绿色化学—新型表面活性剂

1、LOGO1绿色化学新型的绿色表面活性剂 烷基糖苷LOGO序 言绿 色化 学表面活性剂：表面活性剂是一类能使溶剂表面张力降低的物质，因为双亲媒性结构，而具有界面吸附、界面定向排列、生成 胶束等多种特性。绿色表面活性剂是表面活性剂发展的一个重要方向，烷基糖苷作为一种新型、绿色、环保、非离 子的表面活性剂深受人们的关注。 目录页CONTENTS PAGE烷基糖苷的合成烷基糖苷的前景和展望 参考文献烷基糖苷的优越性能及应用. Page 4LOGO一 烷基糖苷的优越性能及应用烷基糖苷烷基糖苷（烷基糖苷（Alkyl Polyglycoside，简称简称 APG）是天然脂肪醇基结合）是天然脂肪醇基结合在糖基

2、上的分子。它是一种绿色、在糖基上的分子。它是一种绿色、温和、无毒的新型非离子型表面温和、无毒的新型非离子型表面活性剂。以天然脂肪醇、葡萄糖活性剂。以天然脂肪醇、葡萄糖或淀粉为基本原料，通过催化反或淀粉为基本原料，通过催化反应，脱水缩合而成。应，脱水缩合而成。 Page 5LOGO一 烷基糖苷的优越性能及应用1 12 23 34 4水溶性好，具有优良的溶解性、稳定性和表面活性原料廉价易得，属于可再生资源无毒 ，作用温和，不会致使蛋白质变性表面活性高，去污能力很强，泡沫丰富稳定，易漂洗5 5能够破坏细菌的细胞膜结构，抗菌活性好性 能 Page 6LOGO一 烷基糖苷的优越性能及应用应 用将烷基糖苷

3、添加到洗涤剂中。不仅具有良好的去污能力和抗菌效果，而且生物降解迅速， 对环境破坏小与与中草药复配中草药复配，不仅能提高中草药的治疗功效，而且作用缓和持久；添加到食品中，可以改善食品的感官性，而且对人体也不会造成任何伤害。用烷基糖苷配制的洗浴用品，起泡能力强，清洁效果佳，而 且还起到保湿润肤的功效。LOGO二 烷基糖苷的合成第 7 页合 成酶催化法直接糖苷化法糖的缩酮物的醇解LOGO二烷基糖苷的二烷基糖苷的合成合成第 8 页柯尼希斯-克诺尔法转糖苷转糖苷化法化法该法是用葡萄糖与乙酸酐反应生成葡萄糖五乙酸酯，再将其转变为溴代葡萄糖四乙酸酯，然后与醇作用得到酰基保护的烷基葡萄糖苷，再经过脱酯，最后得

4、到 型的烷基葡萄糖苷转苷糖苷化法，也称为交换法 1，是在酸性催化剂的作用下首先使糖与低级醇（常用的是丁醇） 进行反应，生成短链的烷基糖苷后，再与高级脂肪醇进行醇交换反应，制得所需的烷基葡萄糖苷， 这是我国早期生产烷基糖苷的方法LOGO二烷基糖苷的二烷基糖苷的合成合成第 9 页直接糖苷化法直接糖苷化法是指在酸性催化剂的存在下糖与脂肪醇脱水缩合生成烷基糖苷的反 应 LOGO10二 烷基糖苷的合成分析分析因此，直接苷化法无疑是一条因此，直接苷化法无疑是一条引人瞩目的合成烷基糖苷的途径，引人瞩目的合成烷基糖苷的途径，很多很多 人对这一方法的催化剂的选择人对这一方法的催化剂的选择及反应条件的优化进行了研

5、究及反应条件的优化进行了研究。直接苷化法直接苷化法制备烷基糖苷的制备烷基糖苷的过过程经济程经济、简单简单，不需要其他转化不需要其他转化和和其他中间体其他中间体，转化步骤少转化步骤少，副产物副产物也少也少，这个反应的这个反应的原子经济性比较原子经济性比较好好，也有利于也有利于环保环保柯尼希斯-克诺尔法 转糖苷化法酶催酶催化法化法糖的缩糖的缩酮物的酮物的醇解醇解催化剂昂贵，催化剂昂贵，产生重金属污产生重金属污染物，操作繁染物，操作繁琐琐反应条件苛刻反应条件苛刻，成本高，分，成本高，分离工序复杂离工序复杂专用酶难制备，专用酶难制备，生产成本高，转生产成本高，转化率不好。化率不好。工艺繁杂，中工艺繁杂

6、，中间体不稳定，间体不稳定，产生大量废物产生大量废物LOGO 三三 烷烷基糖苷的前景和展望基糖苷的前景和展望第 11 页前景与展望表面活性剂素有“工业味精”之称，在化工、石油开采、纺织、食品、交通、农业、冶金、建材等各个领域中占有 特殊重要的地位 2。烷基糖苷作为一种新型的绿色表面活性剂，其表面活性优良、性能温和、生物降解迅速完全，其优势是其他的表面活性剂所不能比拟的，并吻合了表面活性剂的绿色无公害的发展趋势。我国的淀粉、葡萄糖和天然油脂的产量很大，在烷基糖苷的原料方面具有非常丰富的资源。过去这些原料主要用在制糖、油脂工业以及食品添加剂等，这些加工工艺不够先进，还不能充分利用它们的价值。当今我国正在逐步建设创新型国家，应当充分利用这些原料，制造新的、高附加值的化工产品烷基糖苷。随着人们环境保护、健康意识的提高，烷基糖苷类 表面活性剂越来越受市场的青睐，它的发展将有更为广阔的前景 3。也将会吸引越来越多的专家、学者投入到这方面的研究和开发。我们也将会进一步研究烷基糖苷的合成方法，为烷基糖苷表面活性剂的发展做出自己的贡献LOGO 四 参考文献第 12 页1 Rybinski W. Alkyl Glucosides and PolyglycosidesJ. Curr. Opin. Colliod Interface Sci.，1996，（1）：587597