糖尿病与高血压饮食实用教案

1、 糖尿病和高血压并存是临床非常常见的现象，约60%的糖尿病患者合并(hbng)高血压，糖尿病患者高血压的患病率是非糖尿病人的两倍以上。 糖尿病和高血压都是心血管疾病的重要危险因素，对心、脑、肾的损害程度远远大于单纯性高血压或单纯性糖尿病。第1页/共29页第一页，共29页。 已有临床研究证明，降压治疗可明显减少糖尿病患者的心、脑血管病死率。 所以糖尿病患者应定期监测(jin c)血压，及早发现高血压，一经确诊立即进行治疗，努力将血压控制在130/80mmHg以下 把糖尿病与高血压并存的危险控制在最低限度。第2页/共29页第二页，共29页。患者应积极参与糖尿病和高血压的双重健康(jinkng)教育

2、！第3页/共29页第三页，共29页。 良好的生活方式可以作用于高血压发病机制的不同环节，部分轻度高血压通过改善生活方式即可达到治疗目标。 其中包括:合理调节饮食，控制每日总热量，减少动物脂肪(zhfng)的摄入;限制食盐，每人每日不超过6克;少饮酒，戒烟;适量进行体育锻炼。第4页/共29页第四页，共29页。三餐（1） 饮食安排应少量多餐，避免过饱； 高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食(zhsh)150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。 不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。 第5页/共29页第五页，共

3、29页。 晚餐应少而清淡，过量油腻食物(shw)会诱发中风 食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。 多吃高纤维素食物(shw)，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 三餐（2）第6页/共29页第六页，共29页。低盐 每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。 食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。 咸（酱）菜、腐乳(fr)、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。第7页/共29页第七页，共29页。高钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠

4、所引起的升压和血管损伤(snshng)作用，可以在食谱中经常“露面”。 这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。第8页/共29页第八页，共29页。鱼 不论对哪种高血压患者，鱼是首选的 流行病学调查(dio ch)发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。 第9页/共29页第九页，共29页。果蔬(u sh) 每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足(mnz)。 有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。第10页/共29页第十页，共

5、29页。补钙 有人让高血压患者(hunzh)每天服1克钙，8星期后发现血压下降。 因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。第11页/共29页第十一页，共29页。补铁 研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常 多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但(bdn)可以降血压，还可预防老年人贫血。第12页/共29页第十二页，共29页。饮水(ynshu) 天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少 对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶(chy)内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生

6、素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。 还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶(chy)（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。第13页/共29页第十三页，共29页。糖尿病饮食(ynsh)治疗的误区第14页/共29页第十四页，共29页。第15页/共29页第十五页，共29页。第16页/共29页第十六页，共29页。第17页/共29页第十七页，共29页。第18页/共29页第十八页，共29页。第19页/共29页第十九页，共29页。第20页/共29页第二十页，共29页。第21页/共29页第二十一页，共29页。第22页/共29页第二十二页，共29页。第23页/共29页第二十三页，共29页。第24页/共29页第二十四页，共29页。第25页/共29页第二十五页，共2