淮山药的功效作用和做法_第1页
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1、淮山药的功效作用和做法淮山药指的是今江苏安徽等地所产山药。 那么它有什么功效作 用呢？下面跟着小编一起来看看淮山药的功效作用和做法。淮山药的功效作用1. 健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收 功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可 食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。2滋肾益精山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。3. 益肺止咳山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气, 养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。4. 降低血糖山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于

2、治疗糖尿病, 是糖尿病人的食疗佳品。5. 延年益寿山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功 效。6. 抗肝昏迷近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。淮山药的做法1、四宝甜汤：准备山药半斤去皮切成丁状、白木耳 2两、莲子3两、龙眼 干2两、冰糖（或细砂糖）4两、水八杯。先将莲子、白木耳泡水。准 备完成后先将莲子加水煮软，再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后，再放下龙眼干煮开即可食用。2、山药手卷：准备山药4两、蛋1个、混合蔬菜丁 300克、火腿片6片。 沙拉酱3汤匙。准备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟 后捞出备用。蛋煮熟切小块丁状。最后将所有材料以火腿片卷起、再 用牙签插住固定，淋沙拉酱即可食用。3、养生甜汤：准备白木耳10公克、山药去皮磨成泥状、红枣20粒、冰糖 适量、水果丁罐头一罐；准备完成后先红枣、白木耳（去除蒂头）放入 水中泡水膨胀，再将白木耳放入果汁机加 500cc水中打碎（不要超过 15秒）备用，再将白木耳浆、红枣，适量冰糖放置锅中并加入 1公升 的水煮开后加入山药泥边加边搅拌最后加入水果丁即可食用。4、山药鲜奶：准备鲜奶500cc（或奶粉8汤匙加开水400cc）、山药6两去皮切成块状、蜂蜜3汤匙、冰块2杯。准备完成后

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