山庄经营策划方案

1、山庄经营策划方案【篇一：温泉山庄经营计划书】温泉山庄经营计划二零一一年二月十六日目录第一部分：自身条件分析1 、 地理位置2、 档次与规模3、 服务设施 4 、 swot 分析第二部分：经营及策略1 、 经营方向2、 经营业务点3、 公司发展策略第三部分：组织架构及人力资源1 、2、3、4、5、第四部分：财务分析与风险控制1 、2、3、第五部分：整体营销策略公司组织架构岗位设置及工资福利各岗位职责及工作流程各服务标准与流程日常管理周报表2011 年各营业点营业额目标投资预算风险控制第一部分：自身条件分析1、 地理位置：着落在国家级温泉疗养度假旅游胜地 从化温泉旅游度假风景区内的微园养生山庄由广

2、州养生谷健康科技开发有限公司管理，位于风景秀丽的流溪河畔，天湖山麓脚下，紧依温泉公交、单车旅游绿道驿站，依山傍水，景致怡人。微园养生山庄紧邻105 国道，距离广州市区70 公里，广州白云机场50 公里，交通便利。2、 档次与规模：微园养生山庄位于温泉西路二巷2 号，原来属于广州市某局培训中心， 80 年代按三星级规模建设，总建筑面积2100 多平米，由五层楼组成：1 、 2、第一楼：大堂接待区，中药房；第二楼：露天温泉池圆形一个，可同时容纳10 人；方形池一个可同时容纳20 人；小型接待或者会议室一个，可同时容纳12 人；餐厅一间，最多可同时容纳80 人； 3、第三楼：多功能厅一间，可同时容纳

3、78 人；专家诊疗室三间；针推按摩与保健康复室两间，可同时接待6 人； 4、第四楼：标双7 间；中型会议室一个，可同时容纳35 人； vip接待茶室一个，可同时容纳15 人；5、第五楼：标双2 间，标准三人间6 间， vip 套房 3 间；总计：标双房9 间，三人房6 间， vip 套房 3 间；客房总共18 间，可同时接待41 人。3、 服务设施：1 、微园养生山庄集会议，住宿，温泉（药浴），餐饮（药膳），娱乐于一体，兼备商务度假旅游，中医药及经络调理康复疗养功能，是四海宾客进行商务会议、旅游度假、健康养生的理想栖息之所。是名副其实的健康4s 店，生命加油站。2、微园养生山庄内除有广州养生谷

4、健康科技开发有限公司机构外，还有中医药科技开发交流中心培训基地、上和堂传统中医门诊部、棒身体健康俱乐部三大机构。中医药科技开发交流中心培训基地以开展与中医药有关的会议和培训业务为主。从化上和堂中医门诊部是在从化市卫生局注册的合法医疗执业机构，承担住宿客户和棒身体女子健康管理俱乐部会员门诊体检、综合评估、维护方案与疗程疗养服务。棒身体女子健康管理俱乐部是以健康养生为主题，以维护和促进身心健康，提高生活质量和生命质量为宗旨。是专门从事健康管理、疗养康复的服务机构，是创建并致力于连锁发展中国预防保健服务体系 “ gb5h 健康管理系统”的首家机构。4、 swot 分析（优势与劣势、机遇与风险）：1

5、、优势：? 中医药科技开发交流中心培训基地是从化市政府引进的国家级项目，省市政府有关部门都非常支持工作；? 与国家人力资源和社会保障部、广东省保健协会、广东省民营企业文化协会、省市卫生主管部门、广州中医药大学、省中医院、南方医院等权威部门关系紧密。? 微园养生山庄是从化温泉旅游度假风景区内唯一一个以健康管理为主题的养生旅游场所；也是该地区唯一一个拥有医疗执业许可的非疗养院型养生酒店；? 养生谷健康科技公司管理队伍年轻化、专业化，有冲劲、有激情，敢于创新；? 温泉旅游资源知名度高，是国家级老字号旅游度假胜地之一。2、劣势：? 随着更新换代的新温泉旅游度假区近几年的大力发展，新开发旅游资源丰富且发

6、达，吸引和转移了海内外大量客户。本地区的老字号温泉旅游资源显得落后古朴，失去昔日光环和魅力，旅游客人急剧减少；? 公共交通和的士交通不发达，散客几乎没有，唯一接待团体；?微园养生山庄物业年度久远，几经翻修，客房建筑设计格局陈旧，尤其是隐蔽工程温泉供水和供电系统陈旧，改造难度极大，客房舒适性较差；? 整体规模不大，客房数量不多，餐饮风格单调，客房与会议比例不协调，难以吸引大型旅行社、团体旅游和大中型会务会议；? 养生业务和培训业务都是新办项目，完全没有品牌和知名度；3、机遇：? 与其他旅游和商务酒店不同的健康养生概念，独创自身的价值；健康主题旅游服务项目属于现代服务业，顺应广州宣言号召构建高效优

