硫熏中药的危害与防范_第1页
硫熏中药的危害与防范_第2页
硫熏中药的危害与防范_第3页
硫熏中药的危害与防范_第4页
硫熏中药的危害与防范_第5页
已阅读5页,还剩13页未读 继续免费阅读

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

1、主讲人:硫熏的历史最早的文字记载见于1900年温县县志“经净水浸泡、熏、晾、搓拔成形”。在中药材手册、中国药材商品学、中药材产销等书籍中也均有用硫磺熏蒸中药材的记载。中国药典1995年版收载的硫磺熏蒸中药材品种有山药、牛膝、白附、附子、金银花、葛根6个品种。中国药典2000年版硫熏药材品种已减少至山药、葛根、湖北贝母3个品种。中国药典2005年版删去了所有品种。中国药典2010年版增加了硫磺熏蒸的SO2残留量检测方法。在贮藏过程中需采用硫熏的药材有65种,依据其药用部位或类别分为:根及根茎类40个,果实、种子类14个,花类1个,茎木皮类1个,动物性药材9个;在产地加工中需用硫磺熏蒸的药材有29

2、种。 山药、人参、黄连、贝母、白芷、白芨、牛膝、泽泻、天麻、天花粉、葛根、乌头、百合、金银花等。硫熏的作用 杀虫、防霉作用 S+O2SO2 SO2气体可直接杀死为害药材的成虫、卵、蛹、幼虫等,同时抑制霉菌等各种真菌的活性,起到防虫、防霉的作用。漂白作用 SO2+H2OH2SO3 亚硫酸在被氧化时将呈色物质还原呈现漂白作用。亚硫酸对氧化酶活性具有很强的抑制作用,防止酶促褐变,有利于中药材的贮藏。利于干燥 亚硫酸对植物组织有软化作用,使细胞膜透水性增加。水的蒸发时间缩短,速度加快,易于干燥。硫熏的危害污染环境中药饮片SO2残留超标 引起呼吸道炎症反应、致畸致突变作用、全身毒性作用、增强致癌作用。中

3、药饮片中有害元素残留超标 铅、汞等重金属改变药材性状 硫熏后的中药材内心变硬、颜色变白、气味变弱、味道变酸。破坏药材成分,降低药效 由于二氧化硫是一种强还原剂,可能与中药材中含有酮基、羟基的成分发生化学反应,导致有效成分的损失,因此可能改变药物的性味,降低药物的疗效,从而直接影响中药饮片的质量,影响临床疗效。硫熏中药的辨认一看-颜色过于鲜艳,雪白二闻-刺鼻的酸味三捏-质重且柔软,手捏感觉含水量大四尝-口尝感觉发酸SO2限量检测标准及方法中国国家药典委员会于2011年发布了中药材中SO2残留量检测限度征求意见稿,规定山药、牛膝、粉葛等11种传统习用硫磺熏蒸的中药材及其饮片, SO2残留量400p

4、pm,其他中药材及其饮片的SO2残留量150ppm。杭州市食品药品监督管理局向全市中药行业推荐以低于60ppm作为控制标准。中国药典2010年版附录增加SO2残留量测定法 酸蒸馏 碘滴定称取适量样品,加入适量水及酸(盐酸、硫酸、硝酸、柠檬酸等),加热,采用N2或其他惰性气体将样品中亚硫酸盐转化的SO2气体带出,选用适宜的溶剂为吸收液,将其全部转化为硫酸,或根据SO32-氧化还原特性,利用碘滴定液进行滴定检测。SO32-+2H+ H2O+ SO2 SO2+I2+2 H2O 2I-+SO42-+4H+国家标准GB/T 5009.34-2003“食品中亚硫酸盐的测定”中第一法为盐酸副玫瑰苯胺法 利用亚硫酸盐与四氯汞钠反应生成稳定的络合物,再与甲醛与盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物,采用紫外可见分光光度法测定。硫熏的防范完善法规制度加强硫熏药材的监管开发硫熏药材的检

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论