泌乳母猪γ-氨基丁酸营养研究进展

1、泌乳母猪-氨基丁酸营养研究进展泌乳母猪-氨基丁酸营养研究进展摘要：-氨基丁酸（GABA）又名氨酪酸，具有镇静，抗惊厥，调节食欲，改善肝脏、肾脏功能，调节激素分泌等多种生理活性(Kardos 1999)。GABA 作为一种功能性氨基酸类饲料添加剂，在提高畜禽采食量、促生长、镇静、抗热应激及增强机体抵抗力等方面具有显著作用(Fu et al. 2001)。本文就-氨基丁酸在泌乳母猪生产中的应用研究进展作以综述。关键词:GABA; 哺乳母猪; 生产性能1 -氨基丁酸的结构和理化特性GABA 分子式为C4H9NO2，相对分子质量为103.2，是一种白色或近白色结晶性粉末，味微苦，无旋光性，极易溶于水，

2、微溶于乙醇，不溶于其他有机溶剂，25 时溶解度为1.30g·mL-1，易潮解，熔点202204 ，但在195 时即分解为吡咯烷酮和水。GABA 含有羧基和氨基，在水溶液中发生两性解离，其pKCOOH 、pKNH 3 分别为4.02和10.35，等电点为7.19。2 -氨基丁酸的生化代谢途径GABA 的生物合成主要是由L-谷氨酸（L-Glu）经谷氨酸脱羧酶（GAD）催化脱羧而来，此反应需要辅酶磷酸吡哆醛。在某些情况下，GABA 也可由鸟氨酸和丁二氨转化而来，但这些物质都是由Glu生成的，因此Glu是生物体内GABA 的唯一来源。在哺乳动物神经细胞内，合成的GABA 首先在GABA转氨酶

3、（GABAT）的催化下形成琥珀酸半醛（SSA ），然后SSA 在琥珀酸半醛脱氢酶（SSADH）催化下形成琥珀酸进入三羧酸循环，这些反应和GAD催化Glu脱羧反应一起构成了-酮戊二酸氧化成琥珀酸的另一条支路，称为GABA 支路(焦培鑫 & 刘大森 2011)。3 -氨基丁酸对泌乳母猪生产性能的影响李庆凯等（2009）在夏季泌乳母猪日粮中连续添加不同剂量- 氨基丁酸（75、100 和125 mg·kg-1），其中添加- 氨基丁酸125 mg·kg-1对提高泌乳母猪的抗氧化能力及缓解热应激的效果最好。梁哲等（2009）等选用经产大白母猪40头，研究日粮中添加不同水平GAB

4、A 对哺乳母猪生产性能、激素水平的影响及其量效关系，试验期21d，结果表明，GABA 在促进母猪摄食方面效果明显，对减少体重损失、缩短断奶- 发情间隔及促进仔猪生长也有一定效果。其作用程度与日粮添加剂量和哺乳阶段均密切相关，低剂量范围作用更为明显，而且随试验进行，作用呈增强趋势，就促采食作用而言，添加GABA 50mg·kg-1效果最优，试验结果表明，在泌乳母猪日粮中添加GABA 50mg·kg-1可以提高采食量，并随着剂量的增加，可以提高泌乳母猪的抗应激能力、生产性能，并有促进仔猪生长的作用。张铭等（2009）选择长× 大二元母猪14头，随机分为2 个处理，对照

5、组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中添加GABA300 mg·kg-1，试验期21d，结果表明，试验组母猪日采食量、泌乳量及仔猪平均日增重分别提高了9.4% 、28.5% 和10.7% ；同时减小了哺乳期母猪背膘降幅，缩短了断奶- 发情间隔，提高了仔猪的成活率（P>0.05）；常乳中乳糖含量显著升高、乳脂率有所提高，证明在饲粮中添加- 氨基丁酸能够有效地改善哺乳母猪生产性能，促进仔猪生长。兰欣怡等（2012）选择胎次、预产期及体重相近的长大二元母猪42头，分别按每头0（对照）、100、200、300、400和500mg/kg的水平在其基础日粮中添加GABA,试验期21d,研究日粮

6、中添加不同水平GABA对泌乳母猪生产性能的影响，结果表明，结果表明对提高泌乳母猪的采食量 平均日采食量和泌乳量效果明显 对缩短断奶发情间隔也有一定效果。其中5个试验组母猪的采食量分别比对照组高出1.63%、4.97%、9.90%（P<0.05）、6.98%（P<0.05）和4.11%、 平均日采食量分别比对照组高出1.28%、3.41%、9.38%（P<0.05）、6.82%（P<0.05）和4.26%、总泌乳量分别比对照组高出9.95%、16.63%、28.53%（P<0.05）、22.25%（P<0.05）和17.33%，而断奶发情间隔分别比对照组缩短了

7、7.04%、11.27%、15.49%、14.08%（P<0.05）和15.49%。说明在基础日粮中添加GABA能有效改善哺乳母猪的生产性能且呈现明显的剂量效应。本研究中300mg/kg是最佳添加量。陈强等（2013）选择胎次、体重相近的长大二元母猪40头，分别按每头0（对照）、40、60、80mg/kg的水平在其基础日粮中添加GABA,试验期21d,研究日粮中添加不同水平GABA对泌乳母猪生产性能的影响，结果表明，60mg/kg组平均日采食量显著高于对照组，提高9.7%; 对母猪的膘情和断奶发情间隔没有显著的影响，试验组的泌乳量分别比对照组提高0.89%、32.85%和3.70%，60