7、质生活服务体系的社会发展潮流，容易形成口碑和品牌效应；? 生态旅游和健康养生是从化市政府强市政策，绿色和低碳生活使得老字号温泉旅游项目转机重现，温泉旅游和疗养业务即将【篇二：商务生态休闲山庄营销策划案】目录一、任务概要?02二、营销现状分析?02（一）市场需求状况?03（二）目标市场分析?03（三）营销环境分析?06（四）主要竞争对手分析?07三、商务生态休闲山庄swto 分析 ? 08（一）优势分析?08（二?10（三）机会分析?11（四）挑战分析?12四、营销目标?12（一）提升品牌?12（二）提高经济价值?12五、营销策略?13（一）市场定位?13（二）产品战略?14（三）管理策略?16

8、（四）服务策略?17（五）服务策略?18五、具体行动方案?18（一）宣传方式?18（二）活动宣传?18（三）经营方式?20六、费用预算?20（一）宣传费用预算?20（二）活动费用预算?20七、效果预测?21（一）经济效益预期?21（二）社会效益的预期?22八、附件商务生态休闲山庄营销策划书一、任务概况随着现代人们生活水平的不断提高，休闲旅游业迅速发展起来，人们越来越追求健康的休闲生活方式，到优美的自然环境中去，赏山玩水，吸天然氧吧，舒缓因工作、生活给现代人带来的压力，放松心情，充分的享受大自然给人们带来的美好感受！同时生态旅游项目是发掘资源、利用资源优势的健康产业、朝阳产业，前景广阔。随着仙庾

9、岭风景区开发力度的加大，公路山段已于已于早几年建成，北山段公路拓宽改造意味着仙庾岭开发拉开序幕。而仙庾岭景区属荷塘区的分景区，也是株洲的风景区景观之一。加快仙庾岭开发必然刺激休闲山庄的开发。仙庾岭镇建了许多独资兴建一座集休闲，娱乐、观光、夜营、度假为一体的休闲度假山庄，并严格校照国家法律、法规运作。在此次策划项目主要以下几点为点策划：一、围绕游客“休闲、吃、住、娱”四个环节，完善试点仙庾岭的基础设施和旅游服务设施，提升了建设档次。二、对该生态休闲山庄的定位。具体说来就是想将其建设成为一个以商务和休闲度假的综合型为主导的，例如商务休闲、垂钓、采摘、野炊等等，所以说定位是最主要的，也是出发点。三、

10、提升整体的服务水平，利用原环境的尽量利用，即使是人工雕琢的也应贴近自然，达到与自然的充分融合，让客人有天人合一的感觉，在加上超星级的服务更是让游客产生品牌忠诚。通过对商务生态山庄的营销策划,能带动经济的发展. 营销策划基本宣传原则是能充分的体现产品独俱特色，讲究档次,自然人文景观充分融合与统一.让带动生态旅游的消费和发展.二、营销现状分析（一）休闲度假市场需求状况1 、我国休闲度假业的市场发展空间广阔世界旅游大国的休闲度假产品与普通观光产品的比例达到1 ： 1 ，而我国目前的比例约为2： 8，因此休闲旅游度假在我国还具有广阔的发展空间。有关专家们认为，长三角作为我国最富裕的地区之一，2004

11、年的gdp 总量占到了全国总量的19%，随着人们可支配收入的增加、三地交通网络的发展，长三角必将成为我国旅游率先转型的“先遣部队 ”。2 、长株潭市民对休闲度假的整体认知度有提高随着中部的崛起，长株潭经济的发展，只是生活水平有很大提高，对休闲生态旅游认知有提高。我市观光资源极为丰富。之前，对于生态休闲的认知的较低，但进几年来生态休闲旅游已经有很大的提高。如此，传统观光旅游花费了人们过多的时间、精力与财力。据对我市内旅游者抽样调查，对观光感兴趣的占47.45% ，对休闲度假感兴趣的只占9.5%提升到 20%。可见市民对休闲度假的整体认知度在不断的增加。3 、大众的休闲度假形式趋向多样化随着我国元

