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文档简介
1、专业报告样本/ professional report sample编号:1 / 21酒店服务业 ktv 经理述职报告优秀例文合集the short-term results report by individuals or institutions at regular or irregular times, including analysis, synthesis, innovation, etc, will eventually achieve good planning for the future.报告人: xxx 日期:二年月日专业报告样本/ professional repor
2、t sample编号:2 / 21酒店服务业 ktv 经理述职报告优秀例文合集温馨提示:本报告文件应用在个人或机构组织在定时或不定时情况下进行的近期成果汇报,表达方式以叙述、说明为主,内容包含分析,综合,新意,重点等,最终实现对未来的良好规划。文档下载完成后可以直接编辑,请根据自己的需求进行套用。【笔者按】 ktv 是不少人都喜爱去的地方,也有不少人梦想过自己开一个 ktv,那么问题来了,一个真正的ktv 店长应该如何编写自己的述职报告呢 ?下面给大家带来一些关于ktv 店笔者为您整理了酒店服务业 ktv 经理述职报告优秀例文合集 ,给您在日常工作学习中借鉴。酒店服务业 ktv 经理述职报告
3、1 时光飞逝,匆匆忙忙走过了 20_, 在大家的一致努力下, 各 ktv销售部的工作都取得了很大的进展,但同时也暴露了不少问题。 总结工作如下:第一: 20_年工作的整体回忆专业报告样本/ professional report sample编号:3 / 21第二: 20_年所完成的工作第三:在 20_年 ktv 经理工作中存在的一些问题第四: 20_年的工作计划我们先来看看 ktv 经理工作总结中第一项内容,整体回忆:ktv 是一个服务性的场所,在这一年里为客人提供一个温馨舒适的娱乐环境是首要任务, 同时还担负着整个场所的创收以及节支等方面的 责任。 在这一年里本本分分做好自己的工作, 认真
4、遵守 ktv规章制度中的岗位职责等各项内容。 保证自己的工作质量不影响对客服务的前提下尽最大努力降低成本,为场所发展做贡献。在 20_年所完成的工作可以分为以下几点:其一:学习规范岗 ?的服务用语,努力提高对客服务质量专业报告样本/ professional report sample编号:4 / 21作为一名场所的领导应当以身作则,为下属做好模范。 这也是做好员工管理首先自己应当做好一名称职员工。其二:开源节流降本增效从点滴做起ktv 虽然是目前很赚钱的行业,但是要想有稳步增长的收入,做好开源节流等各项工作也是必要的, 在这一年的工作中也是时刻注重这些问题,努力自己做到,也交代下属员工也能够
5、做到。其三:为了做好ktv 服务工作,定期或者不定期做好员工培训工作,来提高员工的服务工作第三:在 20_年工作中所存在的问题这一年的工作中场所的服务还没做到很好,自己的工作能力还不是很好,有些时候员工管理工作还存在一些问题,管理不到位。专业报告样本/ professional report sample编号:5 / 21最后一点对于 20_年的工作计划:其一来年提高自己的工作能力, 认认真真做好上级领导所交代的各项任务, 细化服务措施, 提高客人的满足度, 多学习一些东西来充实自己等等。酒店服务业 ktv 经理述职报告 2 刚刚过去的一年,是我们_-_大 ktv 娱乐场所发展极重要的一年,是
6、承上启下继往开来的一年,也是我们ktv 娱乐场所在开业伊始就制定了三步走战略规划:第一步,按四ktv 娱乐场所的标准完善硬软件设备的投资 ;第二步,进行员工队伍的素养教育和培训,从根本上提高各级员工的素养,以五的管理和服务创建真正的四ktv娱乐场所 ;第三步,从管理中要效益,立足_,向外辐射,推出 _-_品牌。在过去的一年, 为了实现我们既定的第二步发展战略目标,我们实施了 “ 奔马爱拼才干赢 ” 的奔马计划,我们全体员工充分发扬敬岗爱业团结奉献的 _-_精神,在竞争激烈的 _ktv 娱乐场所市场,勇于创新,敢为人先,凑响着动人的奔马交响曲,在同行中独放异彩,与日争辉 !在奔马计划年中,我们全
7、体员工思想统一目标明确工作扎实,以“ 平等竞争学习进缺坚韧拼搏永不言败的_-_ 精神 ,勇于创新, 积极开辟进取, 在_计划年的基础, 各项工作都再上一个专业报告样本/ professional report sample编号:6 / 21新台阶:第一在 ktv 娱乐场所全体员工的共同努力下,我们ktv 娱乐场所超额完成奔马划年的各项指标, 同时全体员工的收入福利待遇和整体素养得到大幅度的提高,实现ktv 娱乐场所和员工的双赢。第二“ 三个为本 ” 的指导思想真正落实到各项工作中,改善了员工的工作和生活环境,使员工的服务质量和服务技能得到保障。第三在 9 月份,ktv 娱乐场所举行第三届技能大
