苹果育果纸袋国家标准

1、苹果育果纸袋国家标准标准试验验证报告（标准草案征求意见稿）苹果育果纸袋国家标准起草小组二oo八年七月一、标准大田试验验证报告 3（一）报告一：苹果育果纸袋大田试验报告 4（二）报告二：苹果育果纸袋大田试验研究总结报告17（三）报告三：苹果育果袋对红富士苹果品质影响大田试验报告35二、标准验证检验报告42报告一:、标准大田试验验证报告苹果育果纸袋大田试验报告二oo八年六月二十日前s我国是水果大国，果园面积占世界总面积的21.3%,水果总产量占世界总产 量的14%。然而，水果出口量少、价格低，在国际市场上所占比重较轻。最近几 年虽略有增加，但水果出口量却仍不足世界水果总产量的3%,且价格仅为美国

2、的40%,日本的20%左右。水果产品的岀口问题一直困扰着我国水果行业的发 展。其主要原因是我国的果树大多数生长在贫瘠的土地上，不利于优良品种的生 产和管理，水果的外观、着色、品质方面普遍存在等级不高、质量较差等问题。 采用套袋栽培技术可生产出色泽鲜艳、优质高档的果品，同时，还可以减少农药 在果品中的残留量，达到岀口商品的质量标准，提高我国果品在国际市场上的竞 争力，其潜在的经济效益是显而易见的。采用套袋栽培技术根本性的一点是苹果育果纸袋的质量直接彫响着套袋栽 培技术的成效，这是广大果农在生产实践中的共识。所以加大苹果育果纸袋的研 究，掌握苹果育果纸袋未来的发展趋势是非常必要的。我国自上世纪80

3、年代后 期，开始从美国、日本、韩国引进并研制各类苹果育果纸袋，对其研究起步较晚, 所生产的套袋纸在许多方而与其他发达国家相比存在一定的差距（如湿强度、透 气度、对光的吸收性等）。并且由于我国南北气候差异较大，果树的种类、品种 及生长条件，成熟后果实的大小及果粒数目、含水量等都有所不同，因此对于生 产来说，不同种类的苹果育果纸袋的各项指标、生产工艺、工艺参数等也都不尽 相同。基于以上原因，苹果育果纸袋研究的方向就是要针对各个区域的不同种类及 品种的苹果进行套袋栽培的生理研究，生产出适合的苹果育果纸袋。制定相应的 国家苹果育果纸袋质量标准，研究相应的配套技术措施，使套袋栽培这项技术获 得较好的经济

4、效益，同时为生产优质高档水果提供理论依据。1验证目的1.1套袋时间苹果套袋能使苹果坐果后，在适时喷好杀虫杀菌剂的基础上，分别于5月下 旬至6月上中旬再套上苹果育果纸袋，9月下旬至10月初去掉纸袋，采收时保 留膜袋直到贮藏期，这样经过两次套袋作业可以使果个增大、重量增加、病虫害 减少、果而光滑、色泽艳丽，利于保鲜、贮藏，同时避免了农药污染，经济效益 大幅度提高，可在生产中推广应用。如何保障苹果育果纸袋的质量，达到苹果增 产增收提高品质的效果是制定苹果育果纸袋的主要口的。为此进行了大01试验和 育果纸袋的品质验证。1.2苹果育果纸袋原纸质量检测方法和标准意义苹果育果纸袋检验项r的提出是根据苹果生长

5、环境所需的条件以及苹果种 植管理条件的要求而产生的，同时参考了日本及韩国的苹果育果纸袋主要项目， 又收集到我国不同地区果农的意见和使用塑料袋、旧报纸、印花纸、无纺布袋试验的结果，在分析总结论证的慕础上提岀了国家标准草稿，取得了比较满意的效 果。验证结果认为表1-1屮提出的指标项目是合理全面的。所使用的检验方法、 单位及意义如下：表1t 水果套袋纸检测方法及意义项目检测方法单位意义定量gb/t 451.22002g/m2透气度 gb/t 4582002 pm/(pas)抗渗透性gb/t 54.5s表面吸水性gb/t 15402002g/m2不透明度gb/t 1543%纵向柔软度gb/t 8942

