黄瓜特征特性及无公害栽培技术

1、黄瓜特征特性及无公害栽培技术摘要为夺取黄瓜的优质高产，阐述了黄瓜的特征特性， 同时介绍了其无公害栽培技术，主要包括品种选择与种子处 理、播种育苗、适期定植、定植后管理、病虫害防治、适时 采收等内容，以期为黄瓜大面积生产提供参考。关键词黄瓜；特征特性；无公害；栽培技术中图分类号s642. 204+. 7文献标识码b文章编号 1007-5739 (2012) 23-0094-021特征特性1. 1生物学特征黄瓜又称王瓜、胡瓜，属于葫芦科、草本植物。浅根系、 根量少而且木质化，不易出现再生根，根的好气性强，而且 茎节上易产生不定根。茎为细长攀援蔓生，有刚毛、茎五菱、 中空、茎节有分枝或卷须。叶片深绿

2、、呈五角形，叶缘有缺 刻、叶片和叶柄上有刺毛。花黄色、雌雄同株异花，有单生 结实习性，筒状花冠，多在5： 306： 30开花，果实为假 浆果、外皮绿色或黄绿，有瘤刺，果实呈长桶型或棒状，含 有苦瓜素。种子扁平，长椭圆形，黄白色，千粒重22-43 go1. 2生长特性黄瓜喜温喜湿，对气温要求在1038 °c,以2228 °c 为适宜温度；对地温要求为1038 °c,以1525 °c为适 宜地温。对水分要求比较敏感，以空气相对湿度60%90% 为宜，要求土壤含水量在70%80%为宜，过干过湿都不利于 生长。对光照要求是：光饱含点为5. 5万lx,光补偿点为2

3、 000 lx,由于黄瓜为短日照作物，对日照的长短要求不严。 在日照811 h条件下，有利于提早开花结实。黄瓜喜肥， 对营养条件要求氮、磷、钾必须配合施用。每生产1 000 kg 黄瓜需氮1.7 kg.磷0.99 kg、钾3.49 kg,而且在结瓜期 需肥量占总需肥量的80%以上。在光合作用进行过程中，对 c02很敏感，对土壤要求是疏松肥沃透气良好的砂壤土为宜。 酸碱度要求（ph值5. 57. 0）氢离子浓度为1003 163 nmol/lo2无公害栽培技术2. 1品种选择与种子处理黄瓜的品种很多，一般早熟品种主要选用长春密刺、良 丰密刺、津研6号、津杂1号、津杂2号、中农5号等。中、 早熟品

4、种主要选用吉杂一号、津研4号、冀东3号。中晚熟 品种主要选用津研7号、唐山秋瓜等。一般冬季在保护地生 产和春季生产时，都选早熟品种。先将种子用凉水浸泡35 min,然后放入50 °c的热水中搅拌浸种810 min,接着在 30 £温水中浸种45 h,尔后用清水淘洗干净，接着在25 28 £的条件下保湿催芽15 h,每隔46 h用清水淘洗1次, 当85%的种子露白时即可播种。也可用40%福尔马林150倍 液浸种4060 min,然后用清水淘洗干净，再催芽，还可以 用相当于干种量的0.3%的50%多菌灵拌种，不催芽，直接播 种。2.2播种育苗黄瓜全生育期为100150

5、 d,露地栽培必须在无霜期内 进行。育苗期3065 d,春夏茬在34月播种，5月开花 采收。秋茬6-7月直播，并应采取遮阳降温措施，黄瓜的 温室栽培，必须选用耐低温、耐高湿、抗病早熟的优良品种。 秋冬茬一般在1011月播种，12月定植。冬春茬一般在12 月至翌年1月播种，2月定植。黄瓜大棚栽培，早春茬一般 在12月至翌年1月播种，4050 d苗龄，3月定植。秋棚 黄瓜一般在67月播种，30 d左右苗龄，多数为直播方式。 由于秋棚黄瓜育苗期还处高温季节，除选用适宜品种外，还 要在苗期采取遮阳降温措施。2. 2. 1育苗床土配制。用20%腐熟马粪、20%腐熟圈粪、 10%腐熟大粪干、10%细沙、1

