中日饮食文化对比

1、中日饮食文化对比要旨中国日本一衣帯水対向近隣人、古代以来、両国間文化交流。食文化、中国非常重要位置、両方同場所、継続的対話文化交流重要一部、違、私二国間思互学、交流開発継続、前進。：中国日本食事療法比較【摘要】中国与日本是一衣带水的邻邦，从古至今， 两国之间的文化交流很多。 饮食文化在我国有很重要的地位， 也是中日文化交流过程中重要的一部分，在不断的交流过程中，既有相同的地方，也存在着差异，我觉得两国之间应该互相学习，加强交流，才会不断前进，继续发展。【关键词】：中国日本饮食文化对比私生活密接関連、 人類出現食物要、文化飲食人類発展絶発展伴、各個民族、箇国家的発展過程自分独特飲食文化形成、中国

2、歴史悠久、文化自然的同様広深通暁飲食、日本歴史上以前中国師、中国伝統的文化過程中絶新機軸打出勉強、自分飲食理論文化飲食種文化、還、 文化。下分部分対比来中日文化飲食。.中日調理方式 比較中国人食重視、食物美味食物調理方法重要関係、中国各料理食物色薫倶全重視結、 美昧型属；日本重”新、驚、生”注片、栄養型。中国料理多種料理系分別、方法調理、炒煮、爆発、”多種方法作煮待、日本片遠及、爆発炒、 香草製造考、味香気、 類食品多日本人淡泊食物、調理方式大水煮、理由日本文化片同様文化煮呼喜、方、蒸、揚煮日本水源充足、 木豊関連。 以外、 日本片方法作煮煮、焼。炸有限何種、 日本人喜躍食魚類、貝類、調味料、

3、彼食物保証可能鮮美栄養日本飲食制作中少油放考、片中放植物油、例菜種油、 大豆油。 彼食物本有味破壊可能考。中国調理方式多様私馳走数量的多種多様、私結、食物品種非常多、文様百出、 日本調理方式不足、 彼食物種類非常洗練引起、同時同様非常優美。 日本飲食彼淡泊、生鮮、洗練調理方式関連。. 食材料採取中日両国食材料対採取応用同様大違、方面主食、 中国主食穀、 北方麺類食品主食、南方米飯主、日本主主食米飯、日本人麺類麺類食品対惚、大海産物調味料食用来、味鮮美栄養多持。対、 中国地大物博、 多人数動植物資源擁、中国人民自分勤労知恵借、充分資源利用、中国人食物採取持、天上飛地上走水里游食、生産力発展、人歴

4、史馳走方探索出、改善、 経験的過現受伝、 私飲食文化斯如多元化、 広深通暁。日本地理位置特色、 四面海囲、 資源欠乏、 海洋資源充実、在日、原材料魚、海苔、貝類。毎年平均前後魚類食。保持調製魚類食品時、美味流失不能、 日本人多寒料理使用、換言、日本生、寒、淡泊飲食味主。 中国強調食物煮熟食根深蒂固観念深衝突。日本人現地原材料入手喜、活獲得魚介出来限加工、調味料直接的食用。中国人難躍食魚類受取、貝類食物。中国人主豚、 羊、 鶏肉食用肉類主由来、日本中国比、 類対食用歴然最少、一般的内輪来客人材食用肉類、理由日本飲食全体上同様植物類呼飲食可能。中国人少食物干乾保存喜、 製造塩漬、 来焼長時間村料理

5、類走、肉類。在日、 少食物類加工、 彼精一杯可能保持食物生鮮、食物本有口当保証。 彼健康考、吸込変、 消化変。. 工具比較飲食中日文化交流、箸他徐日本広。 、注意比較相違、中国箸、日本箸指摘。 日本箸長中国箸短。日本、国国民性、日本箸使用、 例、各、子供短背低男箸女性箸、独自特別箸持方法見。、非常長前日本広、稀日本歴史中大中国人箸食異、現代、日本西洋、日本、導入使用広範囲。 食品調理器具、 季節食器選択含言食器盛食品容器、 日本箸、一般的、 中国日本非常重要、中国、 最初、 2 考案。別、料理、非常異。彼、味注意払傾向、我考過、 、 、 多方法彼食糧見、彼女性日本独自、食品、気持良見女子裸肌受

6、入困難食事楽食、 私食物味注意払、日本行値。. 双方接客方法観念中国人接客、”南京不足残”喜、机上膳越多残様、越主人厚意好意表出。仮食後机前個大残飯盛上、 主人也還会再三謝意表：”何食、本当。 ”日本人接客、 ”片”（）数量客満腹上、残飯料理残、 会最浪費考。 ”片”所用材料”新、驚、生”重、全部”魚肉生臭物”、葷白組合、 自家一攫見目悪恐、 主人同様自分誇客揚言可能”自家産”；”料理良食”、接客厚意表明。、日本人使用食器番同様、料理基種類異種日常什器用選、 菜放少花草増加的自然的感動。. 食品必要中国酒茶同様歴史悠久、古来、人酒解縁下船結。 無酒供応、無酒礼式備、無酒喜、 無酒敬。 中国人御

7、馳走様食事、豊富食事外準備除、大良液設、酒痛飲、 酒追詰、 酔不帰、 誠心示。 酒別妙用、 日面倒、 適量飲酒、 変疲労解、 筋脈疎通。 古今人物喜酒機嫌直、大昔詩中、国事家事天下酒親密合仕、”詩酒分家”申。中国酒類多冠四海被、一応蒸留酒、醸造酒、果実酒、料理酒可分、具体的品種無数計。単名酒言葉就次種。日本酒類少、 清酒有名遠近、 味話、 甘辛両様；話、特級、級和二級三種、概回前後。最有名清酒”大台”、 ”菊本筋”富久母”、京都”月桂冠” 、広島”没頭”秋田”太平山”同様。日本人飲酒喜、特晩、毎日引過、大都杯后再飲帰宅、直接的帰宅人也在宅杯飲、中国人同様辺吃方飲；似西洋人時同様飲食、飲食。多日

8、本会社職員、 毎週有三日深夜飲求、 眠鳥；酒日本同様現代化申同様。、日本人酒優勝、 飲多、彼飲酒歌唱放喜、 時表日本人豪放性格現、時寒苦痛濃厚露出流。酒作用取引立会上表現、飲酒種形式手段、真正目的商売話。日本人飲酒、 作業一線画；勤務時間飲酒根本的許。 一般的情況下、 日本人飲酒同様及友人間処理仕話題応。会社利益場合設宴招待、 日本人乾杯時心理、無意禁已；飲表面化非常謹厳。情況下、酔余失態、 日本人依然本格的赤面感；作用下言行、同様責任感応。日本文化中、 現在将来制約内容生。中国社会飲酒即作業、 素面執務社会気風、先鋭対照形成。日本歴史上以前私師、中国伝統的文化彼影響巨大、私見両国間酷似通例、 異種同様、私文化部分飲食