6、mn纵向抗张指数gb/t 4532002n-m/ g纵向湿抗张指数gb/t 465.21989nm/ g纵向撕裂指数gb/t 455.12002mn m / g横向撕裂指数gb/t 455.12002mn m / g耐破指数gb/t 454kpam2/ g苹果育果纸袋原纸单位血积的质量，决定纸 的使用血积和厚度单位时间和单位压差下，单位面积试样通过 的空气流量，影响苹果生长与呼吸液体垂直透过纸页正反血所需的时间，决定 纸的防潮和透水性每平方米纸页表面最大吸水量，决定纸页表 面的疏水性能单张试样背衬黑色标准垫时的反射率与重 叠多层试样不透明时的反射率的比值 纸页试样在狭缝中被揉搓至一定程度所用

7、的力值，保护苹果果面不受磨损划伤 纸张纵向所承受的绝对抗张力与纸张定量 的比值，保证果袋生产和使用时的强度 纸张纵向所承受的绝对是湿抗张力与定量 的比值，保证果袋使用时淋雨后的湿强度 纵向撕裂有切口的样纸至一定距离所需力 与定量的比值，保证育果纸袋耐撕裂强度 横向撕裂有切口的样纸至一定距离所需力 与定量的比值，保证育果纸袋耐撕裂强度 单位面积纸页所承受均匀增加的最大压力 与定量的比值，保证纸的耐破裂强度1.3育果纸袋的主要作用和目的苹果育果纸袋对苹果牛产的作用已经得到证实和广泛认可，公认的结论如 下。1.3.1套袋能减轻病虫危害果实套袋后，阻隔了果面与外界的接触，病菌和害虫侵入的机会大大降低。

8、 套袋防止了食心虫、卷叶虫、金龟子、桃小食心虫、棉铃虫等害虫对苹果果实的 危害，也能避免刺吸式害虫危害，同时还能预防霉心病、煤污病的交叉感染和蔓 延。果实内袋进行的药剂处理可防止部分果实病害。另外套袋防止了冰雹、飞鸟 的危害以及枝条及树叶的磨损，保证果面的完整无缺（见表l-2）o表1-2水果套袋防虫、防叶磨调查项目新红星红富士套袋不套袋套袋不套袋病虫害0. 005. 000. 025. 00叶磨0. 008. 000. 007. 001.3.2套袋能降低农药残留不套袋的果园，一般每年喷药都在34次，有的果园全年喷药多达78 次，造成大量农药污染，使果面和果实内农药残留量增加。果实套袋后，则可减

9、 少果园喷药次数和农药直接接触果面，果面光洁，细腻幼嫩，在减少农药残留的 同时避免了灰尘的污染，保证人体的健康，是实行无公害栽培的有效途径。经黄 元帅苹果套袋后测定，果皮和果肉中甲基对硫磷残留量比不套袋果（对照）分别 减少39. 8%和56. 7%。水钱硫磷的残留量也分别比对照样低81. 96%和84. 15%,就 很有说服力。1.3.3套袋能增加果农的经济效益套袋苹果果实完整无缺，干净美观，果面着色显著扩大，商品果率明显提高。 果实套袋越来越被广大果农所采用，在南方市场套袋红富士苹果售价高出不套袋 果1倍。通过套袋提高了果品质量，增强了其在水果市场的竞争能力，每千克富 士苹果可以增加净收入1

