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文档简介
1、ktv服务员岗位职责 ktv服务员岗位职责(一) 工作内容: 1、遵守公司各项管理制度及部门规章制度; 2、专心执行公司上下班考勤制度; 3、仪容仪表按部门要求,准时参与班前例会; 4、工作期间,必需使用平凡话及礼貌用语微笑服务; 5、班前例会前,在规定时间内将全部负责工作区域的清洁卫生检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作; 6、准时专心了解当晚的工作支配,销售物品的价格及促销活动,以便对顾客的宣传,避免工作中出错; 7、以上5、6条做好后,按当晚领班工作支配站岗,迎接顾客的来临; 8、对客人所需酒水等应提示客人确定,并加以适应推销; 9、对客人所付现金应专心认真清点清晰,并提示
2、客人确定; 10、对所销售物品在出货时应专心检查物品的清洁及完整状况; 11、专心完成收银程序,持单出货; 12、对交予客人消费物品应当面提示客人确定,并进入客人消费服务程序; 13、了解客人的消费期间状况,做好卫生清理工作,进行第二次、三次推销工作; 14、客人消费完毕后,应确认客人是否买单,做好送客预备,专心检查设施、设备是否完好; 15、工作期间应提高警惕、观看发觉所负责区域的客人消费状况、安全、消防状况,有状况应自已能处理的,应马上处理,不能处理应立刻通知上级或相关工作人员(如保安等); 16、清理客人走后工作区域内的清洁卫生、设施、设备的到位状况,并做好迎接下一批客人的到来; 17、
3、营业期间,对遇到的客人应主动问好,客人的合理要求应准时快速、热忱周到的供应满意; 18、对上级和同事应主动问好,加强团结; 19、对上级支配的工作任务应准时、快速、保质保量精确完成; 20、对上级支配的工作任务,如有不恰当之处,应“先听从、后上诉”,保证工作效率; 21、做好下班前的交接、清理、检查工作; 大铭装饰(王朝设计工作室)一支设计前沿的新锐组团,90年月中期服务于x省深圳,如今服务于郑州全国城镇工程设计装修;我修设计们崇尚艺术更追求艺术与商业的结合。拥有一支具有创新力的团队,大铭装饰,专注于商业装(洗浴中心装修设计,ktv装修设计,餐饮酒店设计,洗浴会所装修设计,酒吧设计,夜总会设计
4、,消遣会所设计,),因为专注所以我们更专业。 联系人:杨* ktv服务员岗位职责(二) 一、工作态度 1、对待工作专心负责,敬重领导,团结同事,听从岗位支配,待人热忱友好,对待工作专心负责,敬重领导,团结同事,听从岗位支配,待人热忱友好,时刻保持良好精神状态;时刻保持良好精神状态;2、积极参与公司组织的各项业务培训,熟识服务生工作内容和工作流程,不断积极参与公司组织的各项业务培训,熟识服务生工作内容和工作流程,提高自身素养与业务水平;提高自身素养与业务水平;3、文明使用礼貌用语,接待顾客有礼有节,工作期间无论何时何地遇到顾客或文明使用礼貌用语,接待顾客有礼有节,者领导都应主动问好,决不与客人发
5、生争吵,不顶撞领导;者领导都应主动问好,决不与客人发生争吵,不顶撞领导;4、在岗期间,时刻预备为客人服务,听到客人召唤必需马上回应;在岗期间,时刻预备为客人服务,听到客人召唤必需马上回应;5、语言,形体,仪容实行公司统一要求。语言,形体,仪容实行公司统一要求。 二、工作职责 服务生由主管统一进行管理,迎宾、收银、保安、主管统一进行管理1、ktv服务生由主管统一进行管理,与迎宾、收银、保安、保洁同属于协作关相互协作,共同做好服务工作;系,()相互协作,共同做好服务工作;2、对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作,在服务前、服务中、服对所属区域内的相关服务设施做好统计和交接工作,在服务前、服
6、务中、务后的设备数量和损耗状况应准时进行监督查看,做好相应记录,务后的设备数量和损耗状况应准时进行监督查看,查看做好相应记录,指导客人根据正确方法操作,发觉问题准时上报;到达指定工作岗位,方法操作,发觉问题准时上报;到达指定工作岗位,清点房间和楼道设备设施是否完好无缺,发觉设备故障或物品损坏准时上报领班在前台报修登记表上做记录,好无缺,发觉设备故障或物品损坏准时上报领班在前台报修登记表上做记录,紧急状况可直接先通知修理工后报登记。急状况可直接先通知修理工后报登记。内容包括:空调遥控器、投影仪遥控器、房间玻璃门、门碰、音箱、功放、内容包括:空调遥控器、投影仪遥控器、房间玻璃门、门碰、音箱、功放、
7、机顶盒、点歌器、投影仪、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、摇铃、沙发、话筒(话筒接口、话点歌器、投影仪、茶几玻璃、骰盅、烟灰缸、摇铃、沙发、话筒(话筒接口、筒线、话筒套)墙壁玻璃、灯光、楼道地毯、壁纸、灭火器、垃圾箱、墙壁玻璃。 ktv服务员岗位职责(三) 1、熟记操作程序及各种基本技能,负责为客人按标准供应服务。 2、与主管和前台准时沟通,对自己所在营业区域的常用数字做到心中有数。 3、负责服务区域内的卫生保持,负责服务区域的设施、设备的管理、保养和申请修理。 4、负责相应单据的填写和分派,负责客人用品和易耗品的领用。 5、负责对出品的质量监督。 6、负责客人意见的反馈,并把公司营销的内容向客人口头宣
