季4月左右。淡季蔬菜来源攀枝花、云南及阿坝高山地。2、武汉蔬菜批发交易市场。湖北省蔬菜种植规模和产量，多年来一直位居全国前列，10月-下年4、5月卖外进菜，6-9月卖当地菜。淡季蔬菜来源宜昌、恩施的番茄、黄瓜。黑龙江蔬菜在武汉市场销售量很少，只限于少量的番茄、土豆等，产地集中在牡丹江、讷河等地。番茄是中等果、土豆主要是种署，甜玉米有优势。3、郑州蔬菜批发交易市场。河南省地处我国中原地区，即是粮食大省，也是蔬菜大省。每年12月到来年4月，蔬菜自给率只有4050%，需从海南、广东、广西等南方省份调入大量菜品，种类主要有黄瓜、番茄、辣椒、豆角等；每年8月中旬到国庆节期间，也有一定的蔬

3、菜淡季，主要从云贵及河北以北地区、辽宁、甘肃、内蒙等地适量调入。黑龙江省蔬菜在当地销售不多，主要有绿南瓜、绿萝卜、西红柿，极少量的黄瓜、白菜等。4、山东寿光蔬菜批发交易市场。中国寿光农产品物流园建于2009年，位置在寿光市文圣街北环路，年交易额600个亿。寿光总耕地面积140多万亩，其中蔬菜60多万亩，地产菜不多，主要靠物流配送中心，“买全国卖全国”。进货渠道有内蒙的土豆，云南的豆角，杭州的西兰花，东北的大白菜、甘蓝，陕西的洋葱，内蒙赤峰的西红柿。黑龙江蔬菜在此仅有白菜、甘蓝、辣椒。二、 调查分析1、运距及成本。佳木斯成都3814公里，佳木斯武汉2675公里，佳木斯郑州全程约2241.1公里，

4、佳木斯山东寿光约1846.4公里。货物运送价格：平均每千公里每市斤0.1元左右。2、种类及品种。黑龙江北菜南运蔬菜品种有西红柿、大白菜、南瓜、甜玉米、黄瓜、甘蓝。品种选择耐储运性强、净菜加工简单、产品生产质量要高。注重当地消费习惯，如番茄选择中果型、硬度强深粉色或红色的品种，多数以国外进口品种为主。萝卜要求以单果重2公斤以下为宜，土豆需要芽眼少，光滑、平整、便于加工。洋葱以红洋葱销量为主等。3、时间。蔬菜销售集中在7月末9月末期间。4、优势。北菜南销壮大地方经济可做大文章，7-9月份，正是南方高温多湿的季节，病虫害发生严重，生产的蔬菜品质差。恰恰这个时间正是我们黑龙江省佳木斯蔬菜大量上市时机，

5、实现错季错售，北菜南销是完全有优势的。其优势在于一是特殊的地里优势、气候、环境条件，人口少土地肥沃、冬季寒冷，病虫害大发生几率低，肥药使用量少，适合无公害绿色果蔬生产；二是土地面积大且平整，便于机械化生产。三是我省科研单位的科研能力较强，有大量自主品种，同时栽培方面，定向攻关能力较强，同时科研单位对各地标准园区规模化生产及相关配套技术，具有一定经验。三、我市发展北菜南销的几点建议一是引进有实力的蔬菜经纪人或企业，政府扶持、逐渐壮大，实现蔬菜产供销一条龙。二是针对性引进北菜南运品种在我市进行适应性种植。总结北菜南运蔬菜的配套栽培技术。三是育苗和生产要配套，根据销售量确定生产面积，再根据生产确定育苗面积。这需要建设工厂化育苗中心。每3000亩蔬菜区配备10亩以上大型育苗中心一座。四是建立蔬菜物流集散中心，做到收購、分级、包装、预冷、配货一体化。五是通过蔬菜辅助后加工，来分散盛果期产品销售问题，延长销售时间，包括产品多样化如干菜、蜜饯、速冻、真空包装、冷藏、果蔬半成品、果蔬饮品、调味品等。六是做好针对性宣传，如：品牌、绿色健康理念，旅游部门配合，让每位来龙江旅游人，都得到灌输，认识到龙江地产果菜产品的健康安全。（作者单位：15