第1讲　物质的变化和性质

1、化学化学第1讲物质的变化和性质1化学是在分子、原子层次上研究物质的化学是在分子、原子层次上研究物质的_、组成、结、组成、结构与构与_的科学。的科学。2古代化学：从学会使用火和简单的工具古代化学：从学会使用火和简单的工具，到制得有实用价值到制得有实用价值的产品的产品，如如_、铜器、铁器、纸、火药、酒、染料等、铜器、铁器、纸、火药、酒、染料等，人类越来越离不开化学。人类越来越离不开化学。性质性质变化规律变化规律陶器陶器人类第一次接触化学是什么时候人类第一次接触化学是什么时候？3近代道尔顿和阿伏加德罗提出近代道尔顿和阿伏加德罗提出_和和_，奠奠定了近代化学的基础。原子论和分子学说的内容：物质是由定了

2、近代化学的基础。原子论和分子学说的内容：物质是由_和和_构成的构成的，分子中原子的重新组合是分子中原子的重新组合是_的基础。的基础。1869年年，_发现了元素周期律并编制出元素周发现了元素周期律并编制出元素周期表期表，使化学学习和研究变得有规律可循。使化学学习和研究变得有规律可循。4近年来近年来，化学在能源、材料、医学、信息、环境和生命科学化学在能源、材料、医学、信息、环境和生命科学等研究领域以及工农业生产中发挥着其他学科所不能替代的重要作等研究领域以及工农业生产中发挥着其他学科所不能替代的重要作用。用。原子论原子论分子学说分子学说原子原子分子分子化学变化化学变化门捷列夫门捷列夫物理物理变变化

3、化化学化学变变化化定定义义_的的变变化化_的的变变化化微微观观变变化化构成物构成物质质的分子本身的分子本身_，一般是分子一般是分子间间的的_发发生生变变化化构成物构成物质质的分子本身的分子本身_，变变成了其他分成了其他分子子外外观观现现象象通常是物通常是物质质的的_、_发发生生变变化化常伴随有常伴随有_、_、_、_、_等等现现象象本本质质区区别别是否是否_(判断判断标标准准) )没有生成其他物质没有生成其他物质生成其他物质生成其他物质没有改变没有改变间隔间隔改变改变形状形状状态状态放热放热发光发光颜色变化颜色变化放出气体放出气体生成沉淀生成沉淀生成其他物质生成其他物质发光放热一发光放热一定是化

4、学变定是化学变化吗？化吗？物理物理变变化化化学化学变变化化联联系系化学化学变变化中化中_伴随着物理伴随着物理变变化化，但物理但物理变变化中化中_有化学有化学变变化化举举例例水蒸水蒸发发、蜡、蜡烛烛受受热热熔化、玻璃破熔化、玻璃破碎等碎等蜡蜡烛烛燃燃烧烧、铁铁生生锈锈等等不一定不一定一定一定发生化学变化在化学变化颜色物理性质化学性质定义物质不需要_就表现出来的性质物质_中表现出来的性质具体性质_、_、状态、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、吸附性、导电性等可燃性、稳定性、氧化性、还原性、酸碱性、毒性等区别是否通过化学变化表现出来性质和用途的关系物质的_决定_；物质的_体现_气味性质用途用途性质1化

5、学是一门以化学是一门以_为基础的科学为基础的科学，科学探究离不开科学探究离不开_。2科学探究的步骤：科学探究的步骤：提 出 问 题提 出 问 题 作 出 猜 想 或 假 设作 出 猜 想 或 假 设 制 订 计 划制 订 计 划_收集证据收集证据分析论证分析论证_。实验实验实验实验设计实验设计实验进行实验进行实验得出结论得出结论物理变化物理变化 物理性质物理性质化学变化化学变化 化学性质化学性质变化变化性质性质体现体现描述描述1. 1.区分区分“变化变化”和和“性质性质”描述描述“性质性质”时一般有时一般有“有、能、可以、有、能、可以、会会”等字眼，等字眼， “变化变化”是结果的描述。是结果的

6、描述。2 2. .区分区分“物理物理”和和“化学化学”“性质性质”中中“物理物理”一般是可见的一般是可见的状态状态“变化变化”关键是关键是“有无新物质产生有无新物质产生”【考点解析考点解析】辨一辨 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解； B B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体； C C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁； D D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大

7、； E E、木棒受力折断；、木棒受力折断； F F、铁生锈；、铁生锈； G G、煤着火燃烧，残余一堆灰烬。、煤着火燃烧，残余一堆灰烬。化学性质化学性质物理性质物理性质化学变化化学变化物理性质物理性质物理变化物理变化化学变化化学变化化学变化化学变化二、对蜡烛及其燃烧的探究二、对蜡烛及其燃烧的探究三、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究三、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究观察蜡烛的颜色、状态、观察蜡烛的颜色、状态、 形状、硬度等；点燃时，形状、硬度等；点燃时， 观察蜡烛燃烧时发生了观察蜡烛燃烧时发生了 哪些变化哪些变化检检验验生生成成的的产产物物探究烛焰分层及温度分布探究烛焰分层及温度分布点燃蜡烛