8、传,关注客人的人身安全。 7、了解常客的姓名及饮食爱好。 8、负责结账工作。 主要责任: 1、服务质量负完全责任。 2、对客人用杯具的损毁负主要责任。 3、对所填单据的真实性、精确性负完全责任。 4、对服务区域的设施、设备、客人用物品的使用和管理负完全责任。 主要权力: 1、对不公正待遇的申诉权力。 2、对公司经营的建议权力。 消遣部服务员工作流程 1、上班手续 2、从主管处得到相关部门的相关工作信息 3、进行每日固定检查工作 4、部门例会 5、接待并服务客人。 6、汇报总结 7、下班手续 消遣部服务员工作标准 1、每日提前一刻钟到公司,按时打卡、准点上岗。 1)检查自己的仪容仪表、精神状态。
9、 2)检查是否备齐上岗必带的工具、物品。 2、从主管处得到相关部门的相关工作信息 1)预约状况。 2)当日出品信息。 3)营业区域待命状况。 3、进行每日固定检查工作。 1)所负责区域的设备运转是否正常,有无丢失状况发生。 2)检查所负责区域的设施外观是否有破损,若影响运营应准时记录,尽快解决。 3)按卫生管理条理检查所负责区域的卫生,准时发觉卫生死角,加以解决。 4)检查负责区域内包房的标准摆放状况。 4、部门例会 1)听取前一天的工作总结和讲评。 2)记录当日工作重点、事项、加以强调重复。 3)如有重要事宜,可在会上要求发言。 4)接受每日的例行培训。 5、接待并服务客人。 1)迎接来宾,
10、引领客人至超市、房间,并供应相应的服务。 2)负责向客人介绍公司的营销及消费信息。 3)帮助刚进包房的客人完成标准服务。 4)在客人无服务召唤时,保持对所负责服务区域的巡察,时刻留意服务灯的提示。 5)在客人召唤服务时为其服务。如客人要二次消费,则严格按二次消费服务程序进行。 6)核对每间包房的开房状况和已消费金额,以免出现漏单、跑单现象。 7)在顾客离房后,马上检查包房有无损毁现象并形成记录。如有损毁,马上通知收银。 8)协助收银完成客人的结帐工作。 9)监督保洁清房的程序及速度,查看翻台包房的卫生清理和物品摆放是否达到标准。 10)保持与直接主管及其他服务单位联络,做到工作中的互动、互助。
11、 6、汇报总结:将所属区域营业的各项指标、指数,顾客反馈信息成文向上司汇报。 7、下班手续 1)检查所属区域的全部位置是否恢复到待命状态。 2)相应的物品数量是否符合,如不符合,则采取相应的措施。 3)检查相应的电源是否关闭到位。 4)打卡,下班。 篇2:宾馆服务员岗位职责 宾馆服务员岗位职责(一) 1、做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放干净。 2、准时补充客人所需的各类物品,做好包房的收领工作。 3、负责检查所在区域设备设施的运转状况,准时报告修理项目,发觉异常时,上报处理。 4、负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调整,保证营业场所,所需要的标准及营业气氛。 5、负责布草及
12、其他客用品的盘点,取送,报损,赔偿并做好消毒工作,保证客人的安全。 6、熟识营业场地的位置,客房的分布及使用状况,牢记服务项目,价格,积极做好推销。 7、为客人供应食品,饮品,点钟,叫醒等各类服务工作,熟记客人特征,并负责客人的物品保管寄存等事宜。 8、疼惜公司的财产,力行节省,按质按量的完成上级交办的各项事宜。 9、牢记区域内的通道,消防设施的布置,有正确使用的学问和能力,加强防火防盗的意识,专心做好交接班记录 10、专心听取来宾的意见,并将客人的信息及见议准时反馈给上级。 11、积极参与培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表干净,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立酒店的形象。 12、早晨7
13、:50上班检查仪容,仪表保持良好的精神状态,总结前一天整改重点。布置单班的工作内容。两班交接,按交接班程序交接,交接内容,查房态,房间,及公共房间物品,设备设施及来宾投诉,卫生,工程,安全问题。 13、用餐时间30分钟,留意用餐的纪律,杜绝铺张现象。 14、下班填写交接班本,预备交接。两班交接,按交接班要求交接。 宾馆服务员岗位职责(二) 岗位职责: 1、负责房间清洁和布置工作,保证房间安全、清洁、整齐、美观、为来宾创造一个幽雅舒适的居住环境。 2、按要求标准负责所安排房间的清洁卫生和物品布置及补充工作,负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。 3、房间布置做好规格化、标准化、熟识房间的各种设备,
