休闲观光农业规划方案.doc

1、谢谢欣赏休闲观光农业规划方案休闲观光农业规划方案 4 4生态农业发展实践由于市场推动和服务体系的规范化， 有机农产品生产和加工的发展在生态农业中是最迅速的， 其资料也相对较为丰富。因此，这里仍以有机农业为代表，对生态农业的发展状况进行介绍。美国的有机农业生产历史可以追溯到 20 世纪40 年代。当时的有机农业还只是在零星的小块土地上进行试种摸索，而现在己经发展到有机农场的规模化生产。至今， 有机农业一直是美国农业各领域中发展速度最快的产业。美国最大的农户组织是有机农产品促进协会，在册的有 58个认证机构。 据usda经济研究局公布的资料显示， 美国1995 年约有 5000 户获认证的有机产品

2、农户，耕种面积达 36.9万 hm2;1997 年共有 49 个州采用有机农业生产方式，经过有机认证的土地面积达 54 万 hm2 ，其中有机农作物和有机牧草及草场的面积分别占 63.1%和 36.9%;和小宗蔬菜类作物的有机种植面积达到了其种植总面积的 1/3以上从有机畜牧业生产来看，有机肉类和家禽的生产要滞后于有机农作物的生产，经过有机认证的肉牛、猪和羊的数量分别下降了 35%, 65% 和 42% ，而经过有机认证的奶牛和蛋鸡数量却分别增长了 3.69倍和 10.23倍。 有机奶牛生产主要集中在纽约、威斯康星和明尼苏达三个州，加利福尼亚、纽约和弗吉尼亚州是有机家禽的主要产区欧洲各国有机农

3、业迅速发展， 有机种植面积不断扩大。据有关机构研究结果表明，1986-1996年间欧洲有机农业种植面积己从 12 万 hm2 增至 120 万 hm2 ， 年平均增长率达 25% 以谢谢欣赏谢谢欣赏上。1999 年欧洲有机种植面积达 297 万 hm2 ，比 1998 年增加46.2%，其中英国增长率高达 41.7%、意大利增长率为 34% 。瑞典、芬兰、西班牙、葡萄牙、希腊、丹麦、比利时和法国，其有机农业种植面积增长率均在 50-150%之间。 2000 年， 欧洲主要国家有机农业种植面积己达 370 万 hm2 ，有机农场2000 年己有近 10万家。据 kathleendelate资料，

4、20 世纪末德国的有机农场占全部农场的 2，意大利达到 2，澳大利亚 10% 。以德国为首的欧洲联盟 12 国的部长们 2001 年 5 月签署了“哥本哈根宣言” ，提出和呼吁制订一项促进有机农业发展的行动计划，德国部长renatekuenasl表示将在 10 年之中使德国的有机农业达到农业总量的 15156-158 o 据国际贸易中心2002 年 2 月调查， 全世界有机管理用地己达到 1700 万 hm2,各大洲有机管理的面积分布大体是大洋洲 44.2 ，欧洲 24.8 ，拉丁美洲 21.7 ，北美7. 7 ，亚洲0. 6 ，非洲0.4 。面积最多的几个国家依次是澳大利亚 770 万 hm

5、2 ，阿根廷 280 万 hm2 ，意大利 100 万hm2 ，美国 90 万 hm2 ，巴西 80 万 hm2 ，德国 54 万 hm2, 英国52 万 hm2 。有机农业用地占农业用地面积比例较高的国家有列支敦士登 18，瑞士 9，奥地利 8.6 ，意大利 6.8 ，芬兰 6.7 ，丹麦 6.2 ，瑞典 5.2 ，捷克 3.9 %，英国德国、意大利、奥地利和瑞典有机农业种植面积扩展迅速，上述 4 国的种植面积占 1996 年欧盟有机农业种植总面积的近 3/4 ，欧盟北部国谢谢欣赏谢谢欣赏家的有机农业发展也很迅速。近年来，中、东欧国家有机农业也在加速发展，但发展情况有差异。欧洲国家大力发展有

6、机农业为有机产品的贸易奠定了基础。加拿大、瑞典、荷兰等国在政府计划中提出了“生态农业计划”，在该计划下，实施有机农业、可持续农业等。目前全加拿大拥有有机农场 2500 个左右，加工企业 150 家左右，有机农业认证中心 46 家。2000 年加拿大有机农业产值 6 亿加元，占农业产值的 1.5%，注册有机农场近几年年增长率在20-25%之间【156-158 目前在大部分亚洲国家，有机食品的生产规模较小，生产主要是由个体农户、农户组织以及非政府机构来组织实施， 大部分产品出口到国际市场，出口国主要有中国、印度、韩国、斯里兰卡等，产品主要有可可、咖啡、油料作物、香料、花生、大米、茶和香草等。199

7、4 年以来，中国在国内外有机食品贸易的推动下，在基层农业生产单位积极参与下， 己经有少量地区开始按照有机农业生产要求进行种植和管理。谢谢欣赏谢谢欣赏迄今为止，经ofdc 认证的有机食品有茶叶、蜂蜜、奶粉、大豆、芝麻、荞麦、小麦、核桃、松子、向口葵子、南瓜子、八角、中药材等 100 多个品种。据不完全统计，有机农业的地块面积约 7.7 万 hm2，有机农产品产量约 25 万。其中大多数产品己销往美国、加拿大、口本、欧洲等地，也有一些产品开始在国内市场销售156-158, 160-161 口本上世纪70年代以来，采取舆论宣传、政府支持、农协引导、生产者与消费者对话和市场拉动等， 积极实施生态农业，

8、 其重点在于减少农田盐碱化，防止农业面源污染，提高农产品品质安全。在提法上，有可持续农业、环境保全农业、有机农业等，但在其内涵上是一致的。农作物秸秆有一半用于畜禽饲料，有一半通过堆肥腐熟肥田，沼气用于生活能源，利用太阳能为沼气池冬天升温，延长和提高产气量，沼液引入大棚蔬菜进行滴灌施肥;生产的油菜籽打油后，菜饼堆沤肥田，生活废弃物中的油脂经处理后作为农业机械的原料。 这种做法与中国目前盛行的生态农业有很多共同之处。 目前， 口本大约在sooohm2的耕地上，实施有机农作澳大利亚对西方生态农业、有机农业、生物动力农业等替代类型均有接受谢谢欣赏谢谢欣赏和试验，目前约有 1800 家农户从事有机产品的

9、生产，生产和出口的有机产品包括苹果、酒、蜂蜜、果汁、香蕉等。新西兰有机农业较发达，生产覆盖范围很广，包括谷物、肉和肉制品、水果、蔬菜、蜂蜜等，产品同时供国内市场消费和出口。 有 100 家农户从事有机农业， 耕种面积达 1100 hm国际有机农业运动联盟成立于 1972 年，到目前己经有 110多个国家 700 多个会员组织。 该组织对国际有机农业的发展起到了非常重要的推动作用。国家层次的有机农业标准以欧盟、美国和口本为代表，其中目前己经制定完毕，己生效的是欧盟的有机农业条例 eu2092/91 及其修改条款。 欧盟标准制定完成后， 对世界其他国家的有机农产品生产、管理及出口产生了很大影响。以欧盟标准为范本，美国和口本也加紧了标准制定。美国的有机产品标准基本上与欧盟的类似，区别在于美国的标准把检查、认证等完整地列入。日本也于 2001 年推出有机农业标准。从国际上看，不论是出于减缓农产品过剩、巨额财政补贴带来的压力，还是出于生态和环境保护的需要，发达国家都支持有机食品和有机农业的发展。特别是 90 年代以后，从政策、法律上