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文档简介

1、仓管员岗位素质要求岗位职责 直接上司:仓库主管? 直接下属:? 素养要求:? 1.有管理类和财经类相关学问,熟识货仓管理业务;? 2.熟识酒店物资状况,对酒店物资运作流程、帐目、物资贮存、搬运工具保养等有了解;? 3.有一定的电脑基础,具备现代化货仓管理才能;? 4.工作专心负责,严格按要求办事。? 岗位职责:? 1.做好仓库日常管理事务,经常检查仓库内温度湿度,确保酒店物资的仓库的贮存条件;? 2.做好各种安全防患工作,确保货仓安全不出事故;? 3.了解酒店当日状况,依据所需库存储备制定选购计划;? 4.熟识所管物品的性能、特点及方法,按品种、规格、型号、分门类进行摆放,做到整齐有序;? 5

2、.入库前的物品要清点数量、检查质量,对不符合标准的物品不予验收,并准时向业务部门报告,杜绝腐烂、变质食品入库;? 6.对进货状况和库存物品、原料的消耗及库存必需做到心中有数;? 7.凡入库的物品一律填写出、入库单,对指定用途的物质,应通知使用部门派人验收质量;对餐饮原材料及鲜活品,仓库员验收数量,出品部派人验收质量,鲜活品马上交使用部门,填制商品直拨单;? 8.先进先出原则保质保量分发各类物品,物品出仓必需由部门主管签字开领料单方可发货,严禁先出货,后补手续的错误做法,严禁白条发货,对超出保管期或出现滞存状况,准时报执行经理并提出处理意见;? 9.保证所开的货料单据(包括只拨单、入库单、领料单、调拨单等)的精确性和完整性,定期返到财务部以备会计准时核算,以上全部单据必需由相关人员签名;? 10.每日下班前需依据所开的货料单据进行电脑计帐;? 11.不定期盘点全部货物,做到帐物相符,要定期翻堆,防止腐蚀、积压和铺张。对残损霉变的物质、过期物质应单独填列报告表,报送财务部及有关部门,以便有关部门准时研究处理? 解决;? 12.月终会同出纳进行存货盘点,并按时间(每月3日前)将精确的月终盘点报送到财务部门; 13.对出纳前日发放的赠券进行稽核,发觉问题准时与出纳进行核对并上报财务部; ?14.完成上

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