14、使用和保养,每天检查房间设备运转状况,发觉损坏准时通知服务台,报有关部门进行修理,并做好记录。 4、管理所负责房间的财产,发觉遗失和损坏要准时向经理报告。 5、每天下班前要整理工作间及清点一切物品,()如有丢失要马上报告。 6、把握所负责房间的住客状况,对住客房内的珍贵,自携电器及日常状况,要细心观看做好安全工作,对客人的一切遗留、遗弃物品要准时如数上缴,不得私自处理,并做好记录。 7、客人离开房间时,应检查房间内全部物品是否丢失、损坏,需客人赔偿的要讲清晰,然后通知总台输结帐手续时扣除。 8、保管好楼层卡及各房间钥匙,如有丢失要马上报告,不得拖延,隐瞒,不得擅自为他人开房间。 9、严格遵守宾
15、馆的各种规章制度。 宾馆服务员岗位职责(三) 1、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。 2、接听电话,答复住客咨询或要求。 3、准时记录住房、查房、退房时间、送水、修理等状况,并与总台校对报表、房状。 4、协助客人入住,当班员工应在楼梯口等候客人,引领进房,简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。 5、客房内各项物品卫生干净、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁),对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。准时补充客人所需的各类物品。 6、负责工作钥匙的收发、保管,做好钥匙领用记录,严格执行借出和归还制度。 7、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,留意门、锁、会
16、客状况,做好巡查记录。 8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层干净; 9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏状况,后报修。修理人员进入客房修理应有服务员在场。 10、做好设施的使用和日常保养。正确把握各类电器的使用方法,并依据天气状况做好照明、空调等设备的开关和调整。 11.每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等状况进行了解,发觉异常准时申报维护和修理。 12.负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留,违者严处。 13、工作人员夜间不得私自留宿他人,使用客房,发觉者按挂牌价扣罚,并调离岗位。 14、做好交接班工作。交清
17、钥匙,交清房态,交清交班记录。 15、专心听取来宾的意见,并将客人的信息及建议准时反馈给客房经理。 16、疼惜客栈财产,力行节省,按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务学问,不断提高服务技能及服务水平 篇3:餐饮服务员管理制度 餐饮服务员管理制度 我们经常会遇到这种状况:道理也讲了,培训也做了,规章制度也立了,可是依旧不断出错,上级检查工作时会出错,对客服务会出错,岗位内部会出错,同事之间会出错,特殊是餐饮,忙起来顾不上去细致分析,了解,事情的经过,但任何一个小的疏忽都会导致客人的不满,服务链不完整,同事间的合作不顺畅,加上员工的流淌太频繁,新员工多,好的服务习惯的养成是需要时间的,如何纠
18、正错误的不良的习惯,如何养成良好的服务习惯,怎样鲜亮地指出正确与错误,什么该发扬什么该批评,这个服务员好,好在哪里,不好,不好在哪里,日常的工作如何考核,对一个员工的评估如何深入到日常服务中去。 服务员管理制度 一、自觉遵守店规店纪,要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律。要积极进取,爱岗敬业,擅长学习,把握技能。 二、要着店装上岗,挂牌服务,要仪表端妆,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热忱。 三、服务员,每天要按程序,按规定和要求清理房间卫生,要专心细致;要管理好房间的物品,发觉问题准时报告。 四五、检查清理时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交
19、公。 七、不准他人随便进入前台;前台电脑要专人管理与操作,不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真,要按规定收费。 八、工作时间不准离岗,有事向领导请假,不准私自换班和替班,不准打扑克,织毛衣,看电视及做与工作无关的事情。 九、专心做好安全防范工作,特殊是做好防火防盗工作,要勤检查,发觉问题要准时报告和处理。 二卫生制度 一、 公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必需光滑、无油渍、无水渍、无异味。 客房内卫生间的洗漱池、便盆应每日清洗消毒。六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。 三、考勤制度 一、员工必需严格遵守上下班时间,不得迟到、早退。 二、每人每月
