胃病饮食注意事项

1、 对于患有胃病的人来说，饮食是非常重要的。对于患有胃病的人来说，饮食是非常重要的。只要饮食做到以下几条只要饮食做到以下几条,对于胃病的康复有对于胃病的康复有着相当积极的意义。着相当积极的意义。 1.少吃油炸食物和腌制食物，因为这类食物少吃油炸食物和腌制食物，因为这类食物不容易消化，含有较多的盐分及某些可致癌不容易消化，含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。同时会加重消化道负担，多物，不宜多吃。同时会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂吃会引起消化不良，还会使血脂增高。增高。 2.少吃生冷食物刺激性食物，并且注意规律饮食：少吃生冷食物刺激性食物，并且注意规律饮食：生、冷、硬和生、冷、

2、硬和刺激性强的刺激性强的食物对消化道黏膜具有食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。炎症。 3.饮食定时定量温度适宜，要做到每餐食量适度，饮食定时定量温度适宜，要做到每餐食量适度，每日每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。都应主动进食，避免过饥或过饱。 4.注意注意细嚼慢咽、饮水细嚼慢咽、饮水择时择时，有助于减轻胃肠负，有助于减轻胃肠负担，对胃黏膜有保护作用。最佳的饮水时间是晨担，对胃黏膜有保护作用。最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前起空腹时及每次进餐前1小时

3、，用汤泡饭也会影响小时，用汤泡饭也会影响食物的消化。食物的消化。 5.注意注意防寒防寒和避免受刺激：胃部受凉后会使胃的和避免受刺激：胃部受凉后会使胃的功能受损，要注意胃部保暖不要受寒。功能受损，要注意胃部保暖不要受寒。不吸烟不吸烟，吸烟使胃部血管收缩，使胃黏膜抵抗力降低而诱吸烟使胃部血管收缩，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。等辛辣食物。 胃病患者可以根据自身情况选择如下食物：胃病患者可以根据自身情况选择如下食物： (1)主食类：主要有米饭、馒头、面条、面包、主食类：主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、馄饨、粥等包子、饺子、

4、馄饨、粥等品种。品种。 但但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化; 含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化使之不易消化; 粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。胃病的辅助治疗方法。 (2)副食类治疗胃病：副食类治疗胃病： 1)肉类：可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水肉类：可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用; 不能不能食用油腻、陈腐肉食食用油腻、陈腐肉食。 人们人们通常以

5、为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化; 羊肉羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。不利于病情故以不食为佳。 2)蛋类：蛋类的补益作用人所共知，但每日不可蛋类：蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以多食，以1-2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的收的软蛋羹软蛋羹形式来烹饪食用。形式来烹饪食用。

6、3)奶类：胃病患者饮食注意事项有喜欢饮牛奶而奶类：胃病患者饮食注意事项有喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐乳糖不耐症发生的胃病患症发生的胃病患者，可适量饮食者，可适量饮食，但最好不要空腹饮用，每日，但最好不要空腹饮用，每日250克为宜。但克为宜。但胃酸胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。 4)豆果类：黄豆的营养价值很高，但因其内部结豆果类：黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶

7、抑制素的原因，许多人吃了炒、构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。 红小豆红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，利湿、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。皮食用。 5)蔬菜水果类：应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍蔬菜水果类：应选则新鲜蔬菜切成小段炒或稍煮即可煮即可;不宜吃生的蔬菜和凉拌菜，也不宜多吃含不宜吃生的蔬菜和凉拌菜，也不宜多吃含粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果可以根据患者的耐粗纤维多的蔬菜和芹菜。水果可以根据患者的耐受情况有原则的适量食用，但应洗净去皮，不宜受情况有原则的适量食用，但应洗净去皮，不宜一次食用过多，更忌冷藏的立即