10、.301.50（元），并可出口到国际市场，增加外汇收入, 有显著的经济效益（见表1-3）和社会效益。表1-3每千克套袋富士苹果的经济效益项目成本（元）售价（元）净收入（元）比不套袋果增加收入（元）投入产出比套袋0.725.004.281.481： 2.06不套袋02.802.801.3.4 套袋能节能环保套纸袋能节能环保，有些还可以回收利用，废纸能自然降解，是环保节能 的理想产品。2验证方法2. 1验证地点及方法2.1.1套袋试验地点抽取示范基地，对苹果安全生产进行跟踪分析，以洛川县为抽样代表，洛川 县地处北纬35°36° ,东经109。，土地广阔平坦、肥沃，嫄而平均海拔1

11、100 米，黄土层厚80-140米，年均气温9.2°c,昼夜温差12.8°c,降雨量620毫米, 日照2525小时，日照率达58%,是国内外专家公认的世界最佳苹果优生区，是 国家无公害苹果生产示范县，陕西绿色苹果示范基地。洛川县苹果生产历史悠久, 1974年被国家外贸部特定为苹果外销基地县。1994年被联合国计划开发署确定 为无毒矮化和水果多样化栽培示范区。全县共辖6镇13乡，365个行政村，耕 地面积34840hm2,人口 18. 6万，其中农业人口 16. 5万，是我国西部典型的农业 生产线。目前苹果种植面积31155 hm2,占总耕地面积的89. 4%,挂果面积为17

12、755 hm2,占苹果种植面积的61%,苹果总产量为30多万吨，总收入4. 3亿元，农民 人均果品收入1800元。计划到2008年，产量达到55万吨，苹果产业收入8亿 元，人均苹果收入3200元，占农民收入的80%。2.1.2示范基地苹果套袋情况分析2007年对分布在全县6镇13乡25个村60个果园进行调查，每个乡镇选管 理水平高、树势健壮、效益好的果园1个，管理水平一般、树势屮庸、效益屮等 的果园1-2个，管理水平差、树势较弱、效益差的果园1个，所选的果园有一定 的代表性，能反映洛川县苹果生产的现状。由表2-1可以看出：60个果园中富士苹果及其他品种苹果的面积分别占总 面积的83.56%、1

13、6.43%,产量分别占69.24%、30.76%。由此可见,洛川苹果主 要以富士品种为主。2.1.3苹果育果袋验证方法取不同类型的苹果育果袋进行套袋试验，所选用的育果袋有双层纸袋，如精 工、小林、绿奇都、三秦、gd、兆丰、洛川清和（顺达）、洛川清和（内蒙）绿 发以及无纺布套袋和塑料膜袋等。选择10个试验点，每个试验点选取10棵树， 每棵树上套100个试验套袋。其余样品为调查抽样，具有一定的代表性。2. 1.4调查结果洛川苹果的平均单产为1507. 86kg/亩，其中：富士苹果的单产为1249. 37kg/ 亩，其它苹果的单产2822. 34kg/亩。由此可见，富士苹果的单产低于其他苹果 品种的

14、单产。但红富士苹果口感、储存性较其它苹果好，仍应作为苹果生产的主 要品种。苹果套袋数为166. 18万只，套袋苹果的产量为苹果总产量的64. 49%,说明 套袋作为一项苹果生产技术已被果农所接受。60个被调查果园苹果育果袋的种 类有28种，既有膜袋，又有纸袋；既有双层纸袋，又有单层纸袋。足见果袋市图1育果袋的价格与果农使用户数的关系场的繁荣与混乱，即给果农选择果袋提供了足够的空间，又为伪劣产品滋牛提供 了场所。2007年以价格为依据对果袋的使用情况进行调查。结果如图1。由图1可以看出：60个被调查果园有4户使用价格大于0. 065元/只的优质 育果袋，这些果袋多为进口，如小林、精工等，占总育果

