食品企业生产车间安全预防措施

1、生产车间安全预防措施预防种类突发事件安全隐患点理由临界值预防措施操作方案责任人防火电火照明线路由于电器元件老化、电线短 路、接线松动、积灰较多等 情况容易引发火灾接线松动、有异味疋期检査与巡视、及 时更换老化和损坏的 电器元件明确各用电点，制定点 检巡视计划，管理人员 做好监督检查工作，电工配电柜插座虚接、打火、有异味当发现有异味和打火时 要停止使用，及时与电 工联系维修操作工线轴设备电机空开跳闸当电器空气开关跳闸时 要及时与电工联系电焊焊渣及可燃物焊渣损坏设备表面、地面， 使易燃物点燃焊渣嚨溅到范围在施工前做好防护做好防护，在焊接前清 理周围的可燃物现场管理 人员明火电炉功率大，易燃烧使用下

2、面要樂耐火材料、 周围禁止放宜易燃物使用后及时关闭化验员雷电电脑由于没做防雷，雷击易造成 损坏打雷不使用时要关闭电源关闭电脑，拔下电源班组长、 值班主任防爆压力容器分气缸压力较人，如有泄漏，轻则 发生人员烫伤，匝则发生爆 炸造成更大的人员和财产损 失阀门螺丝松动，有 蒸汽泄漏定期点检与巡视按正确的使用方法操 作，按点检计划进行点 检班组长、 值班主任收奶间汽水混 合器关闭冷水阀操作工杀菌釜斥力超过警戒值、 安全阀堵塞定期点检化验员防腐蚀、灼伤酸碱腐蚀清洗前配酸碱强酸碱腐蚀皮肤配酸碱制定好操作规程戴好防护工具；按操作 规程做操作工清洗过程中高温清洗液蹦溅清洗循环清洗时平衡槽要盖好烫伤蒸汽管道温度

3、高，在生产过程中和卫 生处理时，在不注意状态下 很容易造成烫伤做好保温，不能保温 的地方要有警示标 识，要培养、加强安全意识， 熟悉公用工程和工艺管 道的用途操作工分气缸收奶间汽水混 合器关闭冷水阀设备运行运行防盗人为原材料库外来人员进入外来人员未经许可禁 止进入，车间对外的 卷帘门使用后要及时 关闭，下班示要锁好如果需要，外来人员必 须冇车间人员陪同，方 可进入库房管理 人员室外酸碱棚cip人员鼠害各卷帘门老鼠会进车间破坏车间设 施、牛产原料没放挡鼠板门没冇使用时，挡鼠 板常闭，泄期维护进出时要及时放好挡鼠 板车间人员防冻空调机组换热片、管路、 疏水器冬天气温较低、蒸汽压力不 够使管路存水室

4、内温低于零度， 蒸汽压力低于3 公斤蒸汽阀适当开启，疏 水器定期清理，保证 蒸汽压力不低于3公 斤巡视检杳，关闭进风门， 定期清理疏水器班组长热风幕丿t启热风幕，保持室温操作工奶仓出料管、液位计长时间不用做好保温清洗后要将水排空操作工机械损伤操作设备传动室设备运行时不正确的操作和 接触，易造成人体损伤设备启动在设备开机前要安好防 护罩，在设备没有完全停下时禁止打开操作工均质机柱塞、皮 带论高搅缸搅拌器运行时禁止接触维修设备净乳机机械传动，功率人、转速快 党操作补当时易造成人身伤 害进行维修制定设备维修操作程 序，维修前做好检杏工作关闭电源，止确使用维 修工具，拆装沉重零件 使要人手足够均质机物料泵其它交通事故手动义乍过门转弯时易撞墙角，下落 时容易压脚下落，通过门叉车附近有人时，下 落前要提醒注意，通 过门时要左右注意及吋提醒，人:.右看操作工停电人员疏散车间内无灯光比较黑暗，易 发生意外应急灯熄灭保证车间内的应急灯 能够正常使用，各工 段配备手电电工定期维护应急等， 手电使用后要及时充 电，要保证疏散通道畅 通班组长自控程序停电前运行的程序，再來电 后继续运行，存在隐患usp电能用