6、0%细炉渣混合配制成床土，床 土再加过磷酸钙4 kg/m3和尿素1 kg/m3,均匀混合后平铺 到苗床，籽苗床铺5 cm厚，成苗床铺10 cm厚。配制药土 可用甲基托布津可湿性粉剂810 g或用40%多菌灵810 g,掺细土 5 kg （或对水15 kg）均匀撒在1 m2育苗床内进 行床土消毒。2. 2. 2播种。播种可在高温灭菌的沙盘里进行，也可播 在装有营养土的纸袋里、营养钵里，或直接播在苗床里。将 催好芽的种子，均匀撒播在浇透水的砂盘时，覆盖细沙厚1 cm,再盖上地膜，或直接播到浇透温水的营养钵内（或纸袋 内）的营养土上，种子平放，每钵内（袋内）播2粒种子， 覆盖细沙土厚1 cm,随后放

7、到2528 °c保湿条件下催芽。 当子叶出土时，要揭开地膜。对于播在沙盘里的种子，出苗 后即可往分苗床或营养钵内移植。2. 2.3籽苗期管理。黄瓜秧苗出土后，即可采取降温降 湿措施，以防徒长。如发现戴帽的种子，可以再覆盖1.0 1. 5 cm厚的细沙土。如床土太湿，可撒些干土或细炉灰吸湿, 气温控制在25 °c左右，当秧苗长出1片真叶时，即为花芽 分化期。这时要满足低温短日照的要求，气温保持在20 22 °c,地温保持在16 °c,每天810 h的短日照，这样有 利于花芽分化，经过7 d,花芽分化结束，才可倒苗分苗。 如果夏季育苗，应采用直播法，而且要采

8、取遮阳降温措施。2. 2.4幼苗与成苗期管理。幼苗期的营养面积，每株以 5 cmx5 cm为宜，成苗期的营养面积，每株以8 cmx 10 cm 为宜，在营养钵（营养袋内），则每钵（袋）只留1株壮苗。 每次移苗时都要浇足底水。移苗后要保持高温高湿，温度保 持2528 °c, 土壤保持潮湿，以利于缓苗。缓苗后，则要 降温降湿以防徒长。一般白天气温控制在20 °c左右，夜间 气温控制在15 °c左右，地温控制在15 £即可。如土壤太 湿可掺干土或炉灰来调湿，以利于根系生长或蹲苗。如出现 脱肥（秧苗黄瘦）可喷施0.2%尿素或0.3%磷酸二氢钾，长 到成苗期，要按

9、壮苗标准进行管理或炼苗1-2 o2. 2.5壮苗标准。黄瓜壮苗标准是：冬季苗龄50 d左 右。夏季苗龄30 d左右，株高1520 cm,茎粗、色绿，下 胚轴34 cm,叶片47片，叶片肥大深绿，子叶肥厚，80% 的植株已出大蕾，子房粗大，根系发达，吸收根（白根新根） 多，整株秧苗硬，而且有弹性，没有病虫害和机械损伤。 2.3适期定植2. 3. 1定植前准备。黄瓜是喜水喜肥作物，而且根的再 生能力较弱，因此要求耕作土层深厚，排水良好，土质肥沃, 属于中性或微酸性土壤，应在多次深翻熟化土壤的基础上， 施腐熟优质粗肥150 t/hm2、二铁750 kg/hm2,深翻后做成 高畦或大垄皆可，一般畦宽1

10、00 cm、高10 cm。如果在大棚 内生产，畦上面应覆盖地膜，地膜下应留水沟，以备进行膜 下暗灌，可以减少大棚内湿度及病虫害危害。2. 3.2定植时间与方法。黄瓜一般在土温稳定在12 °c以上，气温1820 £时期定植。如果地膜覆盖可提前7 d 定植，女口果在大棚内定植，可提前1520d。女口果在温室内定植，必须掌握10 cm 土温在12 °c以上，气温在20 °c左 右时定植。如果在冬春大棚内定植，必须掌握冷尾暖头（即选择冷的第4天为暖的第1天的晴天中午定植）。在夏季或 气温高时定植，则应选择阴天或下午定植，这样有利于缓苗 成活。定植采用大垄（畦）双

