2022年小班幼儿进餐行为教育的实践研究

1、小班幼儿进餐行为训练的实践讨论张玲幼儿园训练指导纲要对幼儿的饮食习惯要求是：寂静开心地进餐，正确使用餐具，饭后擦嘴，养成主动喝水的習惯，细嚼慢咽，咀嚼时不发出响声，不挑食偏食，不剩饭菜，就餐时不发出声音，不乱扔残渣，饭后整理洁净等；英国思想家培根也曾说过：“习惯假如在幼年就开头培育，那就是最完善的习惯；”可见幼儿是培育良好进餐习惯的正确阶段，更进一步说，小班阶段更是正确中的正确；由于小班幼儿年龄小，可塑性较强，而且由于他们刚换了环境，走出了家人的包围圈，跨入集体生活，对一切都是生疏、新颖的；这个时间段，是我们对他们进行良好进餐习惯的培育，准时地订正不良饮食习惯的正确时期；依据这样的年龄特点，作

2、为我们小班老师，第一就要学会善于观看每个孩子的不同，实行好玩的不同的教学方法来进行教学，做到因人而异，从而来订正幼儿的偏食、挑食及不良的进餐习惯，从小养成自觉良好的进餐习惯；培育幼儿寂静进餐的途径有多种方式，主要表达在幼儿日常活动中、健康训练活动中和实践活动中；一、创设温馨的用餐环境第一是餐前寂静活动，帮忙幼儿调剂心情，让幼儿在良好和愉悦的心情下进餐是餐前寂静活动的主要目的；餐前的谈话活动可以使幼儿从较为兴奋的心情逐步复原到寂静；餐前玩具可以使幼儿将消极状态转化为积极状态；通过留意力的转移使心情不好的幼儿把负面心情降到最低等；让幼儿带着一个愉悦的心情去用餐；其次是合理的组织；日常的幼儿园生活中

3、，我们第一应当做到合理组织，使得幼儿有良好的进餐心情；要留意幼儿吃饭时的取温和降温，在过冷、过热的天气应调剂室温；餐室的清洁卫生肯定要在饭前打扫洁净，特殊应留意将玩具、教具收整齐；播放美丽舒缓的音乐，播放曲目应是幼儿熟识的小夜曲、轻音乐、钢琴曲等；同时老师在幼儿进餐前不要处理问题或批判孩子；比如：有的孩子打了人，做错了事，老师要等他吃完饭再做处理，以免影响幼儿的食欲；老师要保证幼儿的进餐开心，确定不能让幼儿哭叫着进餐，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段；二、开展丰富多彩的活动，培育幼儿良好的进餐习惯幼儿园训练指导纲要中指出：要善于发觉幼儿感爱好的事物、嬉戏和偶发大事中所包蕴的训

4、练价值，把握时机，积极引导；小班幼儿懂得力差，胆子小，假如一味的说教，易导致幼儿失去学习爱好，有些幼儿仍会有意违反，因此，我们实行了故事，嬉戏与说教结合的形式，使幼儿初步明白进餐的重要性和一些简洁的进餐方法；如通过故事大公鸡和漏嘴巴使小伴侣懂得吃饭时东张西望，留意力不集中，就会造成桌面、地面、身上的不洁净；儿歌白米饭通过快板的形式训练幼儿不 本文来自于 www.zz-news.com浪 费粮食；又如通过情形表演我会自己吃饭使幼儿对进餐时身体靠近桌子，左手扶碗，右手拿调羹，调羹舀饭进嘴，身体近饭碗等等一些简洁常识，并知道调羹的使用，餐具的摆放，在肯定的时间吃完自己的一份饭菜；在进餐过程中， 我们

5、常常给幼儿贴上五角星或小帖画，这样，幼儿的积极性可高了，进餐脏乱、掉饭米粒的现象有了明显的改观；幼儿园常常会吃蘑菇，许多幼儿都不爱吃，把蘑菇扔在了公用盘里， 我们给幼儿讲了小兔乖乖的故事：兔妈妈去采萝卜和蘑菇，回来小兔们都爱吃；这时介绍萝卜、蘑菇，并且仍介绍了其他几个相关的菜肴，让小伴侣也来假装的吃萝卜和蘑菇，吃了变得很聪慧，战胜了大灰狼；激发小伴侣想尝一尝的欲望；等到幼儿园再吃蘑菇的时候， 老师把故事提出来，调动了幼儿的食欲，挑食的现象明显的好转了；三、订正幼儿的偏食、剩饭情形现在生活条件一般都比较优越，家长们对孩子吃的方面更是大方解囊，但幼儿的偏食现象却是特别普遍的，有的家长更是束手无策，

6、拿孩子一点方法都没有；如何订正幼儿偏食的不良习惯呢？我们做了以下几点：1、准时调查、明白幼儿的偏食情形在明白中，我发觉幼儿的偏食习惯形成缘由有以下几种：家长从未供应或很少供应某种食 物；身体因素，如脾胃不合等；生活习惯；心情不稳固等；如明坤小伴侣不爱吃茄子，通过调查明白，发觉缘由是他的父母不喜爱吃茄子，在家里从未烧过这道菜；2、因人而异，实施不同的训练方法（1） 榜样示范法；依据小班幼儿“喜仿照”“爱夸奖”的特点，我就利用集体氛围的渲 染，用心情感染他们，为他们树立榜样；如：我班有一大部分幼儿不喜爱吃海带，一碰上 “虾海带汤”，吃饭就特殊慢，调羹在海带里搅来搅去，嚷着不要吃海带，面对这一问题，

7、 我一方面给他们讲自编的故事“葫芦娃的粗脖子与海带”，让他们知道海带对人的好处可多了，一方面有意闻了闻说：“哇，好香”，并做出很沉醉，很想吃的样子，并告知他们老师最爱吃海带了，不知道那些小伴侣跟老师一样爱吃，并准时表杨，为他们树立榜样，幼儿的心情一下子高涨起来，争先恐后地大口大口吃起来；（2） 逐步加量的方法；有些幼儿从小就不吃某种食物，因此要他一下子改过来是不太可能的，也是不太现实的；对这类幼儿我采纳“逐步加量”的方法；如我班的王宇琪，不吃绿色蔬菜，开头我给他少剩点，以后逐步增加，让他渐渐地逐步适应，不感到很痛楚，现在他已能吃许多的绿色蔬菜了；（3） 物质勉励法；对偏食、剩饭的幼儿哪怕是一点

8、点进步，我们都赐予勉励，发给孩子一张卡通小贴纸等，调动幼儿的积极性，促使幼儿改正偏食和剩饭的不良习惯；四、家园协作，培育幼儿良好的进餐习惯幼儿园的训练要求家长的亲密协作，假如只限制在幼儿园内就很难真正养成良好的习惯；为了有较好的教学成效，使家园同步，我们在家长接待日活动中向家长介绍了孩子在园进餐中普遍存在的问题，以及偏食、挑食对孩子带来的严峻后果，以引起家长的重视；并常常与个别进餐习惯差的幼儿家长沟通查找缘由取得共识，寻求解决方法；经过有意识的培育和训练，我们对幼儿进餐习惯的培育得到了较好的成效；现在幼儿全部都 能独立进餐，每一个幼 本文来自于 www.zz- 儿都能较洁净的吃完自己的一份饭和菜，不剩饭菜，