15、袋的6. 7%； 12户使用 价格在0. 055-0. 065元/只的育果袋，占育果袋的20%； 26户使用价格在 0. 055-0. 065元/只的育果袋，占总育果袋的43.3%； 13户使用价格低于0.04元 /口的畜里岱 上均畜里岱的"辆八苹果套矗能磊改善苹果的外也质量，提高了苹果的着色指数、光沽度指数、 苹果色泽艳丽、诱人。2007年对套袋苹果的销售进行跟踪调查，发现套袋苹果 比不套袋的普果平均售价高0. 51-0. 80元/kg,故苹果套袋能提高苹果生产的经 济效益。表2-160个果园调查统计一览表总面积（亩）总产量（kg）富士面积（亩）富士产量（kg）其他而积（亩）其他产

16、量（kg）总套袋数 （万只）套袋果 产量 （kg）比率（%）28643125023929860047132650166.18278100表2-2苹果销售调查表注：1#、2#分别代表套袋富士苹果、不套袋（普果）富士苹果的平均售价；3#、4#分别代表套袋嘎啦苹果、不套袋（普果）嘎啦苹果的平均售价。单位为：元/kg。由表2-2可以看出：套袋的富士苹果比普果效益增加0. 51元/kg；套袋嘎啦 比普果收益增加0. 8元/kg。由此可见，苹果套袋能明显提高苹果生产的效益。苹果套袋可以显著提高苹果的外在质量，苹果套袋使果实先褪绿后着色，果 实底色乳白，着色艳丽、均匀。色度达到95%以上，红度达到85%以上

17、。2007年在60个果园分别进行实验，每个果园设4个处理，分别为：套双层 育果纸袋、单层育果纸袋、膜袋及不套袋，每处理5株，每株任意选100个果实, 采收后每处理调查100个果实的外观情况。3结果及分析育果纸袋对苹果质量的影响可以通过大田试验结果得到证实，把所用的苹果 育果纸袋的检测指标列于表3-1如下。3. 1育果纸袋的主要指标对苹果品质的影响b类定量外c类不合格品袋/g m 2外袋/g m 2定量m70比例项70 6565 55< 55/%目八类a类n5. 55. 54.54. 53. 8<3.8比/%例m8. 5& 56.56. 55. 5<5.5比/%例注：表

18、中的“比例”指各指标不同等级品所占比例。从表3-1可以看出,abc三类苹果育果袋纸的合格率基本在80%以上,不合格 品主要是在透气度方面,要求纸的透气度应在2. 0以上，是为了苹果生长,保证果 品质量所必须的，但由要考虑造纸生产的条件，因此纸的透气度在2. 55. 0 pm/（pa s）是合理的。2007年我们对在陕西洛川县、白水县进行果袋质量对苹果品质影响的实验 研究。每个县选择五个果园，每试验园设10个处理，分别套小林（口本）、清和、 绿奇都、三秦、精工、绿发、兆丰、信泉（单层果袋）、膜袋，以不套袋为对照, 每处理20株富士树，每树套袋30个，在树冠上部（距地面2米以上）、中部（距 地面1

19、-2米）和下部（距地面1米以下）外围，按1： 3： 1的比例套果，每处理 套果600个。6月上旬套袋。每处理随即抽查100个育果袋（树冠下部20个、 屮部60个、上部20个），记录口灼果、黑点病果、果锈果的数量，根据上述结 果，进行综合评分，评分标准如下：5分：色泽鲜艳，着色均匀，底色显黄，面 色鲜红，萼部、梗部有未均匀着色的部分；4分：色泽鲜艳，红色基本均匀，底 色微黄，萼部、梗部有未均匀着色的部分；3分：大部分红色、但不均匀，底色 黄绿，萼部、梗部有明显未着色的部分；2分：红色部分占1/2左右，有明显未 着色的部分，底色微绿，萼部、梗部未着色；1分：暗红，无光泽，底色发绿。 每处理测试20

