安徽省祁门县红茶企业出口竞争力探究

1、安徽省祁门县红茶企业出口竞争力探究自古以来红茶就是我国传统的出口农产品，而众 多的红茶种类中又以祁门红茶为之最，祁门红茶已形成了品 牌、文化和资源三大优势，曾两次获世界金奖，获国内大小 奖项无数。而其更是被徽商推向了巅峰。徽商，是一种崭新 的地域性商人群体，随着经济的全球化进程，其国际化趋势 也极大地吸引了世人的目光。但实际上，祁门红茶风光的背后却也隐藏着深深的危 机。第一，祁门红茶所得到的商业待遇远远低于同等质量的 其他红茶品牌。另外，国际市场红茶产量供过于求，价格降 低，导致我国红茶的出口就丧失了价格优势。此外，绿色贸易壁垒让祁门红茶出口困难重重；最后， 政府缺位，祁门县红茶企业缺少政策支

2、持；再加上企业自身 问题凸显使得祁门红茶处于更加急迫的情况。如今，如何通 过深入分析比较来挽救祁门红茶丧失殆尽的出口竞争力成 了当前厄待解决的问题，这也是笔者的意图所在。1. 迈克尔波特钻石理论模型简述“钻石理论模型”是由美国哈弗商学院著名的管理学 家迈克尔伯特提出来的，该模型用于分析一国的某种产业 为什么在国际上具有较强的竞争力，波特认为决定一国某个 产业竞争力的主要因素有四个：生产要素、需求条件、相关 产业及支持产业的表现、企业的战略结构、机会以及政府作 用，这些因素相互作用，形成钻石模型图示法表示如下：2. 迈克尔波特钻石模型对安徽省祁门县徽商红茶企业 出口竞争力影响因素分析2.1从生产

3、要素方面看生产要素分为基本要素和高级要素。基本要素指人力资 源和自然资源禀赋；高级要素指被创造出来的生产要素， 包括知识资源、资本资源和基础设施。(1)基本生产要素 自然条件优越祁门县处皖南地区，丘陵山地较多，土层深厚，有适宜 茶树生长的红土，气候条件很好。调研中，祁门县红茶企业 均将红茶种植在郊区丘陵，负责人表示他们对每一个茶山都 经过详细考察，例如土壤成分、茶山坡度、土层厚度等因素, 最终选定本企业的种植基地。 茶叶生产成本低茶叶的成本由生产成本及土地成本构成，由于各地区的 地理位置不同，土地成本也相差较大。祁门县位于中部地区, 土地成本相对较低，此外，由于祁门县多属于丘陵地区不适 合发展

4、工业，这也是祁门县土地利用机会成本低的一个原 因。(2)高级生产要素虽然祁门红茶的生产拥有优越的自然条件，但是根据我 们在祁门县调研的情况来看，祁门县红茶企业主要采用的都 是小作坊式生产，家家户户都有自己的茶园和茶厂，生产规 模很小，而且采茶基本上都采用手工采茶的形式。目前祁门 县有祁门红茶精制加工企业15家，初制厂100余家，部分红茶加工企业已发展多样化的产业经营模式，但缺乏真正意义上的产业化龙头企业。全县14. 55万亩茶全部通过了省级无公害认证，有165万亩的茶通过了欧盟bcs的有机茶基地认证。祁门县农业人口人均茶不足一亩，茶园平均亩产仅23.3公斤，每亩效益580元，远远低于全国和全省

5、的平均水平，目前还存在祁门红茶品质不佳的问题。由于受到规模的影响，祁门红茶生产的集约化程度也较 低。祁门红茶的生产及加工都是以茶农自主生产为主，生产 方式比较分散，造成产业产量不高，难以形成规模经济，同 时质量难以保证，更不可能形成品牌，这样的方式难以适应 现在日趋激烈的市场竞争。此外，祁门红茶生产科研投入不足。对茶产业而言，科 研投入主要包括良种茶树育种栽培，有机肥及生物农药的研 发及应用和相关的技术支持等等。祁门红茶在种植过程中整 体的化肥及农药使用水平较高，大部分茶农借助于高残留高 毒性的农药来给茶树杀虫除菌，而生物有机肥及生物农药的是使用量低，说明祁门红茶的生产缺少相应的科研投入。2.