8、赛,实行蒙眼摆台蒙眼铺床,使我们的服务技能从简单的层面记忆走进了专心用情的科学记忆中来,充分展示了我们_-_大 ktv 娱乐场所员工技能和技艺的高超,在全国是首创,从而为创新_-_品牌打下了基础 ; 第四在 11月份, ktv 娱乐场所成功地与 _ktv 娱乐场所联合举办首届中国饭店金钥匙服务_研讨会, 对_金钥匙理念的推广起了很大的促进作用 ; 第五 12 月份,ktv 娱乐场所在浙江宁波如开的中国金钥匙组织专业报告样本/ professional report sample编号:7 / 21年会上获得荣誉奖。说明自从ktv 娱乐场所加入金钥匙组织以来,我们金钥匙服务的工作及其个性化服务理念
9、推动了ktv 娱乐场所的发展; 第六 ktv 娱乐场所刊物 员工之声 被评为_-_年度_旅游饭店协会饭店优秀刊物 ; 第七经过大量的打算工作,ktv 娱乐场所管理手册和员工守则已出版,这是我们开业三年来工作经验的总结,是全体员工智慧的结晶; 第八经过在奔马年的一系列培训,ktv 娱乐场所员工得到很好的发展,一批专业知识过硬综合素养高的优秀员工脱颖而出。以上优异成绩的取得来之不易, 是与我们每一位员工勤勤恳恳地工作分不开的, 其中凝结着我们全体员工无数的心血和汗水。回忆开业的三年,我们走过的路很不平坦,从开业初的“ 不落的太阳工程 ”到“_ 计划” 和“ 奔马计划 ” ,从开业时的打基础到第二年
10、的起步走和奔马年的大发展, 我们一步一个脚印, 一年上一个新台阶。 虽然是短短的三个春秋,却满载着我们_-_人风雨同舟共同的奋斗史,涌现专业报告样本/ professional report sample编号:8 / 21出一批爱岗敬业团结奉献的劳动模范优秀管理人员和优秀员工。今天我们向其中的45 名优秀员工。但是我们不会忘记其他默默无闻地奋斗在各个工作岗位上的_-_人,正因为有了你们, _-_才有今天的好成绩 ;正因为有了你们, _-_这株幼苗才干有今日的茁壮成长! 诚然,成绩是属于过去的, 属于昨天所取得的成绩沾沾自喜,我们更不应被昨日的辉煌冲昏头脑。当新的一年来临, 历史又翻开了崭新的一
11、页,我们又站在了新的起点,开始新的征程,明天,我们还要面临更加残酷的市场竟争,迎接各种艰难和挑战。在前进的道路上,我们_-_人永不言失败,也永不言成功,对于_-_人而言,成功,永恒存在于明天 ! 酒店服务业 ktv 经理述职报告 3 20_年 2 月下旬,本人在朋友的推举下, 来到伊泰萨瓦纳酒店出任娱乐部主管一职, 并很快进入前期筹建工作。 由于前期遗留问题较多,各项工作进展缓慢。 为使工作顺利进入正常的轨道状态,本人认为需要加强以下几个方面工作:一目前各项工程处于收尾阶段, 为了解决前期工程遗留问题, 也专业报告样本/ professional report sample编号:9 / 21费
12、了很多的精力。 由于施工方与酒店方部分项目尚未交接,各项目推进缓慢,中间协调环节上过于拖沓, 也致使许多工作在沟通中呈现艰难。在此情形下, 本人意识到惟独解决前期历史遗留问题,才干推动筹建工作的进展, 稳定民心。本人一直相信在董总及各位领导的支持与推动下,一定能够在保证质量的情况下, 加快筹建工作的进展速度。争取不拖酒店整体筹备工作的后腿。1 音响设备的安装:现因家具方提供机柜到位情况缓慢,造成音响设备的安装一直出于停滞状态。已经与家具方确认过, 会在月底前全部到位,到位后音响设备随后即可安装完毕。2 电器的到位情况:本人接手后曾查阅过以前的采购计划,还不能满足于未来的开业需求,于是对电器方面
13、又重新做了一些的增补。但至今没有得到同意。 包房内的电视安装也是因为电视墙的原因造成不能悬挂,所以也是没有安装到位。3 酒柜的制作:按领导的要求,在ktv 大厅区域需增设酒柜,本人按实地的勘察与测量, 最终确定了酒柜的摆放位置及尺寸,目前酒柜还在图纸设计阶段,暂未进入制作阶段。专业报告样本/ professional report sample编号:10 / 214 窗帘的安装:因ktv 包房公共区域及棋牌室的窗帘安装已经有段时间,但包房内的洗手间并没有安装。 与安装窗帘的李师傅电话确认此事,答复是目前他那边还没有接到我方的安装窗帘的任何方案。本人建议所有洗手间安装百叶窗帘为最佳方案,还望各位
14、领导赋予批示及认可。5 棋牌室的多项电器没有到位,最主要的作战工具,麻将桌还没到位。本人后来所增加的一些基本电器的增项需求也没有得到批复。二人员编制的问题较为突出。 目前娱乐部有 2 两名服务员加上本人共计 3 人。曾经与人力资源部确定过人员定编事宜,目前娱乐部只给定编 6 人。按此编制的要求还缺3 人的空缺,但就目前满编的情形下也远不能满足未来开业的需要,往领导们赋予重视。三确定对 ktv 的定位:对于 ktv 的定位,由于本酒店的特殊地理位置及其他各种原因, 暂不太适宜做传统ktv 模式。传统 ktv模式也有其弊端, 今天你可能门庭若市, 明天就面临关闭。 但本部门隶属于酒店集中管理的一个