8、刚熄灭时点燃蜡烛刚熄灭时的白烟，探究是的白烟，探究是CO2、还是、还是H2O、或者冷凝的石蜡？或者冷凝的石蜡？采用排水法采用排水法收集气体收集气体比较二氧化碳含量的不同比较二氧化碳含量的不同检验检验气体气体中氧中氧气含气含量的量的不同不同检验检验气体气体中水中水蒸汽蒸汽含量含量【例1】(2015，安顺)化学改变世界的途径是使物质发生化学变化。下列属于化学变化的是( )A冰块制成冰雕B利用膜法从海水中获得淡水C泥土烧成瓷器D工业上从空气中分离出氧气【方法指导】主要根据变化过程中是否产生了新物质来解答。C对应练习1(2015，大庆)下列各选项中不属于化学反应的是( )A用活性炭除去冰箱中的异味B用

9、胃舒平治疗胃酸过多C在蔗糖中加入浓硫酸后变黑D煤的干馏和石油的分馏A2(2015，锦州模拟)下列日常生活中发生的变化，都属于化学变化的一组是( )A汽油挥发、铁铸成锅B水受热沸腾、酒精燃烧C瓷碗破碎、钢铁生锈D食物腐败、动植物呼吸3(2015，丹东模拟)下列资源的利用过程中，一定发生了化学变化的是( )A风力发电B石油蒸馏得到汽油等C海水晒盐 D煤分解得到煤焦油等DD命题解读物质的性质和用途主要以选择题的形式出现，填空题中也有考查。考查的命题点有：物质性质的判断、物质的性质与用途的关系、物质的用途。主要结合日常生活中常见的物质(如生石灰、干冰、氮气、活性炭、浓硫酸等)进行考查。【例2】(201

10、5，呼和浩特)下列物质的用途是由其物理性质决定的是( )A乙醇可作燃料 B氧气用于炼钢C金刚石用来裁玻璃 D氯化钠用来制纯碱【方法指导】物质的性质决定用途，用途体现性质，主要抓住性质与用途的对应关系来解答。C对应练习1(2015，连云港 )物质的性质决定用途。下列物质的用途中利用其物理性质的是( )A碘酒作消毒剂 B稀盐酸作除锈剂C活性炭作吸附剂 D碳酸钙作补钙剂2(2015，娄底)下列描述中表达的是物质化学性质的是( )A干冰能升华B氧气是一种无色无味的气体C氢氧化钠在空气中易变质D水蒸发产生水蒸气CC3(2015，广州)下列关于物质性质及用途的描述中，错误的是( )A碳具有还原性，可冶炼金

11、属B氧气具有氧化性，可作为燃料C氮气的化学性质稳定，可作为保护气D石灰石受热分解，可用于制备生石灰B1(2015，济宁)日常生活中的下列做法，不能用化学变化作出解释的是( )A食盐作调味品和防腐剂B苹果催熟香蕉、柿子等水果C汽油洗除衣物上少量油污D洁厕灵清除卫生器具顽渍C2(2015，铜仁)下列诗句中，只涉及物理变化的是( )A千里冰封，万里雪飘B爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏C千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲D春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干A3(2015，南宁)下列物质的用途中，与其化学性质无关的是( )A小苏打用于焙制糕点B熟石灰用于改良酸性土壤C食醋用于除热水瓶中的水垢D酒精用于给发烧病人

12、擦拭以降低体温D4(2015，株洲)下列叙述中正确的是( )化学变化不但生成其他物质，而且还伴随着能量的变化人类利用的能量都是通过化学反应获得的燃料作为重要的能源，对人类社会的发展非常重要可燃物在任何条件下燃烧都会发生爆炸化学反应过程中都会发生放热现象ABCDA5(2015，佛山)2015年5月16日，山西省阳城县某化工有限公司发生一起二硫化碳(CS2)泄漏事故。二硫化碳是一种易挥发、易燃、有毒、难溶于水的液体。下列说法正确的是( )A二硫化碳中硫的化合价为2价，它属于氧化物B二硫化碳的化学性质很稳定，很难发生化学反应C二硫化碳是一种重要的化学试剂，应该密封保存D二硫化碳泄漏后，可用水稀释溶解除去C6(2015，漳州)科学家证明了“一氧化氮气体分子是保持心血管系统健康的信号分子”。通常情况下，一氧化氮是一种无色无味的有毒气体，难溶于水，常温下易与氧气反应生成有毒的二氧化氮气体；二氧化氮又能与水反应生成硝酸(HNO3)和一氧化氮。结合材料回答问题：(1)一氧化氮的物理性质是_(回答一点 即 可 )