11、行，内紧外松的方法，这样有 利于通风透光，又利于田间作业。其密度每垄（畦）栽双行, 小行距为45 cm,株距30 cm,栽植6万株/hm2左右。在冬 季和春季定植后，为了保温，还可以扣上小拱棚。在夏季定 植，为了防止高温强光照和雨水冲刷，应支遮阳网或遮阳棚。2.4定植后管理2.4.1缓苗前后管理。定植后要调节气温保持在25 28 °c,并保持土壤潮湿，一般经35 d后，即可看到心叶 见长，而且出现新根，即证明缓苗成功。这时应降温降湿， 控制在2025 °c,并适当放风降湿。露地生产则要通过锄 藉松土，降湿蹲苗，蹲苗期7 d左右，瓜秧开始甩蔓。这时 应结合追肥，追施尿素150

12、 kg/hm2,浇1次提秧水。大棚内 生产，要进行扎眼施穴肥，实行膜下暗灌水，随后则插架绑 蔓，为不影响光照，可采用吊蔓法，即大棚顶部正对着秧苗 吊1条细绳，然后将瓜蔓盘在绳子上，以利于结瓜。2. 4.2后期肥水管理。当根瓜长到10 cm左右时，是黄 瓜营养生长和生殖生长同时进行时期，要加强肥水管理，可 施饼肥3 000 kg/hm2或施尿素225 kg/hm2,以促秧结瓜。 此后则每35 d浇水1次，每浇2次水之间追1次肥，每 次追尿素225 kg/hm2o可随浇水追肥。同时土壤要保持湿润。 当发现新生叶片黄绿，瓜条膨大缓慢时，可以进行时面喷肥,可用0. 2%磷酸二氢钾或用0. 2%白糖水加

13、0. 2%尿素喷施叶面。 此外，进入结瓜期以后，对大棚内二氧化碳要增加浓度，最 好由300 mg/kg增至1 200 mg/kg,黄瓜可增产50%100%。2.4.3后期植株调整。插架和吊蔓后，直至根瓜长到5 8 cm长的这段时间，只进行绑蔓、引蔓和除草等田间管理。 此外，还要及时去掉卷须和多余的侧枝，对于主侧蔓都可结 瓜的品种，当侧蔓结12条瓜后，留3片叶就可打尖。这 样有利于通风透光。在大棚（室）内生产，由于棚室高度所 限主蔓在25片叶时就可打尖。另外，由于黄瓜叶片的光合 能力又有30 d左右，因此枝叶过密，应适当摘去下部的老 叶。2.5病虫害防治黄瓜的病害较多，主要有猝倒病、泯根病、立枯

14、病、炭 枯病、疫病、霜霉病3、枯萎病、黑星病、白粉病4、灰 霉病、细菌性角斑病等，虫害较少，主要有册虫、白粉虱等。 在病害防治上，实行3年以上的轮作换茬，以减少病害的发 生。防止高温高湿、低温袭击及长期干旱等不良栽培条件。 对种子采取温水浸种催芽的方式，药剂防治可用40%福尔马 林150倍液浸种4060 min或50%多菌灵拌种，不催芽， 接浸种。对猝倒病可用50%双粉剂7 g拌种或用72%普力克 400倍液喷雾。对泯根病主要采用通风降湿，增施磷、钾肥。 对立枯病可采用15%惠霉灵水剂400倍液喷雾。对疫病可采 用25%甲霸灵可湿性粉剂800倍液浸种30 min或64%杀毒矶 600倍液灌根3

15、次。对霜霉病可用45%百菌清烟剂熏治810 h或5%百菌清粉尘喷治。对枯萎病可用50%甲基托布津可湿 性粉剂400倍液灌根。对黑星病可用50%多菌灵可湿性粉剂 500倍液浸种30 min,或喷70%甲基托布津1 000倍液。对 灰霉病可喷10%灭克粉尘剂或喷5%百菌清粉尘。对白粉病可 喷粉锈宁1 500倍液或百菌清可湿性粉剂600倍液。对细菌 性角斑病可喷施10%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液或喷 200u农用链霉素。防治蜗虫，可用50%辟蜗雾可湿性粉剂2 500倍液，或用40%乐果1500倍液喷雾，保护地可用5%灭蜗 粉尘喷雾。防治白粉虱，可用25%扑虱灵可湿性粉剂1 500 倍液喷雾，也可用5%灭酚粉尘喷撒，也可用40%绿菜宝800 倍液或1.8%集琦虫嘶克乳油200倍液喷雾。同时，可兼治斑 潜蝇、蜗虫、茶黄疇和棉铃虫。2.6适时采收黄瓜栽培只要肥水充足，温度阳光适宜，瓜条生长较快, 有的一