15、子部门, 是会与酒店的整体运作息息相关的。作为酒店的一个整体要求是不可缺少的一个酒店配套设施。故不能做到传统 ktv 的那种模式,只能定位于绿色ktv 模式。但就绿专业报告样本/ professional report sample编号:11 / 21色 ktv 来讲,又与模式也相对照较成熟的量贩式ktv 也有那么一些差距。在以后的经营及未来发展过程中,会逐步适应当地的需要做适当的调整。直到适应酒店整体运作协调流畅为最终目标。四开源节流降本增效从点滴做起:ktv 虽是目前很赚钱的行业,但是要想有稳步增长的收入,做好开源节流等各项工作也是必要的,尤其就目前来看,未来整个酒店所在份额并不是很大的k
16、tv 来说,更应该努力做到以最小的开销达到最大的经济效益,并会交代下属员工也能够做到从个人做起,杜绝资源浪费。以上为本人在 20_年度出任伊泰萨瓦纳大酒店娱乐部主管一职2 个月以来,主要负责的各项工作及任务目标。由于本人的经验不足及能力有限,工作中难免存在着疏忽与不足, 敬请酒店领导批评指正。特此报告。酒店服务业 ktv 经理述职报告 4 本人_大酒店 ktv 总经理,在 _事长及 _总部的领导下,率领酒店 ktv 全体员工完成总公司制定的各项经营管理指标,共同提高酒店 ktv 的服务质量管理水平和经济效益,确立酒店ktv 的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店ktv 的经营管理目标,并指挥专
17、业报告样本/ professional report sample编号:12 / 21实施。一主持制定和完善酒店ktv 各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。为使酒店 ktv 的日常运作逐步纳入到工作有计划有指导有跟踪有总结的管理系统中去, 有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标, 要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结计划,对各项工作有计划有落实,按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度, 通过对工作的完成情况, 对各部门负责人予以考评。酒店 ktv 成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期
18、大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。 现该部分工作已基本完成, 俱乐部各项岗位程序及流程已制定。酒店ktv 管理的规范化制度化建设是酒店 ktv 发展的基础 ,酒店 ktv 管理层自 20_年年初开始,即对酒店ktv 整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化规范化管理文件。专业报告样本/ professional report sample编号:13 / 21在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据
19、。二钻研并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。市场的变化与酒店ktv 的发展息息相关,俱乐部正是基于此紧扣市场脉博,及时提出各阶段工作重点:一月份制定 2004 年商务散客长包房会议团房旅行社团散房价格及合约版本。二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理, 制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。三月根据季度转变调整金海悦大厅ab 区优惠政策,减少赠送,完善 c 区的服务功能。狠抓营销工作,落实酒店ktv 营销计划,做专业报告样本/ professional report sample编号:14 / 21好或销任务分配。 制定西餐厅的
20、工作流程及奖罚制度。制定_会员卡章程。四月完善酒店 ktv 部门岗位职责修订,起草酒店ktv 各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡优惠卡的销售,策划母亲节活动。五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐c 区服务功能推出行政套餐, 加强对游泳池的销售工作, 对客房浴室渗水维修, 西餐厅包房天花墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。六月重组中餐人员编制, 续聘优秀营销人员, 开展端午节儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店ktv 宣传册的订印。七月份酒店 ktv 为
