客房部卫生管理制度规范

1、客房部卫生管理制度规范 客房部卫生管理制度规范之相关制度和职责，目的:为了全面强化客房清洁卫生管理工作,保证向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本制度。说明:客房部卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和整体环境卫生管理三个方. 目的:为了全面强化客房清洁卫生管理工作,保证向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本制度。 说明:客房部卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和整体环境卫生管理三个方面;每位员工都对自己的卫生工作范围负责,管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。客房部保持做好每日清洁卫生全面检查工作,要按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检

2、查制度,采纳常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。如检查发现问题,按严格按照玉林宾馆服务质量检查细则的相关条款追究相关人员责任和进行处罚。 一、个人卫生 1、所有员工必须掌握必要的卫生知识和清洁卫生常识。2、所有员工要求身体、心理健康,须持健康证上岗。3、每一位员工都对各自工作区域的卫生负有坚持清洁、进行清理的责任。4、员工着本岗位制服、穿规定的工作鞋上岗,要求制服干净、整洁。5、男性员工不得留长发,侧不过耳,后不过领;不留小胡子、大鬓角。女性员工长发上岗前必须盘起。6、上班必须面容整洁、大方、精神饱满。7、养成优良的卫生习惯1)、要做到四勤,即勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗手;2)、工作

3、时间禁止吸烟、喝酒、吃零食、不许在工作岗位上用餐;3)、不对着别人打喷嚏,打哈欠,不随地吐痰;4)、工作中要克服抠耳、挖鼻、揉眼睛、搔头发、剔牙、搔痒的坏毛病;5)、自觉爱护客房区域卫生,不随地吐痰和乱扔垃圾,发现地面有杂物应及时清理。二、客房卫生管理制度1、客房通道等公共区域天天至少清洁一次。2、所有房间要求天天清洁一次,桌椅、电视等各种家具设备天天擦拭,要求无灰尘、无污迹。(空房也必须进行全面的抹尘)。3、地毯每日吸尘,做到整洁卫生,无尘屑。每4个月或视状况干洗或水洗一次,无污迹、无积尘。地毯洗涤后,要开窗通风,及时散发洗涤剂异味。4、客用布草必须做到一客一换,(客人退房后)客人用过的布草

4、(床单、枕套、浴巾、面巾、被套等)天天都必须撤下改换;5、床单、被套、枕套、毛巾等棉织品柔软舒适,无污渍、无破损。6、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必须撤出消毒间清洗消毒,要求改换消毒,擦拭干净,无水迹、无手印。未经消毒的杯具一律不许配进客房。7、天天客人用过的浴缸、面盆及坐厕必须用清洁剂刷洗干净,清洗后要抹干水迹且进行全消毒,要求做到清洁卫生、无污渍、无水迹、无异味。8、刷洗浴盆、面盆采纳短柄刷,刷洗坐厕采纳长柄刷,刷子一定要区分开,禁止混放在一起。9、天天房间内的一次性消耗品都必须补充,客人使用后的拖鞋天天清洗消毒。10、所有清洁工具、用品和清洁剂必须单独存放并分功能单独使用,用具用品使用后

5、必须进行全面的清洁整理并归类存放。11、客房所提供的饮用水和配售品必须是正规厂家生产并有qs标志并且是在保质期内的。12、服务员天天工作完毕后,应该:1)、将工作车上垃圾桶内垃圾倒掉;2)、把脏的布草从布草袋撤出,盘点好并通知布草员收取;3)、清洁工作车;4)、整理并清洁布草间;5)、清洁吸尘机。 三、客房部清洁卫生管理标准 1、十无a:四壁无灰尘、蜘蛛网b:地面无杂物、纸屑、 果皮c:床单、被套、枕套、布草无污迹和破损、毛发d:卫生间清洁无积水、无异味、无毛发、无污渍e:金属把手无污渍、水印f:家具无污渍、残缺g:灯具无灰尘、破损h:杯具、水壶无污渍i:无老鼠、蚊子、苍蝇、蟑螂、蚂蚁j:房内

6、无浮尘、无布毛,无卫生无死角2、六净a:四壁净 b:地面净 c:家俱净 d:床上净e:卫生洁具净 f:配备物品净四、客房卫生间清洁消毒规定1、清洁要求1)、先上后下,即先清扫房顶与墙壁,后清扫(洗)台面与地面;2)、先清扫,再清洁,后消毒;3)、先以污染最轻处开始,即面盆浴盆便盆2、工具准备1)、按面盆浴盆便盆设置形状、手柄长短、颜色不同的三把清洗刷;2)、按面盆浴盆便盆设置颜色不同的洁净、已消毒的三块抹布;3)、一个清洁篮、一个消毒用的喷壶;3、步骤1)、启动通风设施,取走卫生间内的所有物品和废弃物;2)、清扫房顶、墙壁和台面;3)、用专用工具洗涤脸盆,从脸盆上口逐步往底部清洗;4)、用专用

7、工具洗涤浴盆,先盆外后盆内,从上口逐步往盆底清洗;5)、用专用工具洗涤便盆,先从盆盖开始,再洗便盆外面,从便盆口往底部清洗;6)、用每公斤含有效氯浓度为250300毫克的消毒液,按脸盆浴盆便盆顺序对三缸进行喷洒,消毒30分钟后,用消过毒的抹布擦干或清水冲净后再用干净且消过毒的抹布抹干;4、注意事项1)、遵守操作顺序;2)、通风系统完好,坚持空气清新;3)、三缸清洗工具应在清洁篮内分开保管,各工具要专用。 五、塑料拖鞋操作规定 1、天天从房间撤换出来的拖鞋由各楼层服务员集中收到本楼层的工作间,盘点好数量,作好记录,由仓管把拖鞋送到洗消处清洗消毒。2、由仓管员安排时间进行清洗,清洗程序是:(a)、把拖鞋放到清洗池里,加水加洗洁精,用刷子刷洗干净。(b)、将拖鞋放到消毒池里,按消毒粉说明书上的要求加水加消毒粉浸泡十五分钟。(c)、将拖鞋放到过滤池,把消毒好的拖鞋用清水冲洗过滤,放在拖鞋架上风干。(d)、将风干的拖鞋进行包装,并检查