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文档简介

1、食品销售经销商仓储规范 食品销售公司经销商仓储规范 (一)目的 通过使用适当的搬运方法,避免产品在搬运过程中受到损伤,通过供应相宜的场地、仓库,对进出的产品实施储存、保护和管理,防止出现产品在使用或交付前发生损坏、变质、二次污染、丢失等问题。 (3)适用范围 适用于各种xx产品的搬运、储存和保护。 (4)职责 1.各经销商负责各自仓库的管理。 2.各客户经理负责管辖经销商仓库的监督管理。 3.质监部负责经销商仓库的抽查并对不规范的状况提出整改意见。 4.销售公司依据整改意见督促经销商改进并跟踪落实。 (5)仓库管理要求 1.要符合食品卫生法的要求。保持仓库内外环境干净,要消退苍蝇、老鼠、蟑螂和

2、其他有害昆虫,仓库要远离有毒、有污染的场所。 仓库地面要保持干燥、清洁,产品放置时地面上需用木板、纸箱等隔离地面,产品不要紧贴墙壁码放。 2.仓库应保证通风,温度不要低于零度,湿度不能太高,如不符合要求应改造仓库以及添置通风器材、制暖器材。 3.仓库储存要根据先进先出的原则,对于听装碳酸饮料要经常检查(一周一次为好),发觉漏罐准时挑出处理,已经腐蚀但还未渗漏的产品马上用干布擦洁净后另存,以防变质和二次污染。 4.产品堆高以不损坏产品本身及不损坏下层产品的纸箱为原则,不易堆放太高。详细要求为:配制奶、八宝粥最高不超过20箱,大水、大特别、利乐包产品不超过10箱,其它水、特别不超过12箱。 5、仓

3、库保管员对于库存产品有否污染、损坏、变质等状况(主要检查纸箱外观)随时进行检查,发觉状况要准时处理。 6、产品不能堆放在直接暴露于阳光直射或雨水淋到的地方。 7、不合格的产品应隔离并做到标志,以免错发。 (五)、仓库储存监督掌握 1、xx公司客户经理负责定期检查所管辖的经销商仓库的管理工作,准时督促经销商按以上仓库管理要求执行。 3、质监部每月不定期地对经销商仓库进行抽查,并做好记录,对不符合要求的仓库当场开具整改通知单,一份经销商,一份给销售公司,一份留底。 4、经销商依据质监部的整改通知单立刻落实整改,整改完成后出管辖的客户经理签字确认,并传真给质监部,质监部存档,以便下一次骓。 5、xx公司客户经理必需按质监部的整改要求督促经销商严格执行,对不能很好整改的经销商将其状况报告省级经理,经销商对因仓储不规范而引发的问题后果自负

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