20、0个果实（上部2个、中部6个、下部2个）的还原糖、可溶性i古i 形物、有机酸、重金属含量及农药残留。输入sass程序进行f检验，显著水平 0. 95o表3-2育果纸袋原纸透气性对苹果质显的影响 % r 表3-2反映了纸的透气度与苹果果实中总酸含量及pb含量的程度 以及苹果外表面黑点指数情况，可以看出随着纸的透气度的增加，苹果果实中的 总酸含量和pb含量也增加，而苹果表面的黑点指数在减少。就是说，苹果育果 袋纸的透气度应该在一定的范围内是最好的，但是根据我国纸的生产情况分析发 现，大多数纸张的透气度都偏低，因此只对透气度限制下限。表3-3育果纸袋原纸表面吸水性对苹果果锈的影响表3-3反映纸的表面

21、吸水性对苹 在苹果生产中的作用还反应在对透 果育果纸袋在果树上的有效时间是 况是很正常的事，苹果冇果纸袋的质 的。果果锈指数的影响，纸的表面吸水性 气度、干湿强度、遮光性的影响。苹7090天左右,风吹雨淋太阳晒的情 量保证与纸的表面吸水性是密不可分处理表3-4套袋对苹果外观质量的影响注：果袋透气性的单位为pm/pa.so 注：果袋透气性的单位为um/pa.so由表3-4可以看出：（1）套袋 最严重，其次为膜袋和双层纸袋。一 比外界温度高3-5°c,易引起苹果果 看，膜袋日灼主要发生在套袋过程 由于双层纸袋摘除外袋后3-5天再摘 程，而单层纸袋一次摘除，未经适应，增加了苹果el灼的发生

22、，其屮单层袋 果歹般来说，苹果套袋后果袋内的温度要 ；实日灼的发生。从h灼发生的过程 中，而单层纸袋主要发生在摘袋后。除内袋，增加了果实与外界的适应过 以致口灼发生严重。纸袋的透气性（单层纸袋除外）与苹果果实日灼的发生关系不明显。（2）套袋苹果黑点病的发 生率明显高于不套袋的对照组，套膜袋、单层纸袋果实黑点病的发病率低于套双 层纸袋果实的发病率。表3-4反应了苹果育果纸袋的育果综合效果，合格的纸袋就能生产出合格 的果品，说明苹果育果纸袋的质量指标制定是可行的。_表3-5套袋对苹果果实有含元素含量及农药残留的影响 mg/kgpbcdcrhg注：菊酯。注：双层纸袋、单层袋及对照果实中均未检出甲胺磷

23、、对硫磷、乐斯本、甲孰菊酯和漠孰双层纸袋、单层袋及对照果实中均未检出甲胺磷、菊酯。表35反映了苹果育果纸袋对降低果品重金属含量，减少农药残留量方面起 到的决定性作用。3.2旱嫄果区苹果育果纸袋和膜袋应用效果比较试验苹果套袋在减少果实中农药残留量，提高果实外观品质等方面具有重要作 用，是生产无公害果品的主要途径之一。目前陕西苹果年套袋量已达108亿只， 其中纸袋58亿只、膜袋50亿只，而且每年套袋推广量还在成倍增加，套袋技术已 被越来越多的果农所接受。为了引导生产者正确选择果袋，促进苹果套袋技术迅 速推广，我们对双层纸袋、单层纸袋、膜袋作了比较试验，总结如下。3. 2. 1材料与方法试验地点在陕

24、西洛川县果树所试验场果园进行。试验面积lhi时，树龄7 年，树的平均干径9. 07cm (根颈部10cm高处)，树高2. 53m, 1215个小主 枝，东西行向，纺锤形树体，半矮化，不具备灌溉条件，当地海拔900m以上。 供试袋为户县精工双层纸袋(外袋的外表为土黄色木浆纸，内表面为黑色，内袋 为红色涂蜡纸)、秦林单层纸袋(外袋的外表为土黄色木浆纸，内表面为黑色)、 晨硕塑膜袋，以未套袋作对照。出间试验，每处理5株树，随机选300个果实，每株套60个果。用3种果袋分8 次套。从5月10日开始，每隔10d (天)套1次，7月20日结束。10月9日10日采收 全部果实后，分别调查阡儀肓虐s帆倨晓袖箱

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