水磨石、混凝土、瓷砖、木质地面清洁保养

1、水磨石、混凝土、瓷砖、木质地面清洁保养教学设计【教学内容】：客房服务与管理第六单元 酒店公共区域及面层材料的清洁保主题二地面材料的清洁保养水磨石地面、混凝土地面、瓷砖地面和木质地面清洁保养【教学课时】：1课时【教学目的】：【知识目标】：了解酒店公共区域内水磨石地面、混凝土地面、瓷砖地面和木质地面清洁保养的任务及要求。【能力目标】：培养学生分析、归纳问题的能力；提高学生的理解能力和思维能力。【情感目标】：帮助学生树立规范化、程序化、标准化服务意识；并且引导学生对酒店公共区域清洁保养工作的正确态度。【教学重点】：【教学难点】：水磨石地面清洁保养的任务及要求。【教学方法】：讲解、提问相结合。【教学用

2、具】：多媒体教学设备教学过程教师活动学生活动教学意图（一） 导入【提问】酒店中，除了运用地毯、大理石铺设地面，还有哪些主要的材料呢？分析提示：结合家庭装修，回答问题。思考问题，回答问题从日常生活 小知识引出 新课，引起 注意、激发 求知欲。（二） 讲 授 新 课【讲解】水磨石地面造价相对较低，而且美观耐用， 通常铺在出入口、服务员走道、楼梯等场所。水磨石地面对碱敏感，使用碱性清洁剂会使 其粉化。在清洁保养时，通常选用含碘硅酸盐等 清洁剂和合成清洁剂。水磨石地面表层孔隙多，需用水基蜡密封。 常规清洁保养的要求是：经常除尘除迹，避免沾 染油脂类污物，可适时清洗。清洗前，用清洁的 湿水预湿，然后用合

3、适的清洁剂溶液清洗，最好 用清水冲洗干净并擦干。阅读教材，思考问题， 书写笔记学习新知识 点，激发学 生学习兴趣讲 授 新 课【讲解】混凝土地面 强度好，吸水性强，比较耐用， 若加工精细表面也能光洁平整，但色彩单一。如 果不做处理，混凝土地面容易起粉尘，而且不耐 酸碱及油脂的腐蚀污染。混凝土地面多用于停车 场、楼梯、运输通道等处。日常清洁保养中，可 用扫帚、湿拖把清洁，必要时用中性清洁剂清洗。【讲解】瓷砖通常不上釉，因为上釉会增加表面的滑 度。瓷砖用耐火土烧成， 一般为红、黑或奶白色， 表面光滑，有不可渗透的特性。瓷砖耐酸、油脂 和水，但可被强酸侵蚀。在水湿或使用不正确的 清洁剂时，地面会很滑

4、。日常清洁保养中一般无 特别要求。【讲解】酒店常用 木质材料 作为某些场所的地面装 饰，如会议室、酒吧、舞厅、健身房、篮球馆、 羽毛球场、客房等。木质地面装饰多用软木树材（松、杉等）和硬木树材（杨、柳、榆等）加工 而成，可做成契口板或拼花板等。木质地板的特 点是自重轻，导热性能低，有弹性，舒适度好， 美观大方，但容易因温度、湿度的影响而裂缝、 起翘、变形，耐火性差，清洁保养难，易腐朽。 现大厅越来越多地采用新型复合木地板材料，这 些地板的材料和加工工艺比普通木地板有很大改 善，克服了普通木地板的上述缺点，是很好的地 面装饰材料。【提问】根据木质地面的特性，清洁保养时要注 意哪些？（1）木地板在

5、启用前要用油性蜡密封上光，以阅读教材，思考问题， 书写笔记认真阅读教材，对照实 际操作，了解水磨石、 混凝土、瓷砖和木质地 面的具体清洁保养。多媒体演 示、讲解、 练习相结合 多种手段增 加学生对各 种材质地面 的感性认 识。并巩固 知识。隔热防潮、防渗透、防磨损。(2) 日常清洁保养中，可用牵尘剂浸泡过的拖 把除尘除迹。(3) 特殊污迹要采用合理的方法清除，不能蛮 干。(4) 一般污垢应用经稀释过的中性清洁剂清洗。(5) 定期清除陈蜡并重新打蜡。清除陈蜡时， 要使用磨砂机干磨，边角部位用钢丝绒手工处理。 所选用的蜡应为油性蜡。(6) 防止碰撞或擦伤，防火忌水。课 堂 练 习练习：请学生写出酒店地面常用材料的名称，并说出其 优缺点。学生复习所学知 识，做完练习。进一步巩固知识。课 堂 小 结【小结】(教师提问，学生回答的基础上，归纳小 结)1、水磨石地面的清洁保养方法。2、混凝土地面一般在酒店哪些场所使用？3、瓷砖地面清洁保养的注意事项。4、木质地面在清洁保养时要注意什么？讨论、归纳本节课 所学的内容。再次明确本 节课程的重 要知识要 点。布置作业1、水磨石地面的清洁保养方法。2、混凝土地