8、mg/kg组仔猪平均日增质量和日均窝增质量显著高于对照组，分别提高19.56%和23.35%，成活率提高4.45%。这说明日粮中添加适量的GABA能显著提高哺乳母猪及其仔猪的生产性能。4 -氨基丁酸对泌乳母猪营养调控的作用机理-氨基丁酸可调控肾上腺皮质激素分泌，同时，具有良好的抗应激效果和促睡眠作用。另外，猪下丘脑弓状核内的摄食中枢存在神经肽Y 受体，神经肽Y 是调控猪只采食的信号因子，血液中神经肽Y浓度增加，则采食中枢兴奋，即产生摄食活动(Piqueras & Martinez 2004)。-氨基丁酸能促进神经肽Y 分泌，提高血液中神经肽Y 的浓度，提高猪只采食量(Zheng et

9、al. 2003; STRATFORD & WIRTSHAFTER 2004)。-氨基丁酸具有促生长和提高产乳功效，第一，通过神经肽Y 的调控途径，促进猪体内生长激素分泌，提高猪的生产性能；第二，通过促进胰岛素的释放，调控猪只机体蛋白质与脂肪合成。胰岛素分泌增加，猪体内蛋白质与脂肪合成增多，仔猪生长速度加快，母猪泌乳量便会提高(Davidowa et al. 2006)；第三，通过神经肽Y 的调控途径，增加猪只采食量，这就意味着摄入的总能增加，而猪每天的维持需要是相对恒定的，用于生长或泌乳的能量增加，表现为生产性能提高。-氨基丁酸的营养调控机理见图1（艾景军、周玲；2009）。5 小结

10、GABA 因其特殊的生理活性，作为一种新型的绿色饲料添加剂在提高猪采食量、抗应激、促生长等方面具有显著的作用。在猪生产中的应用已成为新的研究热点。早期的研究发现机体30 多种外周组织中均含有GABA, 其中以卵巢与输卵管中的含量最高, 超过脑含量的2倍以上，提示GABA可能对性腺的生理功能具有调节作用(Senthilkumaran et al. 2001)。GABA 能够通过下丘脑- 垂体-性腺轴影响垂体及性腺的生理机能, 从而参与生殖激素(如孕酮、促黄体素LH 及促乳素PRL)的分泌调节(Kalia et al. 1999)，而这些激素与妊娠母猪的发情、排卵、妊娠的维持密切相关，因此GABA

11、可能会影响妊娠母猪的繁殖性能，然而目前关于GABA 在妊娠母猪上的应用还未见报道。所以今后关于GABA对妊娠母猪繁殖性能影响的研究显得十分必要。在此基础上, 进一步阐明GABA 对妊娠母猪繁殖性能影响的营养调控机理，为GABA的应用提供良好的理论基础。这将使GABA在降低养猪生产成本，提高养猪经济效益发挥更大的潜能。6 参考文献Davidowa H., Ziska T. & Plagemann A. (2006) GABAA receptor antagonists prevent abnormalities in leptin, insulin and amylin actions

12、on paraventricular hypothalamic neurons of overweight rats. European Journal of Neuroscience 23, 1248-54.Fu X.X.G.Y.Z., HUANG Shen He Y. & Hong X. (2001) Promotive effects of GABA on acid secretion from isolated mouse stomach in vitro J. Acta Zoologica Sinica 2, 007.Kalia V., Fenske C., Hole D.

13、& Wilson C. (1999) Effect of gonadal steroids and gamma-aminobutyric acid on LH release and dopamine expression and activity in the zona incerta in rats. Journal of reproduction and fertility 117, 189-97.Kardos J. (1999) Recent advances in GABA research. Neurochemistry international 34, 353-8.Pi

14、queras L. & Martinez V. (2004) Peripheral GABAB agonists stimulate gastric acid secretion in mice. British journal of pharmacology 142, 1038-48.Senthilkumaran B., Okuzawa K., Gen K. & Kagawa H. (2001) Effects of Serotonin, GABA and Neuropeptide Y on Seabream Gonadotropin Releasing Hormone Re

15、lease In Vitro from PreopticAnterior Hypothalamus and Pituitary of Red Seabream, Pagrus major. Journal of neuroendocrinology 13, 395-400.STRATFORD T.R. & WIRTSHAFTER D. (2004) NPY mediates the feeding elicited by muscimol injections into the nucleus accumbens shell. Neuroreport 15, 2673-6.Zheng

16、H., Corkern M., Stoyanova I., Patterson L., Tian R. & Berthoud H. (2003) Peptides that regulate food intake: appetite-inducing accumbens manipulation activates hypothalamic orexin neurons and inhibits POMC neurons. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol 284, R1436-44.陈强, 徐阳 & 梁军生 (2013) 日粮添加 -氨基丁酸对母猪及其仔猪生产性能的影响. 饲料研究, 10-2.艾景军 & 周玲 (2009) -氨基丁酸在猪营养调控中的应用. 饲料广角 4, 026焦培鑫 & 刘大森 (2011) -氨基丁酸在猪生产中的应用. 饲料博览 11, 010兰欣怡, 范志勇, 伍小松 & 罗佳捷 (2012) 日粮中添加 -氨基丁酸对母猪生产性能的影响. 中国猪业 9, 56-7.李庆凯, 李同洲, 李宁宁, 李利 & 王娟 (2010) -氨基丁酸