6、2需求条件分析对于祁门红茶的需求分析，我们从国内和国外两个方面 着手。就国内市而言，祁门红茶在消费市场上有一定的影响 力，但是大多数消费者购买祁红主要是为了送礼，而且在知 名度上祁红逊于滇红、越红等红茶。此外祁红在国内的主要 消费群体是中老年人，市场比较狭小。消费者逐渐倾向于购 买饮用方便的茶饮料，比如立顿红茶等等。另一方面，随着 经济的发展和人民生活水平的提高，红茶在国际市场上的需 求越来越大。祁门红茶作为国际知名红茶品种之一，其中一 大市场是欧美地区，欧美地区自身红茶产量小，几乎依赖进 口。如小兔所示，我们可以看到祁门红茶的主要出口市场。 但是近年来，尤其是经济危机之后，欧美许多国家严格农

7、产 品进口的审查标准，以各种理由打击中国农产品部分指标不 达标，祁门红茶也不例外，其出口受到了很大的阻碍，如何 提高祁门红茶的出口竞争力是十分重要的命题。2. 3相关产业和支持产业安徽省祁门县红茶的相关产业主要是指茶叶生产机械 加工业，祁门县自1997年开始实施了 "名优茶加工机械化 技术示范”项目以来，全省茶叶生产机械化水平得到了快速 发展。全县茶叶生产加工机械化发展呈现以下几大特点：一是茶叶生产中的田管机械化发展势头强劲。茶叶生产 中的中耕、植保、修剪、采摘等机械化技术措施已逐步被广 大茶农所认识，茶叶修剪机、茶园中耕机、茶叶采摘机、植 保机得到广泛普及，发展快速。二是茶叶加工产

8、业化进程加快，近年来，茶叶质量越来 越受到政府和茶农的重视。比较规模的茶叶加工厂已实现了 燃料、废料、原料、半成品、成品之间的分离，并做到加工 厂房环境的净化和美化，有的茶叶加工厂还架设运输索道， 从高山上收购鲜叶直接送到加工车间，避免运输中产生污染 及变质。祁门县各大产茶企业通过自主创新，研制出了多种制茶 专用机械，对安徽省茶叶经济的发展起到了极大的促进作 用。我国第一条自动化、智能化的炒青绿茶初制加工生产线 在安徽省研制成功后，安徽省龙头企业机械装备革新和清洁 化改造工作得到了极大的推进。2007年，安徽省黄山市漕溪 茶厂和汪满田茶厂建成的标准化生产车间和新研制的名茶 自动化生产线，再次成

9、为全国茶区的注目焦点，特别是漕溪 茶厂新设备日加工成品黄山毛峰2万斤，对基地茶农生产的 带动作用明显增强。（1）支持产业与祁门红茶产业发展相关的支持产业有包装印刷业和 物流运输业等。近年来，茶叶的包装业得到了很大的发展，包装材料、 包装形式逐渐趋于多样化。但安徽生茶叶包装仍存在以下问 题，如包装设计过于简单，不够精致，档次低；包装设计雷 同，包装表面的图案及文字简单、呆板；茶叶的品牌效应差, 虽然市场上销售的茶类品种多样，但由于媒体的宣传不到 位，大多数名优茶都没有形成品牌，在国内尚有少许名气， 在国际上享有盛名的却寥寥无几。在安徽经常发生“一流产 品，二流包装，三流价格”的现象。而国外的茶叶

10、包装注重与国际快节奏的生活方式同步， 在包装形式上常采用便携式的纸袋泡茶形式，方便消费者饮 用，且不污染环境，环保方便，倍受消费者青睐。由于国内 消费者多年习惯用杯子冲茶叶，所以目前速冲红茶市场上还 只是联合利华的立顿品牌一枝独秀。若安徽省祁门红茶高品 质的茶叶质量加上包装形式新颖独特，色彩艳丽，包装技术 先进、优良，定能在国内外增加销量。物流业的快速发展是加速经济发展的一个重要因素，不 管是任何一个产业，物流的快速发展都是降低成本，适应市 场激烈竞争的一个必备条件。目前祁门红茶销售渠道比较单 一，线上渠道尚未完全开通，若能通过物流业，带动祁门红 茶网上、网下的运输服务，拓宽祁门红茶的销售范围