21、节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。八月对酒店 ktv 电梯喷画进行更换,对中央空调及锅炉进行水处理清洗,重新订制客房一次性用品。专业报告样本/ professional report sample编号:15 / 21九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业,并环绕中餐停业做好员工遣散供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。十月做好十一黄金周的接待工作,同时由于高交会的举行, 及时调整了房价, 提高了营业收入。 为节能降耗, 制定
22、秋冬季节中央空调开放时间。十一月完成酒店ktv 部分制服的更换工作,同时对客房风机盘管进行清洗, 同时为改善员工住宿, 将员工宿舍由莲塘搬至上步,取消了员工班车。十二月进行了办公室搬迁,同时以圣诞节为重点,对酒店ktv进行全面布置与策划,基本达到预期效果。三负责中层以上管理人员的培养和使用,督导酒店ktv 的培训工作。酒店 ktv 中层管理人员为酒店ktv 的中坚力量,培养酒店ktv 自己的优秀人才,需要一个和谐的工作环境和对优秀人才干力专业报告样本/ professional report sample编号:16 / 21的肯定,人格的尊重。目前酒店ktv 采纳用人的原则为量才适用,让贤者居
23、上,能者居中,智者居侧,充分发挥人才的主观能动性,本着对下属负责的态度,加强监督,加强约束,加强管理。培训工作对于酒店ktv 适应环境的变化满足市场竞争的需要满足员工自身发展的需要以及提升酒店ktv 的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素养,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满足度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作,增强工作信心。为此,俱乐部在2004年度开展了大量的培训工作, 要求各部门每月制订培训计划, 以第二季度为例,累计培训时间为242.5小时,其中四月份为101.5小时,五月份为 67.5小时,六月份为 73.5 小时。部门平均培训课程
24、在6 节/月,人均月平均培训课时约8 小时,接近优秀企业培训课时指数的中上水平。酒店 ktv 初步建立了统一的培训师制度,人力资源部加强了对基础培训师的能力指导练习, 集中组织了 “ 培训技能实践课程 ” 和一些基础的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度, 组织编制西餐前厅管家财务收银等部门各岗位试卷共12 份。为将来实行各岗位转正调职晋升等考核打下基础。专业报告样本/ professional report sample编号:17 / 21四发动广大员工群策群力,搞好民主管理工作;关怀员工生活,不断改善员工的工作生活条件。1 设立总经理信箱,建立起员工与总经理沟通的渠道。总经理信箱设立
25、以来,俱乐部全年共接到了以下几方面的共投诉12 件(见下图):针对员工提及的工服问题,当即要求管家部订制工程部夏天制服。针对对个别部门员工的 .投诉及员工申诉, 酒店 ktv 立即开展调查,及时清理不合格人员。针对员工普遍反映伙食差上下班不方便等意见,俱乐部采取了以下措施:首先,及时调整了员工宿舍, 将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区, 目前员工上下班只需步行十分钟,不受班车时间限制,员工歇息得到了充分保障,获得员工充分肯定。其次, 员工伙食也是较为突出的一个问题。 原承包给正和丰餐厅,为追求利润最大化,该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食专业报告样本/ profession
26、al report sample编号:18 / 21物,不仅味道差,甚至呈现变质食物,员工普遍反映吃不饱吃不好,工作情绪受影响, 也是员工流失率高的原因之一。为改变此状况, 俱乐部领导层经商议,决定在26 楼办公区自行开办员工餐,自12 月 6日开餐以来,由于食物干净卫生味道可口,得到了员工的一致好评。再次,针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强,俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理,并按照相关法规给每个员工购买社会保险。这样虽然会造成工资成本的小幅度提高,但对于提高员工归属感避开潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。通过以上措施的实施,可以看到俱乐部的人员流动率在12月份达到了最低,仅为4%。并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。 2 根据
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