20、休两天,遇重要接待任务暂停休,过后补休。年假按酒店规定。 三、员工辞职须提前将辞职报告上交,培训好新职工上岗方可离岗,如有特别状况不能提前辞职的,应准时通知领班,由领班请示经理。 四、员工请事假,须提前上报领班,如遇人员紧缺或有重要任务,可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。 五、严格根据规定班次上班,如有急事换班,在不影响正常工作的状况下,提前一天向领班提出申请,未经同意擅自换班按旷工处理。 六、对骗取事病假的,一经查出,视情节赐予旷工或除名处理。 四、仪容仪表规定 仪表: 1、工作时间应穿着规定的工作服。 2、工作服要干净、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。 3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物
21、,以保持工作服的挺括。工作服如有破损应准时修补。 4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋,工作鞋保持洁净。穿着袜子,要求男深女浅,袜子要完好无破损,不准赤脚穿鞋。 5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物,如项链、手链、耳环、戒指等。 6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。 7、服务员着装后,应自我检查,并接受领班检查合格后方可上岗。 仪容: 8、服务员应保持面容清洁、头发干净、发型美观、大方。 9、男士留发,前不过眉、后不盖领、侧不遮耳;女士留发,后不垂肩、前不遮眼(长发可盘起)。勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。 10、男士不留小胡子、大鬓角;女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓
22、香水。 11、女士上岗前要化淡妆,不可浓妆艳抹。 12、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品,如葱、蒜、臭豆腐等。 13、面带笑容、亲切和气、端庄稳重、不卑不亢。 仪态: 1、坐姿 a、身体挺直、重心垂直向下,腰部挺起,双肩放松,双膝并拢,手自然放在膝上。双目平视、面带微笑。 b、坐时不要把椅子坐满(服务员应坐椅子的三分之二),但不可坐在边沿。 c、不可前俯后仰,摇腿跷脚,不可将腿跨在扶手或茶几上。 d、在上司或客人面前不可双手抱在胸前,不可跷二郎腿,不可抖腿,也不要半躺半坐。 2、立姿 a、挺胸、收腹、抬头,目光平视,面带微笑。 b、双臂自然下垂或在体前交叉,左手上右手下,保持服务的最佳状态。 c
23、、女服务员站立时,双脚成“v”字型,双膝紧靠,脚后跟靠紧。男服务员站立双脚与肩同宽。 d、站立时不可叉腰,弯腿或手扶柱 子、服务台、墙等。 e、站立时不可手叉在衣服口袋内,不能伸懒腰、弄头发等小动作。 f、站立时脚不能打拍子,不能三两聚在一起闲聊。 3、走姿 a、仰头、挺胸、两臂自然下垂摇摆,腿要直。女服务员走一字步,男服务员行走双脚跟平行。 b、行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食,不得手叉口袋。 c、行走时不得奔跑,跳动,不得在来宾中间穿行。 d、客过站定,主动让路并点头示意问好。 e、在走廊内行走,应靠右边,不得用手扶墙。 f、三人以上要分散行走,不能三五成群同行。行走时不得勾肩搭背、边说
24、边笑或打闹。 五、奖惩条例 1、上班迟到、早退。 2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。 3、随地吐痰,乱丢纸屑、果皮等杂物。 4、不按指定员工通道出入,着便装进入工作岗位。 5、违反各项规章制度,受到批评教育者。 6、在规定的禁烟区内吸烟。 7、当班时听音乐、看电视,打私人电话或用电话谈天。 8、工作时间擅离岗位,串岗或扎堆谈天,不经请示擅带外人员进入酒店。 9、对上级分派工作迟缓、拖延,工作责任心不强,马虎大意,造成工作差错,情节稍微者。 10、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装,如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。 11、在客用场全部剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。 1
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