11、，则将 有力地推动祁门红茶走出国门。2. 4企业战略结构安徽省祁门县徽商红茶企业主要是采用小作坊式生产， 生产规模小，家家户户独立经营，经营分散，市场竞争力弱。 对于茶业经营来说，产业化经营是适应市场的必经之路，是 培育具有市场开拓能力、能进行产品深加工的先决条件。而 进行产业化经营的关键因素就是培育龙头企业带动全县茶 叶产业化经营。祁门县虽然有一些大型的茶叶加工企业，比 如我们的调研企业安徽省祁门香红茶发展有限公司，但实际 上各个企业实力相当，相互竞争，不能产生规模效益，因此 培育龙头企业对于祁门红茶企业的发展至关重要。2. 5机会从2005年7月以来，人民币一直呈现升值态势。根据 国际贸易

12、的基本理论可知，一国货币汇率水平的变动将会影 响该国进出口商品价格，进而影响到该国进出口商品的国际 竞争力，也会影响该国进出口商品数量的变化。汇率变动与 安徽省祁门红茶的出口竞争力呈负相关的关系，因此人民币 升值将会阻碍红茶的出口，这一作用是不可控的。2. 6政府作用茶叶作为祁门重要的农作物，是祁门县财政收入的重要 来源。为响应国家促进农业持续发展农民持续增收的政策， 安徽省祁门县政府为发展茶叶产业采取了一系列积极措施： 加强基地建设，为发展无性系良种茶园投入大量人力物力财 力；提高科技创新，加大技术推进茶叶产业发展的力度；广 泛开展茶文化建设，利用茶文化打造产业品牌。另外，祁门 县政府出台一

13、系列税收优惠政策促进茶叶产业的发展，包括 对农业机耕、植保以及相关技术培训业务免征营业稅；农林 产品初加工取得的收入暂免征企业所得税等系列的优惠政 策来引入外资，这一系列措施促进了祁门县红茶产业的发 展。3.提高祁门红茶企业出口竞争力的建议综合前文，我们基于前文对相关问题及影响因素的分 析，针对其所存在的问题，提出了自己的以下对策建议，以 供当地红茶企业管理者参考，以此来促进当地乃至安徽省红 茶出口竞争力的提高，在国外市场占据一片天下。3.1调整产业结构，培育龙头企业改变众多茶农各自家庭式生产的局面，应积极培育红茶 龙头企业，再由龙头企业通过购买土地建立起大的茶叶生产 基地，将基地里各个茶园承

14、包给每个农户，由农户代为进行 生产活动，龙头企业对茶农进行生产技术上的指导和统一管 理，这样既能实现对茶园一对一的生产，保证各个茶园出产 红茶的质量同时又能促进培育茶叶生产龙头企业。3. 2提髙机械化水平，加大科研投入力度对运用科学知识开发生态茶园实施补贴奖励制度，通过 确立详细的奖励标准、完善的奖励申报、审查制度来促进对 优良的茶树的育种及栽培的研究；同时投入相应资金来引进 先进的机械设备和技术，以来扶持茶叶研究机构的发展，将 科学技术转化为真正的生产力。通过政府、企业共同努力合 作，全面升级红茶产业的机械技术条件和科研水平。3. 3推行优惠政策，建立行业协会在相关支持方面，政府可以投入人力

15、物力及财力来鼓励 在茶叶生产机械领域的创新，引导生产力的优化和升级，在 优惠政策方面，政府可以落实对于红茶生产线、茶农种植红 茶的补贴和优惠，给予红茶企业适当的免税政策，减轻企业 负担。此外红茶行业协会还可以密切关注国外红茶销售动 态，了解销售行情及发展趋势，为当地红茶企业的对外出口 构造一个良好的信息平台。3.4加大宣传力度，提升品牌竞争力祁门红茶企业应该树立品牌意识，借鉴国际上著名品牌 的经验，打造出最有影响力的中国红茶品牌，这样一来，对 于红茶的出口竞争力的提高将有着积极的作用。依托茶文 化，加大对红茶知识的宣传力度，而且祁门红茶企业应该在 国际市场上加大对祁门红茶的宣传力度，以中国茶文化为载 体和依托，对祁门红茶的特点及有关知识进行宣传，增加消 费者对祁门红茶的认知程度，以进一步提高出口竞争力，开 拓国际市场空间。参考文献：1 刘淼战前祁门红茶的海外销售与市场价格分析j.中国农史，2004,4：57-682 方建鸣.发展祁门红茶的战略思考j.茶业通报，2008(4)：189-1903 陈栋、卓敏半个世纪以来中国红茶生产和贸易的演变与发展策略思考(续)j.中国茶叶2009, 2： 0054 林小梅.浅析祁门红茶衰落的原因j华中师范大学研究生学报，2007,1： 0095 袁