12、旦、春节、五一、十一、清明、端午、中秋、双休日等假日大幅度延长，异国旅游休闲度假、城市及乡村休闲度假、风景旅游胜地度假、假期休闲度假、运动健康休闲度假、驾车休闲度假、家庭交友休闲度假等丰富多彩的休闲度假形式正在逐渐为中国百姓所接受。4 、近城休闲度假成为中国居民的喜好“5 2”的生活观念渐渐地被越来越多的人所接受。从近两年火爆的“假日经济”可以看出，越来越多的人渴望在假日期间，走出家门，到市郊或旅游景区，将持续紧张的身心充分放松。以北京郊区的度假物业为例，一到节假日，北京郊区度假物业就供不应求。一些暂时没有购置“第二居所”的市民，也纷纷到郊区租套公寓或别墅，与亲朋好友一起旅游度假。5 、生态休

13、闲生态休闲游成为时尚农业生态休闲游以其返璞归真的体验、低廉的消费吸引了大量中低档消费群体，成为一种新的休闲旅游度假时尚。像北京郊区摘水果、住山村、吃农家饭等各种形式的农业休闲活动，吸引了大批来自“钢筋水泥丛林”里的游客。(二)目标市场分析1 、市场潜力生态休闲是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。这种生态旅游的发展潜力比较大。从调查问卷的结果来看有90% 人想去，30% 的人去过，20% 的计划要去。从结果可以看出来中个市场还是蛮丰富的。由此推断，生态休闲式旅游还存在着巨大的市场，需要增加新项目，运用新的模式来吸引消费者。2 、生态

14、休闲式旅游的消费者分析(1)总体消费态势生态休闲山庄作为休闲农业和乡村旅游的典型代表,正日益受到城市游客的青睐。在当今经济高速发展的时代，便捷休闲的农家成为了时下风行的旅游方式和习惯，生态休闲融合餐饮、住宿、休闲、体验参与等各种休闲元素，吸引着不同层次的消费者。近年来，随着生态休闲经营方式的逐步创新，产业的规模效应逐渐显现，市场需求促使其产业链向下游和上游延伸，农家消费呈现出逐步扩大的态势。 商业人士和职场人士喜欢休闲方式。据旅游报告可以看出来，越来越多的商业人士和职场认识愿意旅游消费的人士占大多数，而生态旅游是近几年他们旅游的首选。商界人士和职场人士主要是这种生态休闲旅游的方式调节自己，让自

15、己置身与自然中。从她们消费方式中可以看出来：这类休闲式夹杂着度假式的旅游方式是商界和职场人士的首选。 负担小的家庭更喜欢生态休闲的出游方式调查显示，未婚的人群中，对生态休闲感兴趣的比例有93% ，在已婚无小孩的家庭中对农家乐感兴趣的比例也有92% ，而相反，已婚有小孩的家庭中就有36%的人不感兴趣。分析得出，未婚人群和已婚无小孩群体家庭负担小，更喜欢生态休闲的出游方式，可以说是消费的主体人群。 更受工作压力大的群体的欢迎调查显示，在所列举的职业中，老师、医护人员、技术人员、公务员等工作压力大的职业群体更喜欢生态休闲的出游方式，因为在没有长假的情况下，对于工作压力较大的职业群体来说，便捷而又可以

16、参与体验项目的生态休闲就成了其最好的出游方式。【篇三：休闲山庄的整体营销策划方案】休闲山庄策划案一、休闲山庄的营销突破口（一）城市特色休闲山庄地处城市边缘远离城市喧嚣，并且有基本的绿化环境辅助，因此在这一点上应当主打“自然健康”、 “返璞归真”、 “世外桃源”这样的牌，据天博的经验判断，这几张牌能打好，会成为王牌！（二）时代特色由于我们已经远离了那个三国演义中叱咤风云的岁月，远离了水浒传中英雄好汉的氛围，所以这些男儿的本性不能在现代生活中得以发泄，休闲山庄可以根据这一点，营造一个时代倒流的环境，主打“古代好汉”文化，可以将男儿那种向往豪迈、洒脱、狂放的性格和休闲山庄的主题进行完美的融合。（三）

17、产品特色1. 农家菜，主打祖传烹制秘方、绿色食品，天然栽种，精心选料这些概念；2. 秘方酒，有些老字号的餐馆都有自己的秘方酒，普遍体现在滋阴、壮阳、大补等功效，这些秘方酒已经不是秘方，休闲山庄可以在互联网上找到很多这些酒的方子；3. 休闲产品，根据当地人的喜好配备麻将、扑克牌或者卡拉ok 等等，符合当地习俗的娱乐设施；4. 好汉石 挑战式消费，这是一个创新概念稍后会向您详细阐明。二、整体策划方案（一）品牌策划1 .品牌名称桃源梁山2 . 品牌定位桃源梁山，远离都市生活，拥有世外桃源般超凡脱俗的僻静环境。在这里顾客可以重拾埋在心头已久的那份豪气干云、侠骨情义，像水泊梁山的好汉一样开怀畅饮，尽享美

18、食，还可以一展绝技，做回英雄好汉！天博建议：品牌的命名和定位，就要一步到位，给消费者以痛快、爽快、开心的印象。3 . 品牌logo篇幅有限，故logo 有待确定合作关系后为休闲山庄精心量身打造。4 .品牌形象（ 1 ）外装修风格休闲山庄所采用的装修风格为古典战争风格，切忌中国的古典风格有很多种，天博推荐的古典战争风格将给您一个参考样图。外部装修以竹子、原木为主要的装饰材料，搭建出古代山匪安营扎寨的氛围，无论是院落的风格还是休闲山庄这栋楼主体的风格都要靠这个方向进行统一。而且竹子、原木都是很廉价的材料，可以为您节省大量的资金。（ 2）内部装修风格内部和外部的风格则要截然相反，毕竟没有人是看着木头

19、和竹子吃饭的，在休闲山庄内部要营造出温馨的饮食环境，尽可能地体现温馨、热闹，而不能采用竹子、原木等材料，包括刀、剑、弓等等仅仅作为装饰的物件最好都别摆出来，以免影响就餐情绪。（ 3）员工风格既然装修都已经走了复古的风格，在人员上能够达到这种境界就更好了，如下是样图其实这只是一种道具服而已，若您的休闲山庄采用该路线策略，天博将提供一整套员工培训指南，将您的员工全部变成活脱脱的“古代掌柜 ”、 “古代店小二”。（二）产品策划1. 特色菜式和菜单（ 1 ）霸王级特色菜共拟定4 道霸王级特色菜，该菜要名称响亮、食材复杂、口味上乘；之所以称之为“霸王级 ”是因为我们要传达给消费者一个概念，这道菜极其霸道

20、，如果食材不佳、气温不佳、大厨状态不佳，给金山、银山也不做！这种有钱买不到的菜最好是逢时而上，比如每逢佳节或者生意清淡的日子，就可以允许消费者预订或者现点“霸王级 ”特色菜。一旦这种有钱买不到的口碑形成，那么休闲山庄离生意兴隆也就不远了。（ 2）普通特色菜这里我们所说的普通是相对于“霸王级 ”而言的，这些特色菜最好数量控制在20-40 道之间，依天博的经验判断，过低的特色菜会降低消费者试吃兴趣，过高的特色菜会提高餐厅的运营成本，因此20-40道特色菜是最佳的规模数量，您可以针对自己的休闲山庄的实际运营情况来定具体多少特色菜。在菜单上，也要给顾客下足功夫。很多餐厅拿着菜单和便条就给消费者点菜，点

21、完了，服务员就把菜单和便条全带走了！其实这是非常愚蠢的做法。休闲山庄要把特色菜的菜单做得跟画册一样，而且最好能给每个特色菜的旁边都配以一个动人的故事。让每个消费者在等待上菜的时候，能够仔细地观赏一本画册，这样可以促成更高的交易额和更多的 “ 回头客” ！2. 古代饮食习惯产品其实饮食习惯也是休闲山庄的产品之一，例如古代人喜欢吃水煮或五香的牛肉、羊肉等等，而且是很野蛮地用手和嘴直接撕咬，看似不讲卫生，其实这种饮食的习惯也是一种特色所在。若天博和您达成合作意向，我们可以针对这种习惯产品进行更详细的策划。比如手撕牛肉、手撕羊肉、火烤全鸡、叫花鸡、煮酒文化等等。3. 休闲娱乐产品在休闲山庄里，除了吃就

22、是玩，远离市区的地段也不可能像平常聚餐一样，吃完了立即回家。所以休闲山庄应当推出非常具有特色的娱乐项目。4. 1 ）基础设施：卡拉 ok 设备、自动麻将桌、麻将、扑克5. 2）特色娱乐项目由于篇幅有限，在此对每个娱乐项目不能一一列举，如“投箭 ”、 “猜名 ” 等等古老而且可玩性高的游戏将在确定合作关系后，一一向您介绍。（三）推广策划1. 价格定位由于休闲山庄主要客户是28 岁以上的男性，因此菜色价格要定在一个中等价格，服务价格要定在免费或低廉的价格，“霸王级 ”产品可以定位在高等价格。2. 媒体定位像 kfc 或者麦当劳，这种西洋快餐厅的作风是，来一个客人宰一个客人，客人屁股没坐热就想踹出门去了。休闲山庄恰恰相反，不是来一个人就收一个人，这里的消费是小市民不能随便享受的，只